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2008/09/17

[食]再訪 AN Burger






自從在AN Burger 過足了大口吃肉的快感之後,每當想吃

漢堡時,第一個念頭就是來這邊報到。







跟第一次來的時候相比,現在的AN幾乎可說一位難求,連訂

位的電話都很難打。據老闆所說,訂位的狀況已經排到十月

去了;我不知道老闆是單指假日,還是連平日的訂位都那麼

滿,但就算只有假日滿到十月也很誇張。







櫃檯上的角蛙也多添了兩個新成員;在三位元老的珍珠蛙、

翠綠蛙跟黃金蛙之外,又多了兩隻小隻的黃金蛙跟翠綠蛙。

這幾隻鮮豔的角蛙,儼然已經變成店內的小小活招牌;常聽

到結帳的客人好奇的問老闆這幾隻青蛙的來歷。





  雙料牛雞漢堡  $240  

這是我現在的新寵~雙料牛雞漢堡;最近來AN都會點這個。







滿到麵包放不下的去骨雞腿排,跟厚到令人感動的牛肉片,

實在是超重量級的雙重攻擊。







第一次吃的時候,還壯志豪情的一口吞;結果就是嘴巴張

到差點"烙ㄟ還"。







從此之後就乖乖的分開來吃了;瞧這比麵包還厚的肉片,

我會樂不思蜀的勤跑AN,不是沒有理由的。







厚度大概有我手指的二~三倍厚,這才是大口吃肉的美式

漢堡啊~。







不光只是厚,即使是煎到幾乎全熟,還是可以看到肉汁在

肉片之中流溢,吃在嘴裡是柔軟多汁。當然,事先可以跟

師傅交代說肉要煎幾分熟,不然預設就是全熟唷。







另一層迷迭香烤雞腿也是好物,紅透中帶點微焦的成色實在

是誘人。







雞腿排是嫩且多汁,並帶有細緻的迷迭香及淡淡的檸檬酸。

不過吃了三次雞腿排當中,第二次的調味我真的覺得有點太

酸,但最近的一次又不會了,相信這是廚師調味上的差異;

所以如果跟我一樣會覺得太酸的人,請一定要跟店家反映,

相信店家會有合理的處理。





  無骨牛小排三明治  $160  

這牛小排三明治則是每次我跟太后來這邊的必點。







整片的牛小排夾在塗過奶油的土司裡,再配上炒的香甜的

洋蔥;簡單的做法,也有種豪爽的美味。





  紐奧良布朗尼  $60  

最後還點了一份布朗尼當Ending;溫熱的布朗尼,中間還

呈現半融的狀態,嚐起來是甜中帶苦,還不錯的餐後小點。

順帶一提,這一份不只四塊啦,大概有七~八塊;ㄟ...

只能說貪吃誤事







吃飽之後在店內隨意翻翻雜誌,還看到其中一本有寫到我前陣

子剛寫過的長谷川先生;光就漢堡而言,只能說比起長谷川的

"輕食風",還是AN的豪快風格比較對我的胃口。





延伸閱讀:



初訪 AN Burger



長谷川先生的家



  AN BURGER

電話:02-21002862

地址:
北市中山區中山北路2段36巷17號

營業時間:1130-2130


2008/09/15

[團購]修女祈福蛋糕


有一天看到友人的msn暱稱寫著~團購「修女蛋糕」,

好奇的問了那是什麼東西,沒想到也獲得了一個蛋糕,

說是補送我的生日禮物。在這邊除了再次謝謝蓋小姐所

送的貼心蛋糕,當然也要來介紹這個既美味又能做公益

的~「修女祈福蛋糕」。







蛋糕的外觀是用簡單的紙盒包裝。







上頭黏有一張寫有訂購方式的貼紙,我也會在文末貼上

訂購的方法。







除了蛋糕,我也拿到一張修女祈福蛋糕的DM。







如同DM上所寫,修女祈福蛋糕是台東聖母醫院的修女們

為了籌措貧苦老人的安寧病房基金,而親自手工製作的。







裡頭的蛋糕,也是簡單的只用玻璃紙包著。







蛋糕的口味,有香橙、香蕉、蘋果和巧克力四種;不過

圖中的產品,是蓋小姐後製的「香蕉、蘋果、巧克力」

三合一口味,店內沒賣唷







九吋蛋糕的直徑,跟一罐小瓶的御X園差不多。







連中間的孔洞,都剛好可以塞進一罐御X園......

我承認這只是無聊的惡搞,不用太在意





  香蕉口味  

首先介紹的,是未嚐就已先對我胃口的香蕉口味。







蛋糕外灑有大量的杏仁片,裡頭還參著少量的核果;口感

很鬆軟,香蕉的香味也會在咀嚼的時候,在口中淡淡散發

開來。





  蘋果口味  

一開始看到蛋糕上有葡萄乾,還小小的皺了一下眉頭;

