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2007/12/27

[影]讓人蕩氣迴腸的投名狀






今天(12/27)本來是要看美國黑幫的首映,沒想到上週末去微風看

國家寶藏時,在等電影時無聊所寫的投名狀首映卷抽獎竟然讓太后

給抽到了。想當初忘記要為投名狀的首映卷去書店搶買有送票的雜

誌時還扼腕不已,沒想到還是輾轉拿到了兩張票,只能說這是上天

在2007的最後藉由太后的手賜給了我一點好運。



因為抽獎抽中的票其位置是選定好的,所以就不用辛苦的跟往常看

首映一樣,要一下班就衝去電影院排隊以劃個好位置;但換個方面

來說,就是人家給什麼位置我們就要坐什麼位置。拿到票的時候,

看到位置是在第六排時,當場很掙扎要不要照原定計畫看美國黑幫

算了,因為下意識覺得大廳的第六排就是要很累的仰著看。不過為

了珍惜跟這兩張票的緣分,最後還是毅然的捨了美國黑幫,而投入

投名狀(討伐太平天國~中國黑幫?)的世界。



出乎意料的,微風大廳( 1 & 2廳 )的第六排雖然真的滿前面,不過

在座位上的設計並不會讓看電影變成一場瞻仰螢幕的儀式,也不用

讓眼睛追著一望無際的字幕跑。而且坐在前面的好處就是真的有看

大螢幕的感覺,電影開頭的第一幕就是聲勢驚人的戰爭戲,震撼之

臨場感馬上讓人有進入到電影設定的亂世的感覺。



從電影的格局上來看,這部戲絕對算是大戲;從宏偉的戰爭橋段,

以至三位主角的動作戲都發揮的淋漓盡致,也讓我看的連大氣都不

敢喘一下。戰爭場面撼動視覺,然而真正撼動我內心的,是金城武

飾演的午陽受命坑殺手無寸鐵的太平軍降兵時,下令放箭的聲音;

撼動我的,是無情的箭弦不斷撥動的聲音;撼動我的......

是4000個降兵的屍體,拋落在壕溝中的聲音。



從這幕開始,訥下投名狀的三人,立誓要同年同月死的三人,開始

產生了真正的分歧。一開始龐青雲 (李連杰飾) 為了團結軍心所說的

一席話就是不讓窮人再受到欺負,如今卻一口氣坑殺了4000位等同

意義上的窮人~太平軍。名目上是為了早日拿下最後的戰略目標~

南京,已經沒有多餘的糧食,可實現二虎給予自裁的太平軍首領所

立下的承諾~留給降兵一條活路。然而真正的殺機,卻是龐青雲不

想留下太平軍會變成叛兵的後患。



龐青雲有錯嗎?他只是為了實現他心目中的大義而採取極端的手段

。二虎有錯嗎?他從頭到尾信守一個義字。午陽有錯嗎?親手殺害

犯了軍記的同村好友,跟下令坑殺四千降軍,都只是為了支持他越

來越崇拜的龐青雲的願景。



即使最後龐青雲為了保住即將到手的官位,真的將結拜兄弟的二虎

推上了死路;但想到他曾在朝廷上向慈禧太后據理力爭減免民眾的

賦稅,又不得不讓我想說服自己,他或許真的是為了"大義"而犧牲

了二虎。連觀眾的我都可以為行事風格看似最要不得的龐青雲找到

理由,那身為劇中人的他們,當然每個人都可以在心裡為自己的行

為寫下一千個合理的原因。或許沒有人有錯,錯的,只是~這個亂

世。



三個主角的表現,劉德華跟李連杰我認為是無懈可擊了。身段柔軟

,可剛可柔的劉德華,將忠肝義膽的二虎扮演的淋漓盡致;像一把

劍般鋒利的李連杰,也將龐青雲不管是在愛情或權力的方面,都是

為達目的不擇手段的個性飾演的一覧無遺。即使是一開始讓人印象

不是很鮮明的金城武,也是用實在的演技讓我看到了其對兩位結拜

兄長的真誠;尤其是最後午陽為了想要挽救將被龐青雲殺害的二虎

,而將其自認為造成兩位兄長之間矛盾的始作俑者~二虎的妻子所

殺害時,更是讓我有很深的感觸。 ~肉眼看到的,或許是事實;但

一個結果所產生的原因,可能只是肉眼看不到的東西所造成的必然。





[食]聖誕小餐之大學口臭豆腐


~12月23日   

I Swear  喝完茶出來,理論上應該是要心滿意足的回家了,但

心中總覺得還有什麼事沒做....是了!既然難得來到公館,

當然要去吃一下好久沒吃的~校園書店旁的臭豆腐跟麵線。







開始常在公館走跳,是在台科大後面當兵的時候;當初最常光顧

的其實是兄弟麵線。不過後來發現台科大後面的國小(應該是國

小吧)門口傍晚開始會有幾攤餐車在擺攤,有家賣麵線的真是好

吃。但可能是我跟它無緣,去四次有三次是沒開的。後來,覺得

這家口味也還不錯,料也比兄弟麵線多,就慢慢轉戰到這邊來。





  大腸麵線  $45 

除了QQ的大腸,湯裡還放有幾塊肉羹;湯頭的味道跟麵線的口感

現在嚐起來,感覺其實也沒到好吃的程度,頂多算可以接受。我想

如今這碗麵線對我來說,回憶的成分比美食的成分來的高一些。





  臭豆腐(大) $50  (+10元泡菜) 

