[食] 花月嵐(西門店新開張)～極黑拉麵，您回來了

通常是要有新口味，或是突然吃到某道特別有Feel卻在初訪時沒介紹過

的菜色，不然我是不會重複寫一家店的；然而這次我卻打破慣例，因為

個人之前在花月嵐吃過後覺得最好吃的季節限定款～極黑拉麵，在2010

的第一天重新上市了！想說花月嵐新開的分店～西門店在去年底開張後

也還沒光顧過，就揪了幾位朋友一起去嚐嚐這款我一度以為不會再吃到

的濃郁好口味。（雖然主要是介紹老菜色，但當天還是有吃到新口味的

～＂榨菜風味炒飯＂啦；還滿妙的，醬汁是薑汁口味，請一起看下去）







花月嵐的位置是在西門町絕色影城的隔壁，也就是加州健身房的隔壁；

招牌會讓人有一點混淆是在地下室，其實就在轉角的地方，別走錯了。







門口看版有寫說週末(1/9) 有配合極黑拉麵重新上市的闖關活動，要不是那天

要跟著愛樂演出～「蝙蝠─華麗選秀歌劇之夜」（這樣算置入行銷～XD）的

其中一小段，我還滿想來玩玩看的。







不過沒空也好，不然我怕老闆會覺得我太像DM裡面的那個黑人，然後直接

被抓去當關主～Orz。







除了極黑拉麵的復活，之前太后她個人很愛的季節限定拉麵～「銀次郎」

現在更變成了店內的固定菜單，等一下也點一碗來＂溫習＂一下。







我猜是因為剛好用了原來健身房的一部分場地來開店的關係，感覺西門店

的挑高特別高，讓這邊有著另外三間店沒有的寬敞空間感。





　　金黃薯條　　$60　　

人多的時候，點這個來一人吃一些最適合了。







之前有寫過，味道就不詳述，只提醒大家灑點桌上黑罐裝的胡椒會更好吃。





　　黃金煎餃　　$68　　

也是之前點過的東西。







餡料挺飽滿的，很可惜的是跟之前吃到的時候一樣，外皮沒有煎的很酥，

不然會更好吃。





　　酥香炸雞塊　　$120　　

這一天可以說是花月嵐單點小點的大會串．．．．．．







有酥脆的外皮跟Juicy的肉質，蟬連我覺得店內最好吃的單點小品。





　　銀次郎魚豚骨拉麵　　$190　　

詳細介紹請看之前的食記，鰹（柴）魚的味道還是無敵明顯，跟店內其他大蒜

湯底的拉麵相比更是有特殊性，推薦給來過花月嵐很多次然後想換換口味的人





　　極黑．大蒜拳骨拉麵　　$190　　

看了一下之前的食記，跟它一別已經有超過一年的時間了。







沒錯！就是這煎焙過的麻油香味；雖然只是加入了一抹麻油，但多了這

一股濃郁的芝麻香，讓它比起店內其他直來直往的純大蒜湯頭(原湯 and 

白濃）硬是多了一層成熟的風味。







同時具有深度跟廣度的極黑湯頭，真的會讓人不知不覺的把整碗湯喝完還

意猶未盡。







不管是銀次郎還是極嘿，因為湯本身的味道已經很強烈，平常愛加的韭菜

反而加了會有點複雜了味道，建議這兩款拉麵品嚐原味最好。





　　　大蒜拳骨白濃拉麵　　$160　

因為同行的太后跟友人不是點＂極黑＂就是點銀次郎，我就想說點碗正統

口味的白濃來讓大家吃吃看；結果證明我是錯的，不是說它不好吃，只能

說在極黑面前，白濃就略顯剛直了一些（重點是～太后不是很想分我吃她

點的極黑）。





　　左：極黑　　右：白濃　　

看起來是不一樣顏色，實際上它們真的是同一種拉麵的麵身，由此可見極黑

的威力，讓麵都變的＂黑＂起來。





　　蒜香豬肉飯　　$45　　

蒜香豬肉飯已經是每來必點，配麵吃可以調節麵湯的鹹味。







除了配飯吃，加蔬菜進去也是調節味道的好方法；注意到菜單上多出了一個

新配菜～白菜，這次已經吃太飽了，下次再試試看。







這邊除了拉麵之外，炒飯也會不定時推出新口味；最後就來介紹一下這次新

登場的炒飯～榨菜風味鐵板炒飯。





　　榨菜風味鐵板炒飯　　$160　　







這邊的炒飯是要DIY的，平常不愛下廚，甚至從未下廚過的男士們（就是我），

把這邊當成練習的舞台，自己動手炒給另一半或好朋友吃是個不錯的建議，因為

．．．．．．在這邊不用怕把廚房稿的一團亂還要自己收拾







桌上的黑罐裝胡椒除了是讓薯條好吃的好幫手，在炒飯快炒好的時候，也

可以加上一點胡椒在炒飯裡。







榨菜的口感沒有我想像中的脆，可是味道還滿妙的～竟然是帶點甜的薑汁

味道；吃到焦脆的鍋巴時，就像是在吃餅乾一樣，有趣。



感想：吃到許久未吃的極黑還滿讓人開心的，希望它跟銀次郎一樣，有一天

能變成店內的固定菜單，別讓我過了這一波，一等又是一年啊．．．．．．



延伸閱讀～



花月嵐全分店攻略～

花月嵐（微風台北車站店）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21865680

花月嵐（微風台北車站店二訪）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23588103

（銀次郎拉麵初上市）

花月嵐（信義威秀店：）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24178114

（極黑拉麵初上市）

花月嵐（敦南誠品店）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24893152

（新太郎拉麵～已下市）



拉麵延伸閱讀～

誠屋拉麵～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21782862

美濃屋（喜多方拉麵）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24269480

樂麵屋（永康店）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21812282

再訪樂麵屋（永康店）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23701977

樂麵屋（忠孝店）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24129773





　　花月嵐拉麵（西門店）

地址：台北市萬華區漢中街52號1樓

　　　（萬國百貨旁，也就是絕色影城旁）

電話：02-23615358