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2008/04/09

[食]秘密花園2~蒙帕拿斯






不算春節假期,清明節是今年唯二不用請假的"自然"連假; 剛好那

幾天的天氣又都好到不行,不帶太后出去走走豈不 是"天怒人怨" ?

想來想去,回文大去吃個牛肉拌麵,然後到陽明山前山公園去走走

,走累了再去一個戶外View 還不錯的地方喝個下午茶;這應該是我

這 "腳殘" 級的人也能輕鬆完成的計畫吧。牛肉拌麵跟賞花的照片

是怎麼修怎麼不順 眼,今天先來跟大家分享後半的行程~沒好食物

但有好水的~蒙帕拿斯。







蒙帕拿斯、蒙馬特跟秘密花園這三家店是同一個老百開的,印象中

在陽明山唸了四年的書,秘密花園也只不過去了一次,時隔多年又

來了二店的蒙帕拿斯....我看五年後也去蒙馬特瞧瞧好了

不用擔心找不到路,路標都滿清楚的,除非你壓根就心懷不詭想把

身邊的妹妹拐去擎天崗







從仰德大道轉進菁山路後再騎差不多10分鐘,就可以看到紫色門面

的蒙帕拿斯。







通往用餐地方的第一道 「關卡」,就是這相當具有「空間感」的樓梯。







這是從樓梯底下往上看的樣子,夠有空間感吧....







接著還是一道往下的樓梯。(左右都有樓梯,但都通往同一個地方)







走過了一層又一層的樓梯(其實也就這麼兩段啦),終於撥雲見日,

看到餐廳的真面目。如果我的 " 場勘 " 是正確的話,用餐區主要是由

三種風格的室內區跟一個戶外區所組成。







第一棟建築進門時所呈現出的風格,是種低調的寧靜。







但站在門內往右邊一看,卻是別有洞天;同樣用白色為基調,但搖身一變

為地中海的風格。







這是還沒下樓梯的時候,看向建築右邊的樣子。







離開第一棟建築,不經意的回頭看一下,發現從這個方向看過去挺有

義大利鄉村的感覺。







尤其是這個角落,總覺得很像是電影托斯卡尼艷陽天的其中一景。







繼續往前走,看到在中庭前面的建築內似乎又是另一番情境。







色調整個轉為暖色系,風格也從簡約轉為帶點華麗。







如果是喜歡比較有氣氛的感覺,這區應該是比較適合的吧。







這個 "偽壁爐" 旁邊的位子是我們本來坐的地方,可是我們後來搬到

戶外去坐了。







當天的天氣微涼,最討喜的當然是這區戶外的位子。不管是聊天、看書

甚至只是聽著水聲什麼都不想,只是感受著大自然,都很舒服....

咦?水聲?







原來餐廳的前方就是一條小溪,而且戶外區的旁邊就有一個往下的樓梯可

以直接通到溪邊。







天氣好的時候,到溪邊踩踩水真的滿舒服的。







溪水挺乾淨的,不用開車開個大老遠就有像這樣的地方可以

玩玩水,算是當天意外的驚喜。







戶外區角落位於樓梯旁的這個位子,可以直接看到小溪,我想

預訂位子的時候指定這個地方應該不錯吧。(p.s.當天打電話

到店家,小姐說假日不能預訂;可是我在座位上還是有看到

保留位的立牌,所以提早預訂的話應該還是可以吧)







當然也不可能光坐著不點東西,接下來就是餐飲的部分。雖然菜單

上沒有明說,但詢問店家之後知道是有下午茶的;$160  的茶類加

一種口味的三明治後的價錢是 $250。







  火腿起士三明治  

我當時還覺得很划算,但餐點送上來了之後才發現,如果是下午茶

的話,真的是把軟法 ( 潛艇 ) 堡外面的麵包換成普通的土司







一換成土司,吃起來的口感當然就 Low 了些;想想不過只是加$90,

肚子餓的時候就加減吃吧。





  絲路(花草茶)  單點$160  

花草茶的味道到還滿單純的,有種淡淡的香味;所以除非真的很想吃

東西,不然建議真的點壺茶就好。





  愛爾蘭咖啡  $200  

這個愛爾蘭咖啡真的不行,徒有酒味而沒有咖啡味;調配的比例上

出了很大的問題。還有個很大的缺點,就是完全感受不到溫度,所

以想喝咖啡的人請千萬避開這大地雷。





  肝醬餅乾  $90  

這是當天最~最~最~最後悔點的東西,肝醬一點都不濃郁,還是

靠那一圈黃色的芥末醬才讓餅乾 "稍微" 有了點味道;總之,吃了第

一口之後就開始覺得整個是浪費錢。





  

