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2007/12/07

[食]巢鴨古奈屋~好咖哩味的烏龍麵


我念大學時是在學校外面租屋,有一天正要回家跟爸媽吃飯,有個朋友說想跟我

借房間看電視,說要跟她男朋友一起看料理東西軍(後來想想,真的只有看電視

嗎?呵,不深入研究)。聽到時只覺得,這節目真的這麼好看嗎?結果...

後來每星期三晚上,我都會準備好食物,邊吃邊看料理東西軍。其中有幾次,

某方的菜色是咖哩烏龍麵,只見主持人大口吃著沾有咖哩湯汁的麵條,真的殺傷力

極大;現在,終於不必只是羨慕,日本原味的巢鴨古奈屋熱騰騰開店了。



  熱騰騰的古奈屋

會知道這家店開幕的消息,是因為我有Hooters會員,然後這家店又是

Hooters的關係企業,所以收到可以打八折的電子優惠券。.....

是的,各位沒看錯,這家店跟Hooters是關係企業,不過裡面不會有人

邊跳呼拉圈邊上菜,所以可以放心的闔家一起來用餐。







門口那氣球拱門,真的是想讓人不注意家店也難啊;太后還眼尖的

注意到祝賀花籃上署名的人,幾乎都是赫赫有名的電子大廠老闆,

看來店長也是來頭不小。





  

店內的空間感滿寬敞的,座位數也不少,但是!!!本來想說剛開幕

應該沒什麼人知道這間店,結果一進門才剛跟小姐說我沒訂位,小姐

便"毫不猶豫"的帶我們到中間共坐的大桌,並說座位都訂滿了

所以,郎ㄎㄟ啊,切記先打個電話去訂位會比較好。





  開放廚房可見日本主廚的身影

坐的地方剛好面對開放廚房,為了引進日本原味,

似乎真的是請日本人來擔任主廚。





套餐的價位也很日系

看到這價錢的時候,我真的有好像是在日本吃飯付賬的感覺,果然是

日本原汁原味啊,連套餐的價格也提升到一樣的水準,可是....

要想想我們的薪水沒人家日本人這麼多啊,老闆。好吧,看在東西

好像還不少的份上,就忍著不去想皮包迅速消瘦下去的樣子,狠狠給它

點了下去。





 迷路的小烏龜

這時,突然桌上跑來了一隻迷路的可愛小烏龜,哪來的咧?





  兒童餐圖樣

原來小烏龜是太后點的兒童餐送的玩具。至於為什麼要點兒童餐,

一方面是怕點兩個Original Size的烏龍麵,咱們兩個會吃不玩;一方面

是,聽到豆奶有香蕉口味,我還真的被吸引住了,歹勢,我就是喜歡喝

有香蕉口味的東西。呵,再怎麼說,我們可是親身證實了點兒童餐

沒有年齡限制唷。







吃咖哩烏龍真的要很小心,因為吸麵條的時候,湯汁很容易就

噴濺到衣服上。店家考慮到這點,很貼心的準備了紙圍巾,如

此一來,支出額外洗衣費的可能性真的大大降低。要提醒大家

的是,菜單內頁上,除了提醒大家飯前要圍上紙圍巾,還詳細

說明了一些特別的食用方法,別以為這不重要,我就是因為沒

仔細看,所以吃了一顆沒味道的溫泉蛋,容後詳述。







特別情商太后當了一回模特兒,圍巾上頭還有古奈屋的Mark。

太后因為意外得到一隻可愛小烏龜,笑的可燦爛的。





  漬物

很難形容這是什麼東西,口感有點像...吻仔魚?呵,

這當然不是吻仔魚,只是入口時那種軟軟的口感有點像啦。

(.....該不會真的是吻仔魚吧





  沙拉

漬物吃起來有點像吻仔魚的話才剛說完,沒想到沙拉裡頭還真的

看到吻仔魚的身影;醬汁都沉在下面吃沙拉的時候記得要攪拌一

下,不然真的會沒味道。





  兒童餐 $240

印象中似乎還沒在餐廳點過兒童餐,看到東西端上桌的時候,竟然

有種莫名的開心,我果然是童心未泯啊(迷之聲:你會開心單純是

因為看到食物吧)。餐點中的雞塊跟薯條大概就是那個樣,可以稍

微誇獎一下的應該就是入口時的溫度還不錯,應該都是現炸的。





  加了牛奶的咖哩烏龍(小)

