[食] 麗緻坊 黑森林蛋糕～經典是王道

聖誕節氣氛越來越濃厚，不管是不是教友，在這個充滿喜樂的日子買個應景的蛋糕跟好友一起同樂，就是一件很有意義的事。以前不管在挑生日蛋糕或是派對蛋糕，我最不會想到的大概就是黑森林，總覺得它吃起來有「就是那樣」的普通感；直到吃了麗緻坊的黑森林蛋糕，我才知道什麼是值得推薦的黑森林蛋糕。


　　 經典「黑森林蛋糕」
(單片/NT$120　 4吋/NT$480　 6吋/NT$780　8吋/NT$980)
麗緻坊的黑森林蛋糕，雖然外觀上還是維持著傳統的造型，但從櫻桃的色澤跟蛋糕頂那層滿滿的巧克力碎片，依然可以感受不同於一般黑森林蛋糕的質感。



平常時，我非常不喜歡吃蛋糕上的櫻桃，總覺得味道很死甜；但我真的要說，這黑森林蛋糕上面的酒釀櫻桃實在是太好吃了，帶有濃厚的蘭姆酒香，馬上為這款蛋糕帶來亮點。



除了外層有櫻桃，在蛋糕內的夾層更是鋪上數量可以用「驚人」來形容的櫻桃餡；搭配鬆軟的巧克力蛋糕體以及香滑的奶油，不管在口感或是味道的層次上都相當豐富，讓人不得不喜愛。



前陣子友人生日，帶了這顆黑森林蛋糕當賀禮可說是大獲好評；下星期就是聖誕節了，買個蛋糕感受一下過節的氣氛，就算沒放假也很美好。

 p.s.除了黑森林蛋糕，另有～
表酥內嫰的藍寶石起士蛋糕(6吋/NT$780；8吋/NT$ 980)、
 拌入Q彈紫米的巧克力紫心蛋糕(6吋/NT$780)、
 芳香酸甜的繽紛莓果巧克力蛋糕(6吋/NT$780；8吋/NT$1080)、
 以及多款綿密實在的聖誕蛋糕捲 (NT$680起)；

麗緻坊各分店資訊

亞都麗緻大飯店 1F 電話：02-25985558
地址：台北市中山區民權東路二段41號1樓
營業時間：08:00-22:00
遠東百貨寶慶店 B1  電話：02-23883398
地址：台北市中正區寶慶路32號B1
營業時間：平日 11:00-22:00
          週五、六 11:00-22:30
大葉高島屋百貨 B1  電話：02-28381616
地址：台北市士林區忠誠路二段55號B1
營業時間：平日 11:00-21:30
          例假日前夕 11:00-22:00
台中亞緻大飯店 1F 電話：04-37003828 
地址：台中市西區英才路532號1樓
營業時間：8:30-22:00


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[食] 麗緻坊 大溪地香草雙泡芙～優雅可愛的修女泡芙

之前介紹過麗緻坊的麵包跟蛋糕，今天來介紹它們家一款不管是味道或是造型都很精緻的～大溪地香草泡芙。

麗緻坊的這款雙泡芙還有一個很可愛的名字～「修女泡芙」，這名詞來自於法國十九世紀問世的經典甜點Religieuse。會有這個別名是因為雙泡芙由一大一小的圓形泡芙所組成，泡芙連結處的白色奶油像是修女的領巾，頂部的巧克力層就像頭髮，甚至有一小片金箔增添了象徵修女的聖潔氣質；這不是修女，那什麼是修女？

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[食] 麗緻坊 大溪地香草千層酥～殘酷中的殘酷

大家都知道，限量是殘酷的；如果限量還限日，更是殘酷中的殘酷！
麗緻坊的千層酥就是這樣殘酷的東西，不但只在每週五～日這三天的
下午四點在遠百寶慶分店獨家販售，而且每天只限量四個，晚來一步
就只能望穿秋水！（狀態顯示為～不吃到‧毋寧死）

