[食]從早吃到晚之完結篇～和民居食屋(西門店)

因為前不久才寫過和民的食記，所以今天只介紹上次沒出現的菜色；

但回家後仔細一看明細．．．．．．哈哈哈，只有「香炸雞軟骨」跟

「無骨香脆炸雞」是我可以偷懶不用寫的嘛。O.K.，不話家常了，趕

快來上菜吧。





　　炙燒鮭魚肚　　$160　　

本來以為是像生魚片那樣的大小，沒想到是大大的四塊鮭魚肚直接

上桌，滿足感馬上UP UP。鮭魚肚的油脂果然是不同凡響，雖然感

覺更適合在啤酒屋吃到這道菜，但一夥人邊聊天邊喝個小調酒，再

用這道菜當配酒的小菜倒也滿適合的。





　　炙燒鮭魚肚壽司　　$160　　

馬上再來一道鮭魚肚，只是這次是壽司；嚴格來說，那個飯捏的實在

是不合格，但鮭魚肚本身炙燒過後散發出的油脂跟香氣，還是沒話說

的好吃，而且搭配一些飯來吃，也比較不會油膩。





　　明太子起士玉子捲　　$120　　

雖然我很喜歡明太子的重口味，但以這道菜而言，覺得明太子的鹹味

跟蛋捲有些不太搭的感覺，口感上也沒有太大的加分；所以我比較喜

歡味道溫和，口感也更明確的鰻魚玉子捲。





　　醬味魷魚燒　　$160　　

吃到這邊，不難發現雖然口味的問題是見仁見智，但在份量上，

相信和民應該是可以讓大多數的人都可以感到滿意。這道魷魚燒

也不例外，除了份量依然不少，值得誇獎的是烤的火侯也不錯，

有該有的口感又不會有硬到嚼不動的感覺；同時味道也夠重，沾

點隨附的美奶滋也不錯吃，是道標準的居酒屋好菜。





　　鮪魚刺身　　$180　　

擺盤很漂亮，鮪魚的色澤也不錯，但味道我沒辦法形容；不是因為

太好吃，而是．．．．我一口都沒吃到，嗚～愛拍照誤事啊。





　　韓式石鍋拌飯　　$160　　

服務生很好心的在幫我們攪拌之前，先讓我這手腳慢的人有機會拍它

的原樣。







拍完照之後，服務生便親自幫我們將拌飯給拌好。







將飯鋪平之後，想吃鍋巴的人可以等幾分鐘再吃，不然稍微等一下

就可以吃了。拌飯的辣度還不錯，但可能是用絞肉的關係，加上蔬

菜的組合不是很豐富，口感上少了那麼一些感覺。





　　和民沙拉　$200　　

燻雞跟生菜的組合意想不到的還不錯，不管是口感跟味道都很搭配。







將整碗沙拉調和在一起的功臣，就是這芝麻醬，甜甜酸酸的味道

挺爽口。





　　和民風廣島燒　　$160　　　　

突然發現來這麼多次和民，這次好像是第一次吃他們家的廣島燒。







麵糊的口感不差，醬汁的味道也規規矩矩；然而就像醬汁的味道一樣，

整體的味道也是規規矩矩，沒有太特別的感覺。但吃下去會有飽足感，

以果腹的角度來看，算是還可以的選擇。





　　鮮榨葡萄柚納姆內沙瓦　　$140　　

這是我點的鮮榨葡萄柚納姆內沙瓦；點這杯的時候，服務生會問酒的

濃度要不要重一點，我當然是來者不拒(就算我自認酒量不好，但要是

連喝沙瓦都能醉，我就真的認了)。而且在喝之前，還有番DIY的

功夫要做。







既然叫鮮榨，當然是要自己先把葡萄柚汁榨好，然後加到酒裡頭。







接著把彈珠汽水也加到酒裡頭；好笑的是，在壓彈珠的時候，明明只

要輕輕壓就可以，我還在那邊大力的拍半天，要是把瓶子拍破掉就真

的丟臉了。







雖然有把酒的濃度加重，但因為葡萄柚跟汽水的甜味都很重，所以喝起

來還是沒什麼酒味，像甜甜的水果汽水，還滿好喝的。





　　冰棒抹茶牛奶特調(酒)　　$160　　

還有一杯滿特別的飲料可以介紹一下，是太后朋友～沛琦點的。這杯看來

就像抹茶聖代的東西．．．．．事實上也就像是杯冰淇淋聖代，幾乎沒什

麼酒味，與其說是調酒，不如說更像是視覺效果還不錯的甜點。







酒足飯飽後上場的，是大家幫太后準備的愛心蛋糕。







嘿嘿嘿，是白的；在這邊幫太后跟幫忙準備蛋糕的佳穂澄清一下，

雖然太后有點小龜毛～不愛白的東西，但因為裡面有著大家的愛心

，所以太后還是很感動，而且很開心的吃完。佳穂，謝謝妳唷。







（太后：我可不可以只吹蠟燭，不要老一歲啊．．．．．．）





  　　熔岩蛋糕(生日來店禮)　　$ 0　　

生日當天來店的話，會有一份招待的甜點或飲料；之前也是在這邊幫

朋友慶生的時候，招待的是宇治金時抹茶冰淇淋，這次則換成了熔炎

蛋糕。

 　





雖然看起來很好看，可惜吃起來不怎麼樣；裡頭的巧克力醬溫度

不夠，失去了熔岩蛋糕該有的基本表現。但既然是撒畢斯，也就

開開心心的吃了就是了，不用要求太多。





延伸閱讀：

和民居食屋初記～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23537161



店名：和民居食屋(西門店)

地址：台北市峨嵋街37號3樓　

　　　(JUN PLAZA 3樓)

電話：02-27716947

營業時間： 11:00-01:00

店家網頁：http://www.watami.com.tw/