比較特別的地方是,兒童餐旁邊有附一小壺牛奶,應該是拿來加到

麵裡頭的,應該是為了顧慮到小孩子比較怕辣而用來調整烏龍麵的

辣度。加下去之後嚐了一口,跟後來上桌的原味烏龍麵比較起來,

口感果然溫和許多,但仍然保有咖哩微辛的感覺,滿微妙的味道。





  香蕉豆奶

這就是某人朝思暮想的香蕉豆奶,結果證明....咦,還滿好喝

的耶;應該說豆奶本身就滿濃稠,而香蕉的味道讓其有種錦上添花

的感覺。





  古奈屋御選套餐 $450

今日的正主兒上場了,當初決定會點這套餐,是因為套餐的內容除

了バナナ天(Banana天),也就是炸香蕉之外,該有的幾乎都有了,

其中,尤其想試試這家店炸蝦的水準。





  咖哩烏龍麵

不過也別急著先吃炸蝦,當然是要先嚐口遠渡來台的烏龍麵,看這

家店有沒有再來一回的價值。







結果呢~首先,這麵條真是超出及格的分數太多了,Q韌的程度完全

可以支撐咖哩的強度;講到咖哩,對於咖哩的表現我也是大大的滿意

,辛辣感恰到好處,而且因為夠濃稠,所以能輕易的附著在麵條上。

咖哩有大人的味道,麵條又Q,均衡度佳,所以個人給這碗麵さいこう

~最高的評價。





  溫泉玉子

好啦~吃蛋的時候耍笨了,人家菜單上明明有說不管是溫泉玉子還

是炸蝦什麼的,吃的時候要沾點咖哩一起吃;這樣什麼都不加的吃

下去,結果就像是在吃半熟的水煮蛋。唉,下次再來吧。





  炸蝦天婦羅

炸蝦的身影看起來滿孤單的,而且體型有點單薄,只希望味道不要

太差。







這次學乖了,記得要沾上咖哩一起吃。







幸好就像兒童餐的炸物一樣,炸蝦的表現也算不錯;雖然個頭小了

些,但炸衣裹的很薄且不會軟,蝦子的口感也紮實,沾上咖哩一起

吃還挺好吃的。





  炸麻薯 

一開始以為放在烏龍麵上的那東西是豆皮,想夾來吃的時候才發現

原來店家直接把炸麻署放在烏龍麵裡頭了;這樣也好,不然有可能

繼溫泉蛋之後,又一個東西被我不明不白的吃下去。



沒想到炸過的麻薯跟咖哩會這麼合味,有點像是在吃年糕湯,只是

湯頭從甜的紅豆湯換成更得我心的香辛咖哩。推薦大家一定要試試

看這一味。





  發芽玄米 

不知道為什麼,很自然的把玄米當成是附餐所以留到最後再吃(迷

之聲:你是中了涮涮鍋的毒吧)。也幸好是如此,因為吃沒味道的

溫泉蛋還不算太慘,要是真的把這碗當平常的白飯吃下去,然後邊

吃還邊說怎麼就像是在吃糙米飯的話,一定是件既悽慘又好笑的事。







正確的吃法是,把烏龍麵吃完之後,將玄米倒進剩下的咖哩湯頭中

,然後攪拌一下之後就可吃了。







動作聽起來有點像在吃火鍋的雜炊,但味道可是大大的不同。玄米

的口感偏硬,跟咖哩一起食用卻又顯的恰到好處。重點是,吃完這

碗飯之後,真的是徹徹底底的飽了,不知不覺中連咖哩湯頭都喝的

一乾二淨。





  甜點:冰淇淋麻薯 

最後送上的是還不錯吃的冰淇淋麻薯,並附上一杯熱茶,爲這餐飯

畫下了不錯的Ending。



在同一碗咖哩裡面,搭配烏龍麵、炸麻薯跟玄米飯,吃到了三種完

全不同的感覺。雖然價錢不是那麼親民,享受美食的目的是確實的

達到了。







開幕期間似乎全面打九折,因為我有列印優惠券所以可以打八折,

加上不收服務費,所以結帳的金額是(450+240) *0.8=550左右。

優惠券到12/10前都可使用,有需要的人,歡迎複製圖片後,放大

印出來使用(應該這樣就可以用了吧),手腳要快唷。



  巢鴨古奈屋(台北光復旗艦店)

官方網頁:
http://www.konaya.com.tw/index.html

地址:臺北市光復南路306號(國父紀念館旁)

電話:02-2751-3568

營業時間:11:30~22:00


2007/12/05

[食]日出大地 ~乳酪蛋糕


來到台中的第二天,中午有個小空檔可以讓大家到市區逛逛。

走在美術館前的五權西四街上,邊等正在台中準備研究所口試

的蓋女王來一起用餐,邊到處看看等一下要吃什麼。突然,眼

角餘光發現有棟建築物似乎正在呼喚著我。





  吸引目光的建築

這~~難不成就是曾經吃過一次之後,就讓我驚為天人的

日出大地嗎





  日出大地

走近一看,果然就是聞名遐邇的日出大地啊。會注意到這棟,

是因為整個建築的設計,從建物到造景到圍籬的設計都讓人有

種很舒服而且自然的感覺。後來聽蓋女王說,這棟建築的造景

還是她朋友做的,一開始可能會花比較多錢,但維護起來就比

較不費力;最重要的是,沒有多餘的奢華,純淨而自然,我想

這正好符合店家所想要表達於食物上的精神。





  簡約的室內空間

店內的裝潢也是非常簡單,雖然有些宗教的感覺在裡頭,但不會

讓人有刻意宣揚的做作感。







旁邊桌上賣的那是什麼酒我忘記了,似乎是玫瑰酒的樣子。





  供試吃的蛋糕

每種口味的蛋糕都可以試吃,那天吃了兩種口味,當日蛋糕(值日生)

的咖啡跟原味,最後決定先買原味來嚐嚐單純的滋味。

(迷之聲:明明就是不敢花太多錢.....)