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[食] 沁人的奶香～麗緻坊.布里歐麵包

布里歐（Brioche）之於麵包的地位，大概就像卡布其諾之於咖啡，有點奶
又不是太奶。在麵包中加入大量奶油的布里歐，咬下去的每一口都能感受
奶油香加牛奶香的雙重奶香；但這股奶香又不會重到喧賓奪主而蓋掉麵粉
的香氣，可說在樸素的外表下帶有強烈的個性。

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[食] 好滴咖啡～台北也吃的到紐約火紅的可拿滋

飯友團的團友於上星期推薦我去吃最近因為「可拿滋」而
很火紅的咖啡店～Drip Cafe 好滴咖啡；雖然本身不是一個
愛吃甜點的人，但身為甜點控的男友，我還是勉為其難的
連同場勘在內於中秋連假的幾天內連去了兩次。（有沒有
在Blog文章中口不對心而被天打雷劈的八卦？）

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[邀稿] Topping ice cream～考驗愛情的銷魂冰淇淋

接這次冰淇淋試吃的時候，剛好小助手出國去澳洲玩耍；本來覺得很
可惜不能跟小助手一起分享，吃完之後反而有點沒良心的慶幸她剛好
出國了‧‧‧‧‧‧因為我可能每種口味都捨不得分她吃（遠目）。

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[食] 若葉鯛魚燒～排隊也值得一吃

對若葉鯛魚燒的盛名早有耳聞，但一來覺得千里迢迢跑到板橋有點遠，
二來又不想排隊所以一直沒去朝聖；直到小助手說了一句～你知道若葉
鯛魚燒嗎‧‧‧‧‧‧我就知道裝死的日子結束了，很認份的跟小助手
往板橋前進（煙～）。

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[邀稿] 西門町芒果冰 ～傳統鬧區的美味新冰

身在水果天堂的寶島，我們不用像那些慕名前來朝聖的外國人要
千里迢迢坐飛機來台灣才能吃上一盤鮮果冰，真的要好好惜福。
尤其今天介紹的「西門町芒果冰」兼具舒適的環境及實在的冰果
配料，以西門町這樣的傳統鬧區來說，真的是難能可貴。

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[食] 袋著走的麵包香～麗緻坊Baguette

如果說我喜歡吃麵包的程度是六分，那小助手一定超過八分；
尤其是外脆內軟的Baguette～法國長棍麵包，更是我常常拿去
進貢給小助手的好選擇．．．．．．．．．其實是怕自己吃到
沒完沒了，所以半強迫小助手接收（大驚！）。

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[食] 橋頭客家純糖麻糬～超級銷魂的燒麻糬冰

最近因為週末的行程會固定到士林附近，所以順路到延三夜市覓食的
機率變高了，也才後知後覺的發現原來「橋頭麻糬」在夏天有賣十分
銷魂的麻糬冰。本來是想等多吃幾攤後再一起分享，但不少朋友看到
我在麻糬冰打卡的照片後，反應十分熱烈；依我愛補刀分享的個性，
就火速先把麻糬冰的文給生出來，好幫大家消消火（其實是生火？）。

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[食] 父親節蛋糕～麗緻坊‧焦糖咖啡蛋糕

七月已經過了一半，有一個很重要的節日馬上就要到來；沒錯，那就是

～～～中秋節（踹飛）‧‧‧‧‧‧ㄟ，好像跳太快了；在烤肉吃月餅

之前，可別忘了先在父親節這天好好慰勞一下勞苦功高的父親啊。

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[食] 霜淇淋特輯～ALEX法式甜點、8%、全家便利商店

隨著夏至節氣的來臨，酷熱的暑氣還真是一天比一天更折磨人，這時還有什麼比各式

各樣不同口味的霜淇淋更能讓人獲得解脫呢！所以今天就來一篇霜淇淋特輯，就算人

沒辦法放暑假，也要用霜淇淋讓自己在心裡放一個甜蜜蜜的暑假。

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[食] Pâtisserie ALEX 法式甜點 遷店後初訪～升級了空間、夢幻了時間

