[試吃] 添記美食～年節禮盒

跟前幾年相比，今年的農曆年節算是來的比較晚的，但不知不覺間離

過年也只剩兩個禮拜多的時間了。而過年最重要的是什麼呢？當然就

是～吃年菜；俗話有云～過年吃飽飽，運氣才會好。（不要問是誰說

的，就當它有這句話就是了～XDD）





　　年節禮盒　　$999　　

這次收到的試吃是添記美食的～年節禮盒，箱子的包裝雖然簡單，但看起

來也是很有氣勢，除了自己吃之外，感覺買來送禮也很體面。







外包裝上有標示內容物有哪幾種，看了一下添記的網站，雖然禮盒內容是配好

的，但還是可以針對其中的內容去做更換，就算不同價位也可以補差價更換。

（簡單的來說，就是湊四樣就好）







打開紙盒，裡面就直接擺著四包真空包裝的食品。







由左上角順時針方向依序是～紅燒元蹄、紅麴芋香養生鴨、鹽焗無骨雞腿跟

蒜香鮮魚；有雞有鴨有豬有魚，過年時餐桌上該出現的大菜幾乎都有了。





　　鹽焗無骨雞腿　　單買價~$160　　







每道產品的包裝上都寫有簡易的調理方法，如果還是不清楚該怎麼烹調，

可以去店家網站看看較詳細的產品說明。







雞腿是這四道菜中最輕鬆就可以上桌的，只要將雞腿肉切片，然後淋上跟

產品釘在一起的這包蔥油就可以食用。





　　蒜香鮮魚　　單買價~$160　　　　







魚是已經調味醃好的，打開包裝後不管是用煎的還是用烤箱烤，要記得

先把魚表面的胡椒粉與大蒜用清水去除乾淨再作烹調，不然會太鹹。





　　紅燒元蹄　　單買價~$380　　　　

紅燒元蹄的料理方法就比較多了，電鍋蒸煮、微波，或放入油鍋油炸作成

簡易版的德國豬腳都可以。





　　紅麴芋香養生鴨　　單買價~$420　　　　

鴨子則可以用電鍋蒸煮，或是搭配白菜、豆腐等配菜直接作成火鍋；

既然是充滿圍爐氣氛的年節，我想作成火鍋是再洽當也不過的了。







做出來的樣子大概就像這樣，謝謝大家的收看～

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我真的希望我哪一天可以字寫這麼少就結束一篇食記，但起碼不是現在；

想也知道豬腳不可能那樣整隻拿起來啃吧！所以圖中的樣子只是接近完成

，接下來便看看每一道菜的味道如何，並將整個年菜的完成型展示出來。





　　鹽焗無骨雞腿　　

蔥油醬汁的味道不錯，夠鹹也夠香；雞皮跟雞肉的表現也都有一定水準，

該Q的Q，該嫩的嫩，讓這頓年菜宴有了很好的開始。





　　蒜香鮮魚　　

如果跟官網上的魚是一樣的話，這條魚應該是＂尼羅紅魚＂；魚的肉質

緊實有口感，而且蒜香濃郁，擠點檸檬汁上去風味更佳。





　　紅燒元蹄　　

這頓年菜的烹調是太后的媽媽煮的，太后媽（本來想叫黃太后，後來發現

也不對～:p）知道我喜歡吃德國豬腳，還費工的把這豬腳先炸過再用烤箱

烤，揪感心ㄟ～







這隻豬腳的Size相當大，從包裝中拿出來的時候讓我們驚呼連連。







炸過再烤的豬腳，皮的Q勁實在是沒話說，肉也不會很老；味道我本來以為

會很鹹，沒想到還挺剛好的。可惜沒事先準備一罐Dijon的芥末子來，雖然

沾黃芥末醬去提味後已經不錯吃了，但要是能沾香味更突出的芥末子，這道

豬腳一定會吃起來更過癮。







至於骨頭，當然就便宜太后家的愛犬～Miruku







瞧它誓死捍衛骨頭的樣子，跟我對肉類的熱血實在有得比，難怪它這麼

得我的緣（太后：喜歡它是可以，但請不要動不動就拿東西餵它，讓它

快變的跟你一樣胖好嗎）。





　　紅麴芋香養生鴨鍋　　

最後的紅麴芋香養生鴨鍋上場了。







拿碩大的一整隻鴨來當火鍋的主料，感覺十分大氣。







除了白菜、豆腐跟各式餃類，冬粉當然不能少。







紅麴不但有抗氧化、抗疲勞等等的養生功效，而且加入了紅麴的這湯頭，

喝起來溫潤鮮甜，味道不俗；甚至連我擔心會有點乾柴的鴨肉，都還保

有相當的柔軟度，比想像中的味道好吃不少。







最近團購了幾瓶之前喝過覺得很不錯的氣泡酒～GANCIA ASTI，剛好可以

拿出來佐餐。







帶有清新花香跟微微甜味的GANCIA ASTI，果然不愧我們賦予它百搭酒的美名，

跟這一頓年菜搭配起來是相得益彰；要不是那天後來還要出門，真想菜一口一口

的吃，酒也一瓶接一瓶的喝（太后：你是不是忘了，你喝的這瓶酒是要給我的？

請趕快補一瓶來！！）。







一家人聚在一起享受美食，有閒情逸致的話，再來瓶美酒，過年的氣氛

油然而生。而且弄出這一桌的山珍海味，還不用花上一千元；還沒著手

構思今年年菜的人，不妨參考一下添記美食的年節禮盒，簡單．省事．

又美味。



提醒您：酒後請勿開車



添記美食～http://www.tj-food.com/index.php