[食]豬排飯二連發之一～卡滋日式豬排

天氣一冷，無肉不歡的因子又開始在蠢蠢欲動，這時候最好的

特效藥當就是～～豬排飯。







卡滋市民店開幕之後，兩、三年前吃過卡滋八德店，但只覺得

還好的我，就想說要不要再找一天讓卡滋有個"平反"的機會；

碰巧太后前陣子也說想去吃吃看這家店，所以我就趁某天練唱

前的空檔，自己先跑去試吃了一次。結果此種被視為"偷跑"的

行徑，著實被太后訓誡了好一陣子；嗚～～我真的只是先去試

吃，不是忍不住啦．．．．．（越來越心虛ing）







都說了無肉不歡，當然是要選看起來能吃的最過癮的大份

炸豬排腰內肉套餐囉。





　　開胃小菜　　

還沒點菜前，服務生就會先在桌上擺上兩疊小菜；我喜歡

這種可以邊墊肚子邊想說要吃什麼的感覺。至於小菜本身

，海帶還滿爽口的，泡菜就普普。





　　味噌湯　　

味噌湯真的不優；色澤不吸引人，味噌的味道可想而知的

也是一點都不濃郁。





　　炸豬排腰內肉套餐（大）　　$290　　

豬排剛端上桌的時候，老實說不是很吸引人；我覺得是

擺盤的問題，將豬排這樣分成兩邊放，氣勢上真的有弱

掉的感覺。







不過仔細一看，咦？豬排的表現好像會頗驚人唷。





　　斷面秀　　

哇～～這厚度，跟肉汁，真是讓人太銷魂了，趕快大口給他

咬下去。豬排雖然厚，但口感嫩而不澀；重點是！！酥脆的

麵衣在咬下去的時候，真的像店名一樣，有卡滋的聲音唷

。或許在肉質上，這裡跟勝博殿、杏子等等的豬排名店可說

各有千秋，但在麵衣的口感上，卡滋真的獨當一絕。







嚐過了原味給人的大滿足，接著試試看沾醬來吃吧；桌上的立牌

詳細寫著建議的食用方法。







右手邊的原味豬排醬就不提了，來看看加點左邊那罐辣味

茄汁醬會怎樣。







打開一看，嗯．．．．這辣味茄汁光就外觀上來看就有濃稠

到。







實際品嚐的結果，辣感還不錯，而且有種特別的香氣；

不過就像立牌上所說的，似乎搭配海鮮類炸物的效果會

更好，沾豬排來吃似乎有點不合。





　　讓人大吃一驚的味噌醬　　

在點豬排的時候，小姐就說可以從蘿蔔泥、咖哩跟味噌之中

選一種沾醬；那時想說應該都差不多就隨便選了味噌。







沒想到原來以為是雞肋的味噌醬，卻大大的起了加分作用；

味噌的味道頗有水準，或許有點過鹹但跟豬排一起吃卻又還

滿適合的。（現在回想起來，味噌醬可以做的不錯，為什麼

味噌湯那麼平淡呢？）





　　四色胡椒　　

這我就沒有試了，留給大家去體驗吧。





　　附餐飲料、甜點　　

甜點的茶凍普普，飲料倒是除了一般常見的附餐選擇之外，還有

烏梅汁（還是酸梅汁？我忘了）可以選，還不錯喝。



這次用餐的經驗，可說是大大逆轉卡滋在我心中的印象。雖然說

價錢似乎是有漲價過，但仍舊略低於其他豬排專門店，再說還有

著不輸人的餐點品質；卡滋，真的值得一吃。



　　店家資訊

店名：卡滋日式咖哩炸豬排專賣店

地址：台北市大安區市民大道4段72號1樓

電話：02-87719787

營業時間：11:30-14:00　17:30-21:00