我最深愛的蛋糕店～ALEX（這是我第一次對餐廳告白XDDDD），於本月中搬到市政府站

附近也就是松山文創園區的對面；雖然如同我家甜點櫃的它搬離民生社區讓我有點失落，

但遷店後的ALEX有以前還在民生社區時所不敢奢想的寬敞座位區，交通便利的提升也讓我

更方便約朋友(姊妹?)來這邊享受浮生半日閒，所以我就勉為其難欣然接受遷店的事實。

（狀態顯示為自以為是）







說得這麼愛，當然要在試營運的第一天晚上就衝來捧場；想當然爾在試營運期間有優惠，

更想當然爾的是，以我寫文的速度，試營運時期早就結束了。沒辦法，這就叫～愛之深‧

寫之慢（那個～其它那些我常去但一直欠文的店家老闆，希望你們看到這句話之後可以

釋懷一點 XDD）







優雅的白色門面，沉靜而大方；但在簡約的外表中又有股讓人不可忽視的魅力，教人不管

何時經過都想往這家店靠攏。







燈光下映出藍白相間的ALEX字樣，目光只要在上頭稍作停留就會陷入夢幻的時尚漩渦。







離這家店最近的捷運出口是市政府站一號出口，步行不用十分鐘就可到達；有去過松山

文創園區的人，應該對這環境不陌生。







記得第一次走進去的時候，我實在有股莫名的感動；原因無它，就是為了店內那幾乎可以

奔跑的寬廣空間（說說而已，請勿嘗試），還有N倍於以往的座位席次（拭淚）。







紫色的座椅，在整家店的白色基調中帶出了強烈的視覺感。







讓客人置物的布籃是跟椅子成套的紫色。







桌面上的紙巾架，讓人一看就想到店名ALEX的A，好像天生就該放在這家店裡。







雖然沒有包廂，但因為店內空間足夠，較多人一起來也可以在店內側邊併桌而不會

覺得擁擠。







櫃檯裡幫忙結帳的那位就是老闆娘同時也是鎮店之花～Niki；這樣說是絕對沒有問題的，

因為這名號是沿用於ALEX還在民生社區的時候，然後以前外場只有一個人‧‧‧‧‧‧

‧‧當然現在也毫無疑問的是鎮店之花！！（抖～～～）





　　蛋糕、馬卡龍陳列櫃

所提供的法式蛋糕種類從最早的7種（請見前傳），到現在已經有13種，希望師傅繼續

加油！











　　袋裝餅乾陳列櫃　　

袋裝的餅乾也很推薦







尤其是～鹽之花巧克力莎布蕾（吃的到淡淡鹹味的巧克力餅乾），友人品嚐之後的反應

都很好。







裝飾時鐘上的時間，停留在三點十分；不管你是下午一點還是晚上八點來，在店裡迎接你的

永遠是悠閒的午茶時分。





　　Menu　　







ALEX很順應潮流的也有自己的QR Code（二維條碼）。





　　Menu~蛋糕類　　

蛋糕部分的Menu是很可愛的手繪圖樣









　　Menu~ 套餐組合　　

有了充足的座位區，下午茶的套餐組合也水到渠成的相應而生。





　　Menu~茶、咖啡　

搭配套餐的飲料可以選茶或咖啡，當然也可以單點飲料。





　　Menu~輕酒精類飲料　　

想要小酌一番的朋友們，也有輕酒精飲料可以選擇，除了水果啤酒之外，還有一般甜點店

跟咖啡店少見的沙瓦。



提醒各位：飲酒過量。有礙健康　　





　　雙人下午茶A-set （大全配）　　$880　　

A-set是鹹塔跟蛋糕都各有兩塊，另有以蛋糕為主或以鹹塔為主的雙人下午茶。











我選來搭配套餐的飲料是冰的馬可波羅茶，店內用的茶葉是「瑪黑兄弟」。











友人選熱的「晚安曲」茶。





　　摩艾　　

所選的兩款蛋糕，其一當然是我這香蕉甜點控不能放過的～摩艾；至於這蛋糕取名的

原因，據說是某位很愛吃香蕉甜點的常客長得很像摩艾（咦？）。







