我不算懂茶的人，但自認算是愛喝茶的人。日前受邀參加網路茶葉平台～「Teascovery」
的品茶會，不但喝到了幾款風味各有不同的好茶，更隨著主持人的介紹在品茶過程中學到
不少實用的茶知識，名符其實的滿載而歸。
舉辦品茶會的地點是在忠孝復興捷運站附近的「好時光迴廊」。
其實我還滿怕這個地方的，之前有一次也是來這邊參加活動，連用A580拍回去的
照片都慘不忍睹；幸好這次帶出來的小R ( RX100) 還算給力，雖然顏色還是有些
偏，但大致上還算能看。
「 Teascovery 發現茶」茶葉平台是一群七年級生在網路上共同建立。
我在參加茶會之前有上網去看了一下這個平台，深刻覺得它做的很不錯；除了整體
質感佳，重點是介面簡單易懂，很容易就能依自己的喜好找到包裝精緻的好茶。
因為主持人生動的說明，我幾乎從活動一開始就自動自發的拿起現場提供的Memo做起
筆記來。
圖中那位就是活動主持人同時也是「 Teascovery 發現茶」創辦人之一的～Alex；
當天活動節奏相當順暢，茶知識也聽的很過癮，Alex居功厥偉。
在場眾人都聽的聚精會神，鏡頭裡面抓不到半個打瞌睡的人XD。
品茶會由「八拾捌茶」的玉蘭烏龍打頭陣。
茶葉裝在很可愛又很有質感的小鐵罐中。
想喝到第一口茶得要從秤茶葉開始做起；在桌上找秤子找了半天，沒想到是這台像
手機一樣的東西。
跟Note擺在一起，迷你的電子秤看起來就更像手機了。
依據主持人的介紹，秤了6g的茶葉。
秤好所需的茶葉後，放進茶袋並置於熱水中浸泡四分半。
等待的期間，Alex跟大家講起茶香大約可分為辛香、菁蔬、熟果、烘焙、花香、堅果、
蜜甜、木質這八大類；每種茶香又有四種以上的細分，每款茶幾乎都有三種以上的香氣
存在。
四分半過去，先將茶湯倒進較高的小杯子來聞香；這款玉蘭烏龍的茶香比較淡雅，
要很仔細的聞才能嗅到一絲玉蘭花香氣。
實際喝進口中，依主持人的介紹將香氣從口腔深吸到眉心，更能感受到玉蘭花
的幽香跟蘭花的清香，是很優雅的味道。
下一款要品飲的茶是「無藏」的高山綠。
海拔1000公尺以上的地區所種植出的茶稱為高山茶，這款高山綠是三大高山茶系
～阿里山、梨山跟杉林溪中的阿里山茶。喝起來有屬於青草香之氣一的綠豆香，
同時又具有高山茶的特性～茶質厚，口感粉潤滑順，且比一般綠茶還迅速回甘。
串場的茶點登場，茶質厚的高山綠，跟帶有香料味的重口味馬鈴薯是很和襯的。
第三款登場的是烏龍茶～京盛宇的輕焙凍頂烏龍。
還沒煮泡的烏龍茶葉呈半球型，聽說會揉成這種形狀是為了好包裝，讓茶葉在包裝
之後，不會因運送而破壞完整性。
Alex還拿正放在焙籠中烘焙的烏龍茶給大家聞香，茶葉煎焙後的焦香，有一股帶著
野性的魅力。
等待茶泡好的這段期間，Alex跟大家講述泡茶的方法。
熱泡茶最簡單的大原則就是1：25＊4，1g的茶用25g(ml)的水來泡，然後每份茶葉
不要泡超過四次。
在沖泡過程中，可以看到茶葉從半球型慢慢舒展開來。
一開始就能感受到微焦的烘焙香跟麥芽焦糖香，接著會慢慢品出一股堅果香氣，跟前述
兩款綠茶截然不同，是很直率但又不張狂的茶。順帶一提，焙茶有不傷胃的特性，是很
健康的茶款。
品茶會慢慢進入尾聲，倒數第二款要品飲的茶跟剛剛介紹過的「無藏」都是高山茶，
不過剛剛喝的是高山綠，現在換成了高山紅～「丁氏茶」出產的阿里山高山紅茶。
紅茶是發酵程度最高的茶
這款高山紅茶一樣有茶質厚的特性，帶有濃郁的玫瑰香以及蜜香，入喉的口感厚實，
且韻味在口腔中持續相當久。
壓陣的茶，是讓我這新竹人為之驕傲的～膨風茶，此茶因一開始不被地方人士看好，而被
戲稱為膨風茶；沒想到後來大受歡迎，在英國商人獻給英國女王品嘗後，還得到了「東方
美人」的美名，也成為這種茶更廣為人知的茶名。
品茶會的後半是以雞尾酒餐會的方式進行，最後一款茶～「山山來茶」所產的東方美人，
也以雞尾酒的扮相登場。
喝起來有自然的蜂蜜香味，並富有熟成的果香風韻，風格十分強烈，是喝過之後就讓人
難忘的高辨識度茶種。
風味茗茶搭配可口餐點，氣氛想不熱絡也難。
現場有展示當天所喝五款茶的包裝版。
東方美人是我家天天都在喝的茶，當然要買一包回家孝敬老爹。
另一個帶回家的「戰利品」，是能一次帶走五款精緻茶的～味蕾旅行箱。
將盒子豎起來，完全就是旅行箱的模樣。
盒子旁印有QR Code的地方，是不是也很像Check In班機之後會貼上的行李條？
打開味蕾旅行箱，這次不像以前一樣是裝滿出國採買的戰利品，而是能讓人從內心
