某飯友知道我愛吃肉後,極力推薦我一定要去吃「鍋膳涮涮鍋」;苦於鍋膳
的口碑實在太好,加上最近整個就是吃鍋的天氣,讓座位本就不多的鍋膳更
是一位難求。幸好上天感受到我對肉的熱情,竟然讓用餐前一天才臨時訂位
的我神奇的卡位;餐後的結論是~~鍋膳的牛肉就是屬於那傳說中讓人吃完
之後會不由自主想轉圈圈的美味啊!
鍋膳的位子位於忠孝新生站附近,從5號出口出來後右轉走沒兩分鐘就可以
看到,或是從2號出口出來後直走也可以。
恩,可能是為了考驗我對肉的熱情,價位似乎是在這一陣子才做過一番調漲;
雖然這感覺讓人有點搥心肝,但我寧願多花一點錢吃到實在的美味,也不要再
踏進某家知名餐飲集團近期於台北推出的平價涮涮鍋。不懂像那種普通到只能
說普通的鍋,竟然可以讓一群人花上一小時以上排隊;或許有人覺得它夠便宜
,但一樣是兩百元,我幹嘛不拿去吃別的東西?或省幾次來吃鍋膳不是更好?
單點的配料也算是中高價位,不過品質確實有到位;尤其魚餃是我愛吃的那種
手工魚餃,「猴嗨三」啊~
湯頭的顏色很純淨,喝起來也很清甜,重點是用完餐之後完全沒有被味精加害
的口乾舌燥感覺。
菜盤的搭配中規中矩,可是不管丸子、蔬菜還是芋頭什麼的都很好吃。
灑上大量蔥花的蘿蔔泥醬油沾醬,酸香的味道十分清爽。
特選美國去骨牛小排鍋 $950
貴?看到那油花沒有,一點都不貴~
看著那讓人心醉的細密油花,我好後悔沒有在它還是一鍋七八百的時候就
每個星期給它來吃上一鍋啊!
肉的厚度簡直是拿來作鐵板燒的牛肉厚度,我想再澳洲的客人也對這厚度
無可挑剔。
除了高品質的油花跟高佛心的厚度,肉片面積也大到可以拿來敷臉‧‧‧‧‧
當然不是敷我這張大臉(羞)。
輕涮幾下之後入口,感受到那夾帶著豐沛肉汁的柔軟口感,以及香而不腥的
濃郁牛肉味,讓人想不轉圈圈也難啊><
精選五花豬肉鍋 $620
直到今日,我終於知道我最喜歡爬什麼山了,就是像這樣用肉堆起來
的山‧‧‧‧‧
油花的地方吃起來極富彈性,而不是那種油膩的口感,大推這豬肉。
鯛魚鍋 $460
沒吃到,不是我不愛,而是當天的心思整個被牛肉占據而忘了它。
手打花枝漿&蝦漿 各$80
沒有不自然的彈牙感,相當的真材實料。
魚餃 $90
手工魚餃的內餡鮮味跟外皮彈性,是一般量販通路賣的魚餃所完全不能比的。
附餐的麵條頗有彈性,吃起來很有滿足感。
再放上一片五~七分熟的牛肉跟兩顆魚餃,光這碗麵在我心中就有
$500元的價值(內心已經呈現不停跳舞轉圈圈的狀態)。
大口吃肉之後也要來些蔬菜均衡一下(不可否認有受閃光的健康飲食風格潛移
默化XD);茼蒿本來就是我的偏愛蔬菜之一,尤其鍋膳的菜又選的很好,讓
吃蔬菜也有著不輸吃肉的愉悅。
最讓我驚奇的是,豆腐的豆香極其明顯,是讓我難得覺得好吃的豆腐。
平常不甚愛吃的芋頭,今天也趁著無比高漲的戰意給吃完了;當然也是這
芋頭本身夠好吃啦。
紅豆湯的紅豆顆粒分明,而且軟而不過爛,十足有著真功夫的甜點啊!
感謝友人加碼提供的餐後甜點~「18度C」手工巧克力。
感想:價格絕對是用餐要考慮的因素,但也絕對不是唯一因素;鍋膳是個
讓我覺得每一塊錢都花的很實在的地方,也是我可以安心推薦給朋友用餐
的地方。最後提醒大家,最近是吃鍋的大好時節,想要來鍋膳用餐的人請
「務必」先訂位,確認有位子才來;我用餐那天,直到八點都看到有好幾組
客人想來碰碰運氣,最後無一倖免的失望而歸。
鍋膳涮涮鍋
地址:台北市中正區臨沂街27巷9之3號
(捷運忠孝新生站5號 or 2號出口)
電話:(02)2322-2425
營業:12:00~14:00/ 17:30~21:30
公休:週一
2012/01/04
[食] 鍋膳涮涮鍋~牛肉好吃到讓人不轉圈圈也難
技術提供:Blogger.
赤木版大您好,
回覆刪除恭喜您這篇文章成為無名辦公室臉書粉絲團推薦為<本日最想吃>的榮譽(灑花~)
(我們有註明引用原文出處連結及保留您的照片全文)
謝謝您寫出這麼棒的文章,跟大家分享~
也歡迎您來到無名辦公室粉絲團,跟我們一起同樂唷~^O^
無名辦公室粉絲團小編敬上
~~~ヾ(〓 ̄(∵エ∵) ̄〓)オハヨウ!!