微苦的巧克力，混著甜中帶酸的濃味香蕉泥；個性十分鮮明的一款蛋糕，相信平常對香蕉甜點

沒特別偏好的朋友也會喜歡這味。





　　雀躍







內餡主體的開心果味道明確，紅色的酸櫻桃則是讓整體味道脫離單調的大功臣；

這款蛋糕是比較近期推出的口味，卻也迅速變成我相當喜愛的口味。





　　 厚培根起司鹹塔　　

薄酥的塔皮跟柔嫩香滑並帶有濃郁蛋香的塔身，架構出ALEX鹹塔的爽口主旋律；

切丁的培根一邊小心翼翼的維持這份旋律，一邊恰到好處的豐富了口感。





　　脆皮香腸加杏鮑菇鹹塔　　

跟剛剛的培根鹹塔相比，杏鮑菇跟地瓜葉（黑色的部分）的香味讓這塊鹹塔有更繽紛

的味道呈現；所以喜歡簡單風格的人可以選培根鹹塔，喜歡重口味的可以選這款脆皮

香腸。







搭配的三款餅乾是由店家選配的。







隔沒幾天，陪著從台中上來的友人再次造訪Alex，進店之前先去了對面的松山文創園區

走走。







現正展出的積木展有著很高的人氣，還沒來「插旗」的我看來得趕快找天來朝聖，

不然依近年來看展的經驗，越到展期尾聲只會人潮越多Orz。







除了慕名而來的鐵桿粉絲，看完展覽後順道來喝下午茶的人也不少；所以建議想來品嚐

蛋糕的朋友，先打個電話來訂位會比較保險。







兩位友人一樣選了鹹塔+蛋糕的雙人下午茶，搭配的蛋糕是貴妃醉心（蒙布朗）跟

杏桃覆盆子杏仁塔。













　　佛倫斯覆盆子啤酒　　$180　　

當日艷陽普照，快被太陽給蒸發的我則點了杯覆盆子啤酒來消暑。





　　煙燻鴨沙拉佐覆盆子油醋醬　　$220　　

在肚子有點餓又不想吃太多的狀況下，就點了份沙拉（我承認是因為它有肉）。







沙拉會附兩片麵包，除非真的很餓，不然這樣一盤的份量吃完剛剛好。





　　同場加映1～之前吃過的「伊莎貝拉」　　$130　　







焦糖的甜+巧克力的甜=很甜，重點不言而寓～不甜不過癮的「甜螞蟻」朋友們（我第一時間

想到我某一位李姓學長），點它就對了！





　　同場加映2～也是之前吃過的「索菲亞」　　$130　　

上層是Mascarpone Cheese，下層是咖啡慕思，跟依莎貝拉有點像的是由兩種相近卻又不同

的甜味組成，但索菲亞的味道較為柔和，適合像我這種想吃有點甜又不是太甜的入門班。



感想：ALEX的蛋糕之中，是一位師傅想在甜點之中表達的誠意；細心而不鋪張的舒適裝潢，

是一家店體貼顧客的心意。不用奢華的裝潢，也不用鮮豔的甜點盤飾；坐在這種有誠意又有

心意的店裡頭，時間就會流動出夢幻的感受。



延伸閱讀：

Pâtisserie ALEX 法式甜點初訪（民生社區舊店）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25561824





　　Pâtisserie ALEX 法式甜點

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷18號

電話：02-2762-3236

營業時間：12:00~20:30

店休：無

店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/patisserie.alex



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『隨波逐流的木』～哥吃的不是美食，是未來的美好回憶 |

 

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