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2011/08/25

[活動] 新北市蛋黃酥節~重點真的是蛋黃酥






每逢佳節倍思親,月到中秋分外明;恩,這段話跟圖中的兔女郎沒有什麼關係,這篇文

的重點當然也不是在介紹兔女郎(我是很忠心耿耿的,請某人要明鑑啊!)。重點是,

上週末去參加了在板橋捷運站B1廣場舉辦的~新北市蛋黃酥節,場面挺熱鬧的,接下來

請大家邊賞圖邊提前感受一下中秋節的氣氛吧(那個‧‧‧‧想看更多兔女郎照片的,

則請專心看到最後!噗~)。







活動會場在板橋捷運站(三鐵共構)的B1廣場,活動現場是人潮蜂擁,看來活動進行

的很成功啊。







現場共有十五家新北市的糕餅商家參加這次的蛋黃酥節活動。







事先有上網預約的人,可以直接到旁邊的獨立試吃區試吃並投票。







到報到區報到之後,依領到的號碼牌上註明的時段到試吃曲試吃。







不用每個攤位跑就可以一次可以吃到十五家攤位的蛋黃酥,吸引了好些人來報名。







為了讓大家真的憑自己的舌頭去判斷,試吃的蛋黃酥只標明號碼,而不寫出是哪家

餅店的蛋黃酥;立場是很好,但如果事先就逛過一圈會場,有的蛋黃酥一看就知道

是哪一家的就是了XDDDD。







沒有報名也沒關係,現場的攤商也都可以當場試吃(要是有買的話,老闆當然

會更開心~:p)。







到各攤位試吃之前,可以先到服務台這邊拿取DM







DM上有"讚"的貼紙,覺得哪一個兔女郎最漂亮(大誤!)‧‧‧‧‧‧我是說覺得覺得

哪一家的蛋黃酥最討喜,就在那家攤位的板子上「送它一個讚」。







第一家攤子開始的老闆就很有趣,直說好多部落客都自動幫他做宣傳;老闆,東西好吃,

大家當然就會喜歡寫啊(東西不好吃,照樣寫得很開心的也大有人在就是了XD)。











試吃第一家的蛋黃酥是傳統口味的烏豆沙口味,雖然簡單,鹹甜適中的味道我還挺

喜歡的。







第二家也是烏豆沙口味,但是在外皮的部分做了變化。







外皮的部分用了香草焦糖醬去製作,焦糖的香氣讓的確蛋黃酥更有深度。







接下來這家也很有特色







直接用洛神花跟鹹蛋黃作搭配







多了洛神花的酸甜,除了味道更豐富,蛋黃酥易有的甜膩感也頓時少了很多;之前在投票區,

我就是把票投給這一家。







除了焦糖、洛神花,芝士蛋黃酥也是現場讓我覺得比較有特色的。







味道確實整個很濃郁,但是個人覺得吃到一半之後就會開始有點覺得口味太重;人多

的時候當聚餐茶點就很合適,一個人吃個半顆左右剛剛好。







除了試吃之外,現場還有舉辦跟觀眾的互動遊戲。







主持人挺有大將之風,耍冷的頻率也不算太高。







其中一個遊戲是簡單的黑白配(記得是)







還有更簡單的是只要答對主持人的題目就可以從箱子裡抽一張在場攤商的購物

優惠券。







最後一個活動,是大胃王比賽。







我已經過了這個熱血的年齡了,不然想當初我也是猛將一枚啊!







活動屆此已經進入尾聲,工作人員正在進行計票動作。







除了試吃區的投票之外,剛剛在攤位上現場收到的讚也會計入評分。







最後得到金獎的就是這家~依維特食品的九里香蛋黃酥。















獲得金獎的蛋黃酥,會用特別製作的包裝來販賣。







活動介紹的部分到這邊告一段落,傳統的口味也好,創新的口味也好,買盒蛋黃酥回家,

拿來當中秋佳節闔家團圓的飯後甜點吧。



接下來是我實現諾言的時候了(?),接下來就請大家放輕鬆賞圖,小弟先行退場,並預祝

各位中秋節快樂~~~~~(退場之前,請容我再跟某人告解一下:ㄟ~接下來的照片都是

為了活動豐富度而照的,或是說為了回饋支持我網誌的忠實讀者也是可以;總之,這一切都

只是為了工作‧‧‧‧‧‧)




























