[食]大錦鯉關東煮～ 關東煮美女不是只有內湖有

　　賞心悅目又親切的老闆跟老闆娘　　

因為太后七夕晚上有事，我的MSN暱稱就寫著～＂今年七夕要一個人去吃

我家附近的美女關東煮＂；然後很多朋友看到之後都問我是不是要去內湖

那家。答案是～錯！美女關東煮不只是內湖有，民生社區就有一家；而且

不只有美女，還有帥哥咧～（遺憾的是，他們正好是一對．．．．．．．

遺憾什麼啊我）







幾個星期前在育達商職附近發現這家店的時候，我還滿開心的，想說我家

周圍終於又多了一家比較有特色的店。







雖然只是簡單的掛上一塊有店家Logo的布，但門面因此看起來更有整體性、

更顯眼。







不管是內用還是外帶，都是先在外面點好想吃的東西。除了木牌上面寫著的

菜色，還有一些是老闆隨機增加的。





　　剛炸好的牛蒡甜不辣　　







牛蒡甜不辣跟花枝丸等等的炸物（好像還有芋頭丸吧），都會在店門旁炸過

再放到檯面上讓客人挑選，比起直接從冰箱裡拿出來就放在檯上，口感當然

好上許多。







除了常見的丸餃類關東煮食材，也有蔬菜類可以挑選；這家店的蔬菜選用的很

新鮮，連平常不甚愛吃菜的我都吃的很開心，稍後再詳細介紹。







如果是內用的話，就自己夾想吃的東西，夾好之後交給老闆就可以到店內入座，

等老闆上菜。





　　夏天吃飯還是要有冷氣啊　　

本來七夕這天是要一個人來吃，後來還是邀了友人Ivy、Kimi和小敏一起來品評

一下這家店。順帶一提，如果拿大錦鯉跟太鼓判(就是內湖很有名那家)相比，

大錦鯉對我這個站著都會流汗的人來說，有一個決定性的利多；就是～有店面

有冷氣。像最近這種到了晚上還是熱到不行的天氣，我實在沒辦法坐在戶外邊

留汗邊吃飯，更別提找朋友一起來吃。所以，我應該會等到天氣涼爽一點才去

吃吃看太鼓判吧。





　　生啤酒　　$60　　

有朋友問我說吃關東煮配啤酒會合嗎？我的答案是，飯友找對的話就一定合；

當然啦，夏天一個人來這邊，邊吃關東煮邊來杯消暑的啤酒也是很暢快。







啤酒花的味道頗重，喜歡喝淡口啤酒的人可能一開始會不太喜歡；儘管如此，

因為關東煮的湯頭很清甜，邊吃邊搭配重口味的啤酒還滿不錯的唷。











左邊顏色較深的是辣味噌，辣度不會很重，剛剛好達到提味的程度；可以在

上頭加一些柴魚片，沾醬的時候順便帶上一些柴魚片，香香．辣辣．甜甜的

滋味會讓各種關東煮食材吃起來更鮮活。





　　

這一碗我記得是$95，下面就不細述各項材料的價錢。







用干貝跟柴魚敖出來的湯頭，非常甘甜順口，但又不會甜到搶了食材的風采；

加上每樣關東煮食材，本身也融入了湯頭的鮮甜，所以在食用的過程中還是會

把焦點放在食材上。簡單的說，就是湯頭很盡責的在扮演提昇食材美味的腳色

，即使是最簡單的魚板，也因為湯頭而有了靈魂。



 

　　後腿肉　　

有肉的關東煮實在太得我心了，有肉萬事足啊。之前來的時候都是吃五花肉

(下半場會出現)，這次換後腿肉來吃吃看。比起五花肉，後腿肉精瘦了不少，

但還是帶點微微的油花，而且煮的火侯不錯，所以吃起來不會覺得太乾柴。

（如果不喜歡吃肥肉的人，建議點這個，五花肉其實還滿肥的）



 

　　北海章魚　　



 



章魚腳的口感非常真實，包裹的魚漿卻又口感柔軟，兩者之間的對比形成不錯的

層次感。



 

　　竹輪　　

即使放了好一會兒才吃，但還是有很好的Q度。



 

　　豆泡鑲肉　　

肉餡跟吸滿湯汁的豆皮，在口中水乳交融，口感很紮實爽快的一品。



 

　　第一次來時吃到的豆包鑲肉　　　　

跟之前吃到的豆包鑲肉長的好像又不太一樣，這次的賣相好像比較好。





　　福袋　　

超推薦，必點。



 



