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2011/01/31

[食] 北平為福樓~整個喝開來的虎年壓軸尾牙

為什麼要半夜不睡覺在寫食記呢?官方說法是在虎年的最後幾天,我決定痛定思痛,以後的聚餐要「今日食今日記」;但更重要的原因其實是晚上跟友人喝的太忘我(近乎被虐殺~Orz),就在電腦前邊回味一下這一餐,邊‧‧‧‧‧‧‧‧醒酒。(提醒各位~酒後請勿開車!)前陣子去友人的店吃飯,有幸被揪來一起吃尾牙聚餐;聚餐的地點在為福樓信義店,位在信義路跟安和路口附近,店的對面就是阿布二店~abu brasserie(話說阿布二店也吃了兩次‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧預計過年會補完><)。上菜之前可以先點桌上的小菜,但‧‧‧‧‧‧我不知道小菜要不要錢,連帶的,等一下也沒辦法詳細說明每道菜的菜名跟價錢(都喝開了,哪有力氣拍菜單~Orz);這篇食記,旨在表達歡樂的氣氛,大家就輕鬆看吧~這兩瓶"高字輩"的就是讓我欲仙欲死兼醉生夢死的最大元凶(淚)(再次提醒大家~飲酒請勿過量)嗚~~~我想喝的是這一瓶啊,可惜力有未逮。  龍蝦沙拉  龍蝦肉質不俗,也沒有冰凍過久的問題,入口的溫度很好。  涼拌菜心  通常這道菜是叫松柏長青吧,總之是北方館子常見的一道菜;醋下的力道適中,整體的口感也是我喜歡的。  雜菜羹  本來以為是很平常的雜菜羹,沒想到裡頭的魚丸什麼的都還不錯吃,小兵立大功。   鹹酥大蝦  佐酒涼拌啊!吃這種鹹酥大蝦真的要用嘴巴剝殼才過癮。  酸菜白肉鍋  這道菜的菜名,應該不會有什麼爭議才是~XDDDDD湯頭酸香而不嗆,值得推薦的一鍋;可惜肉片的比例略顯單薄。搭配酸白菜鍋的芝麻醬,但因為我只搶到一片肉,所以也不用沾了(這是怨念,無誤!)想小小虧一下,用餐快結束的時候,有請服務生幫我們加湯(之前已經加了一兩次);但服務生嘴巴說好卻沒來加湯啊 ><(以為我醉了嗎,噗)  清蒸魚  魚的原貌當然不是長這樣,等同桌友人將魚骨取出後,我才想起來要拍照(再次重申,這篇食記旨在分享歡樂的氣氛‧‧‧‧‧‧);不過味道我還是記得的,蔥油醬汁避開了死鹹的罩門,魚肉的嫩度也掌握的不錯,是難得讓我想吃第二口的清蒸魚。  北平烤鴨  跟酸菜白肉鍋一樣,讓我比較敢寫菜名的一道菜。不知道可不可以像"龍都"那樣特別要求皮肉分開,但就算是連在一起的,因為鴨皮的脆度很有水準,肉也不會偏柴,吃起來就十分有Feel。荷葉餅是比較厚的那種麵餅的香味尚可,讓我印象最深的是‧‧‧‧‧‧因為喝到有點無力,咬得有點累(羞)  蝦捲  貌似蝦捲的一道菜,為什麼盤子上的小碗是空的呢?因為服務生忘了倒番茄醬~XD(結論是~~~~醉的人其實是服務生!)  合菜玳瑁  小小吃了一口,蛋皮算是有嫩;如果吃到這時還吃得下的人,點一份京餅或荷葉餅來包著吃,應該不錯。  鍋餅  我竟然忘了吃我最愛的鍋餅,證明我整個醉翻了(大哭~~~~~)   水果哈密瓜亂甜一把的,誠意十足的桌菜甜點。最後放上幾張聚餐的照片,話說我也喝的太紅了一點‧‧‧‧‧‧‧穿得趴力趴力,跟平常看到的樣子完全不同的友人~XDDDD最後用一張大合照,祝大家兔年快樂,明年也要一起大吃大喝,喔喔喔喔喔~~~~(完全不怪罪友人把這張照片照糊了,因為這時候找誰來拍都會是糊的)  北平為福樓(信義店)地址:台北市大安區信義路四段199巷4號電話:02-27084242營業時間:1100~1400...

2011/01/28

[活動] 台中 Sweet Emily法式甜點開幕茶會(含有獎徵答在文中)

日前受邀參加台中新開的法式蛋糕店~Sweet  Emily的開幕暨產品發表會。一來因為對他們主打的品項之一~杯子蛋糕很好奇(想知道是不是跟台北的某知名杯子蛋糕一樣"乾爽"~XDDDD),二來,我跟Emily這名字還算有緣份(好孩子不要問);所以即便它遠在台中,還是抱著相當期待的心情搭上客運,展開一場跨縣市的甜點之旅。Sweet Emily位在西屯區河南路二段492-1號,離國道客運朝馬站很近,下車之後不用十分鐘就走到了(但我竟然還是可以迷路了一小下,我的美食GPS圖資不適用於台中~Orz)。門口處那顯目的巴黎鐵塔,象徵Sweet Emily的法式血統。是不是覺得鐵塔的骨架看起來很"誘人"?馬卡龍粘合而成的巴黎鐵塔,具像的代言了法式甜點這個名詞。最神奇的是,它竟然還可以發光!!!一樓是甜點的陳列櫃,二樓是用餐區跟教學活動區。杯子蛋糕的價位在$55左右,一個50元銅板左右的價位可以買到這樣大小的杯子蛋糕,再次讓我這外食族羨慕起台中的餐飲c/p值。法式甜點的價位就跟台北差不多,在$130~$150左右。我喜歡買這種小袋分裝的糕點,當成小小伴手禮十分方便。為何牆上除了店內甜點的照片之外,還有一張外國廚師的相片呢?因為這家店的創辦人~明台高級中學的林副校長,是法國藍帶主廚教學對台灣交流唯一的經銷管道。來到二樓的內用區,粉色的桌子跟紫色的椅子,呈現出一種淡淡的夢幻時尚,卻又不會過度奢華到讓人覺得有距離。窗邊的座位,一向是甜點店的兵家必爭之地。二樓中間有一個沙發區,當天活動有邀請一些無名正妹;圖中這兩位雖然不是以正妹的身分受邀,但我覺得也很正!!(標準不敢得罪人的個性.......)除了內用區之外,二樓還有一塊教學區,會不定期舉辦甜點的教學分享活動。在蛋糕跟飲料上桌之前,桌上已經擺有馬卡龍跟餅乾讓大家"暖身"~XDDDD  馬卡龍  $45/...

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