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2012/07/31

[食] 鮮納肚精緻快炒(西門店)~好約又好吃、捷運站美食是王道

最近電影強片很多,跑西門町的機頻率也跟著變高;但西門町偏偏是我最不會找餐廳的地方,尤其人數較多的時候,幾乎是一籌莫展。好消息是之前在東區常光顧的熱炒~「鮮納肚」最近在西門町也開了分店,總算讓我以後要在這邊覓食的時候可以少掉幾根頭髮(我想,我有一天真的會為了找不到好吃的東西而掉頭髮XD)。不管是藝術片還是熱門原線片,在西門町幾乎都找的到,所以就算每次走在西門町都覺得像是不能再長輩的長輩,三不五時還是會跟朋友約在這邊解「電影饞」。解完電影饞更要解嘴饞,從西門站1號出口出站後左轉,順著漢中街走5分鐘就可以看到鮮納肚。除了元祖的忠孝店跟最近新開的這家西門店,鮮納肚還有一家三重店,可惜三重真的不是我常走跳的地方,只能有緣再相會。石斑看起來挺不錯的,點了一條來吃。座位區分成一樓跟地下室兩塊。比起忠孝店,西門店的座位較為寬敞;回想以前念書的時候一群人來看電影,如果約在這邊應該挺不錯。ㄟ~服務生的衣服還挺可愛的,可愛的讓我想到民俗雜耍團(誤!)。當日菜單如上,相簿內有大圖。如同大部分熱炒店的規矩,碗筷白飯都是自己來。這種天氣當然是要來杯啤酒,最近很夯的鳳梨啤酒在這裡也有賣。提醒大家:飲酒過量,有礙健康     香煎豬肝  $100 每次到鮮納肚必點的煎豬肝,當日的豬肝煎的略微過老,有點可惜。  薑絲大腸  $150  酸勁尚可,能讓我這客家人這樣說,這道薑絲大腸也算合格了XD。  鹹蛋鮮筍  $180  本來覺得鹹蛋的力道可以再重一點會比較好吃,後來想想太鹹的話又會蓋掉筍子的味道,像這道菜表現出微鹹反而剛剛好。  山藥明太燒  $120  以熱炒店的水準來說還挺不錯的,明太子下的夠重就先立於不敗之地,配酒配飯兩相宜。  吃不到的臭豆腐  $100  鮮納肚選用的是很夠味的臭豆腐,跟臭豆腐有關的料理都很值得點來一吃。將臭豆腐剁碎後跟肉末、蔥一起拌炒,因為看不到完整豆腐形狀故取名"吃不到的臭豆腐";雖然看不到,但每一口都吃的到臭豆腐獨特的臭香,而且小口小口吃感覺更耐吃了。這道碎炒臭豆腐真是佐飯的最佳良伴,三口就能配一碗,標準給大胃王墊肚子用的菜。   水煮牛肉(小)  #300  自從在鮮納肚吃過這道菜,除非同行友人都不吃辣,不然每次都會點這道來吃。別看是熱炒店端出來的水煮牛,麻、辣都有到位,水準甚至比某些川菜館還優。  滑蛋蝦仁  $100  跟香煎豬肝並列當日唯二失常的菜,蛋結成一整塊,快變煎蛋了XDDDD。  蒜茸蒸蝦  $250  份量比想像中的還多,大心~蒜香味夠重,而且有融入到蝦肉裡,連鋪底的豆腐也很值得一吃。  海石斑魚  $500  蒸煮的火侯拿捏得不錯,份量也夠,$500的價位算公道。  糯米椒炒牛肉  $180  少見的一道菜,切碎的糯米椒既增添了香味,也增加了有趣的口感。  沙魚煙+桂花肝  $150,綜合生魚片  $160   桂花肝好吃,但也有點鹹,配飯吃會比較好。  鹹酥軟殼蟹  $260    白斬油雞腿  $150  ...

