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2009/10/29

[食]文慶雞~海南雞好吃.煎粉肝也好吃

每當想要吃海南雞飯,我不外乎就是在慶城街海南雞飯跟文慶雞這兩家店當中吃來吃去。慶城街那家是可以吃的很便宜(我承認我有時候會忍不住一次吃兩份就是了.....),但肉的厚度實在是有點薄;文慶雞則是除了有水準穩定的文慶雞,還有一道相當吸引我的小菜~煎粉肝,有時候我甚至是為了想吃這道煎粉肝而特地去的。文慶雞在忠孝東路上靠近Sogo那附近,正確來說,是在建國北路跟復興北路那一段的中間(對面是頂好百貨)。文慶雞算是新加坡的~"文東記雞飯"在台灣的分店,前幾天去吃的時候剛好有跟老闆聊一下天,老闆說它們家的調製醬料真的都是從新加坡進口。老闆還說本來有打算在天母開一家分店,可是找不到好師傅而作罷;以免隨便找來個師傅讓口味變掉,反而砸了招牌。之前都以為這邊只有一樓有座位,還想說這家店怎麼這麼小?(因為這家店還有桌菜,想說哪裡有地方可以坐一桌6人以上的啊?)一直到最後一次來吃,因為一樓客滿而被安排到地下室坐,才知道樓下還有一塊比一樓寬敞多的座位區。順帶一提,一樓的這張電影海報,相信六年級的朋友應該不陌生,就算沒看過應該也有聽過吧?(話說,這部電影不是像美味關係那樣的美食電影,而是講母子之間的故事,大家別誤會了.....好吧,我想也只有我會誤會)有趣的是,老闆很"細心"的把海報上張艾嘉開的餐廳的名字~「珍記」也改成文慶雞,還改的不著痕跡,不仔細看的話差點就被唬著了。食歸正傳,等坐下來以後,店員會在客人正式點菜之前就先端上幾盤小菜讓客人挑選。  香煎粉肝(小菜)  $40  我當然是想也不想,甚至連店員都還沒開口問,就很果斷的點了煎粉肝~XD。  Menu  剛剛那張照片中,會在菜名煎豬旁邊特別註明"小菜",是因為煎豬肝也可以當成一道菜來單點,要價$200。另外套餐的內容大概在$200左右,除了主菜之外還會有一道青菜、雞(汁)飯、湯跟甜點;若是一男一女來用餐,可以點一個套餐另外單點一碗飯,滿多人都會這樣點。這邊的粉肝切的厚度,而且能煎到外硬內嫩,口感相當好;除此之外,甜甜的醬汁也很對味,單吃或配飯都很讚,我超愛~  海南腿肉套餐  $230    炒豆芽  豆芽炒的堪稱爽脆,灑在上頭的油蔥也增添了幾分口感。  下水湯  湯還挺有味道的,裡頭的料有雞肝跟雞胗,其他忘了還有什麼。(不想喝湯的話,我記得是可以換成薏米水,我有換過一次)  雞飯  用雞汁下去煮成的雞飯,有淡淡的香味跟顆粒分明的口感。  黑抽  店員還會幫忙淋上讓雞飯更好吃的秘密武器~用深色黑醬油與椰糖同炒的「黑抽」。別被「黑抽」的深黑色給騙了,它並不會很鹹,而是帶有輕輕的鹹香,讓本就很好吃的雞飯在味道上更有深度。    一雞好幾吃  雞肉是選用台灣土雞,皮Q彈而不肥膩,肉質也有相當的彈性。還有一件事,吃雞肉的時候一定要試著沾沾看這邊的辣椒醬。香辣勁道十足,連平常吃東西不會特別喜歡加辣的我都想要大大推薦這邊的辣醬。旁邊的酸菜也不是擺假的。可以配雞肉一起吃,口感又會跟著有變化起來。若是再沾上一點辣醬,會讓人忍不住想再點一碗飯來吃.....因為通常到這時候,我的飯已經吃完了。  甜點~紫米粥    甜點的紫米粥,料放的有足;不過裡面應該是有放椰奶,不喜歡椰奶的人可以事先請老闆換成別的東西.....但我也不知道可以換什麼~XD結帳的時候每消費滿兩百元就可以集一點,集十點可以送一客海南雞肉套餐(看清楚,不是送腿肉套餐);因為每次來的時候都沒帶集點卡,所以是來一次拿一次。在家裡翻了一下,竟然找到的就有三張,已經不小心丟掉的應該更多吧~感想:$200的價錢是不算太便宜,不過每次來這邊我都可以吃的很滿足(就算沒有雞肝,應該也算滿足);如果想吃海南雞飯,又不是只想要像慶城街海南雞飯那樣只是簡單打發一餐的話,還滿推薦來這邊吃吃看。延伸閱讀:慶城街海南雞飯~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23637920  文慶雞  地址:台北市忠孝東路三段219-1號電話:02-2731-0933...

2009/10/28

[食]漁泊食堂~整個不賣陸上跑的東西

週末跟太后去永康街的「花.知道」喝完下午茶後,本來要去越南小吃店吃個晚餐再回家;後來想說附近的漁泊食堂、天罈、六品小館都是我一直想去吃但沒吃過的店,要不要挑一家店衝一下?拿出我的"小萬"上網做做功課,發現六品跟天罈這兩家店比較吸引我的菜,像是香酥鴨跟豬腳都是要人多才能點;最後便決定去漁泊,來頓幾乎是純海鮮的晚餐。魚泊食堂在永康街旁的麗水街上,就在之前介紹過的越南小吃店隔壁。記得當初第一次看到這家店的時候,就在想說這家店不會真的只賣魚吧?回家一查後發現幾乎真的是這樣。店門前的黑板會寫著今日推薦的魚,順帶一提,黑板的另一面是寫著中午的菜單;匆匆看到一眼,好像是定食那類的東西。 永康街的店好像滿多都是休星期一的,如果星期一晚上想到永康街這邊用餐,不管是去哪一家餐廳,最好還是打電話先確認一下較保險。至於用餐規則上寫的是此店不能訂位,以及沒有供應茶水,可以自行攜帶非酒精飲料入內飲用;最後還寫說要攝影或拍照請先知會店家.......我是用完餐出了店門才看到有這條,還好我是店內第一組客人,老闆才很客氣的沒跟我說什麼吧。 我們是五點半營業時間一到就來這邊用餐,過沒多久用餐的人就滿了出來,還有人站在裡頭排隊。 店內只有吧台的座位,大概就是十個左右的位子。 菜單都在牆壁上,想吃什麼直接跟老闆點就對了。   老闆會勸客人不要照的Menu   我在照牆上菜單的時候,老闆還說他每次都會跟顧客說沒有必要照,因為菜單時常會跟著當天補到的魚作更換;想當然爾,大家聽了之後還是跟我一樣~繼續照,因為部落客都有強迫症,不照就渾身不對勁。 吧台前還貼了一長串滿滿的東西。 一部分是手畫的魚,聽說全都是小孩子畫的(我本來想說看也看的出是小孩子畫的,但後來覺得我的水準應該也是這樣.....Orz)。...

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