［食］JB Burger 嚐鮮

朋友告知東區開了一間新的漢堡店～JB Burger。基本上衝著它是漢堡店，

我就一定會去捧場；再加上開幕期間套餐還打八折，看了一下打折的期間

是到這月底，那當然是要火速去撿便宜一番。







JB的位置就在東區金石堂的巷子進去，走到快到仁愛路的時候就可以看到了。

（補充說明：JB = Jesus Blessed，會取這名字，是因為四個創業的

     股東中有三個是基督徒。有興趣知道的人，可以看一下其中一位

　股東的網誌～JB Burger 的過程）







這是JB的套餐內容，大致上來說，就是分牛肉跟豬肉兩個系列，然後看是要

雙層（會有Double的肉片跟起士）漢堡、起士漢堡還是最簡單的漢堡，總共

2*3＝6種組合。







從單點的價格更能發現，JB跟茉莉不但是在同一條巷子上，連漢堡的價位都

是在同一級；或許這是巧合，但既然是同等價位又都在附近，待會兒就難免

會拿這兩家來比較一下。







套餐的飲料是自取的，也可以免費續杯。







醬料也都放在收銀區的附近，由顧客自取。



]



套餐的薯條，可以換成薯塊，不用加價。







座位是美式漢堡店常見的高腳椅，座位數不多，不過還是比東區的茉莉

多（茉莉大概五個座位左右吧，這邊大概可以坐十來個），空間也比較

寬敞；純就用餐環境而言，JB比較適合找朋友吃飯。





　　雙層牛肉漢堡套餐　　$165　　

今天點了一個雙層牛肉跟一個從雙層豬肉，當然是先從漢堡的王道～

牛肉開始看起。







光看外觀，其實有點不妙，不知道是煎的太久還怎麼樣，外頭的麵包

看起來有些亁。





　　Double Patty and Cheese　　 

雙層的肉片跟起士，震撼度果然有夠，但看起來怎麼覺得有點單調咧．．．．

別急，稍後就知道答案了。





　　斷面秀　　

第一次來，當然要來個斷面秀囉～

(P.S.終於有位格友~Phoebe發現了一個問題~哪來的刀可以

切漢堡？．．．．．哈，我是直接請師傅幫我切一半，而

且還老實跟他說是要拍照用的)







之前在PTT上看到有版友說肉片很亁，當日倒是沒有這種情形。







雖然肉片不算厚(當然不能跟價位高上一級的佛客或樂子比)，但的確有比

茉莉的厚上一些，尤其是在肉片較厚的地方，還能見到滿漂亮的粉紅色。

在肉汁沒有流失太多，加上雙層起士的香滑，咬下去的口感其實慢順口的

，也能滿足大口吃肉的慾望。但在這時候，我想拿茉莉的漢堡出來比較一

下。







　　左：茉莉漢堡　　右：JB　　

比較之下可以發現，JB的漢堡在材料的平衡性上有點薄弱，所以吃了兩口

之後就會開始有點單調。而且不知道是不是我個人的舌頭問題，總覺得當天

吃到的漢堡有點鹹；對，是鹹，或許這也跟少了大量的蔬菜去平衡味道有關

係。另外還有一個問題，就是麵包；就像一開始所看到的，雖不到難吃，但

真的有些亁澀。





　　JB薯塊　　

薯塊的皮還滿酥的，因為我們當天也有吃到薯條，個人建議，真的換成薯塊

會好一些。





　　雙層豬肉漢堡套餐　　$165　　

除了早餐店之外，很少會吃到豬肉的漢堡；就食用者的角度來看，能提供

豬肉漢堡，讓不吃牛肉的人也可以跟朋友進來店裡一起用餐，這點是值得

加分的。







豬肉片當然有比早餐店的厚，起士溶化的也很漂亮。





　　斷面秀　　

有比想像中的好吃，肉片咬起來有一定的彈性，但少了肉汁的加持，豬肉漢堡

的口感當然就沒牛肉漢堡來的Juicy。所以要是可以選擇的話，當然還是點牛肉

漢堡比較好。





　　薯條　　

薯條是現炸的這點沒問題，因為我有親眼看到；但．．．．也切的太細了點吧？

造成雖然外皮有硬度在，但沒有扎實的口感支撐住，甚至有點「疲軟」的感覺。

現在大家知道我為什麼剛剛叫大家換成薯塊會比較好了吧。







打完折下來，一個雙層套餐的錢是$132；你說恢復原價之後，我還會不會再來？

我想我哪天路經東區時，會再給他一次機會，買個單點的雙層漢堡吃吃看有沒有

進步吧。

P.S.打折只到今天(4/30)，想嚐鮮的人可以把握機會



延伸閱讀：JB Burger 的過程  (By Sharon)





　　JB Burger　　

地址：台北市大安區仁愛路四段345巷15弄2號

　　　(延吉街附近的金石堂旁邊的巷子進去後，快到仁愛路的地方)

電話：02-27753027

營業時間：1000~2130