[食] 上海鄉村～無敵烤方有威到

某W格友（提示：暱稱後半是名牌西裝的那位）說要在過年前再揪

一次「上海鄉村」，上回揪團沒跟到而扼腕不已的我，這次當然不能

再留遺憾；所以就算得冒著過年前不好好待在家整理房間而被母親大人

＂鞭數十驅之別院＂的危險（如果真的會被鞭，應該也不差這回了）

，也非得跟去嚐嚐這家店的鎮店之寶～＂無敵烤方＂是不是有這麼神奇。







上海鄉村共有兩家～仁愛店跟首都店，兩家都在仁愛路上；我們去的是仁愛路

跟林森南路口～Y17青少年育樂中心B1的仁愛店。（P.S.另一家＂首都店＂是

在新生南路跟金山南路中間）







雖然是在地下室，不過仁愛店的裝潢看起來很明亮新穎。







側邊的地方式包廂區，跟長輩一家子來聚餐也很適合。







放在桌子上的小菜都是要收費的，如果不想吃的話，就早點請服務生

收走吧。







我們只留下了這道蔥烤鯽魚，印像中好像是$140還$160吧。不知道是不是

我很少吃烤鯽魚而吃不習慣的關係，覺得它收的太乾然後醬汁又太甜，吃起

來有點像在吃鰻魚罐頭，總之就是整個沒感覺（好像要請常常吃上海菜的

格友Tony釋疑一下什麼才叫好吃的烤鯽魚～XD）。





　　Menu　　







主廚推薦的這一頁我們那天點了四道，下次想來試試看這次沒點的剁椒鱸魚跟

干絲牛肉絲。







肉類的價位大概都在三百多，人少的話會比較不好點菜，建議最少還是4~6人

來吃比較剛好。





　　清炒蝦仁　　$480　　

蝦仁的彈性很優秀，搭配清新的酒香吃起來很有味道；但因為個人是小孩子

個性，花一樣的錢我想我下次會比較想吃果律蝦球。







看到熱油出馬，就知道鱔糊出場的時候到了。





　　韭黃鱔糊　　$380　　

鱔魚的尺寸感覺有挑過，比起一般小館子更有口感；醬汁的鹹度也剛剛好，

搭配旁邊的韭黃、蒜末、香菜一起吃也不會蓋住鱔魚的風味，當天讓我滿喜

歡的一品。





　　砂鍋菜飯　　$200　　

青江菜的份量夠多，青菜的口感跟香味很明確，很有吃菜飯的feel；跟我愛吃

的另一家上海菜館～蘇杭比起來，這邊的菜飯好吃多了，蘇杭的菜飯吃起來有

點太乾，菜香也不夠濃郁。





 　　干炸鮮筍　　$420　　

意外的爽口不油膩，筍子炸的香脆不油，即使冷掉的時候吃也有一定的風味；

炸過的薺菜也有著很特別有趣的口感，像是在吃很有味道的炸海苔。整個來說

，是很值得點的一道菜。





　　鄉村烤方＆刈包　　





　　鄉村烤方　　$420　　　

即使是愛吃東坡肉如我者，看到肥肉的比例如此之高時還是嚇了一跳；不過

入口之後真的可以發現上海鄉村的真功夫，即使把外側肥肉最多的那幾塊不

配刈包而拿來單吃，感受到也只是讓人滿足的豐潤香甜，半點都不顯膩口。



順帶也拿蘇杭的東玻肉來比較一下，蘇杭的東玻肉比鄉村來的瘦，肥瘦的

比例比較均衡，怕吃肥肉的人應該會比較喜歡吃蘇杭的東玻肉；但在肥肉

的順口度上，鄉村略略小勝一籌，瘦肉也是鄉村的比較軟爛，故整體來說

我還是會把烤方的這一票投給鄉村。





　　刈包＊7　　$70　　　　

刈包可以自己決定要點幾個。







夾刈包的時候還可以加些香菜在裡面，那時吃的太興奮而忘記了。







烤方香甜的醬汁跟刈包很搭調，而且我很愛拿偏肥的肉來夾刈包，口感

啵兒棒。







吃到這邊可以提個鄉村的小缺點，就是一開始上菜實在上的太快了些，

好在服務人員都滿有禮貌的，溝通後的上菜速度就有所改善．．．．．

但溝通完成的時候好像也沒剩幾道菜了～Orz





　　小鮮燒豆腐（黃魚）　　$380　　

黃魚的口感扎實，不會說讓人印象深刻，但也不難吃，表現中規中矩。

（意思就是下次會換點別的菜～XD）





　　干貝絲瓜　　$250　　

干貝．．．．．有點稀微，芡汁的味道我滿喜歡的就是了。





　　砂鍋醃鮮（中）　　$510　　

七個人吃這鍋中的，感覺真的有點太多；而且點這種醃篤鮮通常都是為了

喝湯，所以除非超過十個人，不然叫一鍋正常的小鍋，湯喝完時再請服務

人員續湯才是王道。







篤鮮三寶～火腿．百頁．筍子都沒缺席。湯的味道．．．．．老實說我覺得

有點清淡；醇甜是有的，但就是少了鼓印象中醃篤鮮該有的濃郁勁道。



最近兩次在別的地方喝道的醃篤鮮是在陸光小館跟蘇杭，陸光的第一鍋湯太

過鹹，甚至有點多餘的腥；蘇杭的就濃的剛剛好，所以醃篤鮮的這一票我給

的是蘇杭。





　　臭豆腐（招待）　　

聽說上海鄉村有招待的臭豆腐，本著有喊有希望的精神跟服務生大姐

博感情了幾句，沒想到真的凹到了～







印象中還一次給了四塊，大方的好店家啊～







辣度是輕微的辣度，味道則是與其說有臭不如說香氣有到位；豆腐

本身的口感則軟硬適中，基本上還是很有賺到的感覺～:p





　　豆沙鍋餅　　$300　　

餅皮有Q，內餡有香，吃的出來是功夫菜；但要價$300，我不會說它很划算，

同樣的錢我下次會拿來點別的菜（尤其有可能點肉～XD）





　　招待甜點～芝麻糊　　　　

我這輩子第一次吃到這麼水的芝麻糊；很神奇又微妙的甜點啊．．．．．．







為了方便回家寫網誌的時候標明菜價，還請店員影印一張明細給我們；可惜

．．．．．．看不懂，最後還是得對照那天翻拍的菜單照片一道菜一道菜的

去把價錢找出來



感想：結帳金額均分下來，一個人差不多是$500左右；這樣的價錢我覺得很

可以接受，因為吃到的東西真的有那個價值。唯一不解的是，店內在假日一

律不供應除了菜飯跟白飯以外的副食類（像是廣東炒飯跟干燒伊麵），甚至

連炸銀絲卷都沒有；雖然可以體會這是店家怕大家都點炒飯炒麵來吃，但是

完全沒有彈性的做法也不太好，讓我在滿足之餘，卻也有點懷念又能叫點心

又能叫大菜的蘇杭。



延伸閱讀：

蘇杭餐廳（台大校友會館店）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24493173

陸光小館～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24517894



　　上海鄉村（仁愛店）

地址：台北市中正區仁愛路一段17號

　（Y17青少年育樂中心B1，近仁愛路跟林森南路口）

電話：02-23965154

營業時間： 11:30～14:00 17:00～21:00