之前跟朋友吃過小六食堂（後簡稱小六）後，就對小六的手藝跟價位都
非常滿意，只可惜那天沒有吃到友人口中很超值的丼飯；昨日臨時興起
跑去小六覓食，幸運的在沒訂位情況下「撿」到板前（吧檯）的位子，
也如願吃到了丼飯，結果‧‧‧‧‧‧‧‧OMG！以300元價位的丼飯
來說真的是無敵，整個就是一碗很犯規的丼飯啊！
2013/09/16
[食] 小六食堂一訪、二訪～很犯規的海膽三色丼 & 特製海鮮散壽司
之前跟朋友吃過小六食堂（後簡稱小六）後，就對小六的手藝跟價位都
非常滿意，只可惜那天沒有吃到友人口中很超值的丼飯；昨日臨時興起
跑去小六覓食，幸運的在沒訂位情況下「撿」到板前（吧檯）的位子，
也如願吃到了丼飯，結果‧‧‧‧‧‧‧‧OMG！以300元價位的丼飯
來說真的是無敵，整個就是一碗很犯規的丼飯啊！
2013/07/23
2012/12/04
[食] 燒丼株式會社～肉肉相連到天邊‧肉慾橫流的平價大滿足
看電影的時候就近安排吃飯的餐廳很正常，但我卻會為了吃特定的一家丼飯～「燒丼」
而刻意跑到電影院的美食街去；因為每次去燒丼都能「錢花少少、肉吃飽飽」，對於我
這種食肉魔人來說，根本就是毒藥一般的存在！
燒丼位在信義威秀二樓的美食街，木造的店面外觀、吧檯座位，加上復古的日本廣告
鐵牌，讓人像是身處日本街頭的燒烤小店。
最過份之處是直接把烤肉檯設在店面最顯眼的地方，不管用聞的還是用看的，
都充滿邪惡無比的誘惑。
最早的時候，店內大概有七種左右的丼飯，現在「常備款」精簡到五種。
另外最近還推出了期間限定的「牛野郎丼」，跟常備菜單中的「野郎燒豬丼」並列我的
心頭好，也讓我光顧燒丼的次數激增；然後每次來這邊都要先掙扎一番是要吃雙野郎中
的牛還是豬‧‧‧‧‧‧‧通常最後的結果是都吃>///<。
等肉烤好需要一會兒，點個小菜來解解饞。
醬烤親子丼 $170
小助手點的醬烤親子丼，除了有鮮嫩入味的雞腿肉，將蛋汁打散後配上白飯一起
入口更是這碗飯的醍醐味。
不管點什麼丼飯都會付一碗清湯。
醬醪雞腿丼 $160
醬醪（ㄌㄠˊ）來自西螺的丸莊醬油廠，是在萃取醬油時，取豆麥發酵後經半年熟成的
第一道生醬。比起一般醬油，感覺醬醪的醬香較為溫和，也更能品嘗出肉類的原味。
鹽烤厚切牛排丼 $260
醬醪雞腿丼跟醬烤親子丼是燒丼的元祖菜單，那時候對燒丼的態度是喜歡；直到
這一道中生代菜單～醬烤厚切牛排丼的推出，我對燒丼的感情上調到＂喜愛＂，
上癮的程度也從這時開始日益加深。
肉心還帶點粉嫩的牛排，只用薄鹽做調味，吃在嘴裡可以感受牛肉的濃濃肉香。
平常就算不去牛排店，最起碼也要在單點燒肉店才吃的到好一點的牛排；但就算
去一趟便宜一點的單點燒肉店，最起碼也要花七、八百才吃的飽，現在不到三百
就能大口吃肉，大口吃飯，一碗丼飯換來大滿足。
野郎燒豬丼 $180
大大片的豬五花，涮上烤肉醬後用大火炙烤，每一片肉都閃耀著迷人的醬色；而且～
肉滿到看不見飯是怎麼一回事！！！自從野郎燒豬丼出現之後，我到燒丼用餐的頻率
迅速爆增。就算不看電影也要到電影院吃飯，這種像是上癮般的～戒斷症狀，也是從
這時開始明顯化＞＜。
肥瘦均勻的豬五花，口感Q彈有勁，並且帶有大火烤出來的焦香跟醬汁的煙燻甜香。
這時候再挖上一匙白飯跟用奶油炒過的洋蔥大口吞下肚，怎麼吃是怎麼滿足。
要是在吃肉的時候再加上一點桌上的蒜泥，整個就更像是在吃單點燒肉，華麗的
幸福感油然而生。
特大野郎燒豬丼 $240
沒有最過份，只有更過份！本來只是肉滿到看不到飯，最近還推出肉量升級的～
特大野郎燒豬丼，肉多到像是在一朵盛開的花，整個給它滿出來＞＜。吃肉吃到
嘴酸，大概就是這種情況下會發生的事（煙～）。
牛野郎丼 $220
壓軸的重量級角色，就留給最近才登場的新菜色～牛野郎丼。承襲特大豬野郎燒肉丼
的優良傳統，牛野郎丼所用的牛五花一樣是滿到溢出來；恩，如果說這是一種磨練，
我願意欣然面對（淚）。
牛五花選用的是腹脅部位，油花豐沛，並帶有不遜色於厚切牛排丼的肉香；跟豬五花
比起來貌似少了點彈Q，但呈現出更豪邁的咬勁。
一邊是豬野郎，豬五花彈Q噴香；一邊是牛野郎，牛五花豪快有勁。今天，你要選
哪一道？還是，都選？
燒丼株式會社
地址：台北市信義區松壽路20號2樓
(信義威秀2樓美食街)
電話: 02-27580909
營業時間：週一～周四 11:00～22:00，週五 10:30～24:00
周六 10:30～24:00，週日 10:00～22:00
店家Blog：http://donshowburi.pixnet.net/blog
