[食]竹壽司～正港的便宜又好吃(請連同頁首的補充說明一起參考)

==============   09/10/08 補充 ===============

這幾天陸續有朋友以及格友反應魚片切的太薄，和加點的壽司會有大小差異

等等的負面評價；我會找時間跟老闆表達這些問題，如果有後續消息，會在

文中補充。

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久聞竹壽司的大名，某一天想上網找電話去訂位的時候，才知道竹壽司要從

原來的景美夜市搬到捷運萬隆站附近。在不知道店面是否已遷址完成的忐忑

下，還是姑且一試的打了電話去；沒想到就讓我訂到了開幕日的座位。

千里迢迢騎了半小時的機車衝去吃，我只能說～～大！滿！足！雖然不見得

很精緻，但每道料理都有很高的完成度；重點是價位公道的不行，標準便宜

又好吃，甚至一訪後念念不忘，忍不到一星期就又請表弟跟表妹去吃，以下

一併介紹～







遷址後的竹壽司(話說沒搬之前，貌似我也沒去吃過)地址還滿好記的，

是羅斯福路六段9號；從捷運萬隆站2號出口出來後，左轉走個5分鐘就能

看到。







一樓的板前（吧台）大概有8個座位，另外還有大約4個桌子的座位。第一眼

給人的印象挺乾淨明亮，據吃過之前位於景美夜市的竹壽司的友人所言，搬

到店面後用餐環境的確改善很多。（美中不足的，是兩次去用餐都＂偶爾＂

會看到「虎繩」的身影；這或許是店面位於大馬路旁很難避免的一件事，

不過若是能盡量去改善，相信更能發揮將店面從路邊攤搬到店面的優勢）







二樓大概還有二十來個座位；當然我還是比較喜歡坐板前的位置，不但能

第一時間吃到捏好的壽司，還可以偶爾跟師傅喇咧一下。







從名片背後的地圖，可以看到店家的位置是在羅斯福路跟景福/景隆街口，

不過我想這樣說應該更霧煞煞，所以還是記六段9號吧～XD







菜單上的價位親民的讓人有點想流淚，沒有一道壽司的價錢是破百的。







特地為了一下師傅＂NaNiKoRe＂丼是什麼，答案是鮭魚卵海膽丼。







第二次來店內，發現牆上還多了個＂隱藏板＂；原來阿竹師也知道大家喜歡這

調調。







菜單上還寫著店內的壽司米是用頂級越光米。





　　鮮魚味噌湯　　$40　　　

之前就有做過功課，知道味噌湯是必點；不過味噌湯上桌的時候，其澎湃的

程度還是讓人看了嚇一跳。







有兩塊大大的海鱺肉跟蝦頭，這樣一碗湯竟然只要$40！



 



就算不看料多，光湯的份量都是平常看到味噌湯的兩倍大。



 



海鱺煮的很透爛，軟綿的口感幾乎是入口即化。



 



連魚眼睛都剛好跑到我這一碗來，可惜我不太會吃．．．．也不太敢吃是

真的。



 



蝦頭也是好物啊，裡頭的蝦膏甜美的很。



 

　　鮭魚卵手捲　　$80　　

幫表弟點了個鮭魚卵手捲，結果一看到上面鋪滿鮭魚卵的樣子，讓我差點想

搶過來吃掉（迷：不就自己再點一個就好了嗎．．．．．．）。



 

　　豪華綜合組(12貫握壽司)　　$390　　　　　

平均一貫握壽司只要$30，卻能吃到干貝、胭脂蝦、炙穴子魚、鮭魚卵跟松葉蟹

等好料；這已經不是佛心兩個字可以形容的啦～。



看到這邊，除了原本就知道的人，一定也會有人開始覺得這邊的菜色風格跟微風

樓下的丸壽司有點像；事實上，主廚Take師傅（第三張照片，最左邊那位師傅）

以前就是丸迴轉壽司的行政主廚。只能說師傅自己出來開店真是太造福人群了，

現在只要用丸2/3甚至1/2的價錢就可以得到幾乎同等的口福。



 

　　胭脂蝦握　　

甜度清新淡雅，也能從黏稠的口感吃的出新鮮，從第一次來的時候開始就很

喜歡這一道。



 

　　松葉蟹握（佐蟹膏）　　　　

蟹膏的鮮味，讓口感厚實且味道鮮甜的松葉蟹更顯美味。



 

　　鮭魚卵握　　

第一次來的時候是太后吃，這次我也沒吃到～Orz。



 

　　干貝握　　

干貝的鮮嫩度不俗，下次想來單點一份炙干貝吃吃看。



 

　　竹筴魚握　　

雖然味道重了些，不過油脂略多的口感也是格外的迷人。



 

　　海鱺握　　

味道較樸實的一品。



 

　　紅魽握　　





　　炙穴子魚握　　

細刺似乎沒有拔乾淨，稍微有點影響口感，不過整體來說還是不錯吃，魚肉很

細緻。



 

　　金目鯛握　　

微炙過的魚皮，增添了口感，也帶出整體的香味。



 

　　剝皮魚握　　



 

