[食．香港]蓮香樓～道地到不能再道地的茶樓(下)

看完上篇關於我一年前的蓮香樓出糗記，把時間拉回到今年；因為

有著去年沒吃到鴨腿湯飯的遺憾，而且蓮香樓真的也值得再去一次

，所以行程雖然有點緊，但我還是盡量把蓮香樓排在第三天晚餐。

但第三天下午逛著逛著，越想越不對．．．沒錯！有看上篇的朋友

就知道，晚上是沒有推車點心的。即使行程突然卡進蓮香樓會很不

順，但還是義無反顧的衝往中環，務求四點以前能感到蓮香樓。





幸好，總算是在四點以前趕到了，因為這時候的人不多(畢竟點心

都快出完了)，所以沒等多久就等到位子了。這次發現蓮香樓是有

菜單的，就插在桌子的立牌上；由此可見我去年一個人來的時候

有多徬徨，連拍菜單這麼重要的步驟都忘了。







坐下來之後，服務生問我們是要用蓋杯還是用茶壺，我當然回答

是要用蓋杯；而且這次學乖了，知道缽是用來洗杯子的。這

次點的茶是潽爾，濃是濃，但問題就是太濃了，甚至有點苦；我

想要是喝潽爾的話，我還是比較習慣喝菊潽。



理論上，接下來應該是要拍張俐落的倒茶照片，但是．．．．．

沒有所謂的俐落倒茶的照片，不是拍不好，是這次還是倒的很爛。





容我在此奉勸大家一件事，除非已經很熟練，或是你的手超級不怕

燙，不然不要嘗試在服務生剛加熱水之後就試圖倒茶；否則就會跟

我一樣，光要拿穩茶杯就很不容易了，還倒茶咧。等習慣了蓋杯的

溫度之後再 " 練習 "了幾次，也大概知道訣竅了；就是在倒茶時，

除了杯蓋要壓緊，最重要的是傾斜的角度一定要大，若是小心翼翼

的倒，反而茶水都會順著杯子流下來。看我這樣講的頭頭是道，應

該可以照張相作證啊？是可以沒錯，但已經把桌子弄得濕答答的我

哪還有臉照自己倒茶的樣子．．．．．Orz







　　鮮竹魚肚扎　　HK$16　　　　

坐下來之後，拿的第一盤東西是之前沒吃過的，那時問了服務生

半天，還是不知道這是什麼東西，回來查了一下Open Rice裡面

別人寫的食評跟照片，覺得這應該是魚肚扎沒錯。







裡頭有魚肚跟豬肉漿，滑順的魚肚跟彈牙的肉漿藉用腐皮

做了口感的調和，還不錯吃。





　　豬肚燒賣　　HK$14　　

去年吃了豬潤(豬肝)燒賣，今年吃到了豬肚燒賣。







豬肚蒸的恰到好處，有口感又不會嚼不爛；跟下面的豬肉漿一起

吃也是有雙重口感的感覺。基本上到現在為止，每種吃到的燒賣

仍然都還是不錯。





　　豉汁蒸排骨　　HK$14　　

每回吃飲茶，豉汁蒸排骨都是我不會錯過的東西，當然到了這邊

也不能改變原則囉（太后：要是你除了吃的方面也能這麼有原則

就好了．．．．．）。肉夠大塊而且軟硬適中，也有入味；雖然

豉汁蒸排骨本身就不是很有特色的東西，但如果本來就喜歡吃這

道菜的人，倒是可以點來嚐嚐。



接著下來，還要吃什麼咧．．．．．咦？推車怎麼不出來了？？

不會吧！還沒四點啊！重點是～該不會連鴨腿湯飯也沒了吧？

問了一下旁邊同桌的大叔，得到的答案是肯定的，大叔說點心到

下午兩點多之後就很少了，比較費工的菜像鴨腿湯飯也是一樣。

泣～我盼了一年的鴨腿湯飯啊～～



＝＝＝＝＝＝＝＝＝硬是要吃到之分隔線＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝



本來最後一天是要睡晚一點然後悠閒的逛東涌的Outlet，但太后看

我一副失望的樣子，便二話不說的開始改變行程只為讓我吃到想吃

的東西。所以，嘿嘿～睡起來之後，我們便直衝市區（我們住機場