順便把餐點的Menu貼出來讓大家參考一下,除非有哪位看到這篇網誌

的大德,願意提供意見說他曾經有吃過其中哪道餐點是不錯的,不然

歷經了下午茶的震撼教育;我想下次來的時候,我還是乖乖的點壺茶

喝就好。







這是當天快要離開的時候,有一家子的人帶來的兩隻狗,事實上是

三隻啦(還有一隻紅貴賓),講到這邊有個故事可以說  ~  一家人

中的媽媽看到我們很喜歡這兩隻狗狗,就問她的小女兒說「妹妹,

我們家有養幾隻狗啊?」,妹妹想了一下,就很燦爛的說~「兩隻」

.....哈哈哈,妹妹,你不能因為紅貴賓比較安靜,就把人家

忘記啦~







這兩隻栓在一起臘腸會很好玩的一直像拔河似的往相反方向跑;

順帶一提,後面那隻很"低調"的紅貴賓,就是被遺忘的第三隻狗。







它們真的很活潑,還是靠他們家的媽媽拿食物引誘它們,才好不容易

有幾秒鐘的安靜讓我拍一張比較清楚的照片。



感想:在蒙帕拿斯很悠閒的待了一個下午,雖然食物不怎麼樣,但因為

環境讓人很開心,所以這家店沒有被我列為地雷而且是還想再來的地方

;只能說,點菜的方面真的要多做功課吧



  秘密花園 2~「蒙帕拿斯」

地址:台北市士林區菁山路131巷13號之1

電話︰(02)2861-0560 2861-4067

營業時間︰AM10︰00~PM11︰00(假日延至PM12︰00)