　　龍蝦沙拉　　　　

蝦肉意外的大塊，一點都沒有弱掉的感覺。



 

　　炙鰻魚握　　

絕對比爭鮮的鰻魚壽司好吃一百倍，既烤出了鰻魚的油脂跟鮮美，口感卻完全

不顯乾硬，烤的火侯很好。



 

　　海鮮丼+海膽　　$350　　

魚料的種類，真的多到一時數不清。最顯眼的當然就是紅澄澄的鮭魚卵跟艷黃

的海膽。



 



 



除此之外還有十種左右的魚料。



 

　　轉吧轉吧～海鮮丼　　

拍海鮮丼照片最大的樂趣，就是來張旋轉的GIF圖了，每轉一面都是不同的

視覺享受。



 

　　Ace中的Ace～海膽　　

加海膽要花$100，不過覺得值得；用鮮甜無比的海膽來做海鮮丼的開場是

幸福的。



 

　　又見胭脂蝦　　

吃完海膽還是看不到下頭的飯，因為還有一尾大大的胭脂蝦。



 



吃完胭脂蝦終於看到了白飯，上頭伴著五顏六色的鮮豔魚料。



 



從左到右，從上到下，依序是鰻魚、鮭魚卵、炙鮭魚、炙金目雕、平政魚、

干貝、鯖魚、鰹魚、鮪魚。



 

　　鰻魚　　



 

　　鮭魚卵　　

很不優雅的用湯匙挖起來一口吃掉～XD



 



炙過的鮭魚，是又香又肥美～



 

　　金目雕　　

握壽司套餐中有出現過　　



 

　　平政魚　　

牆上的Special菜單中也有看到這平政魚，記得是有點脆脆的口感。



 

　　干貝　　

平常在海鮮丼中應該都是貴為主角的干貝，在這邊卻像是配角一樣，只能說

是美麗的沉淪。



 

　　鯖魚　　

我超愛吃這種醋醃鯖魚，之前爭鮮將鯖魚壽司下架的時候，我去吃爭鮮的興致

可說少了一大半。



 

　　鰹魚　　



 

　　鮪魚　　

吃到後來，只知道吃到嘴裡的都是好魚　　



 



縱使我們一行人都已經飽到不行，還是忍不住加點了牆上菜單中的秋刀魚握

跟花枝握。





 

　　北海道秋刀魚握　　$80　　



 



黃薑泥跟蔥末的香氣，讓肥美的秋刀魚吃起來更鮮活。





　　花枝握　　$40　　

花枝該有的甜味半分不少。





　　比目魚緣側握　　$80　　

忍不住．．．．．最後還是不吃一下上次沒吃到的比目魚緣側握就不甘心（話說

上次是吃太飽沒點，這次好像也沒比較好．．．．．Orz）。這一味的口感很爽脆

，讓人吃完帶著滿足離開店裡。



小結：這一頓下來的花費大概是$1200，已我們三個人的飽腹度跟滿足度來看，

真是划算到不行；先補述一下一訪的經歷跟菜色，再一起來總結感想。



＝＝＝＝＝＝ 　回溯一訪之分隔線　＝＝＝＝＝＝　





　　海鮮丼+海膽　　$350　　　

第一次來的時候也有點豪華版的海鮮丼，可是看起來跟第二次吃到的好像有點

不一樣。







比方說第一次的海鮮丼除了胭脂蝦之外，還有一尾普通的蝦子；有針對這

點問了一下師傅，師傅說他們基本上就是以把料鋪滿一整碗飯為原則，不

過還是很可愛的在一直跟我說抱歉（那下次可以補我一尾蝦嗎～）。







 

上次是跟太后合吃一份綜合壽司，後來發現這樣滿痛苦的，因為很多貫壽司

都不知道該怎麼分．．．．．．．以後還是一人一份好了。







　　鮭魚卵手捲　　

跟第二次的手捲比起來，看似鮭魚卵少了很多；不過後來想想可能只是包法

的不同啦。





　　胭脂蝦握　　$70　　

吃了胭脂蝦之後就愛不釋口，結帳之前忍不住又加點了一份。



 

　　炙鮪魚中肚握　　$80　　

超划算的一品，在別的地方絕對是要破百才能吃到的東西。



感想：搬到店面後，大幅改善了用餐環境的竹壽司，C/P值用破表來形容也不

過分。然後我第一次來的時候是有發現他們上菜的速度有點問題，有可能是因

不習慣新環境的作業流程（比方要上下樓送菜）；不過第二次來用餐，店內的

用餐人數差不多，上菜速度已經敢善不少。我想，敢把店面做大，就一定要

考慮人手上是否可負荷，所以雖然速度有改善，還是需要一段時間才可看出

店家的素質是否可以穩定；不過無庸置疑的是，竹壽司的味美價廉，已經讓我

對他投以高度的好評。



延伸閱讀：

丸迴轉壽司@微風廣場～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23476788





　　竹壽司

地址：台北市文山區羅斯福路6段9號

　　　（近捷運萬隆站2號出口）

電話：02-29356346

營業時間：1130~1430　1700~2200

公休：星期一