比起大腸麵線,臭豆腐顯的好吃多了。







又臭又香、外酥內軟的臭豆腐,搭上一大口泡菜一起吃下去,

實在是台灣人最愛的一味。這家的臭豆腐醬汁憑心而論真的是

不錯,炸的也有水準,下次來我想就光吃臭豆腐好了。



P.S.看網路上寫說師大分部門口有間只賣星期一到六晚上的

臭豆腐攤,列入試吃名單中。



  大學口大腸麵線&臭豆腐

台北市中正區羅斯福路四段22號轉角處(校園書房旁)




2007/12/25

[食]聖誕小餐之 I Swear 音樂餐坊


~12月23日

吃完了三大日味屋,想說既然快到公館了,就帶太后去羅斯福路巷子內

我很喜歡的一個喝茶的地方 ~I Swear  Cafe



  



若不是當初同在合唱團的好友~Charlotte帶我來這間店,就算找的到這間

藏在巷子裡的店,看到這門口應該也不會想進去吧。因為光看外表,不是

不知道裡面到底是在幹麻,就是下意識會覺得賣的東西很貴。







實際上就算貴點的排餐類,價位也在可以接受的範圍內;我是最喜歡來這邊

喝茶,不過也偶爾會奢侈的來用餐。照這張照片的時候有點漂雨,看不清楚

的地方請見諒。







看到門口寫著下午茶時間的茶類半價優待,小小嚇了一跳;難不成真的是體諒

大家薪水沒漲嗎?那真是佛心來著啊。







雖然是藏身於巷弄內,離台大鬧區也稍微有段距離,但假日的下午茶時間

還是幾乎滿座。張望了一下,似乎沒看到之前熟悉的男老闆;偷偷詢問了

店員,確認果然是換老闆了,會半價優待可能也是因為如此吧。





  茶類 Menu 

茶單好像有些微的改變,不過反正我每次來也是點伯爵茶,就沒什麼差別。







之前的消費方式是點茶就會送一塊蛋糕,現在是茶類半價,加點茶點

則有優惠價。







蛋糕可以到蛋糕櫃選自己喜歡的口味,呼~幸好,我最愛的焦糖慕思蛋糕還在。







以前會常來ⅠSwear 還有個原因是雜誌的種類滿多,但這次發現似乎

雜誌的更新有些慢,有些小失望。



 



牆上的裝潢也圍繞著"音樂"的主題,以前來這間店的時候,對店內的音樂

一向覺得滿自然舒服的;但因為時值聖誕節,所以當天聽到的總是像~

金哥標、金哥標~這類的歌。雖然有些吵,但算了,聖誕嘛。





  伯爵紅茶 160*0.5=80 

我點的伯爵茶跟焦糖幕斯蛋糕很快的來了,同時上桌的,還有當初

跟三兩好友們一起在這喝茶的回憶。





  焦糖幕斯蛋糕 $80  

溶化的焦糖跟口感不錯的巧克力海綿蛋糕挺搭合口味的,搭配茶類也是

十分合適。







這家店的茶具也是為我所喜愛。好的茶具、好的音樂跟簡單大方的室內空間;

這幾點可以道盡愛嚐鮮的我為何會對這家店情有獨鍾這麼久的時間。







伯爵茶的茶香不管淨喝或是加上牛奶一起品嚐都有強烈的個性,所以

喝了幾杯純伯爵之後,就想換個奶茶來喝喝。這時我對著服務生送來

的奶球想了好一會兒....我真的記得以前送上的是一小壺鮮奶而

不是奶球。跟狀似老闆的人詢問了一下之後,得到的回覆讓我有點轉

不過來;如果我沒誤解的話,其說法應該是~根據點的茶不同,泡法

就會有所不同。



呵,光這句話聽起來是沒錯,但我還是不理解這跟鮮奶變成奶球有什

麼關係,難不成某些茶搭配奶球會比較好喝嗎?老闆還是很客氣

的送上一小壺鮮奶給我,不過已經不由自主的讓我聯想到或許從鮮奶

變成奶球是為了要控制成本吧。Anyway,既然有提供鮮奶,對奶茶跟

我一樣有堅持的人,看到送上來的是奶球就請店家換一下囉。





  紫酥梅薄荷茶 160*0.5=80 

這是太后點的茶,喝起來有點像梅子茶,可是多了份香味,

還挺好喝的。裡面的梅子也可以吃,不要浪費唷,起碼太后

是把他吃完的......







