前些時候騎車經過國父紀念館的時候，發現光復北路跟忠孝東路口新開了一家吃到飽～「壽司滿載」；因為有關鍵字「壽司」打到我的覓食Sweet point，即使那時候還沒什麼人寫食記，還是義無反顧揪了一位跟我一樣「食力驚人」的友人勇闖戰場XD。餐廳離捷運國父紀念館戰很近，離一號出口走路不用3分鐘；跟友人約吃飯非常適合，不過這樣遲到的藉口也變少了就是XD。從一號出口出來後轉身走到大馬路上（忠孝東路），就可以看到位在漢堡王樓上的「壽司滿載」。不分平日跟假日，中午的用餐方式一律是單點的丼飯（$200~$300為主），晚上則一律是吃到飽；每星期一晚上是Lady's night（$680=>$580），開幕期間則全面免服務費。 從大樓內的樓梯上到位於二樓的餐廳。進門處有一塊空地算是候位區，沒幾張椅子，但還算的上寬敞，站上幾組客人也不會太擁擠；我很怕那種一堆人擠在餐廳門口等位子的感覺，不管是等的人還是被等的人（我指正在用餐的客人）都難免會有壓力。取餐的地方主要是圍繞中間那一區塊，然後周圍還有兩、三塊較小的區塊（熱炒、甜點、需冷藏餐點）；基本上我覺得這邊的動線還挺順的，即使是第一次來的人也只要繞著主要取餐吧檯走一圈，就可以大概知道整個Buffet的輪廓，而不用像無頭蒼蠅那樣亂闖。靠窗的位子可以看到忠孝東路的街景，然後每三張雙人桌成一個小隔間，可以相當程度降低左右都是人的壓迫感。餐廳比較裡面的地方有半開放的包廂。 Menu 附上中午的單點Menu給大家參考，除了海膽類的丼飯在$400以上，其他丼飯的價位落在$250~$300左右。寫著桌號的塑膠號碼牌是點用現做餐點（熱炒、鐵板燒等等）時要用到的。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 介紹取餐區之分隔線 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ˊ順著主吧檯走一圈的方向來大約介紹一下吧檯的分區，首先是生魚片、海鮮冷盤、手捲區。 沙拉區 飲料區 飲料除了汽水之外還有現打果汁跟抹茶牛奶（大推！）。 咖啡區 主打冰、熱拿鐵。 烤物、炸物區 飯、麵、茶碗蒸區 以上是主要吧檯的部分，接下來是主要吧檯附近的幾個區塊。 蛋糕區 冰淇淋區（熱炒區的旁邊） 熱炒區 冷藏區（雞尾酒杯裝開胃菜、炙壽司、水果、壽喜燒食材） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 開始上菜之分隔線 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝首先當然從生魚片跟壽司開始吃起！！畢竟我是因為店名裡有「壽司」兩個字而給拐進來的XD 頗推薦的生魚片 要是入口時還有結凍的感覺那真的會讓人大失所望，幸好這邊的生魚片在溫控上做的很好，入口溫度適中，鮮度跟甜度也有對得起吃到飽價位的表現。 甜蝦必點 最讓我驚訝的是還有甜蝦，當然甜度沒辦法跟壽司專門店來比，但還是吃得到甜味；以吃到飽餐廳來說，可說是必點。另外還拿了一些鯊魚煙跟黃金白魚來吃。 海鮮冷盤 花枝的甜度還不錯，淡菜跟蝦子表現尚可。 花壽司 戰意昂揚的友人無懼「肚量法則」，獨自吃了幾塊頗佔胃袋空間的花壽司後，最後的戰績甚至還比我多，佩服佩服。 魚卵沙拉 瞥到吧檯裡面有貌似魚卵的東西就半信半疑的問了一下吃傅，結果真的有魚卵沙拉可點，手捲有蘆筍、蝦卵、鮭魚卵、鮮蝦這四種可以點 四種手捲 這四捲裡面我只吃了一捲，剩下都是友人解決的，有神一樣的隊友真是吃（拍）得很痛快啊！生魚片、手捲區這邊有一樣「走過、路過、千萬不能錯過」的必點～烤九孔，請大家千萬不要漏吃這一味啊。 必點的烤九孔 像烤九孔這種現點現做的餐點，就要將各桌上放著的號碼牌拿給師父當作點餐；等餐點做好之後，服務生就會號碼牌送到對應的桌子，而不用在現場浪費時間等師傅烹調。散發出炙烤香氣的九孔，看起來雖然個頭嬌小，厚度其實還滿有存在感，而且吃得到很真實的鮮嫩度，吃它十盤也不厭倦。事實上我們也真的點了十份有，因為後來有兩次都是一桌所有的四個號碼牌，給他一次點四份XD（一份有兩個）。 