[食]糜家莊

記得是年初三的時候吧，因為有開店營業的餐廳還不多，

就想說跟太后去吃市民大道涮涮鍋。沒想到本來沒收服務

費的市民大道，竟然要加收一成，索性就跟太后去吃對面

新開的糜家莊。







糜家莊之前在吉林路已經吃過兩次，大致上來說還滿

喜歡的，所以這次才想說趁機帶太后來吃吃看。還有

一點雖然不太重要，還是提一下好了；糜家莊是一品

花雕雞的姊妹店，所以菜單上有些飲料跟熱炒的菜都

可以看到一品花雕雞的影子。至於你說是分家後的哪

一個花雕雞集團的姊妹店？就像分家後的花雕雞其實

吃起來都差不多，是誰的姊妹店應該也不太重要吧。







一入門就看到這個活水族箱，可能是要加強店內的

海鮮給人的印象吧。可惜太后跟我發現其實裡頭的

魚蝦蟹不是很沒活力，就是根本躺著不動（暫且當

它還是活的）；不但沒加到分，還覺得有點好笑。







等了十來分鐘才入座，不過安排給我們的位置還不錯，

是位在二樓靠窗的包廂；大約可容納6~8個人沒問題，

朋友聚餐的時候建議可指定二樓的包廂。







除了主打的沙鍋粥，還有熱炒跟炸點可供選擇；至於加點

菜色則是拿來放到粥裡一起煮的，我們沒點。





　　芋絲不掛　　$80　　

吃起來有點像炸薯條，脆脆的很"涮嘴"，而且也挺香的，

是還不錯的開胃菜跟聊天時的點心。不過建議不要馬上

吃完，留一點下來，待會兒會有妙用。





　　口水雞  $180　　　

原以為是跟小龍的"怪味雞"一樣的東西，上面會有層很對味

的綠色醬末，看起來好像不是。







肉本身入口冰涼而且口感很嫩，醬有點麻麻也滿特別；分開

來看都是滿開胃的感覺，但加在一起反倒總覺得格格不入。

不喜歡這道菜。





　　醬燒可魯骨(一份兩支)　　$110　　　

豬肋骨的成色還滿誘人的，散發出的香料味也剛剛好

而不會太過。







店家會送上塑膠手套以方便食用，口感大致上還算不錯，

孜然粉的力道也控制的恰到好處。







從開始用餐差不多十來分鐘的時候，沙鍋上桌了。





　　北菇滑雞粥(小鍋)　　$300　　

小鍋的粥差不多是六碗左右的份量，人數是兩三個人的話，

點個小鍋再加一兩道菜應該都可以飽。







粥的口感滿濃稠，然後吃的到煲粥的甜味。







雞肉燉煮的很軟，切塊也不會很小家子氣。





　　搭配粥的調味料　　

第一碗先吃原味，接下來可以視個人需要在粥內加入酌量的

蔥、薑跟豆腐乳等調味料。







豆腐乳只要加一點點味道就會很明顯，所以一開始

不要加太多。





　　芋絲的妙用　　

呵，意外的發現將剛剛的炸芋絲加到粥裡還滿好吃的，大家

可以試試看唷。



這餐下來兩個人吃了七百出頭，一個人大約350的價位，

吃的還滿飽的，用餐品質也都不錯；加上店員的服務態度

也滿熱心跟風趣（承襲花雕雞的風格啊，如果那算風趣的

話），是會考慮再來的地方。



　　　　　　

　　　　　　　店家資訊

店名：糜家莊

電話：(02)2570-1577

地址：台北市延吉街67號（靠市民大道口）

營業時間：17:30～3:00