[食．遊]水里槑（ㄇㄟˊ）了沒 (5-1) ～ 藝之森形象公園( 風味梅子餐)、梅子博物館

連我本人在內，之前聽人提到南投旅遊大概就只會想到集集；直到這次藉由

「水里槑旅遊群聚」的行程策劃跟導覽讓我在水里渡過了兼具深度跟廣度的

兩天一夜後，我真的要大聲跟各位說～水里不管在人文或地理方面，實在是

一點都不輸集集



（P.S.簡短介紹一下＂水里槑＂，「槑」是「梅」古字，為了凸顯水里地區

的特殊槑文化，當地多家業者特別以「槑」為意象，成立了旅遊科技化群聚

，希望藉由異業結盟、旅遊體驗等方式，帶遊客深度認識水里山城之美。）







還沒到水里，下了二高之後就看到台16線兩旁的綠樹已經開始排隊迎接

我們這些遠道而來的旅客，渡假的心情油然而生。







跟第一天的導遊～王先生會合之後，他知道我們肚子一定餓了（我的眼睛

雖然小，但在表達飢餓的能力上一向很有一套．．．．．），先帶我們到

藝之森形象公園用餐。







雖然一入園的地方有很多東西讓人充滿好奇，但還是先到義之森裡頭的～

怡園餐廳填飽肚子，等一下再慢慢逛吧。







我承認我是個冷氣病很嚴重的人，只要有吹冷氣的機會就盡量不浪費；但來

藝之森吃飯，不坐戶外就大大的可惜了。







戶外可以邊用餐邊遠眺水里市區，視野非常遼闊。初秋時節，邊吹著微風

邊以美景佐餐；簡單的幸福，幸福的簡單。







這位笑的非常爽朗的大哥，就是藝之森的老闆～陳經理；用餐席間陳經理

很健談的跟我們聊說藝之森轉型的經過，可以感受到陳經理不管對藝之森

甚至是整個水里都有很深的期望。不只陳經理如此，這兩天所有招待我們

的當地業者，都讓我發現他們身上有一種帶著可愛的堅持。







涼歸涼，胖子流汗還是不需要理由的；在我覺得快脫水的時候，冰涼的梅汁真是

千金難買的甘霖啊！！



以下介紹的3000元的桌菜～梅子風味餐，當然也有較便宜的桌菜，但像梅汁豬腳

等等大菜都是要3000元以上的桌菜才會出。真的想吃等一下介紹的其中一道菜又

沒那麼多人怎麼辦？聽老闆說只要提前打電話，還是可以針對其中幾道菜單點的，

請大家放膽的打電話去煩（誤！），我是說去跟老闆確認。





　　梅汁過貓　　

過貓經過細心的處理去除了黏液只取清脆口感，拌以微甜的梅汁，既清爽

又有風味。





　　梅汁豬腳　　

大推！！！可以按十個讚的大推！！！







梅汁的輕甜跟微酸，讓豬腳的油膩大大降低，讓人可以專心享受經過～

滷．蒸．炸三道工法後，又棉軟又有彈性的豬腳口感；這一道菜讓我是

吃瘋了，我毫不懷疑我有一個人嗑完這道豬腳的實力跟毅力。如有機會

來這邊吃飯，請務必打電話試試看可不可以預定這道菜。





　　一帆風順（苦瓜駝鳥盅）　　

我人生中唯一不敢吃的．．．．．就是苦瓜；但老闆解釋這道菜時，說

這道菜因為有用梅子去入菜，引申可以吃苦耐勞，然後苦瓜的形狀也像

一條船，所以這道菜又叫～＂一帆風順＂。老闆都這樣說了，不吃這道

這麼有深意的菜怎麼可以！（眼框含淚．．．．．）







打開苦瓜作成的蓋子，裡頭的主要內容物是駝鳥肉。吃的時候先以刀叉將

苦瓜切成小塊，然後跟駝鳥肉一起入口；不知道是不是跟苦瓜一起蒸煮的

關係，感覺駝鳥肉雖然沒什麼油脂，但吃起來還滿嫩的，苦瓜也不會過於

軟爛，整體口感出乎想像的好（但苦瓜還是苦瓜！！沒有變香瓜）。





　　竹筒油飯　　

個子小小的竹筒油飯，造型上有其討喜之處。

　　





