前星期的某一天，是高中同學之中"重量級核心成員"～大狗堡的誕生日。
一行人在討論用餐地點時（其實也稱不上什麼討論啦，只是一提到要找
餐廳，某個愛吃鬼總是會第一時間有些想法．．．．），我剛好前一天
去吃了讓我印象還不錯的"湘鼎坊"，就把它提出來當備選；沒想到大家
真的接納了小弟不才的意見，於是～哈哈哈，我就連吃了兩天的湘鼎坊。
所選定的湘鼎坊，是去年初才在南京東路第一大飯店後面所開的
分店；本店是位在基隆路上。打著經國先生御廚的招牌，湘鼎坊
早就是我一直想去吃都沒吃成的地方，沒想到卻是在分店吃到了
（而且還連吃了兩天～
）。
如同一般的平價餐廳，店內沒有太華麗的裝潢；不過純粹就 " 想吃
到好吃的東西 " 的角度來說，這樣更可以把價格完全反應在食物上
，也沒什麼不好。
除了牆壁上的推薦菜是菜單裡沒寫出來的菜色，其實還有一些菜
是菜單裡沒有的；基本上只要大家曾經在報章雜誌或是網路食記
裡有看到什麼菜色，即使菜單上已經沒看到了，還是可以詢問一
下老闆，基本上都是可以做的出來的唷。
芥菜花雕土雞 $550 店內有些菜是要預訂的，像這芥菜花雕土雞就是其中之一；老實說，
很想找大家一起來嚐嚐這家店的砂鍋，就是即使會連吃兩天，但還是
把這家店提出來當聚餐地點的最大一個原因。
一直很怕大家不喜歡這家店的我，在喝下一口湯之後，總算心安了一大
半。湯喝的到花雕酒香味，而且味道很溫和；芥菜也處裡的很好，苦味
被壓抑在剛好可以提升湯的味道的程度。嗯．．．．．其實有點像在吃
" 一品花雕雞 " 時，最後煮完青菜的湯的味道，但味道更香醇；尤其是
在湯放了一陣子之後，芥菜的苦味慢慢融入湯中，味道更顯深度。除了
味道更優，它跟一品花雕雞有個最大的不同．．．．．這裡的肉大塊多
了，肉大塊的同時，口感卻也是韌而不老
。所以，這鍋花雕雞雖然看似簡單，但美味一點都不輸人唷（不說別的，
光是不用想說要加什麼料，就比一品經濟多了
）。
酸白菜炒牛肉 $100
牛肉本身很好吃，可惜酸白菜的酸味不道地；但就100元熱炒的水準
來看，其實也不算太差了啦。
糖醋咕咾肉 $100
酸白菜牛肉是還好的話，這道就真的可點可不點了；味道O.K.，壞在
肉質太老。
蒜香鮮蚵 $100 必點中的必點！！蚵仔鮮美又大顆，甜甜酸酸的蒜蓉醬味道也很優；
夾些油條一起入口，帶點脆脆的口感更是特別。
牛肉燒豆腐 $100 唯一一道前一天有吃過但再點來吃的菜，因為真的很好吃。蛋豆腐吃來
有點像川菜的老皮嫩肉；跟蔥蒜一起吃也好，跟滑嫩的牛肉一起入口也
好，都是絕配。加上微辛的調味也很引人胃口，是100元菜色中少見的
高質感。
蟹肉豆腐 $100 融入蟹肉跟蟹黃的咖哩醬汁，淋在飯上真的是吃上三碗都沒問題；
蛋豆腐也一樣是很優，可惜跟牛肉燒豆腐的同質性太高，所以建議
大家這兩道菜中可以擇一即可。（蟹肉豆腐的配飯度略勝就是了
）
香蔥子排 $150 這道菜其實有缺點，那就是．．．．．只有三塊吃不過癮
。用筷子一剝就骨肉分離的嫩度，甜甜的醬汁也充分的吸附在肉裡頭，優啊～～
生菜蝦鬆 $380 也是需要預定的菜；蝦泥的口感很扎實，加上油條也很脆，所以包在生菜裡
吃起來的口感相當好。如果預算許可的話，這道菜也別忘了先打電話去預訂
唷。
一份蝦鬆大概是6~7人份，老闆在上菜的時候，還會很親切的主動問說
要不要幫我們包好；因為要照相的關係，我當然是說我們自己來就好，
後來我後悔了．．．．．因為番茄也是可以包進去的，但沒有一個人記
得。而且，看老闆娘幫別桌包蝦鬆的時候，感覺真的比我們專業多了
。
培根高麗菜 $100
切的很厚的培根，讓這邊的培根高麗菜也顯的與眾不同；但為了表達
客觀，這道"比較"不特別的菜，就不列為必點了
。
豆酥鱈魚 $100
當日少見比較不優的菜；豆酥很香，但魚肉卻太散。
椒鹽里肌 $100
一開始吃覺得肉有點乾，不過吃到後來慢慢發現那比較該說是有嚼勁，
但跟其他的菜比起來，還是弱了些。
椒脆肥腸 $240 肥腸炸的很香酥，喜歡吃肥腸的人絕對不能放過的一道菜。
三杯中卷 $150
同樣價錢的三杯中卷，份量應是比別家熱炒店多上許多；中卷口感很Q，
也不會有咬橡皮筋的感覺，是平凡卻好吃的一道菜。
清涼土雞腿 $180
份量滿超值的一道菜，可惜有些肉較厚的地方，口感有些老了，所以
不是很喜歡。
黃金一口蟹 $150
真的是" 一口蟹 "；一開始還以為是軟殼蟹，後來才知道是珍珠蟹。我只
能說．．．．可惜當天沒喝什麼酒，不然這道菜真的是超級下酒良伴
。
螺絲捲（1份10個） $100
口感有點像銀絲卷，不過表皮薄薄脆脆的，還滿妙的甜點。
餐點的部分到這邊結束，以百元熱炒店來說，湘鼎坊的確有與眾不同的的
高質感，值得推薦大家去試試看。現在問題來了．．．．．．大家都超級
飽的，蛋糕怎麼辦
？哈，當然吞的都要吞下去。
還好是買紅葉蛋糕，招牌鮮奶油的加持讓我還能激出一些戰力。
這位就是今日的壽星公，咱們五班的中流砥柱～大狗堡先生。祝堡爺
財運亨通，當然愛情跟健康也都是要如意的啦～
湘鼎坊（松江店）
地址：台北巿松江路124巷27號1樓
(南京東路吉林路口，第一大飯店後第一條巷內)
電話：02-25637997
店家網頁：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!xq4DbtCZBRpinFroI3Z37Q--/
。