炙燒握壽司 剛剛生魚片吃的還不過癮，繼續進攻就在生魚片區旁邊冷藏櫃裡的炙壽司。炙燒握壽司有三種，由左而右是炙鮭魚、炙海鱺跟炙干貝。炙燒握壽司本身都有調味過，如果覺得味道不夠的話還可以涮一下放在旁邊的沾醬。炙壽司除了握壽司之外還有捲壽司，戰略性的遺忘‧‧‧‧‧‧‧‧放在炙壽司旁的杯裝小品開胃菜三種～辣鳳螺、辣鮪魚跟蝦仁蛋豆腐看起來也挺不錯，不過同樣戰略性的遺忘‧‧‧‧‧‧‧‧喜歡晚餐時小酌一番的朋友，可以在握壽司區的旁邊自行取用包含在吃到飽項目中的紅、白酒。提醒大家：飲酒過量，有礙健康「好不容易」的離開了生魚片、壽司區，吃點沙拉爽口一下；沙拉區比較特別的有石蓮花、竹筍。 石蓮花、苦瓜沙拉 神奇的沙拉食材還有苦瓜（盤內右上），更神奇的是我這平常對苦瓜避之唯恐不及的人都覺得挺好吃的！口感清脆且附有水份，悶熱的夏天吃來非常舒心。吃到這時應該也有點口渴了，再往前走到飲料區拿杯現打西瓜汁來喝。 很推的抹茶奶霜 現打果汁區還有「京都宇治抹茶奶霜」，喝到的時候真是眼睛一亮，抹茶味非常的香醇道地啊！當了一回小間諜，拍到抹茶奶霜所用的抹茶粉，原來是知名的「森半」，無怪乎抹茶的香味跟星巴克抹茶奶霜相去不遠。喝杯飲料休息一下，繼續順著吧檯開始進攻熱食區。首先是烤物跟炸物，種類有相片中那些。 烤物、炸物 炸物吃過之後，個人比較喜歡的是炸透抽、炸魚（當日是鯖魚）跟炸蝦，其中炸透抽跟炸魚號稱是生魚片等級；小弟嘴巴或許沒那麼刁，但吃起來的確不像一般吃到飽的炸透抽跟炸魚那麼乾澀。烤魚也很不錯，如果平常食量不是太大的人在烤物的部分只想吃個意思，推薦可以先從烤魚吃起。那天在烤物區有樣重點我差點漏吃了，那就是～現煎鐵板燒。現煎鐵板燒的餐牌就放在烤物區的一端，對應餐牌的餐點號碼，在餐牌旁的架子放置自己的桌號牌即可。 現煎鐵板燒 現煎鐵板燒的餐點有～大草蝦、牛排、圓鱈、松阪豬四種，每一份的份量大概就是兩口，想多吃一點的就‧‧‧‧‧‧‧‧‧跟剛剛的烤九孔一樣，一次放四個號碼牌XDDDD；草蝦是我在現煎的餐點裡最喜歡的，不會把肉煎的太老，有保留蝦肉的彈性。吃了一堆熱食後，很順理成章的拿了一份土瓶蒸來喝湯。繞完了主吧檯，熱食的部分卻還沒結束；在咖啡區的附近有一塊熱炒區，提供現點現做的熱炒，點菜方式跟現煎鐵板燒一樣是用桌號塑膠牌。 現點現做熱炒 熱炒的種類有海瓜子、蔥爆牛肉、鳳梨蝦球跟青菜。吃到蔥爆牛肉的時候，總覺得少了些什麼‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧沒錯，就是尚青的啤酒啦，吃熱炒就是要配啤酒啊！而且裝啤酒的地方就設在熱炒區旁邊，整個就是很貼心XDDD。謝謝友人權充一次啤酒妹，我想大家應該比較想看她倒酒而不是我（無誤）。 尚青ㄟ 上班日小酌，周末多喝一杯，聚餐的時候多個啤酒感覺就是比較熱鬧。提醒大家：飲酒過量，有礙健康 還沒吃飽的話，沒關係；繞回到生魚片區旁邊的冷藏櫃，壽喜燒DIY給它催下去。即便覺得今天戰力已經發揮得很不錯了，吃到這時也已經快要鳴金收兵，夾一點來吃氣味就好。壽喜燒料理台在冷藏櫃的旁邊隨個人口味，自己涮煮。 壽喜燒DIY 明明已經吃得差不多了，吃完壽喜燒牛肉、豬肉之後感覺又有再戰的意志‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧也僅只有意志，還是乖乖吃甜點吧。 烤沖繩麻糬 烤物區有烤麻糬，如果餐台上已經見空的話，可以請師傅做唷。淋上煉乳、外脆內Q烤麻糬，配上香郁的抹茶奶霜，完美！ 喜見達放過的話也很沒天理，ㄟ，我是說很可惜。可惜就是沒有我愛的草莓起士蛋糕口味，我知道我很龜毛。榨出最後一點胃袋空間，到果汁區請服務生做了一份小的黑糖剉冰給我。很緩慢的吃著水果‧‧‧‧‧‧‧‧‧最後跟友人各來一杯冰、熱拿鐵，結束（有種要凱旋歸國的錯覺）。感想：壽司滿載的餐點精緻度相當不俗，而且比起同性質的日式Buffet像是欣葉，壽司滿載的價位還是相對較低的，可說相當有競爭力。誠心希望店家能維持、甚至精進如這次初訪所吃到的水準，畢竟讓我想吃也想推薦的吃到飽，目前除了欣葉，也就只有壽司滿載而已。 壽司滿載 SUSHI...