2011/08/24

[食] NO.8 餐廳~好朋友齊享好時光,開心的生日小聚






本來今年已經打算自己低調過生日了,沒想到有份幸福來的無聲無息;就在生日之前沒

多久,一個讓我很想好好珍惜的人出現在我身邊。除了自己惜福,也很想讓朋友分享我

的開心,便還是以生日為名,和三五好友來到這奇妙地方吃飯作樂~走私宅料理風格的

No.8餐廳。







No.8餐廳之前是在永康街,近來搬到信義路三段的巷子裡(AIT美國在台協會附近的巷子)。







要不是還有個招牌表態,從門口看過去活生生就是個單純的住家。







推開門進到室內‧‧‧‧‧名符其實的是私宅料理啊,儼然就是在客廳準備接受家裡

女主人招待的感覺(要是可以真的不用付錢,就更像是來作客了XDDDD‧‧‧‧‧‧

我知道這不是作客的問題,是我在作夢)。







進到"客廳"之前,得先換上拖鞋。







如果不想被拆開的話,最多一組客人可以到12位,不然就是這區6人左右的沙發區;就我所

問到的,No.8一個時段基本上就是接兩組客人(只有兩人也可)。如果有第三組以上的客人

想用餐,即便座位沒滿,店家也要再詢問過原本的那兩組客人是否願意跟人併桌;如果沒有

人想併桌,第三組之後的客人只能擇日再訪。



晚餐的價位是一人$800起(往上可以配到$1000,$1200,$1500),因為怕朋友們吃不飽,

我還請店裡的老闆兼女主廚~Sane幫我們用$900的份量去做$800的菜;事實證明這念頭很

"給熬",菜出到後面沒幾個人吃得下Orz(當初真的有人跟我說會吃不飽‧‧‧‧好啦,

這可能不是我朋友的錯,原因可能是因為一人可抵三人的我,最近胃袋變小了!~值得放

鞭炮慶祝的新發現!)



P.S.中午價位是一人$600起,比晚餐的門檻低。















  火腿‧酸黃瓜前菜盤  

看到第一盤前菜的時候,我就心裡抖了一下。以後我們是坐長桌,當天幾乎每道菜都

是分成兩盤上菜(我覺得很貼心);也就是說,各位看到的只是一半的份量!



簡單的酸黃瓜跟火腿的搭配,很有家常歐陸菜的開胃小菜。





  麵包  







  迷你鹹派  

熱呼呼的鬆軟餡料,搭配酥脆的派皮,讓我自己一個人就吃了最少五個有。







請Sane先幫我們搭配一隻粉紅酒來喝,酒錢當然是另計。

(提醒大家:喝酒請勿開車)





  爐烤香料雞腿  

當天的每道肉類主菜都讓在場眾人吃的心情大悅。調味很簡單,只用海鹽、香料、橄欖油

去調味,不失豐富的味道又不會蓋掉雞肉本身的滋味;重點是烘烤的火侯掌握的真好,

皮酥肉嫩,讓這道菜變成標準的秒殺菜。





   

當天唯一比較偏蔬菜類的一道,如果想要蔬食的比例高些,可以在訂位的時候先跟

師傅討論。





  海鮮義大利麵  

細心的廚師Sane不但幫我們炒成兩盤,還一盤炒辣的一盤炒不辣;就像我一開始半開

玩笑說的那句話,在這邊吃飯,著實有種被女主人親自下廚在家中招待宴客一樣,有

被細心對待的感覺。





  烤豬里肌  

用了迷迭香跟咖哩等香料,味道十足;至於嫩度的掌握上,竟然比剛剛的雞腿還讓人驚艷,

每一口咬下去都隱約可以咬到肉汁,超好吃!!!







