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2013/01/10

[食] 羅曼諾餐廳( Romano's Macaroni Grill )~饗戀羅曼諾新菜嚐鮮‧兼具新鮮感跟滿足感的一餐






第一次吃到羅曼諾(Macaronic Grill)是它還在信義區的時候,發現義式料理竟然可以用

美式餐廳的悠閒風格來呈現,也開始三不五時就滿喜歡帶朋友到那邊吃飯。自從它搬到

敦化北路跟民生東路口之後,離我家更是無敵近,這使我不但常把大群朋友的聚會辦在

那邊,甚至有時連只有兩人的小聚餐也「有意無意」的往這邊湊過來XD 。



最近羅曼諾推出整套的新菜單,想說我從來沒有好好介紹過它,就約了幾位友人一起來

個「全套」;幸好冒險的結果還不賴,吃到許多帶有創意的美味料理。







羅曼諾的店址位於民生東路跟敦化北路口,也就是台灣第一家麥當勞的樓上(7F)。







雖然是義式料理,但餐廳餐廳裡頭的燈光跟裝潢透露出濃濃的美式風情;不管平日

下班後還是週末專程到這邊聚餐,心情都能在進餐廳的第一時間得到放鬆,自然就

讓用餐更有Feel。















羅曼諾除了菜色不錯,還有個特色是連平常日有現場的Live演唱;記得前次來是聽到

簡單的歌劇曲目清唱,這次換成較通俗的英文曲目,而且還有烏克麗麗加持。







每張餐桌上都擺有蠟筆,當然是有用的。







羅曼諾的服務生會在點菜之前先自我介紹,而且會用蠟筆在桌上寫下自己的名字。眼尖

的人一定有注意到~為了讓顧客不用歪著頭看,服務生在寫名字時是「反寫」的方式。

這個特點讓我在心裡小小佩服了一下,我連正常寫自己名字都能歪七扭八,反寫應該更

像畫符吧;所以來這邊上班的先決條件,是要練反寫姓名?(大誤)







這次的期間限定料理是從去年聖誕節一直賣到今年228假期(2012.12.14~2013.2.28),

應該有不少人會在過年期間想找個地方聚餐或舉辦尾牙、春酒,這次會起意把已經吃了

三、四次的羅曼諾趕快生篇食記出來,也是想說可以提供大家一個找餐廳的選擇。





  餐前麵包  $0  

麵包有在外層抹上芥花油跟鹽之後再下去烤,溫熱的入口溫度烘托著很夠味的

鹹香,是會上癮的麵包;重點是~它免費。







除了外層迷人的熱度跟鹹味,麵包內裡的口感也很鬆軟,並且帶著明顯的迷迭香

(當然,迷迭香這麼大落落的就能看到,想沒香味也難 :p);以免費的佐餐麵包

來說,羅曼諾的麵包算非常優質,內外都很有味道跟口感。







每張桌上都備有橄欖油搭配麵包食用,還可以請服務生加點巴薩米可醋,鹹中帶酸

的味道是麵包的不敗搭配。





  APPLE GINGER COOLER  $330  

除了新菜,我們還點了一併推出的新飲料。一款是含酒精的APPLE GINGER COOLER,

基酒是波本威士忌跟某利口酒,再調以薄荷、檸檬汁、薑汁汽水等;喝起來有點像比較甜

的Mojito,酸酸甜甜的很順口,但就負責這杯調酒的友人表示,喝完還是會有一點酒意。



*提醒大家:飲酒過量,有礙健康  





  SICILIAN SPLASH  $160  

新菜單上的另一款特調飲料是不含酒精的SICILIAN SPLASH,主要由柳橙汁、紅橙汁、

薑汁氣水跟紅橙氣泡水等等調配而成;如同成分一般,喝起來就是一整個柳橙。





  可樂  忘了幾多錢  

喜歡大口吃肉的我,喝飲料也喜歡大口的喝,所以點了可以續杯的可樂。





  陳年蜜醋烤甜菜羊乳酪麵包盤  $250    

整個新菜單讓我最掙扎要不要點下去的就是這一道,沒想到不但實際賣相比照片還優,

味道更是意外的不錯。







切丁的甜菜根、南瓜丁、蘆筍、羊乳酪,味道如同顏色一般的五彩紛呈。其中甜菜根

跟羊乳酪都是味道很「獨樹一格」的食材,但藉由甜酸的蜜醋,調和出一種不突兀的

多層次風味。





  CHIANTI辣味香腸搭配帕瑪森脆薯  $290  







剛剛那道開胃菜雖然好吃,但還是像這樣有肉的菜最讓我開心啊;香腸本身經由胡椒跟

香料調味,佐以辣椒的辣味,勁道十足的一道前菜。







芥末子沾醬是搭配香腸食用的,但勸大家忘了這回事;因為在你煞有其事的拿了香腸

沾上芥末子來吃的同時,同桌的人可能已經很迅速的直接叉了兩個香腸來吃~餐桌是

殘酷的戰場!







