[食]佛客漢堡

想要大口吃肉，又不想在乎繁文縟節的用餐禮儀時，還有什麼比

美式漢堡更好的選擇？今天要介紹的，是讓我的 "漢堡毒" 症狀更

加劇的～Forkers 佛客漢堡。







雖然最近Forkers的名號也是如日中天，但會知道這家店還是

托了高中同學～除了感謝Oligo好康到相報；還要向Oligo說～

"沒錯，你的身邊真的聚集了很多愛吃鬼的朋友"。







店內的裝潢有一種別於一般美式餐廳的細緻，這是我自己很喜歡這

家店，同時也很喜歡介紹朋友去佛客的原因。而且每次去Forkers

用餐，都會看到不少外國人；圖中那位老外是店內兩位外國合夥人

中的一個，我比較喜歡上次來看到的留著小平頭的那個，感覺還滿

親切的（不要說那是因為我自己也有個黑人頭．．．．．）。順帶

一提，我說的那個小平頭老外，中文還滿溜的唷，所以即使在店內

只看到老闆在哪兒，也不用不敢進去啦。







不用被Menu上寫的字嚇到了，雖然我來之前也擔心口味很多而不知道

要點什麼，不過菜單裡頭的口味介紹寫的都滿詳細的。







有些還有圖片介紹，看清楚了再點自己喜歡的口味就好囉～







大概看了一下，最特殊的口味應該就是 " 發燒亞洲系列 " 了；要是

有誰吃過當中覺得還不錯的口味，請一定要告訴小弟，讓我下次也

可以"發燒"一下～







店內的漢堡都適用主菜(漢堡)+配菜(ex:薯條)+飲料的套餐方式來

販售；雖然單價不免因此而拉高，但對本來就習慣吃漢堡要跟著

吃薯條配汽水的人來說，套餐的價錢的確還滿划算的。







選好了漢堡的口味及肉種，接著選兩種自己喜歡的配菜；也可以

付費在配菜的薯條上加一份起士醬變成起士薯條。







配菜的沙拉也有五種沙拉醬可供選擇。







最後選一杯自己喜歡的飲料，點菜的工作就算完成囉；接下來先介紹

第一次到Forkers時所點的東西吧～





　　配菜～生菜沙拉　　

無可避免的，萵苣吃起來有些苦味，不過整個沙拉大致上算滿

新鮮的。





　　配菜～蘿勒馬鈴薯沙拉　　

沙拉有些冰過頭，但吃起來也算清爽；馬鈴薯裡頭混著的香料跟外面灑上

的辣粉也增添了香氣跟風味。





　　起士三重奏　　$250　　

配菜的薯條會跟著漢堡放在一起上桌。







溶化的起士滿滿覆蓋住肉片的樣子實在充滿了誘惑；尤其是喜歡吃起士

的人，看到這馬茲瑞拉起士、瑞士起士跟切達起士的三重奏，更是無法

抵檔吧。再看肉片不但多汁，厚度也是很有水準。







大食量如我者，吃了半個漢堡後也開始產生生了飽足感，滿足感也

油然而生；大Size的牛肉片搭配香滑的起士，最簡單的組合也有著

最單純的美味。





　　配菜～起士醬薯條　　+ $40　　

會牽絲的熱熱起士加上夠味的肉醬(gravy)，讓單調的薯條馬上

在口味上有了色彩。佛客的薯條算是個兒頭比較 "瘦弱" 的，加

一份gravy真的會比較好吃。





　　酸黃瓜當道漢堡　　$190　　

這是太后上次點的"酸黃瓜當道"漢堡。







不只有整片的酸黃瓜，肉片上頭還塗了一層酸黃瓜醬；吃完之後，

心裡唯一想著的就是．．．．好酸黃瓜啊。順帶一提，太后點

的另外一個配菜就是盤中的 " 紐奧良薯條 " ；薯條上面灑有辣粉，

但辣味不明顯，個人認為是沒什麼味道。



以上是跟佛客第一次的相遇。事實上過沒多久，在別人的食記裡看

到了一個讓我更是 " 垂涎三尺 "  的口味，馬上忍不住又去了第二次

；不囉唆，馬上進入殺傷力更強的下半場。



==================漢堡吃不停的分隔線===================





第二次來到了佛客，"心有所屬"的我當然已經早就有了盤算，太后

則點了上次看到別人點的好像很好吃的沙拉。在這邊順便把沙拉的

menu也Po出來讓大家參考一下；沙拉不用選配菜，但也可以加價

配成套餐(由左到右的價錢是單點、搭配濃湯、搭配甜點)。





　　田園牛肉沙拉 ( + 濃湯)　　$210　　

早就知道沙拉的 Size 可以用"盆"來算，但親眼看到的時候，份量還

是讓人小小吃了一驚。





　　讓人驚喜的牛肉片　　

其中的牛肉，真的是讓人想不推薦也不行。炭烤的牛肉片不但具有

咬勁，邊咬還會邊釋放出一股肉汁的味道；單獨淋在肉片上頭的醬

汁，酸酸的味道也跟牛肉很對味，大推～





　　田園醬　　

甜中帶酸的田園醬，口感也很清爽，不管是沾水煮蛋還是生菜吃都

滿搭的。





　　濃湯(番茄湯)　　

當日的濃湯是番茄湯，看那濃稠的程度，根本可以叫番茄醬了吧。







幸好看起來雖然很濃稠，喝起來的感覺倒滿順口的；每一口都能喝

的到番茄的風味，酸味也很適中，算還不錯的濃湯。





　　海客漢堡　　$290　　

重頭戲來了！！這就是讓我忍不住短時間內再次造訪的～海客漢堡。







炸的酥酥的雞柳條、焦脆的培根跟厚厚的牛肉，每個都是可以獨當

一面的角色，卻在這個漢堡裡一同出現了。







將另一片麵包也疊在上面後，看起來就像是個小山似的。







上次吃起士三重奏，吃了一半之後就開始有飽足感；這次的海客

漢堡，兼具口味的豐富性跟大份量的滿足感，更是讓我在吃了第

一口之後就已經大呼痛快(換句話說，食量小的人勿輕易嘗試啊)。



佛客在裝潢上，讓我覺得有種在別的美式餐廳裡所感受不到的輕鬆

感，當然在食物上也是相當的道地，不然也不會讓我短期內就二度

造訪。或許在口味上，各家漢堡專門店都各有千秋，但整體用餐的

感覺上，佛客絕對稱的上獨樹一格，值得大家一試唷。



　　Forkers 佛客漢堡

地址：台北市忠孝東路4段223巷10弄8號

　　(搭捷運可在忠孝敦化站二號出口～加州健身房的出口出來，

　　 走到忠孝東路四段微風B2旁的巷子進去後，右邊第一條巷子

　　 內即可看到)

電話：(02)2771- 9285

店家網頁(Map)：http://www.forkers.tw/location.html