  過時的聖誕大餐前菜 1 ~番茄鮮蟹幕斯佐陳醋醬

為什麼畫面一轉,會來到這個我根本連注意都沒注意到的聖誕大餐前菜呢?

說來害羞,當我出於禮貌詢問老闆可不可以在店內照相時,老闆客氣的說沒

關係,隨便照。然後我就真的隨便照,這也照,那也照....照到可能是

我認真的精神感動了老闆,竟然要我幫他們應該是試做的菜也拍拍照

我真的有跟老闆說我只是要放在自己的部落格上做紀錄跟分享,而且還有說

.....沒什麼人來看唷。老闆還是說沒關係,就拍一下,害我拍的真是

戰戰兢兢





  過時的聖誕大餐前菜 2 ~挪威燻鮭魚襯酸豆芥醬

正當我誠惶誠恐的照完兩道前菜,回座位上準備跟太后報告這段驚魂記

的時候....老闆竟然真的把這道前菜送到我們座位上,說是要招待

我們。嗚~~老闆,我的部落格真的只是小本經營啦。不過基於對食物

的使命感,我還是很感恩的收下這個小驚喜







將酸豆放在鮭魚上捲一捲後一起吃下去,讓燻鮭魚的味道更豐富了些;

鮭魚本身的品質也算不錯,所以吃下這道菜真的有賺到的感覺。對不起

老闆的是來不及在聖誕節前將這篇食記公諸於世,但從這道菜上來看,

雖然換了老闆,餐點的水準應該是沒有跑掉,改天來用餐看看再Po後續

心得吧。







順帶一提,店內在許多小地方上都可見用心;像是不用擔心衛生問題

的馬桶座跟自動感應給皂機。雖然不見得是什麼最新科技也有可能不

是唯一有這樣做的店,但能像這樣為顧客多設想一分的店,我想就值

得稱許。







這是太后送的 原味& 綠茶 大理石幕斯巧克力棒,呵,算是我的小小

聖誕節禮物吧。聖誕已經過了,就在這邊祝大家 Happy New Year 囉。



  I SWEAR音樂餐坊

地址:台北市大安區羅斯福路3段283巷3號

電話:02-23632011

營業時間: 平日 11:30-21:00

      假日 11:30-21:00








[食]聖誕小餐之三大日味屋


~12月23日   

聖誕夜要去音樂廳演出,不能陪太后吃飯;想說雖然不必硬是要跳進

這個被商人宰割的錢坑,但小小提前慶祝一番也是無傷大雅的。剛好

想起即將出國的學妹~壽淳小姐之前有跟我提到一家好吃的散壽司,

就趕緊趁學妹還沒出國之前,"循循善誘"的請她幫我把那家店的店名跟

地圖給畫了出來,聖誕美食大接龍於焉展開。





三大日味屋的店名,雖然沒什麼日本味,但比起什麼川啦,什麼春啊,

這兒反到顯的有個性多了。又發現這家店其實離太后家不遠,位於汀州

路二段還不到公館的地方;不算難找,但因為招牌不大,所以第一次想

去吃的人稍微把地址記一下(二段217號)會保險的多。







會叫三大,似乎是因為店內主要就是由"三妹"跟師傅兩個人負責;

外場就是由三妹在顧,然後再加上內場的師傅跟一個幫忙的人,

整家店只有三個人在Service,上菜的時間會拖的稍慢是可以預期

的。然而人手縮減後節省下來的經營成本,可以從食材的品質上

看到回饋,所以等待是可以被接受的。







店內的座位數不多,算了一下大概就是二十來個位子;"強烈建議"

來之前一定要先訂位,才不會敗興而歸。







外場只有一個人,所以當然是一切從簡;店內的熱茶跟水都是自取,

但就如同前面所說的,若是可以徹底將這些省下來的地方反映在食材

上,再怎麼簡都讓人心甘情願。





  Special Menu 

除了常態的菜單,牆壁上還有寫著一些Special Menu,大家在點菜時

別忘了順帶看一眼。





  又見中西合併 

果然是聖誕節啊,竟然可以看到雪人跟一樽白鹿清酒放在一塊兒;

