[食]花月嵐敦南誠品店～新開幕，「新」拉麵（順便發點小牢騷）

以下一段文字跟食記無關，只是剛好心有所感；不想看者可從跳過，直接從下張

圖片開始看。



有幾位網友跟我身邊的朋友，說我推薦的花月嵐拉麵太重鹹，很不對他們的胃口

，讓我聽了之後一度覺得我寫食記是不是我害了他們？加上最近甚至有人在回應

裡問我是不是＂職業寫手＂，害他吃了丼屋之後覺得沒那麼好，更讓我意興闌珊

了幾天。



後來想了想，我本來就不是以美食家自居，所寫的店大都是我＂當下＂覺得好吃

，環境也有一定水準的（所以我很少發地雷文，因為懶得寫）；以花月嵐為例，

有些人說感覺不出什麼味道層次而就是死鹹，但對我而言就是重的好重的妙，所

以我把它寫出來，目的就是單純的想跟大家＂分享＂。



再寫下去，這篇就要從食記變成論文了。總之，就像我寫食記是為了分享，我也

很歡迎大家留下你吃過之後的心得，不管是好的壞的我都會仔細過目；但請看在

我每篇文章都照相照到手酸，也打字打的要死的份上，相信我寫食記是誠心的想

讓大家獲得一些資訊，而不是想害你們。要是真的這麼不好吃，大家儘管上來留

言，；我沒必要也從沒想過要為任何店護航，甚至很贊成讓市場機制去決定一家

店是要更繁盛還是消歿。(說我是職業寫手的那位朋友，這樣的回答你滿意嘛？）







看到這又是一篇花月嵐，應該有些人就知道又是介紹新口味拉麵的時候了；而且

這次不只是新口味拉麵，連分店～敦南誠品店都是新開張；以前在信義威秀店開

了之後，我吃花月嵐的機會就已經大增了，現在敦南誠品也開了分店，我根本是

每星期四練唱都可以走來吃（不過吃完應該就飽的不能唱了吧～XD）。







這次的口味真的是新的徹底，連名字都叫＂新＂太郎。







因應讓人問之喪膽的新流感，店家在門口的候位登記處放了乾洗手機。





　　新拉麵的宣傳活動　　

ㄟ．．．．．．我很努力的想在配合新口味的宣傳活動結束前把這篇文章

生出來，很明顯的是失敗了。











敦南誠品店的座位數感覺比另兩家店略少一點，這兩張照片是離開的時候照的，

我們去的時候是晚上七點半，人還挺多，等了一會兒才有位置。







可以再單張的新Menu上看到這次的新菜色。







除了新口味的拉麵，發現連鐵板炒飯也有新口味～中華炒飯口味，當然也要來

吃一下。





　　新太郎拉麵　　$190　　







新太郎拉麵的特色，除了是少見的非大蒜湯底，而是醬油湯底；還有個特色就是

加入了高麗菜跟豆芽菜等野菜，有點像之前推出的黃金拉麵。





　　贈送的溫泉蛋　　

標準內容應該是沒有這溫泉蛋，本來以為是加點的，但看了網友的回應並問了

當天拿帳單去結帳的友人，才知道是贈送的；不知道會送到什麼時候，反正有

吃到就當賺到囉。





　　

跟正常菜單中大蒜拳骨系列的麵條相比，新太郎的麵條感覺較粗也較有彈性，

口感不俗。







湯頭一樣有著重口味的鹹度，但少了習慣的大蒜味，一開始喝覺得味道有點

單調；不過喝習慣之後，覺得融入野菜甜味的醬油湯底還滿耐喝的，是樸實

中帶有個性的味道。







光就溫泉蛋本身來說是滿好吃的，但可能是吃慣拉麵配糖心蛋的關係，總覺得

熱呼呼的醬油湯頭跟涼滑的溫泉蛋沒有融入的感覺。







　　加點的海苔片　　$30　　







比起溫泉蛋，海苔片跟湯麵就真的是百搭；尤其是配起味道單純而濃厚的醬油

湯底，更有神來一筆的加分效果。











自從發現每次的限定期間拉麵都會有不同的襯衫，就很愛麻煩服務生來讓我

拍一下；受到漫畫～＂上班族金太郎＂的影響，總有把新太郎看成金太郎的

感覺．．．．．．．





　　上一款季節限定拉麵～黃金拉麵　　

順便介紹一下漏寫的上一款期間限定拉麵～黃金拉麵的制服。(拖稿真的拖很大）





　　鐵板炒飯～中華炒飯味　　$160　　

聽說這款炒飯的特點就是有雙倍份量的蛋。







吃鐵板炒飯不變的動作，加上醬汁扮炒。







想吃鍋粑的人，可以在炒完之後像這樣把飯舖平悶一下。







比起其他幾款有用上奶油的炒飯，中華炒飯的味道就是靠醬汁跟豬油的鹹味去

構成，果然是很中華味，味道超像平常在家自己炒的蛋炒飯（說是台味也可以

啦～）。不過雖然味道單純了些，但個人認為並不難吃，用鐵板現炒現吃

其實還滿香的；而且不只蛋的份量確實有變多，肉的份量比起其他幾款炒飯似

乎也多了些。







有圖有真相，悶久一點就真的有鍋粑。







覺得想再讓味道重一點，就灑了點紫蘇粉；但這是錯誤的示範，我忘了紫蘇粉

還滿鹹的，只有灑一點就好了，像這樣灑滿一圈的結果就是鹹翻天。





　　　密藏的菜單　　

跟店長聊天的時候，店長聊的興起，還把店內的鎮店之寶～林志玲親筆

簽名的菜單拿出來展示，讓我差點想把它吃掉．．．．我是說想把拉麵

趕快吃掉，免得弄髒這聖物。





　　黃金薯條　　$60　　

上次吃黃金拉麵時就有點這黃金薯條，那時覺得還不錯吃，這次就繼續跟進。







這邊的胡椒粉香味相當突出，用在薯條上再好不過。







胡椒可以將馬鈴薯的香味更引出來，如果大家有點薯條來吃的話，可以試試

如法泡製。



感想：撇開見仁見智的口味問題不談，每隔一陣子就會推出新口味的花月嵐

，總是能讓人充滿新鮮感。雖然不像樓上的書局一樣是24小時營業（要是真

的24小時，我就真的有得吃了～），但能在這邊開一家分店，我已經很

感恩了，不然每次來這邊逛書店逛餓了還真的不知道有什麼好吃。



延伸閱讀：

初訪花月嵐（微風車站店）～www.wretch.cc/blog/akagi77/21865680

再訪花月嵐（信義店）～www.wretch.cc/blog/akagi77/23588103



美濃屋（喜多方拉麵）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24269480



樂麵屋（永康店）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21812282

再訪樂麵屋（永康店）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23701977

樂麵屋（忠孝店）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24129773



　　花月嵐（敦南誠品店）

地址：台北市敦化南路一段245號B1

　　　（敦南誠品B1）

電話：02-27785777

營業時間：11:00~22:30