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2008/11/30

[食]小銅板牛排(Piecettes)~新開店嚐鮮

前幾天在網路上看到有一家標榜平價美味的牛排餐廳~小銅板牛排(Piecettes)即將開幕;本來就有點心動的我,連到店家的網頁去看了一下,發現在開幕期間晚餐時段前70名用餐的顧客還有3~7折的活動耶。那當然沒什麼好說,開幕第一天馬上拉了太后去嚐鮮。小銅板牛排在中山北路二段跟錦西街口附近,如果有人覺得這地方有點眼熟,那是因為小銅板設店的地方就是以前的鬥牛士牛排。當天活動是六點開始發號碼牌(氣球),雖然我們到的時候已經是五點二十了,但可能因為宣傳的期間很短,所以知道有這活動的人不多(畢竟不是每個人都會像我一樣幾乎天天上網找有什麼好吃的),排隊的人沒我預期的多。前30個排隊的人,可以拿到結帳時可以打3折的金氣球;我們算來的巧吧,雖然沒搶到三折,但也拿到可以五折的銀氣球。到了六點開始晚餐的時段,一行人得以開始照排隊的順序進場。會取小銅板當店名是有典故的~米其林指南除了以一至三顆星星表示餐飲等級,2000年以後的版本又多了一個「兩個銅板」的標誌,稱為piecettes,就是小硬幣之意,有此標誌的餐廳表示「提供不超過85法郎(約新台幣425元)的簡單餐飲」。所以這家店就取小銅板為名,將餐廳定位在平價的餐廳。事實上菜單中單價最貴的牛排是$349,的確比坊間牛排餐廳的牛排便宜(EX:洋蔥~牛排單點價$500),當然好不好吃最重要,等一下就知道。門口的這標誌,大家這兩年應該也看的不少,代表這家店提供的是經過授權認證的安格斯牛排。 門口旁邊有一塊地方讓排隊等用餐的人休息。餐廳的裝潢不會太過奢華,是讓人覺得可以舒適用餐的地方;但低調中又有一種冷艷的質感,即使是需用氣氛的場合,來這邊用餐也不失大方。上菜前到處照照,看到這開放式的中央廚房。當時還沒開始調理食物,廚師們都站的很端正;雖然只是短短的一幕,但多少可以從這邊感受到店家對內外場人員的要求。開放式廚房的旁邊是一個冷藏室,客戶點餐時再從這邊取出然後現切現做。這樣的做法是不是很熟悉?沒錯,這家店就是Toros鮮切牛排餐廳的姊妹店。當完了逛大觀園的佬佬,接下來就該開始上菜了。因為稍早在排隊的時候,才發現電力只剩下一格;為了不讓我拍到一半氣到把相機解體(迷之聲:明明就是有人自己忘了充電,還想牽拖相機....),只好節省點電力不拍菜單了。所以菜單的部分,就麻煩大家自己上官網看吧。店內主餐的價格從麵類的$169到排餐的$349,然後加$199就有從麵包到飲料甜點的全套套餐。  香蒜麵包  麵包雖然只是一般的烤香蒜麵包,可是外面那一圈烤的很酥,裡面卻能保持蓬鬆;雖然普通,但還不錯吃唷。  沙拉~凱薩沙拉  凱薩沙拉味道普通,特別的是像這樣裝在杯子裡還滿方便食用的。  沙拉~梅醬西芹沙拉芹菜的口感很清脆,搭配甜甜的梅醬堪稱合味;另外葡萄乾有用酒醃過,而且酒味還滿濃的。  前菜~酥炸墨魚  外面粿的粉吃起來有點空虛,墨魚圈本身的Size也有點細;但考慮到單點這一份的話也才$59,拿它來跟一般義式餐廳要價$150左右的花枝圈來比,是有點苛刻。所以考慮到價位的話,也不算難吃啦,而且份量還滿多的。  前菜~奶油焗鮮蠔焗鮮蠔吃起來感覺就精緻多了,口感上雖有點韌,但不算老,味道也不錯;可惜有一好沒兩好,吃一口就沒了,還是剛剛那到酥炸墨魚比較耐吃。  湯品~蔬菜牛肉湯  味道就是一般的羅宋湯,可是裡面蔬菜煮的很爛,還有碎牛肉;加上湯的溫度夠,整體表現不差。    湯品~法式起司洋蔥湯  湯裡頭有一塊像是麥麩的東西,洋蔥的甜味有煮到湯裡面,但也嚐的到一點苦味就是了。  主菜~蕃茄蛤蠣義大利麵(單點$169)先上桌的主菜是太后點的義大利麵,番茄的味道有夠,可是麵條煮的有點硬。因為我本來就喜歡吃硬一點的麵,所以覺得剛好,但如果不喜歡吃太硬的麵的人,可能要事先跟服務生說明一下,看能不能請師傅將麵煮義大利麵剛端上桌或是吃到後來需要額外的起士,會由服務生來幫忙服務;因為這邊不是用起士粉,而是直接拿整塊的帕瑪森起士來刨喔。跟有的義大利麵餐廳要加起士還要額外付錢比起來(就是家每次吃飯都要排半天,訂位規定還硬的要命的餐廳....),這邊的做法不但大氣,相較之下更是佛心來著  主菜~小銅板牛排(單點$349)今天的主攻手~牛排終於上場了。  牛排給人的第一眼看起來雖然有點小塊,但實際上也有8盎司唷。順帶一提,我有問過服務生,這邊的牛肉是取肩胛肉的部位。表面的地方有煎出口感,內層也符合我要求的五分熟,柔軟又帶有肉汁,一點都不會乾乾的。也因為肉本身不管在味道跟口感上都有相當的水準,只要沾點鹽巴就很好吃;像我幾乎就沒沾到牛排旁邊的牛排醬,甚至有幾口是直接不沾醬吃的。光就牛排的表現來看,這邊要價$349的牛排,表現勝過我所吃過大部分$400~500的菲力。  甜點~法式烤布蕾  上面那層烤焦糖,薄到有點沒存在感;味道上也普通,沒說特別濃郁。  甜點~莫凡比克(Movenpick)...