呵,雖然這樣中西合併有點怪,不過感覺還滿可愛的。







如同牆上老闆所寫的,店內的人手,我只能說真的很不足,大家真的要多體諒。

但老闆不管再忙,還是維持基本的笑容跟禮貌,值得服務業借鏡啊。





  散壽司 $250  

等了一會兒,幾乎是每桌必點的散壽司終於上桌了。







再來張特寫







在進門的時候,剛好拍到這張散壽司舖上生魚片之前的樣子;如同

三妹在端上桌時所說,飯上已經淋好醬油,吃的時候不必再沾醬。







吃的時候,只要用湯匙像這樣從下方撈起,剛好可以一起吃到飯跟魚料。

生魚片當然是很新鮮,魚料也剛好是一口的大小。除了生魚片之外,還有

像是黃金花枝、鮭魚卵等增加口感及味覺豐富性的食材;連剛看到覺得有

點怪的龍蝦沙拉,結果都是意想不到的適合出現在散壽司中。調味的方面

,預先淋好的醬油跟些許的山葵末,可說是恰恰好的將米飯跟壽司料結合

在一起,讓人一點也不用費心調味的問題。整體來說,魚料新鮮豐富,雖

然看不到豪華的食材但搭配感絕佳;加上適當的調味跟貼心的食用方法,

真的是又好吃又方便吃。



唯一美中不足的,是飯真的有點過硬,不曉得是米飯的選用關係還是烹煮

的過程出了問題。當然,也不排除是因為人手不足,飯必須像前張照片一

樣先盛好放在一旁,因為接觸空氣過久而開始變硬。如果真的是這樣,只

能說是人力問題所導致的必然。但瑕不掩瑜,這仍然是到現在為止我吃過

C/P值第一名的散壽司。





  大海生魚片定食  $350  

如果說散壽司是驚喜,那大海定食給我的就是驚嘆了。







撇開常見的鮪魚、鮭魚跟旗魚不談,不要說是定食,這個價位的單點綜合生魚片,

有幾個地方能看到甜蝦、干貝跟海膽?







第一口就忍不住夾起的干貝,塊頭十足又帶著微微的甜味;散壽司或許因為

有調味的關係而不能客觀的對生魚片打出分數,那在干貝吃下去的第一瞬間

,讓我對生魚片的鮮度無庸置疑的打下了高分。







當然說到甜,又怎能忘了這讓人看了蝦身上頭清晰的花紋就垂涎不已

的甜蝦。不做作的甘甜,鮮而不腥的蝦味,讓我吃完蝦肉在用力吸亁

蝦頭之後,還是意猶未盡。







美觀度不足嗎?我也這樣想。但是各位千萬不要因為這樣就把這個讓給

朋友吃,因為這海膽絕對有一吃的價值。腥味度0、海味滿分、鮮味滿分

,我覺得光這個海膽,就讓這道定食有350的價值。







當然也不是說其他比較常見的生魚片就不怎麼樣,只是吃過了干貝、甜蝦跟海膽,

實在是整個味覺迴路上都在懷念那個味道。來這家店如果預算不是緊到在乎那跟

一安生魚片定食差價的$100,就像我學妹說的,請各位一定要點大海定食來嚐嚐。







定食的小菜也小有特色,一個是紫酥葉的醃漬物,一個是山葵花枝涼拌,

雖然賣相上不是那麼精緻,但味道上可以打死一票的坊間定食小菜。







味僧湯裡頭有一兩塊百葉豆腐,比看到時所感覺的還好吃一些;

至於湯的味道,可說是濃淡適中,既不會死鹹,又不會淡而無味。

一言之,是會讓人想喝第二碗的湯。





  酥炸軟殼蟹 $150 

不得不由衷的巴結太后一下,因為這餐是太后體恤我被"可敬"的人民保母,

很可恨的明知我騎到Costco時把車騎上人行道只是為了要停車,還是很可

悪的開給我一張警察福利單,所以請我吃頓好吃的。正當在想點  $150  的

軟殼蟹會不會太奢侈時,太后就彷彿會猜心術似的點了蟹蟹;嗚~妳是可愛

的聖誕老公公。



話說回來,這道軟殼蟹還真是怕上桌的時候大家認不出來似的,乾脆就直接

只是對剖後下去油炸,豪邁啊。







這道軟殼蟹,真的是今天最好的收尾了。不但炸的火侯控制的剛剛好,蟹殼

不會太硬也不會太軟;而且選用的螃蟹品質很好,咬下去時蟹身給人的感覺

就是一整個飽滿。我想這裡有個重點是切的夠大塊(根本一咬下去就是半隻,

再大塊就要整隻上了),不用小家子氣的一次只能咬一小口,所以能完整

的品嚐軟殼蟹的口感。



一餐下來總結的花費是750,以東西的水準來看,名符其實的物超所值。要

是能再改善飯太硬的缺點,叫我每星期來上一次也不嫌多。



  三大日味屋

地址:台北市中正區汀洲路2段217號(河堤國小正對面)

電話:02-23660103

營業時間: 11:30-14:00;17:00-21:00

休假日 : 星期一至二只營業17:00-21:00







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