堅持極簡的日式豬排飯~知多家

要我分出哪一家豬排飯，真的很困難；但"純粹就是想吃豬排飯"這個念頭從心中

冒出來的時候，知多家絕對是腦海裡第一個浮現出來的名字。







某個星期三的晚上，應飯友團核心成員~Olivia的邀約，來到東區巷內的這家知多家，

準備大啖一番，好好滿足兩個無肉不歡的人的心靈(飯友啊，妳不介意我說出實話吧)。







在店內等待入座的時候，看到櫃檯處有一個立牌，上面的優惠真是讓我大吃一驚

~~星期三持匯豐卡消費，兩人以上同行一人免費耶!!Olivia小姐這時很驕傲的說，

她就是看到這個，所以才找我來吃啊。而且詢問過店員，還不是像披薩買大送大

那樣，取較高單價者計費唷；是取平均價格，也就是總價 * 1/2，如果是3個人就是

* 2/3 ，總之就是平均計價人頭少算一個就對了，但是一成的服務費是用原價算。



本來能吃我最愛的豬排飯已經很開心了，現在又只要花半價，要是可以的話還真想

一人給他叫個兩份豬排來.....純想像啦。開心歸開心，用完餐後的事實證明，人生總

是充滿變數.......







不知道是不是星期三半價優惠的關係(匯豐卡)，店內一直到我們用完餐快九點還是

高朋滿座，不過印象中不管平時假日，知多家也總是有一定的顧客群就是。







一期一會，是日本一句成語，也是我很喜歡的一句話。戰國時代，武士們在出征前

會請茶人來幫忙舉辦茶會，說是戰前聚會，更可視作踐別，因為喝下這杯茶，日後

不知是否還會相會。所以「一期」，表示人的一生，「一會」，則意味僅有一次的

相會；勸勉人要活在當下，把握每一次機會。對這句話有興趣的人，可以點這裡看

看我之前的文章唷。







知多家的東西真的很單純，菜單上沒有什麼花式豬排，桌上也沒有芝麻好讓你磨，

甚至連高麗菜絲唯一能淋的醬汁也就是豬排醬。不過吃豬排本來就是簡簡單單只要

大快朵頤的一件事，這也是我喜歡這家店的原因。





 豬排重套餐 ＄280





這是Olivia點的豬排重套餐，大家可以從上一張照片看到菜單裡有  "豬排重"  套餐跟

 "豬排丼套餐" ，這兩個倒底有什麼不一樣呢？服務生給我一個很簡單明瞭的解釋。

豬排丼就是豬排蓋飯 (有半熟滑蛋) ；豬排重就是把豬排蓋飯的飯跟料分開，跟外面

某些店叫做"豬排煮"是一樣的意思。







看這快滿出來的豬排跟上面的半熟蛋，光看外觀就已經讓人胃口大開。







呼~~吸了飽滿醬油湯汁的厚厚豬排，外層附著了雲朵般的香滑蛋液，還有一口咬下去時

，那種柔軟但又飽滿的口感，不管是味道跟口感都是上選，實在是沒理由不給他高分。

之前在微風的橫濱浪漫館也有吃過類似的豬排煮，味道或許各有千秋，豬排的厚度跟份

量卻都跟這兒沒得比。





  炸豬排大腰內肉套餐 ＄300



接下來就是我的腰內肉套餐出場啦，小份跟大份只差30元，那當然是要點大份囉。







就我印象所及，知多家的豬排份量真的是在同價位的店裡給的最大方的；尤其是跟勝博殿

相比，知多家在精緻度上可能有所不如，但吃不飽的精緻我寧願不要。何況我這木頭嘴，

也吃不太出來勝博壂有比知多家好吃到什麼地步。







當然知多家也有他小小可以讓人挑剔的地方，那就是麵衣跟豬排的結合程度實在

有待加強，其中有幾塊甚至是呈現分家的狀態。不過豬排裡豐沛的肉汁，把分數

又馬上加了回來。當然，豬排的厚度上也是沒話說的，如果麵衣分開的問題只是

個案的話；單純夠份量，美味度也不差的知多家實在是豬排的王道。







將其中一個餐後甜點加價50元換來的"綿密布丁"，吃起來果然夠綿密，綿密

到有點不太像布丁了，說是奶味很重的幕斯感覺還比較恰當。



讓人大大滿足的一餐飯下來花費是多少呢?　答案是

(300 + 280 +50 ) *0.1 + (300 + 280 +50 ) /2 = 378

平均一人不到200，用福勝亭( 三商巧福開的平價豬排，一人大約150 ) 的錢

可以吃到這種豬排，真是划算中的划算。匯豐卡星期三用餐的優惠餐廳好像

不只知多家，有辦匯豐卡的朋友可以好好利用。



本來故事到這邊結束就是個圓滿大結局，但可愛的 Olivia 小姐，結完帳時跟

我說了一句話~她的匯豐卡過期了，新卡還放在家裡..........所以，我們還是付

了原價。雖然我一開始的時候也不知道有這個優惠，所以沒什麼差別，但從

天堂回到人間的感覺還是讓人微微拭淚。後來我們倆倒是想到一個不算安慰

的安慰，多付的這些錢.....就當請另一桌的人吃飯吧。 (要撿便宜的朋友們，

記得要檢查卡片啊~~~~~)



    知多家日式豬排

地址： 台北市仁愛路4段151巷25號

電話： (02) 27781819

業態： 豬排、咖哩、壽喜鍋、甜點

座位： 54席

營業： 11:00 -15:00 ； 17:00 -21:00