除了外型小巧，糯米飯吃的到淡淡的甜味跟竹香，味道也不俗。





　　　豆酥國宴魚　　

魚肉吃起來頗細嫩，豆酥處理的也很好，雖然沒有收的很乾，但有種自然

的彈性，跟魚肉的口感有合。





　　水果南瓜盅　　







裡頭最神奇的大概就是芒果了，一樣的酸甜，但吃起來熱熱綿綿的，

新鮮的口感。





　　山藥雪耳雞湯　　

湯頭相當鮮甜，我跟友人對這道湯品贊不絕口。







吃完午餐後，陳老闆帶我們到園區四周參訪一番。







餐廳旁邊的檳榔樹屋十分搶戲。陳老闆有說這樹屋的內部空間不大，也沒有什麼

聲光設備；但出來外面住就是住一種感覺，想住豪華住高級的，自有其他選擇。







再往裡面走一點，是屋頂造型仿蒙古包，空間較大的住宿區。







蒙古包的屋頂搭配彩繪的牆身，初看有些不習慣，第二眼第三眼看過去又覺得

它散發出自成一格的情趣。







最大的這間可拿來當會議室使用。







接下來看到的竹風食堂，之前也是用餐的地方，但因為園區正在轉型，目前

僅讓顧客參觀之用。







屋內的空間感寬敞，感覺這邊沒有好好利用滿可惜的，期待這邊早日重現昔日

榮光。聽老闆說住在這邊民宿的客人，晚上吃完飯或是早上閒暇的時候，還是

可以來這邊喝茶聊天，聽起來就挺不錯的。











屋內的建築風格是用漂流木架構而成（講到漂流木，大概有一百個人把我

的部落格名稱從「隨波逐流的木」說成「漂流木」了吧．．．．．．．

要不是我的部落格名稱有意義在，我乾脆找一天改名算了～Orz）







看到梅酒的時候我是有小心動一下，但那時候已經飽到不知人了，所以．．

．．．．．．蛤？肚子很飽跟喝酒有什麼關係？當然有關係！！喝酒就要有

下酒菜，你說有沒有關係～XDDDDD







藝之森行程的最後，來看看草地上這些大有來頭的陶器跟窯爐。











遠遠看過來的時候，我還真的以為有人在這個陶器旁邊 。







這水缸據說是世界最大（胖）的陶器。







而這件水缸陶器，就是從旁邊這座窯燒出來的。







請陳老闆站在旁邊扮演比例尺，更可以看出這個窯有多大。







在附近的房子外牆上發現的壁畫。







看到這個謎樣物體，差點有把它＂按下去＂的衝動，想說會不會像電影～

＂國家寶藏＂那樣出現一條密道．．．．．．







人家當然不會是什麼密道的機關，上面明明白白寫的是土地測量用的控制點。







這個窯是世界最高的搖爐，燒出來的雙口瓶放在水里蛇窯展示。







就是這個雙口瓶，蛇窯寫在另一篇單獨好好介紹（點下去沒超連結．．．．代表

我還沒寫好～XD），讓大家看圖先。







窯爐旁有架起一條短短的走道











架子上的絲瓜跟不遠處的高聳窯爐，有種奇妙的相襯對比。







園區旁有一通道，可以直接通往水里蛇窯。







在離開藝之森準備前往葡萄園～甘喜農場之前，導遊王先生先帶我們到

他自己開的梅子博物館稍事休息。







裡頭展售種類繁多的梅子製品。







知道梅子的種類一定有很多，沒想到有這麼多；大概算了一下，有超過三十種

的梅子可以試吃







可惜個人不喜吃蜜餞，不然光在這邊邊吃梅子邊聊天就可以耗上一下午

（老闆曰：先生，我們是試吃，不是梅子吃到飽．．．．．）







以上那句O.S.當然是開玩笑的，身兼我們第一天導遊的王先生是相當大方的，

再我們休息的時候還請我們喝梅子果凍。







承文章開頭所說，水里槑是水里的店家為了推廣水里的好山好水共同組成。







店裡放的DM裡頭，有介紹水里槑群聚成員的店家特色。







大家也可以參考一下DM上寫著的推薦行程。







離開店裡的時候，王先生送了我們一個小小紀念品～最止渴的撲克牌！







因為撲克牌的背面都是梅．．．．．．．．．謝謝大家的收看！！請期待

「水里槑（ㄇㄟˊ）了沒」的下一篇～



　　藝之森形象公園

地址：南投縣水里鄉頂崁村頂崁巷160號

電話：（049）277-8471　277-8475



　　梅子博物館

地址：南投縣水里鄉頂崁巷34之6號

電話：049-2774198