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2011/09/18

[遊‧食]集集鐵支線兩天一夜(1)~濁水車站:三億茶行、濁水肉羹王






記得去年去水里玩的時候,集集線有一段還在整修;如今集集線不但全線復駛,

還將站點作了延伸。以往要搭集集線,還要轉區間車到彰化地區的二水;如今從

台中車搭便能直接搭程集集線,行程的安排可以更有彈性。







這趟的集集二日遊,是從台中高鐵站的Mos早餐開始。集集線的起訖站是從台中到

車埕,中間也有停鄰近高鐵站的新烏日;對於從台北出發的人來說實在是個福音,

不用一大早出門,九點多十點輕鬆的坐高鐵到台中高鐵站,然後轉集集支線,中午

時分就可以到達集集地區。







從台中高鐵站出站後,沿著路線指引走到旁邊的台鐵「新烏日」站,慢慢走的話

大約十分鐘左右就可以走到台鐵售票處。







集集支線大約是一個小時左右一班,當初會選擇搭高鐵的原因就是誤點的時間

幾乎可以不計,只要看好抵達台中高鐵站的時間(要留一些時間用來走到相鄰

的新烏日站),就不用怕搭不上集集支線。







感謝集集線的整修工程,讓我這台北人可以多睡一會兒再出門搭車。







新烏日站月台的木椅讓人看了就覺得有幾分優閒的氣氛在裡頭。







很快的,集集線的列車到達了新烏日站







在列車上遇見一行學生也是準備要去集集游玩,記得他們是‧‧‧‧‧中國醫藥

大學?我跟友人都覺得這群人的組合很有趣,便替他們照了張相留念;這想法是

很好,但我把這行人留給我的Email弄丟了 ,希望他們有緣可以看到我這篇文章

><。







經過一個小時左右的車程,在跟接待的人約好碰頭的濁水車站下車。







集集線列車的車身彩繪相當殺快門,之後的行程會到車埕參觀,屆時再來好好

大拍特拍。







第一次來到濁水車站,沒想到車站的外觀還頗有設計感。











車站的右邊有塊沒有水的水池造景,關於這點讓我覺得挺可惜的,如果這邊

好好維護的話,濁水車站的魅力相信一定會更大。順帶一提,圖中的大茶壺

等一下還會出來見客XD。







用餐之前,擔任我們這趟行程的導遊之一的楊大哥先帶來到車站外的~三億茶行

稍事休息。











走進茶行,最顯眼的就是茶行在比賽中獲得的特等獎獎牌。







茶行老闆~吳憲三既熱情又可愛,跟老闆邊喝茶邊聊天的過程十分愉快。







一問起老闆為何要將茶行取名為「三億」,吳老闆就馬上來了個「說文解字」;億是指

人站(立)在世上要全心全意工作,三則是取於老闆自己名字的其中一字。















看到牆壁上的這套‧‧‧‧‧要說這是公仔嗎XDDDDD?每個人物的動作結合起來

就是製茶的整個過程,像是採茶、炒茶、揉茶等等的動作,每個人物的作工可說微妙

維肖。







看到這個大茶壺,就知道剛剛車站旁的那個大茶壺是從這家茶行出來的。







別以為這巨無霸大茶壺只是擺設,有照片為證,它可是確確實實可以拿來泡茶的。







