
前幾天在網路上看到有一家標榜平價美味的牛排餐廳~小銅板牛排(Piecettes)即將開幕;本來就有點心動的我,連到店家的網頁去看了一下,發現在開幕期間晚餐時段前70名用餐的顧客還有3~7折的活動耶。那當然沒什麼好說,開幕第一天馬上拉了太后去嚐鮮。小銅板牛排在中山北路二段跟錦西街口附近,如果有人覺得這地方有點眼熟,那是因為小銅板設店的地方就是以前的鬥牛士牛排。當天活動是六點開始發號碼牌(氣球),雖然我們到的時候已經是五點二十了,但可能因為宣傳的期間很短,所以知道有這活動的人不多(畢竟不是每個人都會像我一樣幾乎天天上網找有什麼好吃的),排隊的人沒我預期的多。前30個排隊的人,可以拿到結帳時可以打3折的金氣球;我們算來的巧吧,雖然沒搶到三折,但也拿到可以五折的銀氣球。到了六點開始晚餐的時段,一行人得以開始照排隊的順序進場。會取小銅板當店名是有典故的~米其林指南除了以一至三顆星星表示餐飲等級,2000年以後的版本又多了一個「兩個銅板」的標誌,稱為piecettes,就是小硬幣之意,有此標誌的餐廳表示「提供不超過85法郎(約新台幣425元)的簡單餐飲」。所以這家店就取小銅板為名,將餐廳定位在平價的餐廳。事實上菜單中單價最貴的牛排是$349,的確比坊間牛排餐廳的牛排便宜(EX:洋蔥~牛排單點價$500),當然好不好吃最重要,等一下就知道。門口的這標誌,大家這兩年應該也看的不少,代表這家店提供的是經過授權認證的安格斯牛排。 門口旁邊有一塊地方讓排隊等用餐的人休息。餐廳的裝潢不會太過奢華,是讓人覺得可以舒適用餐的地方;但低調中又有一種冷艷的質感,即使是需用氣氛的場合,來這邊用餐也不失大方。上菜前到處照照,看到這開放式的中央廚房。當時還沒開始調理食物,廚師們都站的很端正;雖然只是短短的一幕,但多少可以從這邊感受到店家對內外場人員的要求。開放式廚房的旁邊是一個冷藏室,客戶點餐時再從這邊取出然後現切現做。這樣的做法是不是很熟悉?沒錯,這家店就是Toros鮮切牛排餐廳的姊妹店。當完了逛大觀園的佬佬,接下來就該開始上菜了。因為稍早在排隊的時候,才發現電力只剩下一格;為了不讓我拍到一半氣到把相機解體(迷之聲:明明就是有人自己忘了充電,還想牽拖相機....),只好節省點電力不拍菜單了。所以菜單的部分,就麻煩大家自己上官網看吧。店內主餐的價格從麵類的$169到排餐的$349,然後加$199就有從麵包到飲料甜點的全套套餐。 香蒜麵包 麵包雖然只是一般的烤香蒜麵包,可是外面那一圈烤的很酥,裡面卻能保持蓬鬆;雖然普通,但還不錯吃唷。 沙拉~凱薩沙拉 凱薩沙拉味道普通,特別的是像這樣裝在杯子裡還滿方便食用的。 沙拉~梅醬西芹沙拉芹菜的口感很清脆,搭配甜甜的梅醬堪稱合味;另外葡萄乾有用酒醃過,而且酒味還滿濃的。 前菜~酥炸墨魚 外面粿的粉吃起來有點空虛,墨魚圈本身的Size也有點細;但考慮到單點這一份的話也才$59,拿它來跟一般義式餐廳要價$150左右的花枝圈來比,是有點苛刻。所以考慮到價位的話,也不算難吃啦,而且份量還滿多的。 前菜~奶油焗鮮蠔焗鮮蠔吃起來感覺就精緻多了,口感上雖有點韌,但不算老,味道也不錯;可惜有一好沒兩好,吃一口就沒了,還是剛剛那到酥炸墨魚比較耐吃。 湯品~蔬菜牛肉湯 味道就是一般的羅宋湯,可是裡面蔬菜煮的很爛,還有碎牛肉;加上湯的溫度夠,整體表現不差。 湯品~法式起司洋蔥湯 湯裡頭有一塊像是麥麩的東西,洋蔥的甜味有煮到湯裡面,但也嚐的到一點苦味就是了。 主菜~蕃茄蛤蠣義大利麵(單點$169)先上桌的主菜是太后點的義大利麵,番茄的味道有夠,可是麵條煮的有點硬。因為我本來就喜歡吃硬一點的麵,所以覺得剛好,但如果不喜歡吃太硬的麵的人,可能要事先跟服務生說明一下,看能不能請師傅將麵煮義大利麵剛端上桌或是吃到後來需要額外的起士,會由服務生來幫忙服務;因為這邊不是用起士粉,而是直接拿整塊的帕瑪森起士來刨喔。跟有的義大利麵餐廳要加起士還要額外付錢比起來(就是家每次吃飯都要排半天,訂位規定還硬的要命的餐廳....),這邊的做法不但大氣,相較之下更是佛心來著 主菜~小銅板牛排(單點$349)今天的主攻手~牛排終於上場了。 牛排給人的第一眼看起來雖然有點小塊,但實際上也有8盎司唷。順帶一提,我有問過服務生,這邊的牛肉是取肩胛肉的部位。表面的地方有煎出口感,內層也符合我要求的五分熟,柔軟又帶有肉汁,一點都不會乾乾的。也因為肉本身不管在味道跟口感上都有相當的水準,只要沾點鹽巴就很好吃;像我幾乎就沒沾到牛排旁邊的牛排醬,甚至有幾口是直接不沾醬吃的。光就牛排的表現來看,這邊要價$349的牛排,表現勝過我所吃過大部分$400~500的菲力。 甜點~法式烤布蕾 上面那層烤焦糖,薄到有點沒存在感;味道上也普通,沒說特別濃郁。 甜點~莫凡比克(Movenpick)...