換開友人帶來的紅酒,這邊要酌收開瓶費($300/瓶)。

(再次提醒大家~酒後請勿開車)  





  松露蛋   

炒的很滑嫩的有機雞蛋,伴著濃郁的松露香氣,讓人明明很飽了還是忍不住一直動湯匙。





  酸豆奶油鮭魚  

幾乎沒人吃得下了,最後讓我帶回家當隔天的便當菜(羞)。







當天的小遺憾是搭配的菜裡頭沒有甜點,幸好有剛從東部玩回來的友人買來的曾記

麻糬,讓大家一解飯後的甜點癮(可在訂位時跟師傅討論,是否可加入甜點在搭配

的菜色中)。





感想:好菜、好酒、好地方,一起聚餐的也是很對味的好朋友(當然包括讓我漸漸

找回生活熱情的某人);今年的生日只能用滿足兩字來形容。謝謝大家,今後也請

多多指教。



  NO.8 餐廳 

地址:台北市信義路三段134巷49號1樓 

電話:0933-002-528

消費方式:預約制無菜單料理~中午一人$600起,晚餐一人$800起


2011/08/19

[試吃] 新北市蛋黃酥節決選入圍~一之軒鳳梨蛋黃酥






我吃中式甜點,喜歡吃簡簡單單的款式;比起飯店的豪華月餅,我更偏愛用一顆鹹蛋黃

建構出傳統中式糕點美味的~蛋黃酥。本著對蛋黃酥的熱愛,甚至可說是狂愛;前幾天

受邀試吃今年的~新北市蛋黃酥節 決選入圍作品時,可說是想都不想就答應了。



*2011新北市蛋黃酥節:入圍決選15家糕餅業者將在8/20於板橋火車站B1廣場(三鐵

共構處)進行最後的決選;民眾除了可以到現場一口氣吃到15種不同口味的蛋黃酥,

選出心目中的「金牌蛋黃酥」,還有機會得到金飾大獎!








試吃禮盒是從15家入圍最後決選的店家裡,挑出其中一家的作品。小弟收到的是由~

一之軒時尚烘焙所製作的蛋黃酥禮盒,簡單大方又不失質感的紅色包裝,看起來頗有

喜氣,很適合拿來送人。







  [一之軒食品有限公司]

地址:新北市新店區復興路111號

電話:02-22192577







包裝背後有產品的內容成分標明。







一盒裡面共有12顆蛋黃酥(我知道標題說的是鳳梨蛋黃酥,但我直到這一刻都還以為只是

蛋黃酥);內包裝跟外包裝一樣簡單,該有的都有(像固定蛋黃酥用的塑膠膜蓋),不該

有的都沒有 (什麼鎖片、盒中盒的)。



前陣子不是有一家糕餅還是蛋糕業者喊冤說自己明明包裝很簡單,可是還是被開罰過度

包裝嗎(有一套計算公式,印象中是整個禮盒不能有太多無謂的空間,也就是說不能太

刻意將內容物墊高等等的)?雖然有些嚴苛,但為了視覺的美觀造成鋪張浪費確實是有

本末倒置之嫌;簡單大方的包裝不但看了省心,也可以讓食用者跟食品業者兩方都能對

地球做些貢獻。







多虧有那層塑膠蓋,即使這盒蛋黃酥經過長途跋涉才到我家,每顆蛋黃酥還是體態完整

的躺著。







倒杯冰茶,來吃今年第一顆蛋黃酥。







圓渾飽滿的外型,看著就很有滿足感。







直道切開來才知道,它還是我在蛋黃酥中最愛的口味~鳳黃酥(鳳梨蛋黃酥)!酸甜的

鳳梨餡跟偌大的鹹蛋黃平衡出濃郁中不失清爽味道,酥皮的口感也很棒,不會吃起來

軟趴趴的,整體口感十分具有完成度,真心喜歡這顆鳳梨酥(大心)。







時近中秋,又到了買上幾盒應景的糕點餽贈親朋好友的時候(不可否認也會買一些回家自己

吃啦,減重等過完中秋再說XDDDD);幾口就能吃完的蛋黃酥,是很好的選擇。還沒做好

送禮選擇的人,不妨參考一下這次由小弟介紹的一之軒,或是到新北市蛋黃酥節網頁的入圍

店家裡看看有沒有靈感。



最後就用這張「把蛋黃酥對明月」的照片,先預祝大家中秋節快樂囉。(應該沒有拿蛋黃酥

對月亮也會被割耳朵這回事吧‧‧‧‧‧‧Orz)





  [一之軒食品有限公司]

地址:新北市新店區復興路111號

電話:02-22192577



2011新北市蛋黃酥節活動網頁http://www.goldencake.com.tw/festival/active/



蛋黃酥節決選入圍店家http://www.goldencake.com.tw/stores/finallist/

技術提供:Blogger.