吳老闆邊跟我們聊製茶的趣事,邊讓我們看他們參加茶類比賽的照片。







既然來到了茶行,不親口喝一下老闆泡的茶怎麼說的過去;吳老闆大方的

拿出它們今年的比賽用茶讓我們品茶。







連所用的茶具也是比賽專用。







泡茶過程比照比賽的規則,茶葉份量是固定的3公克。







吳老闆泡茶的Kuse當然沒話說







將開水注入後,等待六分鐘(比賽規定的泡茶時間),再將茶水倒出。







此時先聞一下剛剛用來泡茶的杯底的殘香;這時候還不能馬上喝,要再等六分鐘

(亦為比賽規定的靜置時間),以喝出茶葉最本質的香味。







等完第二次六分鐘後,便可將茶湯舀出。







藉由舀茶湯的湯匙再聞一次香氣,比起茶剛沖出來的時候,靜置後的茶香

果然純淨許多。







喉韻清新,自然回甘。







接下來的品茶更有趣了







所用的茶葉竟然是直接從門口的盆栽摘下,夠新鮮了XDDDD。







記得老闆說從盆栽上栽下來的茶,省略了烘茶跟揉茶的手續。







聽過在門口種菜自己吃的,沒聽過在門口種茶自己喝的,高人啊!







不只茶葉妙,佐茶的點心也很妙,是沒經過炊熟的~山蕉。







我一度懷疑老闆是不是從哪裡的資料知道我是香蕉控‧‧‧‧‧沒炊熟的山蕉,

口感扎實,冰冰的吃很有番風味。







喝了幾輪好茶,也聽了吳老闆不少故事後,一行人準備往下個行程。







離開之前,吳老闆還拿了三罐冷泡茶讓我們帶在路上喝,真是貼心的人啊!











中午用餐的地點~濁水肉羹王就在三億茶行的對面,跟茶行一樣離火車站也只要

五分鐘不到的路程。







店內生意十分好,看來頗受當地居民喜愛。











像這樣有麵有菜也有肉的,$200搞定。





  筒仔米糕  $25  

糯米Q軟有黏性,配上味道香濃的肉燥,讓人很順口的就會把它吃完。





  南投意麵(乾)  $30  

麵條的彈性有水準,只可惜醬汁少了點特色。





  貢丸  $5/顆  





  滷大腸  $30   

大腸滷的相當軟爛,$30的價位完全是佛心價啊!





  魷魚肉羹湯  $40  

魷魚爽脆,肉羹的口感則偏瘦,也沒有什麼勾芡,算是很「純真」的肉羹;湯的

味道清爽甘甜,整碗湯給人很自然的感受。





  豬腳   $45  

最讓我驚奇的就是這豬腳了,Q彈的口感自然不在話下,重點是它真的從外皮

香到骨頭裡去。



感想:濁水車站的確是個小站,但誠心推薦大家將它排在集集相關行程中;

到茶行跟可愛的老闆聊聊茶經,然後吃個肉羹、豬腳後再往下一站前進,不

是很愜意嗎?





  三億茶行

電話:049-2732021 

地址:南投縣名間鄉濁水村員集路65號 

   (濁水車站出站後直走)



  濁水肉羹王  

電話:049-2736125

地址:南投縣名間鄉濁水村員集路66號

    (濁水車站前十字路口)