2012/07/30

[食] 壽司滿載‧日式吃到飽~精緻吃滿腹、荷包也不哭

前些時候騎車經過國父紀念館的時候,發現光復北路跟忠孝東路口新開了一家吃到飽~「壽司滿載」;因為有關鍵字「壽司」打到我的覓食Sweet point,即使那時候還沒什麼人寫食記,還是義無反顧揪了一位跟我一樣「食力驚人」的友人勇闖戰場XD。餐廳離捷運國父紀念館戰很近,離一號出口走路不用3分鐘;跟友人約吃飯非常適合,不過這樣遲到的藉口也變少了就是XD。從一號出口出來後轉身走到大馬路上(忠孝東路),就可以看到位在漢堡王樓上的「壽司滿載」。不分平日跟假日,中午的用餐方式一律是單點的丼飯($200~$300為主),晚上則一律是吃到飽;每星期一晚上是Lady's night($680=>$580),開幕期間則全面免服務費。 從大樓內的樓梯上到位於二樓的餐廳。進門處有一塊空地算是候位區,沒幾張椅子,但還算的上寬敞,站上幾組客人也不會太擁擠;我很怕那種一堆人擠在餐廳門口等位子的感覺,不管是等的人還是被等的人(我指正在用餐的客人)都難免會有壓力。取餐的地方主要是圍繞中間那一區塊,然後周圍還有兩、三塊較小的區塊(熱炒、甜點、需冷藏餐點);基本上我覺得這邊的動線還挺順的,即使是第一次來的人也只要繞著主要取餐吧檯走一圈,就可以大概知道整個Buffet的輪廓,而不用像無頭蒼蠅那樣亂闖。靠窗的位子可以看到忠孝東路的街景,然後每三張雙人桌成一個小隔間,可以相當程度降低左右都是人的壓迫感。餐廳比較裡面的地方有半開放的包廂。  Menu  附上中午的單點Menu給大家參考,除了海膽類的丼飯在$400以上,其他丼飯的價位落在$250~$300左右。寫著桌號的塑膠號碼牌是點用現做餐點(熱炒、鐵板燒等等)時要用到的。============ 介紹取餐區之分隔線 =============ˊ順著主吧檯走一圈的方向來大約介紹一下吧檯的分區,首先是生魚片、海鮮冷盤、手捲區。  沙拉區  飲料區  飲料除了汽水之外還有現打果汁跟抹茶牛奶(大推!)。  咖啡區  主打冰、熱拿鐵。  烤物、炸物區      飯、麵、茶碗蒸區  以上是主要吧檯的部分,接下來是主要吧檯附近的幾個區塊。  蛋糕區    冰淇淋區(熱炒區的旁邊)    熱炒區    冷藏區(雞尾酒杯裝開胃菜、炙壽司、水果、壽喜燒食材) ============= 開始上菜之分隔線 =============首先當然從生魚片跟壽司開始吃起!!畢竟我是因為店名裡有「壽司」兩個字而給拐進來的XD  頗推薦的生魚片  要是入口時還有結凍的感覺那真的會讓人大失所望,幸好這邊的生魚片在溫控上做的很好,入口溫度適中,鮮度跟甜度也有對得起吃到飽價位的表現。  甜蝦必點    最讓我驚訝的是還有甜蝦,當然甜度沒辦法跟壽司專門店來比,但還是吃得到甜味;以吃到飽餐廳來說,可說是必點。另外還拿了一些鯊魚煙跟黃金白魚來吃。  海鮮冷盤  花枝的甜度還不錯,淡菜跟蝦子表現尚可。  花壽司  戰意昂揚的友人無懼「肚量法則」,獨自吃了幾塊頗佔胃袋空間的花壽司後,最後的戰績甚至還比我多,佩服佩服。   魚卵沙拉  瞥到吧檯裡面有貌似魚卵的東西就半信半疑的問了一下吃傅,結果真的有魚卵沙拉可點,手捲有蘆筍、蝦卵、鮭魚卵、鮮蝦這四種可以點  四種手捲  這四捲裡面我只吃了一捲,剩下都是友人解決的,有神一樣的隊友真是吃(拍)得很痛快啊!生魚片、手捲區這邊有一樣「走過、路過、千萬不能錯過」的必點~烤九孔,請大家千萬不要漏吃這一味啊。  必點的烤九孔  像烤九孔這種現點現做的餐點,就要將各桌上放著的號碼牌拿給師父當作點餐;等餐點做好之後,服務生就會號碼牌送到對應的桌子,而不用在現場浪費時間等師傅烹調。散發出炙烤香氣的九孔,看起來雖然個頭嬌小,厚度其實還滿有存在感,而且吃得到很真實的鮮嫩度,吃它十盤也不厭倦。事實上我們也真的點了十份有,因為後來有兩次都是一桌所有的四個號碼牌,給他一次點四份XD(一份有兩個)。  炙燒握壽司  剛剛生魚片吃的還不過癮,繼續進攻就在生魚片區旁邊冷藏櫃裡的炙壽司。炙燒握壽司有三種,由左而右是炙鮭魚、炙海鱺跟炙干貝。