[食]湛盧咖啡～咖啡香．酒香．人文香

之前因為一次慶生聚餐後的續攤，跟太后及其友人來到了信義路新生南路口的

～湛盧咖啡；從那天開始，散發著濃濃咖啡香氣以及人文氣息的湛盧，便成了

我跟太后常常來報到的地方，甚至取代之前的最愛～永康街的卡瓦利；沒辦法

，誰叫這家店不但有好喝的咖啡，還有宛如帶著毒品般魔力的甜點。







湛盧在信義路跟新生南路口附近的巷子內。







天氣好的時候，即使店內還有位置，也常看到有客人像坐在戶外；邊喝咖啡

邊看書或邊上網。







雖然室內的位子排的有點擠，但還不難坐；而且整個裝潢是舒服的，

是可以很輕鬆享用咖啡跟甜點的地方。







靠近門口處的櫃子上，有店內幾款經典咖啡豆的展示品。







看到很多人都是自己一個人來然後坐在吧台，感覺像他們那樣帶台NB，邊

上網邊喝咖啡，還能邊聞著內場散發出的咖啡香，挺悠閒愜意的。











吧台旁邊的地上，堆放著還沒烘焙過的咖啡原豆。







Menu裡的咖啡種類很多，比如手沖咖啡跟酒香咖啡下面都有好幾種口味；

不過不用擔心不知道該怎麼點，這邊的服務生水準滿整齊的，幾次看下來，

不管是哪一個服務生，都會很耐心在點菜聆聽顧客的需求，然後幫忙找出

想喝的口味。而且根據顧客的需求，他們真的就會提供不同的咖啡，不是

只會推銷固定的幾款口味；所以點單的時候，放膽跟服務生聊天就是了。







每款咖啡都有詳盡的注釋，尤其是經典咖啡(手沖系列&冰釀系列)，更有著

一整頁的介紹。







如果不是會員，看似真的有點貴；但只要你有任何一個朋友有會員，結帳的

時候報你那位朋友的名字就可以享會員優惠，不用見到卡片也可以喔。加入

會員的方法，我記得有兩種；一種是付入會費($1000的樣子)，或是一次點

五款經典咖啡也可以（結帳時要以原價計費五款經典咖啡，但其餘的點心或

飲料，包含經典咖啡，當次就可以用會員價計費），所以不妨找一群喜歡喝

咖啡的朋友來喝個下午茶，以後就算分開來，也可以報其中一個人的名字享

受會員價。







店內的甜點都挺不賴的，我最喜歡的是帶點酒香的黃金干邑焦糖布丁，跟融合

了Espresso咖啡的摩卡巧克力冰淇淋，等一下都會出現。







點好飲料跟甜點後，帳單會像這樣捲成小捲放在桌上；我滿喜歡這種方式，

讓帳單的感覺變的沒那麼死板。





　　佛朗明哥．手沖咖啡　　$160　　







服務生在將沖泡前的咖啡端上桌後，會先讓客人聞一下研磨過的咖啡豆的

香氣。





　　

過一會兒後，就會再過來幫顧客手沖咖啡。







咖啡粉漲到最高點的時候，服務生注水的動作會稍微等一下。







接著再注水的時候，會看到泡沫冒出；這時看到服務生會開始以劃圓的方式

注水。接著再重複一兩次注水的動作後，就大功告成了。







佛朗明哥的味道香醇濃厚，酸味跟苦味相比之下都很細微，是第一次來湛盧的

好選擇。相比之下，我們所喝過的另一款手沖咖啡～湛盧經典 V.21，就是口味

比較平衡的咖啡，酸、甘、苦、醇，很均衡的融為一體；勁道沒佛朗明哥那麼

強，但有種很成熟的雅致味道。







旁邊有小杯裝的砂糖跟牛奶讓顧客自行添加，我們都沒什麼用到就是。





　　酒神之舞．冰釀咖啡　　$180　　







自以為這樣很溫柔的把咖啡倒在冰杯中，很像是神之雫中的神咲雫那宛如

神技的醒酒術。







然後還要學王牌酒保攪拌冰塊的樣子．．．．．．







剛接觸到舌頭的時候，可以感受到一股咖啡香氣，醇而不澀，有咖啡的苦香

但很順口；之後則會在喉嚨帶起一陣淡淡的酒香回甘，是種很沁涼但又濃郁

的感受。







試著加一點牛奶進去，可能是我比較不會調，覺得還是喝原味比較好喝。





　　冰拿鐵　　

這是之前來這邊時，一位朋友點的冰拿鐵；可惜照的沒很好看，不然可以清楚

看到牛奶跟咖啡的層次感。





　　蜂草蜜茶　　$150　　　　











這一杯就是蜂草，是回沖的時候用的。







蜂蜜的甜味跟香草的氣味很自然的融合在一起，是溫和又甜蜜的味道。





　　可可酒香咖啡　　$150　　　　

酒香沒有貝里奶酒咖啡那麼明顯，還是以甜味為主，然後會有一點點的酒香

後味出來。





　　黃金干邑焦糖布丁　　90　　

進入甜點篇了，這個布丁我超愛。







焦糖的厚度剛剛好







香滑的布丁餡不但帶有細緻的香草味，還有讓人著魔的淡雅白蘭地酒香，很值得

一吃啊～





　　提拉米蘇　　$150　　







雖然層次感不錯，酒香跟滑順的馬斯卡朋起士也沒得挑剔，但就個人而言，

我還是比較喜歡卡瓦利那種口感比較濕潤的提拉米蘇。





　　起士蛋糕　　

是輕乳酪蛋糕，佐咖啡還不錯。





　　摩卡巧克力冰淇淋　　$150　　

在冰淇淋上頭淋上濃稠的摩卡巧克力醬跟Espresso咖啡。







可以同時嚐到Espresso苦中帶酸的味道，以及濃稠香甜的摩卡醬；看似衝突

的味道，卻隨著綿密的香草冰淇淋結合在一起。很有深度的甜點，大推～



感想：在湛盧渡過的時光，獲得的不只是口腹之慾的滿足，還有心靈的放鬆；

每個人看書的神情、敲打鍵盤的聲音，加上空氣中瀰漫的咖啡香，讓這個地方

除了咖啡廳，還是個讓人在離開時可以充滿活力的人文空間。



延伸閱讀：

卡瓦利義式咖啡館～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24171710



  湛盧咖啡

地址：台北市新生南路一段165巷1號

    (信義新生南路交叉口)

電話：02-27089828

營業時間：12:00~22:00

店家網站：www.jeanlook.com.tw

p.s.店內無線上網免費