[食] 霜淇淋特輯～ALEX法式甜點、8%、全家便利商店

隨著夏至節氣的來臨，酷熱的暑氣還真是一天比一天更折磨人，這時還有什麼比各式

各樣不同口味的霜淇淋更能讓人獲得解脫呢！所以今天就來一篇霜淇淋特輯，就算人

沒辦法放暑假，也要用霜淇淋讓自己在心裡放一個甜蜜蜜的暑假。

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[食] Pâtisserie ALEX 法式甜點 遷店後初訪～升級了空間、夢幻了時間

我最深愛的蛋糕店～ALEX（這是我第一次對餐廳告白XDDDD），於本月中搬到市政府站

附近也就是松山文創園區的對面；雖然如同我家甜點櫃的它搬離民生社區讓我有點失落，

但遷店後的ALEX有以前還在民生社區時所不敢奢想的寬敞座位區，交通便利的提升也讓我

更方便約朋友(姊妹?)來這邊享受浮生半日閒，所以我就勉為其難欣然接受遷店的事實。

（狀態顯示為自以為是）







說得這麼愛，當然要在試營運的第一天晚上就衝來捧場；想當然爾在試營運期間有優惠，

更想當然爾的是，以我寫文的速度，試營運時期早就結束了。沒辦法，這就叫～愛之深‧

寫之慢（那個～其它那些我常去但一直欠文的店家老闆，希望你們看到這句話之後可以

釋懷一點 XDD）







優雅的白色門面，沉靜而大方；但在簡約的外表中又有股讓人不可忽視的魅力，教人不管

何時經過都想往這家店靠攏。







燈光下映出藍白相間的ALEX字樣，目光只要在上頭稍作停留就會陷入夢幻的時尚漩渦。







離這家店最近的捷運出口是市政府站一號出口，步行不用十分鐘就可到達；有去過松山

文創園區的人，應該對這環境不陌生。







記得第一次走進去的時候，我實在有股莫名的感動；原因無它，就是為了店內那幾乎可以

奔跑的寬廣空間（說說而已，請勿嘗試），還有N倍於以往的座位席次（拭淚）。







紫色的座椅，在整家店的白色基調中帶出了強烈的視覺感。







讓客人置物的布籃是跟椅子成套的紫色。







桌面上的紙巾架，讓人一看就想到店名ALEX的A，好像天生就該放在這家店裡。







雖然沒有包廂，但因為店內空間足夠，較多人一起來也可以在店內側邊併桌而不會

覺得擁擠。







櫃檯裡幫忙結帳的那位就是老闆娘同時也是鎮店之花～Niki；這樣說是絕對沒有問題的，

因為這名號是沿用於ALEX還在民生社區的時候，然後以前外場只有一個人‧‧‧‧‧‧

‧‧當然現在也毫無疑問的是鎮店之花！！（抖～～～）





　　蛋糕、馬卡龍陳列櫃

所提供的法式蛋糕種類從最早的7種（請見前傳），到現在已經有13種，希望師傅繼續

加油！











　　袋裝餅乾陳列櫃　　

袋裝的餅乾也很推薦







尤其是～鹽之花巧克力莎布蕾（吃的到淡淡鹹味的巧克力餅乾），友人品嚐之後的反應

都很好。







裝飾時鐘上的時間，停留在三點十分；不管你是下午一點還是晚上八點來，在店裡迎接你的

永遠是悠閒的午茶時分。





　　Menu　　







ALEX很順應潮流的也有自己的QR Code（二維條碼）。





　　Menu~蛋糕類　　

蛋糕部分的Menu是很可愛的手繪圖樣









　　Menu~ 套餐組合　　

有了充足的座位區，下午茶的套餐組合也水到渠成的相應而生。





　　Menu~茶、咖啡　

搭配套餐的飲料可以選茶或咖啡，當然也可以單點飲料。





　　Menu~輕酒精類飲料　　

想要小酌一番的朋友們，也有輕酒精飲料可以選擇，除了水果啤酒之外，還有一般甜點店

跟咖啡店少見的沙瓦。



提醒各位：飲酒過量。有礙健康　　





　　雙人下午茶A-set （大全配）　　$880　　

A-set是鹹塔跟蛋糕都各有兩塊，另有以蛋糕為主或以鹹塔為主的雙人下午茶。











我選來搭配套餐的飲料是冰的馬可波羅茶，店內用的茶葉是「瑪黑兄弟」。











