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2012/07/31

[食] 鮮納肚精緻快炒(西門店)~好約又好吃、捷運站美食是王道






最近電影強片很多,跑西門町的機頻率也跟著變高;但西門町偏偏是我最不會找餐廳

的地方,尤其人數較多的時候,幾乎是一籌莫展。好消息是之前在東區常光顧的熱炒

~「鮮納肚」最近在西門町也開了分店,總算讓我以後要在這邊覓食的時候可以少掉

幾根頭髮(我想,我有一天真的會為了找不到好吃的東西而掉頭髮XD)。







不管是藝術片還是熱門原線片,在西門町幾乎都找的到,所以就算每次走在西門町

都覺得像是不能再長輩的長輩,三不五時還是會跟朋友約在這邊解「電影饞」。







解完電影饞更要解嘴饞,從西門站1號出口出站後左轉,順著漢中街走5分鐘就可以

看到鮮納肚。







除了元祖的忠孝店跟最近新開的這家西門店,鮮納肚還有一家三重店,可惜三重真的不是我

常走跳的地方,只能有緣再相會。













石斑看起來挺不錯的,點了一條來吃。







座位區分成一樓跟地下室兩塊。







比起忠孝店,西門店的座位較為寬敞;回想以前念書的時候一群人來看電影,如果約在

這邊應該挺不錯。







ㄟ~服務生的衣服還挺可愛的,可愛的讓我想到民俗雜耍團(誤!)。







當日菜單如上,相簿內有大圖。







如同大部分熱炒店的規矩,碗筷白飯都是自己來。







這種天氣當然是要來杯啤酒,最近很夯的鳳梨啤酒在這裡也有賣。



提醒大家:飲酒過量,有礙健康   





  香煎豬肝  $100 

每次到鮮納肚必點的煎豬肝,當日的豬肝煎的略微過老,有點可惜。





  薑絲大腸  $150  

酸勁尚可,能讓我這客家人這樣說,這道薑絲大腸也算合格了XD。





  鹹蛋鮮筍  $180  

本來覺得鹹蛋的力道可以再重一點會比較好吃,後來想想太鹹的話又會蓋掉筍子

的味道,像這道菜表現出微鹹反而剛剛好。





  山藥明太燒  $120  

以熱炒店的水準來說還挺不錯的,明太子下的夠重就先立於不敗之地,配酒配飯

兩相宜。





  吃不到的臭豆腐  $100  

鮮納肚選用的是很夠味的臭豆腐,跟臭豆腐有關的料理都很值得點來一吃。將臭豆腐

剁碎後跟肉末、蔥一起拌炒,因為看不到完整豆腐形狀故取名"吃不到的臭豆腐";

雖然看不到,但每一口都吃的到臭豆腐獨特的臭香,而且小口小口吃感覺更耐吃了。







這道碎炒臭豆腐真是佐飯的最佳良伴,三口就能配一碗,標準給大胃王墊肚子用的菜。





   水煮牛肉(小)  #300  

自從在鮮納肚吃過這道菜,除非同行友人都不吃辣,不然每次都會點這道來吃。







別看是熱炒店端出來的水煮牛,麻、辣都有到位,水準甚至比某些川菜館還優。





  滑蛋蝦仁  $100  

跟香煎豬肝並列當日唯二失常的菜,蛋結成一整塊,快變煎蛋了XDDDD。





  蒜茸蒸蝦  $250  

份量比想像中的還多,大心~







蒜香味夠重,而且有融入到蝦肉裡,連鋪底的豆腐也很值得一吃。





  海石斑魚  $500  

蒸煮的火侯拿捏得不錯,份量也夠,$500的價位算公道。





  糯米椒炒牛肉  $180  

少見的一道菜,切碎的糯米椒既增添了香味,也增加了有趣的口感。





  沙魚煙+桂花肝  $150,綜合生魚片  $160   

桂花肝好吃,但也有點鹹,配飯吃會比較好。





  鹹酥軟殼蟹  $260  





  白斬油雞腿  $150    

最後在有點餓又不是太餓的階段吃這道菜,感覺是剛剛好。腿肉口感彈牙,微鹹的

調味也很對味;即使已經有幾分飽意,但就是會忍不住讓人多吃幾口的一道菜。



感想:之前在西門町讓我有印象也想回訪的餐廳,都以小吃居多;如今終於有一家

既能三兩好友小聚,又能成群結隊大食的熱炒店,重點是還很好約,不錯不錯!



延伸閱讀:

鮮納肚忠孝店http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25108504



  鮮納肚精緻快炒  

地址:台北市萬華區漢中街179號

   (近捷運西門站1號出口)

電話:02-23888411



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『隨波逐流的木』~哥吃的不是美食,是未來的美好回憶 |


2010/05/13

[食] 三訪鮮纳肚快炒~香鍋之後換咖哩鍋






鮮納肚已經去了不下十次,但每次去總是或多或少會有些驚喜;就像這次,

本來是要去回味一下上次吃到的"麻辣香鍋",沒想到老闆冷不防的又殺出

一道更豪邁的新法寶~咖哩魚頭 v.s.銀絲卷。







因為地點不錯的關係,還滿常來這邊吃飯的,不過這次來發現門口有點

小不一樣,感覺水箱裡的魚變少了?







