Pages

2009/08/31

[試吃]鼎Q包子

這次受邀試吃的是從台中上來,標榜麵團是純鮮奶製作,而且採全手工揉製的~鼎Q包子。結果是,我相當慶幸當初有答應參加這次的試吃,不但其中對我這肉食狂來說有指標意義的"肉包",表現可用「超滿意」來形容,其它的口味不管是甜是鹹,也無一例外的都很有水準。圖中是這次試吃的全部口味,正中央是竹炭芝麻包,然後由左上角順時針方向依序是~菜包、焦糖鮮奶、抹茶紅豆包、純鮮奶、肉包、養生雜糧跟蔥花捲;不但店家所販售的八種口味都有,而且還各有兩個,讓我這幾天的早餐跟宵夜都不用愁了。價位方面,養生雜糧饅頭跟有包餡料的口味都是$18,蔥花捲是$15,其他都是$13。因為很少特地買包子饅頭來吃,所以我也不知道跟坊間相比算是貴還是便宜;但我可以保證的是,每一個包子都很真材實料,吃過之後一定不會覺得有買貴的感覺(尤其是肉包)。而且剛去店家網頁看了一下,現在開幕期間不但網路宅配滿$1000免運費,還買五送一,這樣等於買六個肉包的話,平均一個肉包只要$15。除了宅配,鼎Q包子在台中還有實體店面;像是黒豆漿就只能親自到店裡去...

2009/08/29

[影]白銀帝國

之前參加永慶房屋的部落格~「圓滿‧生活‧家」所舉辦的活動,拿到兩張白銀帝國的票;看了一下這部落格之前的文章,發現他之前也有贈票活動,往後應該也會不定期的有類似的好康可以撿,大家有空可以去看看。在這邊簡單分享一下觀影後的心得。白銀帝國的故事主要描寫清朝時期山西的票號~「天成元」票號這一商業帝國的父子兩代之間的傳承,藉以顯現「晉商重仁義」的精神。電影中許多場景畫面都相當漂亮跟宏觀,加上衣服跟佈景的考究程度,不難讓人發現投入在這部戲的鉅額拍攝經費是花到哪裡去;但最大的敗筆,就是從第三人稱倒述式的開場開始,就覺得劇情實在有些不流暢。有的時候覺得演員的話只說了一半,有時候又覺得劇情跳躍的很突兀,讓人沒辦法順利融入到本應很不錯的故事中,相當可惜。這種不流暢除了可惜了劇本,更可惜的是沒辦法讓劇中許多硬底子演員彼此激盪出更多的火花。像是張鐵林跟郭富城之間的對手戲,以及郝蕾超出花瓶程度甚多的演技都很有張力,但總是曇花一現的無法延續下去。這要怪誰?怪對電影步調陌生的導演~姚樹華嗎?我其實不後悔花時間來看這...

2009/08/26

[食]大錦鯉關東煮~ 關東煮美女不是只有內湖有

  賞心悅目又親切的老闆跟老闆娘  因為太后七夕晚上有事,我的MSN暱稱就寫著~"今年七夕要一個人去吃我家附近的美女關東煮";然後很多朋友看到之後都問我是不是要去內湖那家。答案是~錯!美女關東煮不只是內湖有,民生社區就有一家;而且不只有美女,還有帥哥咧~(遺憾的是,他們正好是一對.......遺憾什麼啊我)幾個星期前在育達商職附近發現這家店的時候,我還滿開心的,想說我家周圍終於又多了一家比較有特色的店。雖然只是簡單的掛上一塊有店家Logo的布,但門面因此看起來更有整體性、更顯眼。不管是內用還是外帶,都是先在外面點好想吃的東西。除了木牌上面寫著的菜色,還有一些是老闆隨機增加的。  剛炸好的牛蒡甜不辣  牛蒡甜不辣跟花枝丸等等的炸物(好像還有芋頭丸吧),都會在店門旁炸過再放到檯面上讓客人挑選,比起直接從冰箱裡拿出來就放在檯上,口感當然好上許多。除了常見的丸餃類關東煮食材,也有蔬菜類可以挑選;這家店的蔬菜選用的很新鮮,連平常不甚愛吃菜的我都吃的很開心,稍後再詳細介紹。如果是內用的話,就自己夾想吃的東西,夾好之後交給老闆就可以到店內入座,等老闆上菜。  夏天吃飯還是要有冷氣啊  本來七夕這天是要一個人來吃,後來還是邀了友人Ivy、Kimi和小敏一起來品評一下這家店。順帶一提,如果拿大錦鯉跟太鼓判(就是內湖很有名那家)相比,大錦鯉對我這個站著都會流汗的人來說,有一個決定性的利多;就是~有店面有冷氣。像最近這種到了晚上還是熱到不行的天氣,我實在沒辦法坐在戶外邊留汗邊吃飯,更別提找朋友一起來吃。所以,我應該會等到天氣涼爽一點才去吃吃看太鼓判吧。  生啤酒  $60  有朋友問我說吃關東煮配啤酒會合嗎?我的答案是,飯友找對的話就一定合;當然啦,夏天一個人來這邊,邊吃關東煮邊來杯消暑的啤酒也是很暢快。啤酒花的味道頗重,喜歡喝淡口啤酒的人可能一開始會不太喜歡;儘管如此,因為關東煮的湯頭很清甜,邊吃邊搭配重口味的啤酒還滿不錯的唷。左邊顏色較深的是辣味噌,辣度不會很重,剛剛好達到提味的程度;可以在上頭加一些柴魚片,沾醬的時候順便帶上一些柴魚片,香香.辣辣.甜甜的滋味會讓各種關東煮食材吃起來更鮮活。  這一碗我記得是$95,下面就不細述各項材料的價錢。用干貝跟柴魚敖出來的湯頭,非常甘甜順口,但又不會甜到搶了食材的風采;加上每樣關東煮食材,本身也融入了湯頭的鮮甜,所以在食用的過程中還是會把焦點放在食材上。簡單的說,就是湯頭很盡責的在扮演提昇食材美味的腳色,即使是最簡單的魚板,也因為湯頭而有了靈魂。   後腿肉  有肉的關東煮實在太得我心了,有肉萬事足啊。之前來的時候都是吃五花肉(下半場會出現),這次換後腿肉來吃吃看。比起五花肉,後腿肉精瘦了不少,但還是帶點微微的油花,而且煮的火侯不錯,所以吃起來不會覺得太乾柴。(如果不喜歡吃肥肉的人,建議點這個,五花肉其實還滿肥的)   北海章魚   章魚腳的口感非常真實,包裹的魚漿卻又口感柔軟,兩者之間的對比形成不錯的層次感。   竹輪  即使放了好一會兒才吃,但還是有很好的Q度。   豆泡鑲肉  肉餡跟吸滿湯汁的豆皮,在口中水乳交融,口感很紮實爽快的一品。   第一次來時吃到的豆包鑲肉    跟之前吃到的豆包鑲肉長的好像又不太一樣,這次的賣相好像比較好。  福袋  超推薦,必點。 裡面的魚卵滿到嚇人,而且魚卵不只是多,口感相當彈牙,可以清楚感受魚卵在跟牙齒接觸時"炸開"的感覺。 因為實在太好吃,後來還單獨加點了一個。   魚板  口感比較軟嫩,是這幾次吃下來比較沒有存在感的一品(比較下的結果啦,應該說別的東西都很好吃,這個是不錯吃)。...

頁面 1 / 14: 1234 下一頁
技術提供:Blogger.