2008/04/07

[食]佛客漢堡


想要大口吃肉,又不想在乎繁文縟節的用餐禮儀時,還有什麼比

美式漢堡更好的選擇?今天要介紹的,是讓我的 "漢堡毒" 症狀更

加劇的~Forkers 佛客漢堡。







雖然最近Forkers的名號也是如日中天,但會知道這家店還是

托了高中同學~除了感謝Oligo好康到相報;還要向Oligo說~

"沒錯,你的身邊真的聚集了很多愛吃鬼的朋友"。







店內的裝潢有一種別於一般美式餐廳的細緻,這是我自己很喜歡這

家店,同時也很喜歡介紹朋友去佛客的原因。而且每次去Forkers

用餐,都會看到不少外國人;圖中那位老外是店內兩位外國合夥人

中的一個,我比較喜歡上次來看到的留著小平頭的那個,感覺還滿

親切的(不要說那是因為我自己也有個黑人頭.....)。順帶

一提,我說的那個小平頭老外,中文還滿溜的唷,所以即使在店內

只看到老闆在哪兒,也不用不敢進去啦







不用被Menu上寫的字嚇到了,雖然我來之前也擔心口味很多而不知道

要點什麼,不過菜單裡頭的口味介紹寫的都滿詳細的。







有些還有圖片介紹,看清楚了再點自己喜歡的口味就好囉~







大概看了一下,最特殊的口味應該就是 " 發燒亞洲系列 " 了;要是

有誰吃過當中覺得還不錯的口味,請一定要告訴小弟,讓我下次也

可以"發燒"一下~







店內的漢堡都適用主菜(漢堡)+配菜(ex:薯條)+飲料的套餐方式來

販售;雖然單價不免因此而拉高,但對本來就習慣吃漢堡要跟著

吃薯條配汽水的人來說,套餐的價錢的確還滿划算的。







選好了漢堡的口味及肉種,接著選兩種自己喜歡的配菜;也可以

付費在配菜的薯條上加一份起士醬變成起士薯條。







配菜的沙拉也有五種沙拉醬可供選擇。







最後選一杯自己喜歡的飲料,點菜的工作就算完成囉;接下來先介紹

第一次到Forkers時所點的東西吧~





  配菜~生菜沙拉  

無可避免的,萵苣吃起來有些苦味,不過整個沙拉大致上算滿

新鮮的。





  配菜~蘿勒馬鈴薯沙拉  

沙拉有些冰過頭,但吃起來也算清爽;馬鈴薯裡頭混著的香料跟外面灑上

的辣粉也增添了香氣跟風味。





  起士三重奏  $250  

配菜的薯條會跟著漢堡放在一起上桌。







溶化的起士滿滿覆蓋住肉片的樣子實在充滿了誘惑;尤其是喜歡吃起士

的人,看到這馬茲瑞拉起士、瑞士起士跟切達起士的三重奏,更是無法

抵檔吧。再看肉片不但多汁,厚度也是很有水準。







大食量如我者,吃了半個漢堡後也開始產生生了飽足感,滿足感也

油然而生;大Size的牛肉片搭配香滑的起士,最簡單的組合也有著

最單純的美味。





  配菜~起士醬薯條  + $40  

會牽絲的熱熱起士加上夠味的肉醬(gravy),讓單調的薯條馬上

在口味上有了色彩。佛客的薯條算是個兒頭比較 "瘦弱" 的,加

一份gravy真的會比較好吃。





  酸黃瓜當道漢堡  $190  

這是太后上次點的"酸黃瓜當道"漢堡。







不只有整片的酸黃瓜,肉片上頭還塗了一層酸黃瓜醬;吃完之後,

心裡唯一想著的就是....好酸黃瓜啊。順帶一提,太后點

的另外一個配菜就是盤中的 " 紐奧良薯條 " ;薯條上面灑有辣粉,

但辣味不明顯,個人認為是沒什麼味道。



以上是跟佛客第一次的相遇。事實上過沒多久,在別人的食記裡看

到了一個讓我更是 " 垂涎三尺 "  的口味,馬上忍不住又去了第二次

;不囉唆,馬上進入殺傷力更強的下半場。



==================漢堡吃不停的分隔線===================





第二次來到了佛客,"心有所屬"的我當然已經早就有了盤算,太后

則點了上次看到別人點的好像很好吃的沙拉。在這邊順便把沙拉的

menu也Po出來讓大家參考一下;沙拉不用選配菜,但也可以加價

配成套餐(由左到右的價錢是單點、搭配濃湯、搭配甜點)。





  田園牛肉沙拉 ( + 濃湯)  $210  

早就知道沙拉的 Size 可以用"盆"來算,但親眼看到的時候,份量還

是讓人小小吃了一驚。





  讓人驚喜的牛肉片  

其中的牛肉,真的是讓人想不推薦也不行。炭烤的牛肉片不但具有

咬勁,邊咬還會邊釋放出一股肉汁的味道;單獨淋在肉片上頭的醬

汁,酸酸的味道也跟牛肉很對味,大推~





  田園醬  

甜中帶酸的田園醬,口感也很清爽,不管是沾水煮蛋還是生菜吃都

滿搭的。





  濃湯(番茄湯)  

當日的濃湯是番茄湯,看那濃稠的程度,根本可以叫番茄醬了吧。







幸好看起來雖然很濃稠,喝起來的感覺倒滿順口的;每一口都能喝

的到番茄的風味,酸味也很適中,算還不錯的濃湯。





  海客漢堡  $290  

重頭戲來了!!這就是讓我忍不住短時間內再次造訪的~海客漢堡。







炸的酥酥的雞柳條、焦脆的培根跟厚厚的牛肉,每個都是可以獨當

一面的角色,卻在這個漢堡裡一同出現了。







將另一片麵包也疊在上面後,看起來就像是個小山似的。







上次吃起士三重奏,吃了一半之後就開始有飽足感;這次的海客

漢堡,兼具口味的豐富性跟大份量的滿足感,更是讓我在吃了第

一口之後就已經大呼痛快(換句話說,食量小的人勿輕易嘗試啊)。



佛客在裝潢上,讓我覺得有種在別的美式餐廳裡所感受不到的輕鬆

感,當然在食物上也是相當的道地,不然也不會讓我短期內就二度

造訪。或許在口味上,各家漢堡專門店都各有千秋,但整體用餐的

感覺上,佛客絕對稱的上獨樹一格,值得大家一試唷。



  Forkers 佛客漢堡

地址:台北市忠孝東路4段223巷10弄8號

  (搭捷運可在忠孝敦化站二號出口~加州健身房的出口出來,

   走到忠孝東路四段微風B2旁的巷子進去後,右邊第一條巷子

   內即可看到)