友人選熱的「晚安曲」茶。





　　摩艾　　

所選的兩款蛋糕，其一當然是我這香蕉甜點控不能放過的～摩艾；至於這蛋糕取名的

原因，據說是某位很愛吃香蕉甜點的常客長得很像摩艾（咦？）。







微苦的巧克力，混著甜中帶酸的濃味香蕉泥；個性十分鮮明的一款蛋糕，相信平常對香蕉甜點

沒特別偏好的朋友也會喜歡這味。





　　雀躍







內餡主體的開心果味道明確，紅色的酸櫻桃則是讓整體味道脫離單調的大功臣；

這款蛋糕是比較近期推出的口味，卻也迅速變成我相當喜愛的口味。





　　 厚培根起司鹹塔　　

薄酥的塔皮跟柔嫩香滑並帶有濃郁蛋香的塔身，架構出ALEX鹹塔的爽口主旋律；

切丁的培根一邊小心翼翼的維持這份旋律，一邊恰到好處的豐富了口感。





　　脆皮香腸加杏鮑菇鹹塔　　

跟剛剛的培根鹹塔相比，杏鮑菇跟地瓜葉（黑色的部分）的香味讓這塊鹹塔有更繽紛

的味道呈現；所以喜歡簡單風格的人可以選培根鹹塔，喜歡重口味的可以選這款脆皮

香腸。







搭配的三款餅乾是由店家選配的。







隔沒幾天，陪著從台中上來的友人再次造訪Alex，進店之前先去了對面的松山文創園區

走走。







現正展出的積木展有著很高的人氣，還沒來「插旗」的我看來得趕快找天來朝聖，

不然依近年來看展的經驗，越到展期尾聲只會人潮越多Orz。







除了慕名而來的鐵桿粉絲，看完展覽後順道來喝下午茶的人也不少；所以建議想來品嚐

蛋糕的朋友，先打個電話來訂位會比較保險。







兩位友人一樣選了鹹塔+蛋糕的雙人下午茶，搭配的蛋糕是貴妃醉心（蒙布朗）跟

杏桃覆盆子杏仁塔。













　　佛倫斯覆盆子啤酒　　$180　　

當日艷陽普照，快被太陽給蒸發的我則點了杯覆盆子啤酒來消暑。





　　煙燻鴨沙拉佐覆盆子油醋醬　　$220　　

在肚子有點餓又不想吃太多的狀況下，就點了份沙拉（我承認是因為它有肉）。







沙拉會附兩片麵包，除非真的很餓，不然這樣一盤的份量吃完剛剛好。





　　同場加映1～之前吃過的「伊莎貝拉」　　$130　　







焦糖的甜+巧克力的甜=很甜，重點不言而寓～不甜不過癮的「甜螞蟻」朋友們（我第一時間

想到我某一位李姓學長），點它就對了！





　　同場加映2～也是之前吃過的「索菲亞」　　$130　　

上層是Mascarpone Cheese，下層是咖啡慕思，跟依莎貝拉有點像的是由兩種相近卻又不同

的甜味組成，但索菲亞的味道較為柔和，適合像我這種想吃有點甜又不是太甜的入門班。



感想：ALEX的蛋糕之中，是一位師傅想在甜點之中表達的誠意；細心而不鋪張的舒適裝潢，

是一家店體貼顧客的心意。不用奢華的裝潢，也不用鮮豔的甜點盤飾；坐在這種有誠意又有

心意的店裡頭，時間就會流動出夢幻的感受。



延伸閱讀：

Pâtisserie ALEX 法式甜點初訪（民生社區舊店）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25561824





　　Pâtisserie ALEX 法式甜點

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷18號

電話：02-2762-3236

營業時間：12:00~20:30

店休：無

店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/patisserie.alex



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『隨波逐流的木』～哥吃的不是美食，是未來的美好回憶 |

 

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[食] Joys Crêperie 法式甜心薄餅專賣店～信義區新開店