獲得滿足的各式精緻茶包。
味蕾旅行箱裡除了品茶會中喝到的前四種茶～八拾捌茶的玉蘭烏龍茶包 、無藏茗茶
的阿里山高山綠茶、京盛宇的輕焙凍頂烏龍茶、丁式茶的阿里山高山紅茶，另外還
有 茶笑怡的四季烏龍茶。因為無藏跟丁式是散茶包，箱內還附了五個沖茶袋用來
沖泡。
都拎了行李廂準備要搭飛機去旅行了，沒有登機証怎麼行？
用手機掃瞄「登機證」上的QR Code，開始一場茶旅行。
先選好自己喜歡的航線
跟著旅行導引，從泡茶的方法開始就有詳盡的介紹。
茶泡好之後，一邊細心品嘗一邊看著手機上的導覽介紹，不會漏掉這趟茶旅行中的任何
香味。
旅行不能光用想的，周末的晚上找了我最好的旅伴～小助手，各自挑好喜歡的茶包，
開始兩人的自由行。
小助手選了八拾捌茶的玉蘭花茶
我選了帶有口感厚實並且帶有濃郁蜜香的丁氏茶（高山紅茶）。
丁氏茶是散茶裝，這時候在味蕾旅行箱內所附的沖茶袋就要出馬了。
使用方法非常簡單，先將茶葉裝進沖茶袋，然後把袋口反摺，最後把茶袋側邊那條
袋子撕斷一邊做為茶包的吊繩，一分鐘不到就可完成。
將煮沸的水倒入杯中
啟動「旅行導引」中的計時器，茶旅行正式啟程。
不用準備厚重的行囊，也不用煩惱形成怎麼安排；只要準備好恬靜的心情，
隨時都能帶著味蕾旅行箱來場乘著茶香飛翔的輕旅行。
發現茶的網頁裡有一個很有趣的主題～和《步步驚心》一起品茶 ，根據四爺等人對茶
的喜好做了一番介紹，相當有趣。除此之外，首次加入會員還可以獲得$60的購物金，
絕對是個將味蕾旅行箱帶回家的好時機；不用花大錢，就能來場悠閒的茶旅行，小資
休閒也可以風雅。
因應聖誕節的來臨，味蕾旅行箱推出了聖誕特仕版，除了普通包裝中的五大品牌
好茶，還多了京盛宇茶飲兌換卷跟發現茶50元折價卷各乙張；有送禮需求的人
買這個正合適，讓收禮的人度過一個充滿茶香的溫暖聖誕。
相關連結：
「 Teascovery 發現茶」粉絲團頁面～https://www.facebook.com/Teascovery
「 Teascovery 發現茶」網站～http://www.teascovery.com/
「 Teascovery 發現茶」味蕾旅行箱～http://www.teascovery.com/travel.php
的阿里山高山綠茶、京盛宇的輕焙凍頂烏龍茶、丁式茶的阿里山高山紅茶，另外還
有 茶笑怡的四季烏龍茶。因為無藏跟丁式是散茶包，箱內還附了五個沖茶袋用來
沖泡。
都拎了行李廂準備要搭飛機去旅行了，沒有登機証怎麼行？
用手機掃瞄「登機證」上的QR Code，開始一場茶旅行。
先選好自己喜歡的航線
跟著旅行導引，從泡茶的方法開始就有詳盡的介紹。
茶泡好之後，一邊細心品嘗一邊看著手機上的導覽介紹，不會漏掉這趟茶旅行中的任何
香味。
旅行不能光用想的，周末的晚上找了我最好的旅伴～小助手，各自挑好喜歡的茶包，
開始兩人的自由行。
小助手選了八拾捌茶的玉蘭花茶
我選了帶有口感厚實並且帶有濃郁蜜香的丁氏茶（高山紅茶）。
丁氏茶是散茶裝，這時候在味蕾旅行箱內所附的沖茶袋就要出馬了。
使用方法非常簡單，先將茶葉裝進沖茶袋，然後把袋口反摺，最後把茶袋側邊那條
袋子撕斷一邊做為茶包的吊繩，一分鐘不到就可完成。
將煮沸的水倒入杯中
啟動「旅行導引」中的計時器，茶旅行正式啟程。
不用準備厚重的行囊，也不用煩惱形成怎麼安排；只要準備好恬靜的心情，
隨時都能帶著味蕾旅行箱來場乘著茶香飛翔的輕旅行。
發現茶的網頁裡有一個很有趣的主題～和《步步驚心》一起品茶 ，根據四爺等人對茶
的喜好做了一番介紹，相當有趣。除此之外，首次加入會員還可以獲得$60的購物金，
絕對是個將味蕾旅行箱帶回家的好時機；不用花大錢，就能來場悠閒的茶旅行，小資
休閒也可以風雅。
因應聖誕節的來臨，味蕾旅行箱推出了聖誕特仕版，除了普通包裝中的五大品牌
好茶，還多了京盛宇茶飲兌換卷跟發現茶50元折價卷各乙張；有送禮需求的人
買這個正合適，讓收禮的人度過一個充滿茶香的溫暖聖誕。
相關連結：
「 Teascovery 發現茶」粉絲團頁面～https://www.facebook.com/Teascovery
「 Teascovery 發現茶」網站～http://www.teascovery.com/
「 Teascovery 發現茶」味蕾旅行箱～http://www.teascovery.com/travel.php
