[食] 霜淇淋特輯～ALEX法式甜點、8%、全家便利商店

隨著夏至節氣的來臨，酷熱的暑氣還真是一天比一天更折磨人，這時還有什麼比各式

各樣不同口味的霜淇淋更能讓人獲得解脫呢！所以今天就來一篇霜淇淋特輯，就算人

沒辦法放暑假，也要用霜淇淋讓自己在心裡放一個甜蜜蜜的暑假。







講到台北正火紅的霜淇淋，位於永康商圈的「8% ICE 」當然是要介紹一下。







8%ICE冰淇淋專門店位於永康街13巷6號，也就是原來冰館的巷子內。







題外話，經營8%的「4F COOKING HOME」，本身就是一家滿有名的烹飪教室。







最早期的時候，店內只有賣霜淇淋，後來也開始賣起了Gelato（低脂冰淇淋）還有

Sorbet（雪酪）；8%這店名，是來自於Gelato的8%低脂含量，取其健康的概念。







從店內頗有設計感的裝潢便可以看出，8%是以精品冰淇淋的概念推出。











既然是走高端路線，用料自然不能馬虎；例如抹茶原料，採用京都著名的老店「一保堂」。







甚至看的到新鮮的整塊蜂蜜。







店內貼心的提供了飲用水。













也可以把冰淇淋拿到二樓食用，不過我還真替那些書擔憂。







從二樓往下看的情景，這是今年三月8%剛開幕時才有的悠閒情景。







現在的話，大概每天都是像這樣的爆滿狀態。







牆壁上會寫著當日販賣的口味，8%受歡迎的原因除了用料實在，多樣化的口味選擇絕對是

大關鍵。







霜淇淋可以視當日機器的調配做綜合，比如香蕉跟巧克力是放在同一台機器的話，就可以做

香蕉巧克力。







點單的流程從開幕之後一直在做微調，最後一次去的時候，消費的方式是先到櫃檯處排隊

結帳，然後會拿到一張號碼單。







之後等店員會根據你點的東西，在霜淇淋機或 Sorbe t / Gelato  的冰櫃前依序叫號，那時

再拿著你手上的號碼單去領取即可。　　





雪鹽黑糖　　$100　　

開幕時一隻霜淇淋要價$80，如果我沒記錯，現在一律都$100；雖然店內有賣霜淇淋以外

的冰品，不過今天就單純的介紹霜淇淋部份。第一次在8%吃的是雪鹽黑糖，些許的鹽味讓

黑糖的甜味變的更順口也更有層次。





巧克力香蕉　　$100　　

雖然巧克力跟香蕉的搭配性無庸置疑，但多少還是讓口味變得有些雜。





香蕉　　$100　　

經過比較之後，還是單純選一種口味更能專心品嚐；香蕉的味道很新鮮自然，讓我這香蕉

甜點控有滿意。





紅豆　　$100　　

無感





巧克力　　$100　　

比紅豆好吃些，但還是無感。





南瓜　　$100　　

三無感。





杏仁　　$100　　

甜中帶苦，很扎實的杏仁香氣；我很喜歡的口味，是我目前為止在8%吃到的第三名

（前兩名是抹茶跟香蕉）。





豆乳　　$100　　

清新的豆香，相對吃起來也比較不甜膩，喜愛度跟杏仁口味並列第三。







同場加映上個月中去京都時，在錦市場吃到的豆乳霜淇淋。







店名是「こんなもんじゃ」，我難得的忘了拍店的外觀，不過就在錦市場的主道（堺町通り）上，

而且整個錦市場就只有一家賣豆乳霜淇淋，很好找。





豆乳霜淇淋　　250 yen　　

雖然豆香的濃郁度比8%淡一些，但因為甜度也比8%的淡，吃起來甚至比8%更清爽。





一保堂抹茶　　$100　　　　

場景回到台灣（不捨QQ）。茶葉的顆粒除了增添了一種微妙的口感，也更突出了抹茶的

苦香，讓8%成為我目前為止想吃抹茶冰淇淋時的首選。







同場加映前陣子在阪急百貨舉辦的沖繩祭吃到的「抹茶苦瓜」。







抹茶的微苦茶香跟苦瓜的苦味結合成很微妙的味道，若各位爾後有看到這種組合，不妨嘗試看看。







8%的冰好吃歸好吃，一隻$100還是只能偶一為之；相對來說，最近火紅的全家霜淇淋

就比較親民也更隨處可得。就我知道，松山區有兩家全家便利商店有提供霜淇淋，一家

在八德路臺安醫院旁，一家在捷運南京東路站往慶城街的出口，當天是來到慶城店。





　　全家霜淇淋　　$30　　

口感濃郁度是不錯，但奶香似乎有點Over？偶爾吃吃是ok，畢竟一隻也才$30，說特別好吃

倒也還好。







壓軸的來了，8%勝在口味多樣，全家是價位親民，但在我心中拔得霜淇淋類別頭籌的，

卻是Alex法式甜點「不務正業」販賣的假日限定霜淇淋！







目前算是在試賣階段，所以只有周六、日有販售。





巨峰葡萄　　$70（試賣價）　　

對於這隻用上新鮮巨峰峰葡做成的葡萄霜淇淋，我只能用「驚為天人」來形容！霜淇淋外表

看的到葡萄皮的顆粒，吃在嘴裡更散發出甜甜酥酸的濃厚葡萄香氣；更棒的是，口感相當

爽口。移植度近乎100%的果香，加上讓人停不了口的口感，叫我不把第一名給它要給誰？



除了每週更換的水果口味（暫定），店內還有販售固定的牛奶口味，爾後再來介紹。







冰淇淋上頭還插了一個很可愛的「小揪揪」，看了有開心到。可惜的是目前都要等

週末才能看到跟吃到，我可以發起一人一信活動叫老闆就算放著本業的甜點不賣也

要趕快讓霜淇淋變常態商品嗎？（大誤）







沒有暑假，也要用霜淇淋悠閒過個夏；今天你吃霜淇淋了嗎？（小助手：我只想

說一句～今天你去健身房了嗎！）



　　8%ice 冰淇淋專門店
地址：台北市大安區永康街13巷6號

電話：02-2395-6583

營業時間：12:00～22:00



　　全家便利商店（慶城店）
地址：台北市松山區慶城街8號

(捷運南京東路站)



　　Pâtisserie ALEX 法式甜點
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷18號

電話：02-2762-3236

營業時間：12:00~20:00

店休：無

店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/patisserie.alex



[歡迎加入粉絲團，一起分享美食訊息]
『隨波逐流的木』～哥吃的不是美食，是未來的美好回憶 |