炙燒握壽司本身都有調味過,如果覺得味道不夠的話還可以涮一下放在旁邊的沾醬。炙壽司除了握壽司之外還有捲壽司,戰略性的遺忘‧‧‧‧‧‧‧‧放在炙壽司旁的杯裝小品開胃菜三種~辣鳳螺、辣鮪魚跟蝦仁蛋豆腐看起來也挺不錯,不過同樣戰略性的遺忘‧‧‧‧‧‧‧‧喜歡晚餐時小酌一番的朋友,可以在握壽司區的旁邊自行取用包含在吃到飽項目中的紅、白酒。提醒大家:飲酒過量,有礙健康「好不容易」的離開了生魚片、壽司區,吃點沙拉爽口一下;沙拉區比較特別的有石蓮花、竹筍。  石蓮花、苦瓜沙拉   神奇的沙拉食材還有苦瓜(盤內右上),更神奇的是我這平常對苦瓜避之唯恐不及的人都覺得挺好吃的!口感清脆且附有水份,悶熱的夏天吃來非常舒心。吃到這時應該也有點口渴了,再往前走到飲料區拿杯現打西瓜汁來喝。  很推的抹茶奶霜  現打果汁區還有「京都宇治抹茶奶霜」,喝到的時候真是眼睛一亮,抹茶味非常的香醇道地啊!當了一回小間諜,拍到抹茶奶霜所用的抹茶粉,原來是知名的「森半」,無怪乎抹茶的香味跟星巴克抹茶奶霜相去不遠。喝杯飲料休息一下,繼續順著吧檯開始進攻熱食區。首先是烤物跟炸物,種類有相片中那些。  烤物、炸物  炸物吃過之後,個人比較喜歡的是炸透抽、炸魚(當日是鯖魚)跟炸蝦,其中炸透抽跟炸魚號稱是生魚片等級;小弟嘴巴或許沒那麼刁,但吃起來的確不像一般吃到飽的炸透抽跟炸魚那麼乾澀。烤魚也很不錯,如果平常食量不是太大的人在烤物的部分只想吃個意思,推薦可以先從烤魚吃起。那天在烤物區有樣重點我差點漏吃了,那就是~現煎鐵板燒。現煎鐵板燒的餐牌就放在烤物區的一端,對應餐牌的餐點號碼,在餐牌旁的架子放置自己的桌號牌即可。  現煎鐵板燒  現煎鐵板燒的餐點有~大草蝦、牛排、圓鱈、松阪豬四種,每一份的份量大概就是兩口,想多吃一點的就‧‧‧‧‧‧‧‧‧跟剛剛的烤九孔一樣,一次放四個號碼牌XDDDD;草蝦是我在現煎的餐點裡最喜歡的,不會把肉煎的太老,有保留蝦肉的彈性。吃了一堆熱食後,很順理成章的拿了一份土瓶蒸來喝湯。繞完了主吧檯,熱食的部分卻還沒結束;在咖啡區的附近有一塊熱炒區,提供現點現做的熱炒,點菜方式跟現煎鐵板燒一樣是用桌號塑膠牌。  現點現做熱炒  熱炒的種類有海瓜子、蔥爆牛肉、鳳梨蝦球跟青菜。吃到蔥爆牛肉的時候,總覺得少了些什麼‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧沒錯,就是尚青的啤酒啦,吃熱炒就是要配啤酒啊!而且裝啤酒的地方就設在熱炒區旁邊,整個就是很貼心XDDD。謝謝友人權充一次啤酒妹,我想大家應該比較想看她倒酒而不是我(無誤)。  尚青ㄟ  上班日小酌,周末多喝一杯,聚餐的時候多個啤酒感覺就是比較熱鬧。提醒大家:飲酒過量,有礙健康  還沒吃飽的話,沒關係;繞回到生魚片區旁邊的冷藏櫃,壽喜燒DIY給它催下去。即便覺得今天戰力已經發揮得很不錯了,吃到這時也已經快要鳴金收兵,夾一點來吃氣味就好。壽喜燒料理台在冷藏櫃的旁邊隨個人口味,自己涮煮。  壽喜燒DIY  明明已經吃得差不多了,吃完壽喜燒牛肉、豬肉之後感覺又有再戰的意志‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧也僅只有意志,還是乖乖吃甜點吧。  烤沖繩麻糬  烤物區有烤麻糬,如果餐台上已經見空的話,可以請師傅做唷。淋上煉乳、外脆內Q烤麻糬,配上香郁的抹茶奶霜,完美!        喜見達放過的話也很沒天理,ㄟ,我是說很可惜。可惜就是沒有我愛的草莓起士蛋糕口味,我知道我很龜毛。榨出最後一點胃袋空間,到果汁區請服務生做了一份小的黑糖剉冰給我。很緩慢的吃著水果‧‧‧‧‧‧‧‧‧最後跟友人各來一杯冰、熱拿鐵,結束(有種要凱旋歸國的錯覺)。感想:壽司滿載的餐點精緻度相當不俗,而且比起同性質的日式Buffet像是欣葉,壽司滿載的價位還是相對較低的,可說相當有競爭力。誠心希望店家能維持、甚至精進如這次初訪所吃到的水準,畢竟讓我想吃也想推薦的吃到飽,目前除了欣葉,也就只有壽司滿載而已。  壽司滿載 SUSHI...

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