裡面的魚卵滿到嚇人，而且魚卵不只是多，口感相當彈牙，可以清楚感受魚卵

在跟牙齒接觸時＂炸開＂的感覺。



 



因為實在太好吃，後來還單獨加點了一個。



 

　　魚板　　

口感比較軟嫩，是這幾次吃下來比較沒有存在感的一品（比較下的結果啦，

應該說別的東西都很好吃，這個是不錯吃）。





　　五目什錦飯　　

算是老闆招待的，因為我想點這個的時候，老闆說剩下的量不夠做一碗；後來被

我哀求的眼神打動（打敗？），就把剩下的都請我試吃看看。吃完之後覺得口感

有點乾，不過裡面的料真的很豐富，適合大食量的人拿來當成裹腹的主力。



 



如同牆上照片所說，這邊所謂的五目是玉米．青豆．豆皮．香菇跟蒟蒻。



 

　　王子麵　　

友人點的泡麵，上　面還有三小顆敖湯用的干貝（不知道是剛好還是故意的就是了）



 

　　牛蒡甜不辣　　

炸過的牛蒡散發出濃濃的香味，讓人想不點都不行。



 

　　蘋果煮　　



 



甜味深處帶著柴魚高湯的餘韻，口感也不會過於軟爛，大推～



 

　　麻吉燒　　

這個我就真的覺得還好了，感覺裡頭的麻薯像是獨立的個體。



 

　　蒟蒻　　



 

　　花枝丸　　



 



花枝丸也是會現場炸過，有大塊的花枝在裡頭。





　　五味丸　　

忘了叫五目丸還是五味丸（也有可能以上皆錯），主體是旗魚的魚漿。







原來是裡頭有蔬菜末，難怪會取跟什錦飯相似的名稱。因為加入了蔬菜，味道

還滿香的，口感也不差。





　　奶油白菜　　

通常要是有肉可以吃，我一定不會選肉；就算吃青菜，我也盡量不吃梗的部位。

但是這邊的蔬菜我真的大推，高湯的川燙把葉菜本身的鮮甜都引了出來，口感也

相當爽脆，葉梗的地方更是脆到不行。神奇的是，連煮過蔬菜的湯好像都特別好

喝，味道跟放了其他關東煮食材的湯感覺不太一樣。





　　菜捲　　







外頭的高麗菜還帶著脆度，這點我覺得是最重要的，這樣才有吃菜捲的Feel嘛。



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以下介紹一下之前第一次來的時候，所點過的其他東西。







我記得這一碗好像是．．．．．$125吧。





　　烏龍麵　　

端上桌的時候，柴魚片正隨著熱氣在跳舞。







烏龍麵是細麵，跟我想的不太一樣。





　　五花肉　　

比起腿肉真的肥了不少，相對來說，喜歡吃肥肉的人一定會愛這道。





　　澎湖紫菜丸　　



 



紫菜的淡香讓這一品也顯的不平凡。



 

　　九層花枝　　

吃火鍋超愛放這個。



 

　　高山娃娃菜　　

第二次來的時候也有點這個。



 



娃娃菜跟白菜心雖然口感很像，但上網查了一下，發現它們應該是不一樣的

東西。那不是重點，不管是白菜還是娃娃菜，重點是它真的好吃，梗脆葉嫩

，然後有清新的甜味。寫到這邊我突然覺得，我會對這家店的印象這麼好，

蔬菜的美味算是功不可沒的（驚人吧！從食肉魔人的口中說出這種話）。



 

　　松耳菇鑲肉　　



 



比起豆泡鑲肉，Juicy的松耳菇口感又截然不同。



 



補放一張上次吃的牛蒡。



 

　　大根　　



 

　　起司丸　　



 



接觸了高湯的起士，吃起來有種鹹甜交錯的味道。



感想：可以吃飽也可以吃巧，是吃關東煮最自由的地方；當然前提是要東西

夠美味，不然怎麼吃也不會滿足。至於大錦鲤，就是我覺得可以吃的舒服又

吃的美味的地方；何況老闆跟老闆娘又是男的俊女的美，待人也親切詼諧，

．．．．．．．我想大家還是順路經過再來吃好了，不要特地來跟我搶店內

那不多的座位



　　大錦鯉關東煮　　

地址：台北市松山區南京東路四段133巷9弄1號

營業時間：約12:00～23:00

電話：02-27181806