葡萄乾是我在吃蛋糕或麵包的時候,最不喜歡碰到的東

西。







不但外面有葡萄乾,蛋糕裡頭除了有核果,也有大量的

葡萄乾;好吧,咬牙吃一口下去......咦~咦~

還滿好吃的耶。同時具有蛋糕的蓬鬆、葡萄乾的軟Q

跟核果的脆,不時還會咬到一絲蘋果果肉;豐富又平衡

的口感,加上蘋果的香氣,讓人不自覺的就想一口一口

吃下去。這個蘋果口味,是我在三種口味裡最喜歡的,

大推薦~









巧克力的味道雖然比較平凡,可是也有種簡單的美味。

口感有點像馬芬,不過還要再細密些;而且跟香蕉蛋糕

一樣,一開始不會覺得有很濃的巧克力味,但越吃就會

越有雋永的巧克力香味出來。







三種口味的蛋糕,介紹到這邊告一段落。修女祈福蛋糕

的外觀,的確不像市面上的蛋糕那樣的有觀賞性;不過

細緻的口感加上有個性的味道,讓它不只是愛心蛋糕,

更是好吃的蛋糕。不要想到蛋糕就是Black as chocolate

了,改訂個修女蛋糕看看,既能換換口味又能做公益,

何樂而不為?



訂購方式及訂購單下載:http://www.st-mary.org.tw/e-life/e-life.htm

台東天主教聖母醫院網址:http://www.st-mary.org.tw/



訂購方式:



請填妥訂購單後傳真至聖母醫院(089)327-127,將有專人為您服務。 



如傳真後半小時內無人回覆,煩請來電(089)322-833轉152 陳 小姐洽詢,謝謝。 



修女祈福蛋糕為純手工製作烘焙,不含防腐劑,直徑約9吋;請於兩天前預訂,

如需宅配多加一天。 



同一地址一次訂購 --- 5個以上免費宅配;20個送1個。


銀行帳號:華南銀行台東分(008) 830200321540

戶       名:馬 麗 德 修女



2008/09/12

[食]邢記涼皮涼麵


最近天氣古怪的很,不過前陣子天氣正熱的時候,每一天

都想吃比較可以消暑的東西;有一天想到電視上有介紹過

一家是賣類似涼麵的"涼皮",上網咕狗了一下,發現它還

很順路的是在送太后回家的路上,就決定去嚐鮮一下。







跟老闆確認了地址後,在南門市場的後門這邊找到了這家

巷子裡的小店。







店內的招牌當然是涼皮,鴛鴦則是指一半涼皮、一半涼麵。







桌上還有一張彩色的菜單,圖示店內的推薦菜。







小菜是自己到小菜櫃裡拿,每道小菜前面都有清楚標示

價錢,不用怕付錢的時候霧煞煞。





  豬皮凍  $30  

豬皮凍的口感滑溜溜的,淋在上面的是椒麻醬汁,入口

時會有香香麻麻的感覺,很有味道。





  烤麩  $30  

超愛吃麵筋的我,對烤麩也是相當熱衷;邢記的烤麩滿有

味道的,每一口咬下去都可以感覺Juicy的鹹跟香,香菇也

有一樣道理的好吃。







吃到這時大概是晚上七點左右,離店家打烊的時間剩大概剩

半小時,店內已經沒什麼客人;不過還是看到陸續有人來問

老闆有沒有涼皮可以外帶,結果是沒有的,因為.....





  鴛鴦雞絲(大)  $75  

最後的兩份涼皮,已經被我傍晚打電話來問老闆店址在哪裡

的時候,就直接訂下來啦~;當時順口問了老闆還有沒

有涼皮,老闆說還剩兩份,開玩笑,當然是要直接訂下來,

還跟老闆保證一定會趕在他七點半打烊前過去吃







涼皮有點像粿仔條,不過因為是麵粉蒸熟了之後直接冷卻,

所以口感比粿仔條更Q。







仔細一看,每條涼皮是兩片疊在一起的,難怪除了Q之外,

還感覺口感很厚實。







涼麵的口感則比較偏硬,單吃涼麵的話我不是很愛。







不過攪拌之後再一起吃,經過涼皮跟配料中的豆皮去調和,涼麵

的硬度就沒那麼明顯了。當然,醬汁對涼麵來說也是很重要的,

邢記的芝麻醬不會太甜,然後微酸中帶芝麻香,有相當的水準。







順帶一提,涼麵上的豆皮拿來沾豬皮凍的椒麻醬也是一種不錯

的吃法。





  手工涼皮(小)  $55  

這是我請老闆預留的另一個小份涼皮,像豆皮的那東西,吃起來

像是把沒有醬煮過的烤麩拿去切絲,蓬鬆的口感不錯吃。





  蔥油餅  $35  

表皮煎的算是有酥脆,不過我覺得可以再厚一點,吃起來的口感

明顯有些太薄了。





  味噌貢丸湯  $35  

味噌湯是當天唯一算是敗筆的東西,實在是太~淡~了,即使加了

我愛吃的貢丸也沒辦法拉高分數。



感想:雖然在味噌湯上扣了些分數,但整體而言邢記還是我會想再

來的地方;提醒大家的是,涼皮是比較容易被賣光的東西,聽老闆

說甚至有時候中午就會售完;所以若是特地為了涼皮去光顧,最好

先打電話問問老闆還有沒有供應。



延伸閱讀:



士林夜市~老厝邊麻辣涼麵



  邢記涼皮涼麵

電話:02-33933313

地址:台北市中正區南海路2巷6號1樓

營業時間:平日 07:30-19:30

     假日 07:30-14:00




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