[食]再訪花月嵐~新菜上桌

前陣子太后跟她家人去吃了一次花月嵐，提到說花月嵐有新菜色了，

而且還是豚骨跟柴魚的雙湯頭；早就在「拉麵王」裡看人家動不動就

來個什麼  「動物系跟海鮮系雙湯頭」 而看到牙癢癢的我，怎麼可

能還能按兵不動，馬上找了一天去實地攻略一番。







台北車站實在不是約人碰面的好地方（不管是機車或汽車，停好車大概

也氣飽了吧），所以就變成是要特地坐捷運來這邊吃飯；所以雖然

在眾多日系拉麵店中，花月嵐的湯頭是我認為最有特色的，但來這邊的

次數反而是最少的，真是汗顏。







今天攻略的重點，當然就是這個豚骨跟柴魚的W湯頭拉麵～銀次郎拉麵。

為什麼要叫W湯頭呢？是取其讀音類似「Double」的意思．．．．．．

（不要問我從哪知道這個詞，我不會說的)







除了銀次郎拉麵，還看到有另一個新菜色～咖哩奶油炒飯，等一下要是還

吃的下，就點來吃吃看。（事實證明，我們後來點菜的時候，根本就沒有

考慮吃的下吃不下這碼事）







順帶一提，這是店內到四月底為止所推出的優惠，大家可以參考一下。







看來真的有一陣子沒來了，除了單點的品項變豐富了，現在還可以用套餐

的方式加點（我一看到炸雞套餐，整個人眼睛馬上亮起來）。





　　大蒜拳骨叉燒拉麵（原湯口味）　$220　　

吃銀次郎之前，先來個原味的大蒜拳骨來回味一下。







來之前還滿擔心店家的口味會不會跑掉，幸好湯頭中的濃郁大蒜香，驅散

了我的疑慮。







豬背脂跟蒜末的重量級湯頭，加上雖然薄卻有一定咬勁的叉燒，印象

中的滋味又再次鮮明了起來。





　　嵐套餐(雞塊+飲料)　　$65　　

點了個嵐套餐來豐富一下裝肉的胃（我確定我有這個東西），提醒大家

一下，嵐套餐只有平日下午供應（我那天是"剛好"請假沒錯．．．．）。





　　套餐雞塊　　

套餐的雞塊有三塊，問了一下，的確是比單點的少些，但單點的有幾塊我就

忘了。







皮有點略硬，但炸的算是滿脆的；加上肉質很嫩（比八番拉麵好一百倍～），

所以整體的口感不俗，即使是單點一份來吃也可以接受。





　　銀次郎魚豚骨拉麵　　$190　　

等待以久的銀次郎拉麵終於來了；對我而言，能吃到雙湯頭的拉麵，才算開始有

「吃拉麵不用到日本」的感覺。







雖為海鮮系跟豚骨系的雙湯頭，但還是以海鮮系的柴魚味為主；起初喝到的是

豚骨的溫潤，但馬上被強烈的柴魚風味取代。





　　　　沒有叉燒的銀次郎　　

銀次郎拉麵裡頭沒有叉燒，只有些許像是滷肉的東西點綴，看來是純粹打算

以湯頭取勝。





　　左：銀次郎　　右：原湯大蒜　　

拿大蒜原湯跟銀次郎的湯頭放在一起，更能看出兩者在顏色上就有所區別，

海鮮系的銀次郎在顏色上顯的較淡些。我想我還是比較喜歡原湯的大蒜口味

，但太后卻很喜歡銀次郎的味道；這也證實了我心中的想法，喜歡這碗的人

就會很喜歡，不然對原味的接受度還是會比較高。然而不管喜歡原味還是新

口味，我樂見未來有更多口味可讓人選擇，這對消費者來說絕對是好消息。





　　咖哩奶油鐵板炒飯　　$160　　

吃的興起的兩人，無懼的繼續點了個咖哩奶油鐵板炒飯。鐵盤一端上桌，

店員就把黑色的咖哩醬汁淋在飯上，接下來就換主廚～太后上場啦。







先讓奶油跟鐵板接觸一下，加快奶油溶解的速度，可以讓奶油更充分的

炒到飯中。







然後，翻滾吧～蛋炒飯．．．．．我明明不愛看台灣的偶像劇，還幫人家

打什麼廣告。







咖哩口味的炒飯，香味更勝上次吃的醬油炒飯，尤其是鍋巴的地方，

香香脆脆的頗好吃。這樣邊吃拉麵邊配炒飯，既能避免讓拉麵的鹹味

到後來疲倦了味覺，也能增添整體用餐的口味變化性，一舉兩得。



不過兩個人分食還是嫌太撐了些，感覺上三個人各點一碗拉麵，再一

起分享一個炒飯會是最好的Solution。







炒飯前可以加一點桌上的紫酥粉一起炒，味道會更豐富；甚至更重口味的

人，可以在炒好的飯上再加上一點紫酥粉。







飯裡的叉燒，是切碎的叉燒丁；畢竟只是拿來增添口感用的，不要期待它像

燒腊店的叉燒飯裡頭的叉燒一樣大塊唷（還是只有我有這種期待過？）。



剩下一個還想吃的煎餃，就留待下次吧（不能再點了，就算還吃的下，再點

下去，都快變四人份了．．．．．Orz）；不曉得下次來的時候會不會又有

新菜單，真是讓人期待。



延伸閱讀：花月嵐拉麵嚐鮮



　　花月嵐拉麵

地址：台北市北平西路3號2樓（微風台北車站2樓）

電話：(02)23891998

營業時間：週一～週四　AM11:00-PM9:30

　　　　　週五～週日　AM11:00-PM10:00