[食]日出大地 ~乳酪蛋糕

來到台中的第二天，中午有個小空檔可以讓大家到市區逛逛。

走在美術館前的五權西四街上，邊等正在台中準備研究所口試

的蓋女王來一起用餐，邊到處看看等一下要吃什麼。突然，眼

角餘光發現有棟建築物似乎正在呼喚著我。





　　吸引目光的建築

這～～難不成就是曾經吃過一次之後，就讓我驚為天人的

日出大地嗎！





　　日出大地

走近一看，果然就是聞名遐邇的日出大地啊。會注意到這棟，

是因為整個建築的設計，從建物到造景到圍籬的設計都讓人有

種很舒服而且自然的感覺。後來聽蓋女王說，這棟建築的造景

還是她朋友做的，一開始可能會花比較多錢，但維護起來就比

較不費力；最重要的是，沒有多餘的奢華，純淨而自然，我想

這正好符合店家所想要表達於食物上的精神。





　　簡約的室內空間

店內的裝潢也是非常簡單，雖然有些宗教的感覺在裡頭，但不會

讓人有刻意宣揚的做作感。







旁邊桌上賣的那是什麼酒我忘記了，似乎是玫瑰酒的樣子。





　　供試吃的蛋糕

每種口味的蛋糕都可以試吃，那天吃了兩種口味，當日蛋糕(值日生)

的咖啡跟原味，最後決定先買原味來嚐嚐單純的滋味。

（迷之聲：明明就是不敢花太多錢．．．．．）





　　牆上Menu

除了當家的乳酪蛋糕，還有賣茶點、太陽餅跟鳳梨酥等東西。小姐在

跟我介紹鳳梨酥的時候，我還在想這邊怎麼會賣這東西；結果回台北

之後，太后才跟我說鳳梨酥也是它們家的招牌，害我深深後悔沒買來

嚐嚐。





　　古風的紙袋

以象徵古代皇權的＂龍＂作為圖案，我想是要表達一種古風，以及製作糕點

時的嚴謹態度，同時呼應了＂日出＂下方那行小字～封建糕點，食尚製造。







兩旁的標語讓我笑了出來，尤其是下面那行小字～"朕即太陽，朕即鳳梨"，

仔細一看，兩邊還是倒裝句咧。





　拆箱報告

忍著偷吃的衝動把它帶回了台北，還沒把行李箱的東西歸味，就迫

不及待趕快把包裝打開，好來看看日出乳酪的廬山真面目。





　日出原味　$320 *0.9 =280

外包裝是很簡單的紙盒，一家店能同時有中國風跟西洋風，該說

是中西融合嗎？原味乳酪的原價是320，但原味蛋糕當天似乎打

九折，所以打折下來的錢是280。對了，店內的蛋糕有漲價，這

是漲價後的價錢。





　　乳酪蛋糕　Menu

順便把乳酪蛋糕全品項的價錢貼出來供各位參考。





　　

如果製造過程真的都像包裝上面說的，價錢就算貴些，倒是

也給的心甘情願。







上頭還有明確的製造日期跟保存期限；剛好最近"不到100度C"

因為蛋糕標示的製造日期不清楚鬧的沸沸揚揚，兩相對照一下，

日出真的是顯的用心許多。





　　沒有負擔的包裝

打開包裝就看到起士蛋糕穩穩的躺在裡面，沒有過度的

包裝，吃東西就是該這麼簡單。





　　

蛋糕的塑膠包裝紙上還印有台中代表性景點的郵戳，

強調"在地"的精神。（幸好不是蓋上入聯的郵戳）







將蛋糕拿起來之後，發現下面還有機關。



  



下方的硬紙版不只是拿來放蛋糕，沿著圖形旁的割線割開，就是

兩個簡易的杯墊，事實證明，還真的能用（這不是廢話嗎，人家

騙你幹麻）。







不曉得為什麼，日出的一些標語雖然別出心裁，但總讓我有搞笑的

感覺。像是杯墊卡的橫幅～ "重用為先，割下至上" 都出來了。 







把紙版拿起來一看，才知道這個紙版原來是用在不要讓蛋糕跟

保冰袋直接接觸；記得保冰袋可以重複使用，不要浪費資源唷。







蛋糕包裝的另一面，上面的標語也讓我愣了一下，

"何必約利，但有仁義"．．．．．一定要搞的這麼

正氣凜然嗎？





　　蛋糕登場

講了這麼久，總算輪到蛋糕露臉了。蛋糕已經切好成

八塊，每塊的份量大概兩三口可以解決，配杯茶剛好。









湊過去聞聞味道，沒有像天母"吃吃看"那麼濃厚的

乳酪味，不過有股實實在在的香氣，催促著我趕快

吃它。







不得不說，這蛋糕顛覆的我對Cheese Cake要味道重

才好吃的觀念；乳酪的味道不會暴力般的擴散，而是

在舌頭上慢慢的化開，然後口感介於一般重乳酪蛋糕

跟大理石起士蛋糕中間。



～綿密、淡雅、而又真實的存在～，是我對這個起士

蛋糕中的貴族所下的註解。





　　大瓦片（CD 裝）　＄99　

除了蛋糕，還有附送一片茶點餅乾；後來看了一下DM，

知道這東西叫大瓦片。 一包有兩片，單買的話是99，裡

頭有幾包就不知道了。







大瓦片其實就是杏仁片，不過口感卻沒那麼一般，其薄脆

的程度是我沒吃過的。連常見的餅乾都能做的那麼好吃，

果然是平凡處才見神奇。



　　日出大地

地址：台中市西區五權西三街43號

電話：04-2376-1135

店家網頁：http://www.dawncake.com.tw/index.html