[食]同心大腸蚵仔麵線：一臭還有一臭脆

．



之前覺得台北車站的＂阿泉臭豆腐＂已經算不錯吃了，記得那時還幫

阿泉下了個「至極之脆」的標題；但直到吃了這家太后帶我來吃的～

同心大腸蚵仔麵線的臭豆腐後，發現自己還是太嫩了，只能說臭豆腐

的世界真的是「一臭還有一臭脆」啊。







這家店是太后前陣子在和平西路上逛街閒晃時，無意間在古亭站附近

的巷子裡找到的，吃完之後馬上打電話給我直呼好吃。







光看名片上的地圖，對這附近不熟的人可能還不好理解這家店是在

哪邊；總之，就從古亭站2號出口走出來後往旁邊的巷子裡面找吧。







店內除了賣臭豆腐之外，還有賣一系列的蚵仔餐點，甚至連蚵仔酥都有。







原來這家店主打的好像還不是臭豆腐，而是號稱產地直銷的東石蚵仔。





　　大腸蚵仔麵線（大）　　$50　　

在等臭豆腐起鍋的時候，先來碗大腸麵線墊墊肚子。

　





麵線本身的口感也不錯，帶有柴魚味的湯頭還滿清爽的，不會有勾芡勾

太重的感覺。







配料除了大腸、蚵仔之外還有像是肉羹的東西。多了肉羹是很好，可是

肉羹也太多了些，然後蚵仔跟麵線又似乎太不多了些；若能調整一下三

者之間的份量，相信吃起來會覺得更充實（難不成蚵仔都被太后吃掉了

，是我錯怪老闆？）。





　　臭豆腐（大）　　$55　　

不但份量多，甚至還花了點功夫在裝盤上；這一點以小吃攤而言可說

相當難得，值得加分。







我很喜歡這種將豆腐切開後再炸的臭豆腐，多花了這一道功夫，讓每一塊

臭豆腐吃在口中都是酥酥脆脆，超～～～～涮嘴的。







除了臭豆腐的量很多，連泡菜都給的很大方；現在已經很少有店家可以

不用另外加錢就給這麼多的泡菜了。





　　蚵仔酥　　$70　　

除了熱炒店，沒想到在賣臭豆腐的小吃攤也可以吃到蚵仔酥。







雖然不是每一塊蚵仔都很大，但蚵仔夠新鮮，整體來說算是有合格。





　　乾蚵　　$60　　

吃的興起，乾脆再叫一盤乾蚵來試試。







跟蚵仔酥一樣，有蚵仔大小不均的問題。







原味的吃法讓人更能感受到蚵仔的新鮮，撇開蚵仔的尺寸不是那麼到位，

這家店的蚵仔還是挺直得一吃的。



感想：帶我去吃這家店之後，太后還語帶威脅的叫我不要太早寫這家店，

怕人一多，品質就下降了；但我想難得可以吃到這種＂口口酥＂的臭豆腐

，便還是將這家店介紹給大家吃吃看，畢竟好的店是該跟大家分享的。

（再說我的影響力也沒到大咖的程度啊～XDDD）



延伸閱讀：

士林華榮市場甜不辣 & 臭豆腐 ～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24239249



台科大夜市臭豆腐～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21881747



大學口臭豆腐～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21861965



阿泉麵線～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24622307

(後來有幾次去吃，都覺得沒有一開始吃到的時候酥．．．．)



　　同心大腸蚵仔麵線

地址：台北市中正區同安街16號

電話：02-23620511

營業時間：10:00~22:00