原來是為了讓客人挑選方便,直接排排站好出來見客。







雖然是平常日的晚上,用餐的人潮還是有六成滿;假日更別提了,沒訂位

的話常常要等上好一會兒才有位子。





  Menu  

Menu跟第一次來吃的時候應該是差了十萬八千里,還好老闆不是只有

增加菜單,而也會把一些菜拿掉,不然菜單再這樣加下去都可以出書了

~XD









上次來這邊吃了菜單裡的麻辣香鍋之後,同行一夥人都讚不絕口;這次揪了

原班人馬正打算重溫舊夢,老闆卻問說要不要嚐嚐看還沒放上菜單的新菜,

然後也是鍋類。聽老闆講的輕描淡寫,就想說吃看看也好,結果.....





  咖哩魚頭  $680  

端上桌之後,發現一點都不輕描淡寫;不只個頭有這麼大一鍋,還有銀絲卷

"助攻"是怎麼一回事??







鍋裡除了魚頭之外,還有豆皮、秋葵等配料







先喝一口湯汁,咖哩的口味是加了椰奶的南洋風;除了甜中帶辣,還有股清爽

的香料味。這跟上次吃到的麻辣香鍋大相逕庭,不變的是味道一樣豐富且都有

強烈的個性。







正當一行人對這魚頭不知該如何下手的時候,老闆就來解救我們了。







魚頭用的是大目鰱,就老闆所說會採用這種魚,除了尺寸夠大,更大的原因

是這個魚頭的魚商是當日現切現賣。







吃法其實很簡單,首先就是豪邁的把魚頭給撥散。







老闆有教,魚頭與其說是用吃的,不如說是用"吸"的,大部分的部味

幾乎都是入口即化。







第一口吃到的就是這塊像是眼睛周圍的部分,不但有膠質的滑順,口感

還帶點彈Q,含在嘴裡慢慢溶化的口感美味極了。







就算是較偏向肉身的部味,吃起來也是鮮嫩有加。







除了魚肉,秋葵跟豆皮也相當夠味;尤其是被醬汁給滲透的無孔不入的

豆皮,那種在嘴裡噴汁的口感就是個爽快。







有了上次吃香鍋的經驗,知道這個跟著魚頭一起上桌的銀絲卷絕對不是

直接吃這麼簡單。











果然,"下水典禮"是一定要來一下的,香甜的南洋咖哩醬汁像是給予了

銀絲卷血液一般;讓銀絲卷本來只有酥脆的剛硬個性下有了熱情的靈魂。







狠狠的給它在醬汁裡三百六十度泡過一次後再拿起來,雖然少了幾分酥脆,

但是味道也更入味了幾分。







除了拿銀絲卷沾著吃是個絕配,把咖哩醬汁淋在飯上,也是個一口氣不吃

三碗就對不起自己的好吃。





  花雕醉蝦  $200  

光剛剛那鍋魚頭其實就快吃撐我們了,但看到有幾樣之前沒吃過的菜,

還是忍不住繼續點下去(這就是熱炒店的魔性.......)







這醉蝦.....實在有醉,已經不是"清香"兩個字可以形容了,而是

稍微吸一口就有股帶有濃郁中藥香氣的酒香直擊腦門,是我吃過"最醉"

的一道醉蝦。





  清炒高麗菜  $100  

穿插叫了一道青菜是覺得這餐吃太爽,不吃點平淡的會遭天譴.......





  鹹酥軟絲  $300  







吃的到軟絲的甜味,可惜炸的有一兩分過老,不然也跟這一餐的主角~

魚頭一樣有很高的分數







讓我輒輒稱奇的是,本來以為咬起來會很老的觸手部位,竟然嫩到個不行







旁邊的蒜酥可是下酒良伴啊,雖然是這天的最後一道菜了,還是差點

忍不住要去拿個金牌來.....







感想:加上還沒入菜單的魚頭($680),四個人吃爽爽下來,餐費均分也

就$300左右,是讓人很能接受的價位。很多人都覺得來熱炒店點像是沙鍋

這種要價五六百的大菜會讓餐費破表;但像今天的咖哩魚頭跟上次的麻辣

香鍋,都是一鍋可以兩三吃,單吃.配飯.下酒三相宜。所以要是4~6人

來用餐,像這樣點一個大菜當主軸,然後再點幾道有特色的平價菜,也是

個不錯的點菜方式。當然啦,要是人多的話,就.....殺紅眼給它想

點就點吧~XD



延伸閱讀:

鮮納肚快炒100(初訪)http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24746757

鮮纳肚二訪.麻辣香鍋功略http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25108504 

湘鼎坊http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23505465

平價快炒http://www.wretch.cc/blog/akagi77/19608097



警語:飲酒過量.有礙身心健康



  鮮納肚 快炒100  

地址:北市大安區忠孝東路4段101巷10號

    (頂好名店城 後巷) 

電話:2711-8411 

營業時間:11:30~14:00,17:00~02:
00

技術提供:Blogger.