2008/11/28

[食]國賓飯店~阿眉快餐廳

國賓飯店的阿眉快餐廳常常會推出特定主餐買一送一的活動;雖然這次的肋排買一送一已經快結束了(10/15~11/30),但還是把這篇食記整理出來跟大家分享一下。阿眉快餐廳就在國賓飯店的一樓,我想十個人聽到這個名字,有九個人都會以為這間餐廳是賣中式的料理吧?甚至若是不知道這家餐廳是在飯店裡頭的人,直接把它當成一間路邊的便當店都很正常。然而,名稱有著很重的草根性的阿眉快餐廳,卻是一間名副其實的西餐廳;只能說想出這個名字的人真是太跳Tone了。在飯店的餐應吃飯有個好處,就是大部分都會有挑高的設計,空間感很寬敞。靠窗的位置,可以看到窗外的庭園造景。當然人家餐廳的名稱取的這麼原住民也不是取假的,餐廳內有許多帶有原住民元素的擺飾。服務生的也象徵性的帶上山地風的圍裙,不過我實在是沒有當狗載的才能,偷照了半天還是拍不到一張比較清楚的照片.....先介紹一下這天的套餐內容~前菜:烤海鮮佐白酒奶油醬 湯品:紅蘿蔔奶油湯 沙拉:洋芋蛋沙拉 主菜:義大利香料烤豬肋排接下來就開始上菜吧  前菜:烤海鮮佐白酒奶油醬   這次的烤海鮮,外層的春捲皮炸的很酥,比起去年牛小排買一送一時所吃的前菜~焗烤海鮮盒實在是好吃多了。不過我在裡頭的白酒奶油海鮮有吃到不少干貝跟蝦子,但太后那盤卻半點海鮮的影子都沒有,實在是太神奇了~  湯品:紅蘿蔔奶油湯...

2008/11/27

[影]猛男姦獄

晚上去看了這個月的第二場首映,由勞勃許奈德自導自演的~猛男姦獄。劇情本身其實很普通,就是由獄中同性對同性的"照顧"所延伸出的笑點;但由"哈拉猛男"起家的勞勃許奈德演來,就是怎麼演怎麼好笑;只能說這種帶點腥羶色的喜劇,勞勃許奈德真是一代宗師,而且是別人模仿不來的。史丹(勞勃許奈德飾)是一個三流的騙子,因為詐欺罪而被關入牢房,膽小的他由於害怕監獄裡大哥們會好好的『照顧』他,因此入牢前趕緊向知名的「馬斯特」武術大師尋求幫助。馬斯特大師傳授史丹許多高深的武功,讓他變成一位功夫專家!史丹的一身好武術在監牢裡製造了不少的笑料,現在將反過來,換史丹來給這些黑道大哥們好好的『照顧』..除了中段開始在獄中發生的"男男"故事,前面從學功夫開始,老實說也算是毫無冷場;重點是找「追殺比爾」中飾演比爾的大衛卡拉定(David Carradine)來擔綱演出教授許奈德功夫的"大師",真的是找的太對了。大衛卡拉定的眼神還是一樣那麼"殺",但演起喜劇來,卻又散發出一種冷酷的喜感,跟許奈德的"卑微喜感"剛好形...

2008/11/26

[食]Gordon Biersch美式餐廳 ~冬季新酒 & 新菜嚐鮮

上星期應好友之邀,參加了GB美式餐廳的季節啤酒~冬季博克(WinterBock)的Tapping Party。然而,依我慢工出細活(?)的步調,寫這篇文章時WinterBock已經正式上市了;為了不讓這篇文章從嚐鮮文變成回憶文,決定趕快面對現實把它整理出來。晚間七點左右到了GB,現場的氣氛已經很熱絡了,真的有Party般的感覺。既然是新款季節啤酒的暖身發表會,到場的人當然馬上就可以先來杯新一季的啤酒~冬季博克(WinterBock)。之前店內酒精濃度最高的啤酒是具有甘醇甜味以及濃郁麥香的梅爾森拉格(酒精濃度5.7%);但這款新的啤酒彷彿是要讓大家衝破冬日的束縛,讓酒精濃度更是一舉達到7.5%。除了有強韌的口感,WinterBock還帶有點像是黒啤酒般的咖啡甜香,是讓人一喝下去就會感受到其個性的重口味啤酒。現場還有扮成啤酒人的服務生到各桌炒熱氣氛,讓我大驚的是......我的直徑似乎跟穿上啤酒裝的服務生不相上下啊(~淚)。當然有美酒也要有美食,雖然Party上的食物是以小點的方式供應,但只是少了裝盤的美感,美式食物該有的豪邁仍然吃的出來。像當天第一道嚐到的炭烤雞肉,就很有美式的Feel,可惜找了一下菜單,似乎不在販賣的品項裡面,應該只是單純的Party...

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