沒想到今年難得的228連假,給它扎扎實實的整整下了四天的雨。幸好台北市什麼都多,
尤其咖啡店更多;加上某人有好吃的甜點就會很開心(我不是說自己,是指XXX<=為了
兩性和平相處的至高原則,還是自行消音比較妥當),決定放下心上那顆得要塞車+撐傘
看櫻花的大石頭,去探訪一下前陣子在東區閒晃時發現的~caldo cafe,品嘗看看傳說中
很威的舒芙蕾。
caldo cafe在微風百貨隔著市民大道對面的巷子裡,記得店家的原址是家賣烏龍麵
還是大阪燒的。
一進門就看到一個碩大的冰滴壺,吸睛效果十足。
因為滴取咖啡需要時間,所以一天僅提供一壺份量的冰滴咖啡;後來有在線上購物
看到這個Tiamo冰滴壺,一壺的份量大概是25人份。
店內的桌椅擺放看似密集,卻出乎意料的沒有很嘈雜;會有這種情形不是因為甜點
好吃到讓大家都很專心品嘗,就是客人都很有水準(笑)。順帶一提,店內有一組
位子是靠窗的(見第二張照片),喜歡用街景佐茶、佐餐的朋友不妨在訂位的時候
詢問一下是否可指定窗邊的位子。
洗手間附近的冰箱上置有許多馬克杯,我覺得底部畫有豬鼻子的那個杯尤其有趣。
恩,這是我第二次看到有馬桶墊自動衛生設備的咖啡廳;會特地提到這個,是個人覺得這
對女性朋友來說應該是會在乎的點吧。
Menu
甜點都是現烤的,有舒芙蕾、熔岩巧克力、肉桂蘋果派跟鬆餅這四種。
咖啡有手沖的單品咖啡跟幾種常見的義式咖啡,價格都在150以內,滿公道的訂價。
冰咖啡的選擇較少了些,最值得點來一喝的當然是冰滴咖啡;下次來的時候想
試試看它們的冷泡茶,似乎也很不錯。
蜜香紅茶 $160
茶湯圓潤不澀口,在口中縈繞的香氣也十分有存在感。
冰滴咖啡 $140
咖啡的苦香沒有暴衝的感覺,而是從入口的那一刻到最後一滴咖啡消失在舌頭上,都一直
淡雅且均勻的在口中散發香氣;這杯冰滴,我很喜歡。
芥末胡椒牛肉三明治 $150
蜂蜜芥茉醬的味道很清爽,讓整個三明治的風格都輕快了起來;我很怕吃到很甜膩
的蜂蜜芥茉醬,一開始吃可能很有味道,但吃沒幾口就會想打包了。另外,牛肉片
也沒有因為醃製而變得乾澀,仍保有一定的柔軟度,是這個三明治的另一亮點。
(P.S.忘了給盤中的蛋沙拉特寫,這邊的蛋沙拉爽口不油膩,千萬不要忘了品嚐)
吐司很有咬勁(後來得知是用 Le Gout 的吐司 ,無怪乎這麼好吃),加上烤的時間
有夠,即使端上桌的時候就已經呈現微涼的溫度,但還是很有口感。
君度澄酒舒芙蕾+葡萄柚雪酪 $190
蛋白烤的非常蓬鬆可口,也沒有半分多餘的蛋腥味;才吃下去第一口,我就在心裡
告訴自己~東區的甜點有希望了。
雪酪(sorbet)可以選葡萄柚或芒果口味;沾醬除了君度澄酒之外還有焦糖海鹽
可以選,當然也可以選原味。
請小助手示範一下舒芙蕾的吃法。(p.s.她真的只是小助手,不是文章開頭所說的
那個有甜點吃就會開心的人唷‧‧‧‧‧‧‧)
先在烤蛋白的中間挖一個小洞(我一直以為小助手會把挖起來的那塊先讓我嚐嚐看,
沒想到小助手在示範的同時就很順手的放到嘴巴裡吃掉了><)
倒入適量的澄酒糖漿
最後可視個人口味,加上一點Sorbet一起入口。單獨佐澄酒會覺得酸澀的味道
太過強烈,藉由Sorbet的冰涼口感調和後就變的圓融甜美起來。
感想:caldo是家讓人覺得在飲料跟甜點的製作上都十分用心的小店。在推薦大家
來這邊的同時,我也請各位保持好顧客的品德~用適當的音量交談,以及拍照時
關閉閃光燈;這樣才能讓caldo的氣氛跟甜點,繼續保持美好水準。
Caldo Cafe 咖朵咖啡
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
(SOGO百貨與屈臣氏中間的巷子內,較靠市民大道)
電話:02-27318023
營業時間:1100 ~ 2300
公休:無
店家Facebook專頁~http://www.facebook.com/caldocafe?sk=wall