  牆上Menu

除了當家的乳酪蛋糕,還有賣茶點、太陽餅跟鳳梨酥等東西。小姐在

跟我介紹鳳梨酥的時候,我還在想這邊怎麼會賣這東西;結果回台北

之後,太后才跟我說鳳梨酥也是它們家的招牌,害我深深後悔沒買來

嚐嚐。





  古風的紙袋

以象徵古代皇權的"龍"作為圖案,我想是要表達一種古風,以及製作糕點

時的嚴謹態度,同時呼應了"日出"下方那行小字~封建糕點,食尚製造。







兩旁的標語讓我笑了出來,尤其是下面那行小字~"朕即太陽,朕即鳳梨",

仔細一看,兩邊還是倒裝句咧。





 拆箱報告

忍著偷吃的衝動把它帶回了台北,還沒把行李箱的東西歸味,就迫

不及待趕快把包裝打開,好來看看日出乳酪的廬山真面目。





 日出原味 $320 *0.9 =280

外包裝是很簡單的紙盒,一家店能同時有中國風跟西洋風,該說

是中西融合嗎?原味乳酪的原價是320,但原味蛋糕當天似乎打

九折,所以打折下來的錢是280。對了,店內的蛋糕有漲價,這

是漲價後的價錢。





  乳酪蛋糕 Menu

順便把乳酪蛋糕全品項的價錢貼出來供各位參考。





  

如果製造過程真的都像包裝上面說的,價錢就算貴些,倒是

也給的心甘情願。







上頭還有明確的製造日期跟保存期限;剛好最近"不到100度C"

因為蛋糕標示的製造日期不清楚鬧的沸沸揚揚,兩相對照一下,

日出真的是顯的用心許多。





  沒有負擔的包裝

打開包裝就看到起士蛋糕穩穩的躺在裡面,沒有過度的

包裝,吃東西就是該這麼簡單。





  

蛋糕的塑膠包裝紙上還印有台中代表性景點的郵戳,

強調"在地"的精神。(幸好不是蓋上入聯的郵戳







將蛋糕拿起來之後,發現下面還有機關。



  



下方的硬紙版不只是拿來放蛋糕,沿著圖形旁的割線割開,就是

兩個簡易的杯墊,事實證明,還真的能用(這不是廢話嗎,人家

騙你幹麻)。







不曉得為什麼,日出的一些標語雖然別出心裁,但總讓我有搞笑的

感覺。像是杯墊卡的橫幅~ "重用為先,割下至上" 都出來了。 







把紙版拿起來一看,才知道這個紙版原來是用在不要讓蛋糕跟

保冰袋直接接觸;記得保冰袋可以重複使用,不要浪費資源唷。







蛋糕包裝的另一面,上面的標語也讓我愣了一下,

"何必約利,但有仁義".....一定要搞的這麼

正氣凜然嗎?





  蛋糕登場

講了這麼久,總算輪到蛋糕露臉了。蛋糕已經切好成

八塊,每塊的份量大概兩三口可以解決,配杯茶剛好。









湊過去聞聞味道,沒有像天母"吃吃看"那麼濃厚的

乳酪味,不過有股實實在在的香氣,催促著我趕快

吃它。







不得不說,這蛋糕顛覆的我對Cheese Cake要味道重

才好吃的觀念;乳酪的味道不會暴力般的擴散,而是

在舌頭上慢慢的化開,然後口感介於一般重乳酪蛋糕

跟大理石起士蛋糕中間。



~綿密、淡雅、而又真實的存在~,是我對這個起士

蛋糕中的貴族所下的註解。





  大瓦片(CD 裝) $99 

除了蛋糕,還有附送一片茶點餅乾;後來看了一下DM,

知道這東西叫大瓦片。 一包有兩片,單買的話是99,裡

頭有幾包就不知道了。







大瓦片其實就是杏仁片,不過口感卻沒那麼一般,其薄脆

的程度是我沒吃過的。連常見的餅乾都能做的那麼好吃,

果然是平凡處才見神奇。



  日出大地

地址:台中市西區五權西三街43號

電話:04-2376-1135

店家網頁:
http://www.dawncake.com.tw/index.html










技術提供:Blogger.