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『隨波逐流的木』～哥吃的不是美食，是未來的美好回憶 |
2012/10/31
[邀稿] 日勝生新秀閣～泡湯、品美食、寫意生活
日勝生集團在台灣成功打響加賀屋的名號後，又推出另一溫泉旅館品牌～日勝生新秀閣；
不同於加賀屋主打懷石餐飲跟精緻住宿，新秀閣的經營方針是讓消費者用平實的消費享受
高質感的泡湯環境之餘，還能吃上簡單而美味的一餐。在小資男女當道的這年頭，有這麼
好康的事當然要來好好體驗一下。
很熱血的從松山區這邊騎了半小時多的車，來到北投光明路上的日勝生新秀閣；新秀閣
之前是一家經營了五十年以上了飯店，後來被日勝生集團納入旗下，在重新裝潢後打造
成如今的日勝生新秀閣。
日勝生集團另一知名旅館品牌～加賀屋就在新秀閣的旁邊，期待改日也能有機會能來這邊
感受一下。
一樓是名為「四季」的餐廳，大眾泡湯浴池則是在五樓。
「四季」的環境相當典雅，餐廳內還有一塌塌米舞臺，聽說爾後在這邊會有演出，想必
屆時一定會很精彩。
從菜單、餐巾到名片，都富含日式風情。
原本的四季餐廳是提供日式套餐，今年10/11號開始改為提供丼飯及一些單點的日式餐點。
有看到隔壁桌點的雪花冰，賣相十分吸引人，想說下次來這邊一定要吃吃看。
丼飯的套餐有附味噌湯但沒有包含飲料，幸好還是有提供水。
鮭魚親子丼 $420
友人點的鮭魚親子丼
鮭魚口感有新鮮，丼飯本身的調味也很剛好而不會過鹹。
跟我一樣不打卡就吃不下飯的人請聽好，新秀閣是有提供無線網路的，密碼請跟在場
服務生索取。
大碗海鮮丼 $680
雖然魚料是滿滿的鋪在丼飯上，但排盤排的十分美觀，說是藝術品的等級也不為過。
魚料除了想裝沒看到也沒辦法的兩大尾牡丹蝦，還有海膽、鮪魚、鮭魚、旗魚、干貝、
鮭魚卵，蝦卵。
干貝是又大又甜，很久沒在壽司丼飯裡吃到這種等級的干貝。
牡丹蝦的鮮度也沒話說，蝦肉Q彈甜美，甚至連蝦頭內的蝦膏都很甜。
三種生魚片～鮪魚、鮭魚跟旗魚表現中規中矩
海膽很優！別說沒有任何苦味，甚至甜味在吞下海膽之後還會在嘴巴裡縈繞好久。
我本來是不太愛這種打顆生蛋在上頭的丼飯，沒料到今天這碗竟然不錯。
濃稠的蛋黃混著蝦卵、白飯，在蛋汁的濃稠口感中又有蝦卵的彈牙，很推～
此外在碗邊還有一些黑豆、玉子，我把他們定位成零食來吃XD。
不管點什麼丼飯都有附一碗味噌湯。
難得來北投，還是像新秀閣這樣高質感的旅館，當然要泡個湯才算不虛此行；
到一樓櫃台旁拿了置物櫃的鑰匙，準備泡湯去。
搭電梯往五樓之前，看到樓梯旁有一充滿北國風情的造景ˇ
很快的，來到大眾湯所在地的五樓。
新秀閣的泉質有青磺泉跟白磺泉兩種，聽說以前青泉就是青磺泉，白露就是白磺泉，然後每天
男女浴室會交換使用（意思就是哪一天男生/女生輪到青磺/白磺的話，隔天男生/ 女生的大眾湯
就會交換成白磺/青磺）；現在則是大眾湯屋一律用青磺泉，客房（個人湯屋）則都用白磺泉。
牆上有泡湯的注意事項及泉質的介紹。
走進男生的大眾池，先將包包放到置物櫃中。
角落有飲水機，泡湯的時候真的要多喝水，免得脫水就糗了。
洗手檯旁邊置有吹風機
梳子跟棉花棒都是分裝好的，衛生性無虞。
連身體乳液都有提供
真正進到湯屋來，看見陽光透過天花板玻璃照進室內，既給人十分寬敞明亮的感覺，
也帶來相當的雅緻感。
泡湯之前先將身體簡單沖洗一下，是必須也是禮貌。
湯池分大小兩區，大的那一區是較熱的池，小的那一區是較冷的池。
牆壁上有大、小池的溫度告示。
泡著泡著，熱汗淋漓的暢快感就來了；根據旅館的介紹，青磺泉為酸性硫酸鹽泉
（PH值約1.4~1.6），對於慢性關節炎跟肌肉痠痛有舒緩之用。
出水口的造型有設計過
每泡10~15分鐘最好起來休息一下
泡小池（冷池）的時候，還能感受到半露天大眾湯外吹來的自然涼風，心情快活的。
泡完湯之後離開新秀閣，有時間的話還可以到對面的溫泉博物館拍拍照。
旁邊有許多人在溪邊泡腳，看起來頗有趣的。
感想：不用花一張小朋友，就能在舒適典雅的環境裡頭吃上一碗精緻的丼飯，並美美
的泡一回溫泉；然後以此為主軸，計畫個北投一日小旅行，寫意生活不就如此嗎？
日勝生新秀閣
地址：台北市北投區光明路238號
電話：02-28912166
店家網頁：http://www.shinshukaku.com.tw/index.html
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