不只香腸夠味,脆薯外頭抹上很豪邁的鹽巴,吃來也非常過癮。





  香烤南瓜起司義大利餃  $680  

起司餃內餡濃郁香滑,還有南瓜的甜香跟松露醬的菌香,是繼剛剛的烤甜菜羊乳酪

麵包後,又一兼具創意跟美味的好菜。        





  義式獵人雞肉細扁麵  $690  

在吃起司餃的時候還在怕同桌友人吃不飽而猶豫要不要加點幾道菜,等這道麵

一上來,就完全忘了加點這碼事;是不是要把一道菜搞得這麼豪邁!!??







雖然辣味香腸在剛剛的開胃菜中已經有出現過,但同桌眾人還是捧場的跟什麼

一樣,害我都不能假節儉之名,行清盤之實(憾)。







除了辣味香腸還有大塊大塊的雞肉,大大滿足了我的(食)肉慾。







雖然是大份量的餐點,但麵條還是保有相當的彈性口感而不會吃起來軟趴趴;

其他類似風格的美式餐廳在處理義大利麵時,常讓人有敷衍了事的感覺,幸好

羅曼諾在麵點的處理上有頗不錯的完成度,值得加分。





   菲力牛排佐龍蝦薯泥  $1230  

牛肉選用的是美國牛







五分熟的菲力,外層帶著微微的焦酥,內裡的肉質又維持了牛肉的軟感,牛排處理

的手法非常到位。







配菜的薯泥之中還混了龍蝦肉







就是因為龍蝦肉增添了口感,讓平常少吃薯泥的我也多吃了幾口。





  香烤蘋果蛋糕佐香蕉奶昔  $290   







將隨附的香焦奶昔,混著帶有蘋果果肉的鬆軟蛋糕一起入口,相當有滿足感,

作為收尾的甜點可說非常襯職。







要離開餐廳的時候,剛好隔壁桌有人生日,我們也沾光聽到了服務生們齊唱的生日

快樂歌;今晚就是在這樣帶點悠閒又帶點慵懶的氣氛下,品嘗了又美味又具有新意

的義式料理,是會讓我回味許久的一場聚餐。



  羅曼諾義式餐廳 (Romano's Macaroni Grill Taipei)

地址:台北市松山區民生東路三段135號7樓

營業電話:02-25459999

營業時間:11:30~15:00 17:30~23:00

店家網頁:
http://www.macaronigrill.com.tw/

店家FB :https://www.facebook.com/MacaroniGrill.tw

(到店家FB打卡並點用新菜單中任一道主菜,每桌送特製提拉米蘇一份)