今年七月去香港時專門找了兩家法式薄餅專賣店，銅鑼灣的Fleur de Sel 跟

灣仔的La Creperie ，其滋味讓我回味到現在；所以當我一從友人那兒得知

捷運市府站附近新開了一家請來日籍師傅坐鎮，並由米其林三星 Joël Robuchon 

主廚專業顧問指導的法式薄餅專賣店～ Joys Crêperie ，當然二話不說，當

晚便直衝去嚐鮮看看。







 Joys Crêperie 在捷運市府站一號出口附近，出站之後走到基隆路右轉，然後

再走兩分鐘左右就可看到。











Joys的門口很有種精品店的風格，而且它不由得讓我想到某家用大鑽石做門把

的甜點店，我是樂見這邊成為下一家夢幻甜點店啦，但不要變的像那家店一樣

難訂位就好。







白色的桌椅配上木紋地板以及柔和的燈光（挺好拍照的），沒有刻意

營造華麗的風格，但得宜的顏色搭配讓人看了很舒服。







椅子下的粉色置物箱在配色上也不會顯得突兀；後來發現，整家店從招牌、用餐區

LOGO到洗手間，用的只有三種顏色～黑、白跟粉紅。











我很喜歡Joys的LOGO，帶點童話故事的風格，另外還帶點優雅。











可能目前只是試營運的關係（試營運到今年的12/31），所提供的餐點品項不像

店家FB照片所公佈的多；目前只提供四款甜心薄餅跟兩款法式鹹餅，而且只能

以套餐的形式點菜。這點讓我小遺憾，因為我最期待的香蕉口味不見了！







飲料提供則以熱茶為主。







試營運期間（~12/31），加入店家粉絲團可以有甜心薄餅買一送一的優惠。



我跟友人點了一份雙人套餐（$880+10%），有一份沙拉（不多）、兩份

甜心薄餅、一份法式鹹餅，跟兩壺茶。





　　

茶具的顏色是很跟桌椅很統一的白色，看似簡單了些，但個人覺得拿起來的

手感還不錯。







比較特別的應該就是鑰匙造型的攪拌匙。









　　法式焦糖奶香茶　　　　

我沒喝，但似乎沒聞到什麼焦糖茶的甜香？







裝方糖的迷你小圓盆很可愛。





　　英式早餐茶　　

本以為會是走清淡風格，沒想到有帶些佛手柑的味道。





　　法式經典火腿起司蛋　　

有別於甜的口味（Crêpe）是用小麥粉製作，法式鹹餅（Galette）的餅身

麵糊是用蕎麥粉。







不管吃披薩還式吃法式薄餅，實在很難抵抗半熟蛋黃切開那一霎那所散發出

的誘惑。







煎到薄酥的餅皮，吃的到蕎麥香氣；配上滑順的蛋汁跟有彈性的厚切火腿，

口感十分豐富。





　　秘製鹽味焦糖　　







Crêpe的餅皮相當柔軟，單吃餅皮就有股細緻的甜味。







然後再和焦糖、冰淇淋一起香甜的融合在口中，成為一種讓甜點迷很陶醉的

滋味。





　　冬日夢遊仙境香蘋肉桂　　

果然有成為夢幻甜點店的野心，看這名字取的多明顯XD。







蘋果的口感不錯，但覺得肉桂味再出來一點會比較好；當天吃到的兩款Crêpe中，

個人比較喜歡鹽味焦糖，香蘋肉桂的個性略顯不足。







餐末的小驚喜，各位可以猜猜看這是什麼。







這竟然是裝帳單用的盒子；我想這應該是我吃過的餐廳裡，看過最精緻的

置帳單物。







洗手間也可以介紹一下，有別用餐區的純白，Joys的洗手間是跟店家Logo外圍

一樣用黑白條紋；不知道是不是受到甜點品名的夢幻風格影響，鏡子似乎讓我

覺得有魔鏡的Feel(噗)。







感想：雖說是試營運期間，整體的用餐節奏算是流暢；味道上我也滿喜歡，

只希望它快推出其它口味（尤其希望有「鹽味焦糖香蕉」！）。（P.S.日籍

主廚堪稱型男一枚，可惜等我想問他可不可以照相的時候已找無人了，只好

麻煩有興趣的人自己去尋寶XD）





　　Joys Crêperie 　法式甜心薄餅專賣店

電話   ：(02)3765-3866

地址   ：台北市信義區基隆路一段157號

營業時間

星期1~4：1100~2230

星期5~6：1100~2300

星期日 ：1100~2230

網址：　 http://www.facebook.com/joys.creperie

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