[食]15區法式烘焙

前一次想來吃15區的時候，碰到其星期一公休（現在無休了），

後來就一直就念念不忘那跟我無緣的蘋果派；於是就挑了個星期

六，跟太后驅車前往15區，來個與蛋糕約會的下午茶。







店內的座位數不多，週末來又沒定位的話，就有可能像我們一樣，

還得到外面晃個半小時左右，店員才打電話來通知我們有位置了。







坐好位置後，第一步當然是要先選蛋糕囉。







琳瑯滿目的蛋糕櫃，主要可分左右兩邊來介紹。







右半是花式蛋糕類，單價大約都在100元上下；左側那有個小Macaron

（圓圓像小漢堡的）在上面的則比較貴，沒記錯的話大概是150左右。







左半櫃則是各式各樣口味的Macaron，有看我麗庭莊園那篇的就知道，

裡面有出現過的Macaron就是指這個。雖然已經鼓起勇氣要再給他一次

機會了（不好吃的Macaron是地獄般的甜啊），但最後決定還是先忍忍

．．．．．不是怕吃不下，是怕等一下還有別的想吃的蛋糕。







即使蛋糕的種類多的讓人看了有點眼花撩亂，但我的視線早就無視一切

，堅定的落在單獨放在蛋糕櫃上的蘋果派。







蛋糕選好了之後，就是要選茶了；店內沒有下午茶套餐，茶跟蛋糕

都是單點計費。





　　Michael蘋果薄派　$100　　

我朝思暮想了許久的蘋果派，我們終於見面了啊～～整齊排放著的切片蘋果，

結合看了就很酥脆的派皮；光視覺上就是種享受







處理後的蘋果，甜度恰如其分，口感清脆；藉由口感潤滑的杏仁卡式達跟布丁

結合了層次分明的派皮。整個甜點給人的感覺就是清清爽爽，但又確實滿足了

想吃甜點時的渴望，絕對是個優質選。





　　Tarte Chocolate 巧克力塔　$90　　

就像我堅定的選了蘋果派，嗜黑的太后也堅定的選了看起來黑的很好吃

的巧克力塔。







巧克力塔的外表在店內算是樸實的了；儘管如此，內在可是一點都沒

讓人失望。







法芙娜巧克力優雅卻又真實的味道，跟口感紮實的塔皮有著簡單而美味

的結合。甜點的本質，就是該像這樣由味道去打動人心。





　　國王伯爵茶　　$180　　

據老闆所說，國王伯爵的味道比店內另一款伯爵茶～法國藍伯爵茶

($150)來的濃郁，適合搭配巧克力類蛋糕使用。配了一口太后點的

巧克力塔，伯爵茶其濃厚的茶味跟巧克力的微苦果然有些相得益彰

的感覺。順帶一提，太后點的焦糖茶($150)也算我喝過覺得還不錯

的焦糖茶，焦糖的香氣有出來。







桌上的糖塊不會太甜，所以不用怕加下去會過於影響茶的味道；先喝

一杯原味，再來杯微甜也是不錯的選擇。





　　香草千層派　　$100　　　　

是的．．．．終究還是忍不住誘惑，加點了一個蛋糕。







層層派皮堆疊的樣子實在相當誘人；而且還沒切下去，就可以感覺到卡式達

快要滿溢出來。







一切下去，卡式達馬上迫不及待宣告他的存在；隱約還可以看到香草粒。







不管派皮或是卡式達餡，都相當有水準；帶著香草味的香滑奶油，

還有酥脆的派皮，幾乎沒有什麼可挑剔之處。







就這樣，結束了跟坐落於巷子內的15區的第一次邂逅；相信下次再見面

之時，迎接我的還會是那帶著幸福滋味的蛋糕香氣。



　　15區法式烘焙坊(15E'ME)

地址：台北市松山區民生東路3段113巷6弄11號

　　　（從民生東路上西華右邊的巷子進入，看到

　　　　Mos漢堡的巷子左轉即是）

電話：（02）2545-6760

營業時間：10:30~20:30

P.S.原週一公休似乎取消了，可打電話去詢問