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『隨波逐流的木』~哥吃的不是美食,是未來的美好回憶 |




2012/10/10

[食‧宜蘭] 頭城休閒旅遊達人來帶路:樂窯餐飲坊~在地食材‧手作美味






阿ㄋ蔥油餅飽餐了一頓,在頭城老街享受了一個悠閒的下午之後,跟小助手到老街

另一頭位於「開蘭路」的~樂窯餐飲坊。樂窯除了可以讓顧客可以親手DIY披薩,最

大的特點是幾乎所有的材料都是運用在地的食材。當散發出陣陣香氣的三星蔥、蒜等

宜蘭特色食材在自己的手上(嚴格來說是只有小助手的手XDDD)成為一片又一片的

美味披薩,覺得自己跟宜蘭這塊地方又更親近了一些。







如果是坐火車來,從頭城火車站出來之後順民鋒路直走,然後在開蘭街口左轉,再走個

7、8分鐘左右就可以在開蘭路206號看到樂窯餐飲坊。







樂窯原本只是家單純的早餐店,老闆娘~邱大姊為了推廣在地飲食文化,協同宜蘭社區大學

「蘭陽濕地生態社」老師以及學生,於2011年底在店內砌了一個本身就很有宜蘭味的龜形

土窯(應該大家都知道為什麼是龜吧XD),致力開發出越來越多充滿宜蘭在地特色的窯烤

披薩。







龜形土窯的製作靈感,當然是來自於宜蘭地區最著名的風景名勝~龜山島。











龜眼的部分,是用酒瓶製成。

(提醒大家:飲酒過量,有礙健康)<=既然提到酒,為了保險起見,還是加一下警語,噗







邱蓁纭大姊為人相當豪爽樂直,不過才短短一個多小時的相處時間,彷彿就已跟邱大姐變成

很好的朋友。







店內目前的主要經營方式是顧客預約DIY披薩,當然也可以只在一旁觀看,然後由邱大姐

全程製作,只是這樣就少了很多樂趣;不用害怕會做不好,邱大姐會在旁邊示範邊幫忙,

建議大家一定要來這邊感受一下親手做披薩的成就感。







做披薩之前,邱大姐還讓我們看了一些有趣東西;像這個是常常聽到但很少看到的

「佛手柑」。







這一大朵忘了是什麼,好像是山蕉的花還是曇花?







這是邱大姐在路上撿養的狗,滿喜歡跟人親近的,我也跟它玩了好一會兒。







正式烤披薩之前,邱大姐先確認一下窯溫。







一開始先從桿麵做起。







我身負攝影的責任,DIY的部分就讓巧手的小助手出馬(很理所當然,對不對!)。







餅皮先戳幾個小孔,然後塗上蠔油醬汁。







接著灑上一層起司後,才開始要鋪上配料。







第一個要來做的是「鴨賞披薩」,除了宜蘭的風味小吃~鴨賞,還用上三星蒜跟甜椒。







高手出馬,連放配料都放的很有Kuse;至於另一個高手,高在會出一張嘴(羞)。







鋪滿鴨賞跟三星蒜的披薩,還沒烤就已經看起來非常誘人;要不是還忙著照相,

我毫不懷疑某人會直接偷吃(某人絕對不是我)。







最後再灑上一層起司,就可以進窯了。











窯內有上下兩層的層架。        







烘烤的時候,還要注意火力適時將披薩在上下兩個層架間移動,十足的技術活。







過沒幾分鐘,鴨賞披薩就熱烘烘的出爐了;顏色鮮豔的樣子叫人垂涎欲滴。







三星蒜的辛香跟鴨賞的鹹味,混合出很有台灣精神的美味;搭配薄嫩卻又有咬勁的

餅皮,叫我明明才吃過午餐沒多久,還是忍不住吃了好幾塊。







做第二種披薩的時候,小助手看起來已駕輕就熟;另一個人,依然只出一張嘴(跑~)。







咦?我的「香蕉雷達」開始有反應了?







喔耶~第二種披薩是用宜蘭「蘋果蕉」為主角的~煉乳香蕉巧克力披薩。







那個香蕉份量實在是多到讓我熱淚盈眶。







進窯之前,再放上一層起司跟煉乳。











出爐之後,淋上巧克力醬。







各位觀眾!讓我們歡迎煉乳香蕉巧克力披薩登場!







每一口都能咬到香綿而不軟爛的香蕉,甜度相當到位的蘋果蕉,藉由起司跟煉乳、巧克力

融煉出讓人難以忘懷的甜美滋味。







吃到這邊其實已經飽到不行了,但是一聽到第三種披薩的口味,我實在說不出「我不要」

這三個字;天啊!皮蛋披薩!我超愛吃皮蛋的啊~







皮蛋當然也不是一般的皮蛋,而是宜蘭溫泉皮蛋;除此之外還用上來宜蘭不得不嚐

的~三星蔥。











這溫泉皮蛋吃起來,鹹香的滋味恰到好處,口感也十分彈Q;然後在皮蛋的鹹香

背後還夾著清新的蔥香,讓這款披薩很有蘭陽風。







不論是鴨賞蒜披薩還是蘋果蕉披薩、皮蛋蔥披薩,在在都讓人感受到只有宜蘭的

好山好水才能孕育出的好滋味。期待之後邱大姐推出更多「宜蘭味」的披薩,

也希望大家有空都能來這邊吃上一遭,讓好味道不要寂寞。



延伸閱讀:

紅螃蟹海鮮餐廳http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25698301

蘭群海洋民宿http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25775735

阿ㄋ蔥油餅http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25790787





  樂窯餐飲坊

電話:03-9782833,0920-782802

地址:宜蘭縣頭城鎮開蘭路206號

消費方式:目前採預約制DIY,之後會結合直接販售的形式。

營業時間:星期一~星期五 11:00~20:00




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