[邀稿] PHILIPS黑晶爐～一爐在手，美食我有

雖然中秋烤肉是一個很神奇的傳統，但藉由這個傳統，我們就師出有名
可以約朋友或家人一起團聚；在大口吃肉的同時也維繫了彼此的感情，
這不就是過節的意義嗎？然而烤肉也要聰明烤，在戶外烤肉雖然愜意，
總是要冒著天候不佳的風險及麻煩的備料成本；這時候如果家裡有一台
黑晶爐，不但能舒舒服服的在家邊喝點小酒邊舒服烤肉，重點是黑晶爐
的加熱快又均勻，可以省下大把的等待時間，然後就可以Non-stop的往
嘴巴裡一直塞肉、一直塞肉‧‧‧‧‧然後我決定把體重機藏起來直到
中秋過完為止～囧。




黑晶爐的外型跟電磁爐其實有點類似，但泛用性跟效率都比電磁爐
高上許多。



這次體驗的PHILIPS黑晶爐，最大的特點就是不挑鍋；電磁爐在鍋具
的使用上相對就比較有限製。



除了不挑爐之外，以鹵素燈做為加熱方式，還有火力更均勻以及
升溫更快速的優點。



使用之前，簡單開箱一下。



內容物很單純，就是黑晶爐本體跟一份使用說明。



流線的外型加上耐看的香檳金色，營造出超乎其價位的質感。



各種鍋具都可以搭配使用，放個烤盤就可以烤翻天。



一般湯鍋當然也沒問題，隔日有拿來煮火鍋，著實也比電磁爐好用許多。



約了許久不見的國小同學兼鄰居，到家裡來一起烤肉；報告小助手，我是
約男的國小同學來家裡，很自律唷‧‧‧‧‧‧‧我在解釋什麼來著？



在家裡烤肉的好處之一是，直接把買回來的材料在廚房備料就OK。



肉是一定要的，再怎麼說也要讓朋友吃飽嘛（事實上我也是一直塞給
朋友吃沒錯，想說吃完之後去健身房就可以少跑一點XD）



包山之後就要包海，海鮮也要來上幾樣。



均衡營養很重要，然後我發現蔬菜竟然準備的比肉還多，難道我真的
轉性了？（小助手：你只是怕吃太胖被我念吧？）



準備完食材，把電插上，開始烤肉囉～



按下電源鍵後，會自動關閉電源的到數計時器會開始到數三小時，當然也可以
用計時器兩旁的按鈕調整時間，這樣就不會有忘了關電源的安全疑慮。



開始加熱之後，就要小心不用碰觸到爐面。



面板操作是無比簡單，除了電源跟剛剛說的調整計時器的開關外，就是
兩個火力的調整鈕。



按右下方的火力調節鈕，會依1~8再循環回1的順序設定火力；火力標示
還附帶說明1是保溫、3~4是燉煮、5~6是蒸炸、最強的7~8就是燒烤。



圖左跟圖右分別是火力2 跟火力4 的燈管加熱狀態，可以明顯看出火力變化
也是黑晶爐的特點之一。



左下方的「最大火力」鈕，可以直接將火力調到最熱的8。



立馬用最強的火來烤肉，試試效果如何。



藉由強大的火立，鮮美的牛小排兩面烤個十來秒就能烤個七分熟。



不用費心控製爐火，肉片的生熟度可以輕鬆掌握，牛小排的肉汁
完美的被鎖在大火快烤的表層中。



以我的水準，用一般炭火想烤出鮮嫩的牛肉真的是要靠運氣，用黑晶爐
就變成小事一件。



對火力有了認識之後，來個五分熟的牛小排，人生無憾啊。



歸功於旺盛且穩定的火力輸出，透抽也很好烤，烤出來的味道是軟嫩帶Q。



平常很考驗烤功的蝦子，突然也變成小菜一碟；等變色之後再烤一會兒
等香味出來就可，蝦子的甜味有被烤出來，肉質又一點都不會過老。



烤起香菇來，更是跟炒菜一樣簡單。



杏胞菇有那麼難烤了一些些，麻煩在～～～要翻面（噗）。



杏鮑菇收功的時候還帶著一些烤痕，香氣四溢。



吃的飽飽，最後來烤個蘆筍當下酒菜。

提醒大家：飲酒過量，有礙健康　　



跟久未聯絡的好友一起大口吃肉、大口喝酒，一切盡在不言中‧‧‧‧
因為也沒嘴巴可以說話這樣。



用完之後，爐面還會有餘溫的警示燈顯示，最好等到燈號熄滅之後
在收起來。



烤肉也好，吃火鍋也好，圖的就是個團圓的感覺；你是不是有些朋友或
親人很久沒連絡了呢？趁這個機會［傳」好PHILIPS黑晶爐，烤回你們
的感情吧。

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