營業時間:1100~2000







2011/09/08

[試吃] 克拉拉義式屋






要不是這次的邀稿,很難想像東區還有我完全不知道的餐廳;只能說原本自認足跡

已經遍佈東區的我,還是低估了東區巷弄臥虎藏龍的功力。 







克拉拉義式屋在大安路的巷子裡,沿著大安路從忠孝東路往市民大道的方向走,

在市民大道前一條巷子右轉就可以看到。







從店內延伸出門外的木質平台,營造出某種悠閒的空間感。







披薩跟麵點的單點價位最貴也是在$250左右,以東區的消費水平來說真的不算貴。







店內的批薩跟麵點都是現點現作,等的時間是稍微長了些,但相對的也可以從

餐點中吃到誠意。







除非是中高價的店,東區餐廳的坪數都不可能大到哪裡去,不然光租金就夠老闆

頭疼的;儘管如此,克拉拉義式屋卻能運用有限的空間呈現出不錯的格調,讓我

挺佩服的。







沒有刻意花上大把裝修費,只用簡單的燈光跟應該是老闆自行創作的繪畫,店內

的風格也是可以獨樹一格。無怪乎老闆可以壓低餐點的價位,若是單純花大把錢

去作裝潢,羊毛終究得出在羊身上;儘管老闆再有佛心,想必菜單上的價目欄還

是不會可愛到哪裡去。



















雖然有點奇怪,我還滿喜歡對餐廳的洗手間投以高度的注意;我想,到一家餐廳

吃飯時完全不用到洗手間的機率應該不高吧?如果連洗手或如廁的這點小時間都

可以讓顧客有不錯的心情,才是真正的以客為尊。







純白色的洗手間,竟讓我這大男人一踏入其中也隱約感受到一些夢幻的感覺。







廁紙像這樣用架子置放著,比死板板的掛在牆上好上許多;這種小細節,就是

我很喜歡感受到的人情溫度。













店內的主食以披薩跟義大利麵為主,披薩又可以選是要厚片(7"/11")或薄脆(9"/13")。







任何一種主菜都可以再加$70或$150配成套餐 。







除了加價配成套餐,平日午間還有商業午餐的選擇。







義大利麵、披薩之外,就是一些早午餐的餐點。





  套餐~麵包  

當日的麵包是上桌時還有些微溫的長條麵包,表皮口感酥脆,整體咬勁扎實。







單吃麵包吃的到麵粉的香氣,沾點青醬吃也有不錯的風味。





  套餐~湯  

濃稠度適中,口感滿順口的玉米湯。





  套餐~沙拉  





  套餐~開胃菜組合  







炸香菇的Size碩大的讓人吃驚!皮酥菇嫩,炸衣的部分也不會太油膩,好吃且有

滿足感的炸物。







開胃菜之二是培根蘆筍捲。







開胃菜之三是炸洋蔥圈,可以沾些店家自製的蜂蜜芥末醬一起食用。





  套餐飲料~冰花果茶  





  套餐飲料~熱拿鐵($70)  

點$35以上的飲料要加差價





  雪花牛肉片菌菇義大利麵 單點價:$250 套餐價:$400

麵條有保留麵心的口感,是我喜歡那種吃的到硬度的麵;同時也不失彈性,可以感覺

到煮麵的功力不俗。菌菇的味道是整盤麵的基調,醬汁的份量也下的很夠,吃到最後

一口都不會因為醬汁太早收乾而食之無味。







味道好是沒錯,但這一道麵讓我這食肉者最感動的還是~~肉的份量實在是給的

很有佛心啊!! 儼然忘了這一道麵只要價$250。





  辣味鮮蝦干貝義大利麵  單點價:$200 套餐價:$350

一開始有點小失望,沒想到干貝的部分用的是小貝柱;幸好味道的部分辣得很

出色,給人的印量甚至比剛剛的菌菇義大利麵還深。







麵裡面還放有小魚乾,不但增添了口感,也替整道麵的味道增添了深度。





  火腿焦糖蘋果披薩  單點價:$150 套餐價:$300







味道很難歸類的一道披薩,既有水果的甜味又有起司跟火腿的鹹味;個人來說,還是

喜歡味道單純一點的披薩,要甜就甜到底。







撇開味道上的不適應,披薩本身的口感我還挺喜歡的;吃貫了薄軟的拿玻里口味披薩,

邊緣已經脆到像餅乾的薄脆披薩就像是清流一般。





  套餐甜點~水蒸雞蛋布丁  

製作過程中沒有加水,僅用牛奶跟雞蛋隔水加熱製成;口感綿密,並帶有濃醇

的蛋香。





  套餐甜點~提拉米蘇  

瑪斯卡彭(mascarpone)起司該有的細緻口感呈現的還不錯,酒香也確實融入

在裡頭;以這種價位的套餐來說,能有這樣的附餐甜點算是很對的起顧客了。



感想:感覺得出這邊是價錢跟餐點都很有誠意的巷弄小店,不像有些店,隨便弄

個湯、飲料再搭個阿撒不路的麵就可以在東區搶錢。





  Kilala cafe 克拉拉義式屋

地址:台北市大安路一段19巷5號1樓

電話:02-27117565








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