飯店），只為再探蓮香～







當天是週末假日，而且我們起的晚了一點，以至於迎接我們的便是

這幅宛如世界大戰的景象。好吧，努力的來找位子．．找位子．．

找位子．．．．這一找就是半個小時過去。如果想來感受一下懷舊

茶樓氣氛的人，請越早來越好，而且最好是不要挑週末假日，不然

光找位子就真的有得受了。







歷經了昨天的 " 自我訓練 "，我對用蓋杯倒茶這碼事可是有信心了

．．．．．蓋杯咧！！！怎麼是茶壺！！！沒想到服務生這次連

問都沒問，就直接給茶壺了。只能說天意，雪恥只能等下次了～Orz



順帶一提，這次點的茶是香片，比起昨天的潽爾當然是好多了，不過

跟去年點的龍井比起來，印象中龍井的茶香似乎更好些。







今天下定決心要大開殺戒，不等推車堆到定點，看到推車快要出

來時，從廚房門口就開始緊迫盯人。





　　鮮蝦腸粉　　HK$16　　

這還是我來蓮香樓後第一次吃腸粉，外皮的色澤看來還不錯。







腸粉有滑，蝦子的個頭跟彈性也都夠水準，開始覺得專程跑來再

吃一次也是值得的。





　　豬肚燒賣　　HK$14　　

今天也點了一個豬肚燒賣，可是怎麼長的不太一樣？原來有時候

推車的阿姐不會先幫你把豬肚切好，遇到這種情形，可以請阿姐

幫你把豬肚切小塊；不然依我的經驗來說，好吃還是好吃，但真

的有點難入口。





　　干蒸燒賣　　HK$14　　

基本款的燒賣，干蒸兩個字也是燒賣的意思。





　　荷葉飯　　

本來我對這東西是沒什麼興趣的，但看不少人都有吃，所以寧殺錯

不放過，還是拿來吃吃看。







內餡是蝦米跟豬肉等東西混合而成的，糯米蒸的很軟，而且有把

荷葉的香味蒸進去；但你問我好不好吃，我只能說這種肉不多的

東西真的不是我的菜。





　　淡水鮮蝦餃　　HK$16　　

這個鮮蝦餃，大推薦～～







皮的口感很韌，蝦子依然也沒話說；而且，每個蝦餃裡面可不是

只有一隻蝦，足足有三隻唷。







牛肉丸跟叉燒包之前的蓮香樓上集介紹過了，就不在這邊贅述。





　　蛋黃蓮蓉包　　HK$12　　　　

來到蓮香樓，又怎麼能不嚐嚐它們的蓮蓉包。







內餡的熱度有夠，甜而不膩的香滑蓮蓉，還可以感受到蓮子香；

鹹蛋黃的微鹹，則讓蓮蓉的甜味更突出，只能說整個就是好吃。







馬來糕也是很受歡迎的東西，但這時我決定放棄，因為要把僅剩

的食量留給最重要的一道菜．．．．．





　　陳皮鴨腿湯飯　　HK$35　　

當然壓軸就是～鴨腿湯飯；歷經重重波折，終於是吃到你了啊。



　　



湯頭有陳皮香味而且相當清甜，喝下去後覺得整個脾胃都有被

滋補的感覺；鴨腿肉很大塊，有吸收到湯頭的味道且沒有多餘

的腥味。









挖幾湯匙的飯放在小碗中，然後泡上湯汁，最後將鴨腿肉撕成

小塊一起扒入口中，實在是過癮又美味。忍不住再說一次，這

個湯真的～很～好～喝，即使吃不下鴨肉，光點來喝湯都絕對

值得。



感想：如果想要舒適的用餐環境跟親切的服務態度，我真的不敢

推薦大家來這個地方；但若是想感受道地的茶樓風情跟美味點心

，我可以拍胸脯保證這個能讓我一去再去的蓮香樓一定不會讓大

家失望。



延伸閱讀：[食．香港]蓮香樓～道地到不能再道地的茶樓(上)



　　蓮香樓

地址：香港中環威靈頓街160-164號

電話：(+862) 25444556

營業時間：星期一至日上午6時至晚上11時