電話:(02)2771- 9285

店家網頁(Map):
http://www.forkers.tw/location.html


2008/04/03

[食]花酒藏創意日本料理


跟太后一起請了半天假,下午先去辦些事情,晚上再一起去看迷霧驚魂

的首映;這代表著什麼呢?....嘿嘿嘿,代表又可以找頓商業午餐

來吃啦~







今天選定的店~花酒藏和風居酒料理還是跟日本料理脫不了關係。我想

我跟太后八成都有生魚片上癮症,三不五時就會很想吃個日本料理;其

中尤以我的"症頭"最為嚴重,沒辦法,要是不把荼毒我多年的"醬太壽司"

裡有出現過的壽司都吃過一遍,我想這個症狀是好不了的吧







花酒藏是走創意料理路線,店內的裝潢也符合 Sake-Bar 的一貫風格,

有濃濃的Lounge風。今天會來吃這家店,是因為數年前有來這邊辦過

一次生日聚餐,當日對這家店的印象就還不錯;不過記得當時的店名

僅有A-plus,所以"花酒藏"應是後來加上去的。







商業午餐的價錢落在220~320的範圍內;我們點了個創意壽司跟

太后愛的生魚片蓋飯,接著就開始上菜吧~





  味噌湯  

湯的味噌味跟鹹度都算拿捏的不錯,所以喝的還算順口;另外湯碗還

滿有質感的,多少也有些加分作用。





  沙拉  

不愧是創意料理店,連沙拉都要給它小小不一樣,連鳳梨都出現了。





  生魚片蓋飯  $380  

生魚片蓋飯一端上桌的時候,給人的感覺滿賞心悅目的;用船型的碗

來盛裝,好像開來了一艘海鮮船的感覺。







鮪魚、鮭魚跟油魚都還不錯吃,海膽沒什麼腥味,也有一定的水準。

特別的是,竟然能在生魚片蓋飯裡看到龍蝦沙拉?雖然有些錯愕,

但吃起來的感覺還不賴倒也是真的。食物o.k了,但問題卻發生在容

器上;不規則的造型使得夾取東西的流暢度變低了,也影響了進食

的感覺。只能說加分的地方卻也成了扣分的地方。





  創意壽司  $220  

創意壽司則由握壽司跟兩種口味的壽司捲組成,分別來看看吧。





  可樂餅卷  

可樂餅的外皮很紮實,相對的讓整個壽司捲的口感也鮮明了起來;

雖然簡單了點,但意外的還不難吃。





  火龍卷  

鏘~鏘~鏘~龍蝦沙拉再度出現;這還不稀奇,仔細一看,裡面

竟然還包了一小塊火龍果。老實說,沒什麼吃到火龍果的感覺,

畢竟那一小塊火龍果能起到的作用也有限;反倒是龍蝦沙拉再次

小兵立大功,加上點綴在外頭的蝦卵,整個壽司捲也是有相當的

口感。







這兩個孤單的握壽司,應該只是怕點餐的人吃不飽而加入的吧。







餐後還有一杯飲料,當日的甜點則是巧克力奶酪。



基本上今天這餐算是風平浪靜,雖然不難吃,甚至生魚片蓋飯還具有不錯

的水準;但一來散壽司(生魚片蓋飯)容器降低了食用時的痛快感,二來

所謂的創意壽司也沒有帶給我什麼驚喜。看來所謂的創意料理,還是比較

適合在晚上的氣氛下好好享用多樣化的搭配;午餐的話,還是乖乖的去吃

傳統日本料理店吧



  A PLUS花酒藏

地址:台北市大安區安和路1段33號

電話:02-27319266

店家網頁:
http://www.aplusdiningbar.com.tw/




技術提供:Blogger.