回覆刪除我常常看你的食記每次都覺得你推薦的餐廳都非常物美價廉,
回覆刪除所以讓我常常看完文章就馬上跑去體驗一番,
但是這次的涮涮鍋我不得不說價錢真的很不親民。
我誠心的向你推薦一間涮涮鍋,位於心北市三重縣,
在三重的人一定會知道的,悅來涮涮鍋,
因為實在是太厲害了所以一直被客人要求營業時間長一點,
結果變成現在開到凌晨3點,
他們家的大眾牛肉就已經夠棒了,就算吃到無骨牛小排也只要490左右,
還有他們的大眾豬就是你文章裡的五花豬,一片的大小真的會比臉大。
在偷偷跟你說可以跟老闆要求肉要加厚(但是他們的肉都是秤重的,所以加厚相對
我常常看你的食記每次都覺得你推薦的餐廳都非常物美價廉,
回覆刪除所以讓我常常看完文章就馬上跑去體驗一番,
但是這次的涮涮鍋我不得不說價錢真的很不親民。
我誠心的向你推薦一間涮涮鍋,位於心北市三重縣,
在三重的人一定會知道的,悅來涮涮鍋,
因為實在是太厲害了所以一直被客人要求營業時間長一點,
結果變成現在開到凌晨3點,
他們家的大眾牛肉就已經夠棒了,就算吃到無骨牛小排也只要490左右,
還有他們的大眾豬就是你文章裡的五花豬,一片的大小真的會比臉大。
在偷偷跟你說可以跟老闆要求肉要加厚(但是他們的肉都是秤重的,所以加厚相對
就會少幾片),
不過加厚的肉口感會更棒,牛肉加厚就好豬五花就別在加厚了。
三重悅來火鍋
新北市三重區三和路二段55號
新北市三重區三和路二段59號
在三重的三合觀光夜市附近而已。
你一定要去試試。
(SORRY上一篇留言不完整)
悅來是算味道不錯的
回覆刪除但精緻度跟這間比差很多吧?
而且悅來的裝潢很老舊了
很好
回覆刪除愛吃肉的話,推薦安和路仁愛路附近的"春日日本料理"的牛肉火鍋,
回覆刪除好像是1700元/鍋,但牛肉是和鍋饍一樣的牛小排,
舖滿在直徑30公分以上的盤子上,光氣勢就打敗所有人的食慾囉~~
大大你好~如吃膩了日式火鍋湯底,誠心推薦台北市民權東路的鼎神石頭火鍋,牛肉多達十多種可選
回覆刪除擇,牛小排和橘色同樣的肉但價錢很親民,尤其是手工沙茶醬更是一絕哦!牡蠣超級大顆,手工魚餃
也超好吃,也可多點一份較便宜的肉用炒的,加入鍋內,感受多層次吃法哦~
牛小排光看照片就好想轉圈圈了>////<
回覆刪除這家我多年前就吃過了 非常好吃
回覆刪除非常難訂位
他的醬非常強 品質也是超讚的
真的是可以在特別的日子過去吃 犒賞自己
推3
回覆刪除女王也很愛吃肉
上面有版友留言
三重悅來也很好吃
另外你朋友好好喔
送18度c的巧克力~好吃耶
看起來十分好吃
回覆刪除不過價位確實也不便宜喔
我看完這篇
回覆刪除反而對三重悅來比較有興趣
這家實在是太貴了
涮肉幾乎沒有店家的廚藝功夫
要吃到破500實在是不太值得
試試看京之都涮涮鍋 台北市吉林路55號
回覆刪除鍋膳的老闆以前是京之都的老客人
京之都老闆讓他加盟後有不愉快就再也不開放加盟了
吃起來還是京之都略勝一籌
●職缺名稱 :網路專兼職人員(想增加收入的人)
回覆刪除●工作內容 :簡單電腦操作網路宣傳 ●工作地點 :家裡
●工作時間 :彈性~~自己安排即可 ●薪資發放 :週週領
●徵求條件 :每天可以撥出2~3小時間
註冊網站 http://mike10101.weebly.com/
阿貴推~
回覆刪除第一張照片就燒到我了!
那肉看起來怎麼那麼嫩~
升格當辣媽甩掉36公斤肥肉產前85公斤減到49公斤
回覆刪除親愛的Yahoo!奇摩摩人您好:
回覆刪除我們是無名小站的編輯,首先感謝您的用心經營,讓網友可以看到許多實
用又多元的內容。
在您的作品中,小編們覺得這篇文章很值得推薦給網友,因此將您的文章
安排在無名首頁的專欄(http://www.wretch.cc/?date=2012-04-12)露
出,希望讓更多讀者看到您的好內容!
再次謝謝您對無名小站的支持,也期待您繼續創作、與大家分享優質內容喔!
無名小站小編敬上
感覺是不錯的店耶~聚餐時揪大家去吃吃應該是很不賴的選擇
回覆刪除我超愛吃涮涮鍋的,
回覆刪除下次也要去試試這家!