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2007/11/29

[食]晃士家烘焙坊 (KOSHIYA BAKERY)

常吃豬排飯的人應該都知道,晃士家豬排飯搬到安和路上誠品附近,國泰醫院原址那邊現在是"晃士家拉麵"。第一次看到新址的招牌,吸引我的不是豬排飯,而是有一半的店面開始賣起麵包來;恩...豬排專門店如果賣起豬排麵包的話,表現應該不錯吧?所以,今天先把本來要寫的豬排飯放一旁,我們來看看晃士家的麵包。因為店內不能照相,所以只好跳過店內陳設的部分。說實在的這點讓我非常納悶,大概兩個月之前去吃這家店時,還拍照拍的很開心,現在突然變成全面禁止;這種大眾餐飲店,如果不用閃光燈的話,應該沒必要禁止到這種地步吧?Anyway,雖然禮貌性問了一下可不可以照相卻得到讓我錯愕的結果,但還是該尊重店家的規定,所以就直接來介紹麵包的部分吧。 晃士家の麵包袋這一袋麵包,就是今天晚上的戰利品啦~因為有買三送一,所以就帶了四個,剛好兩個當晚餐,兩個當明天早餐。店內每個麵包在陳列於架上的時候,就都已經用膠袋裝好,衛生程度讓人安心;從這小地方可以看出,晃士家在品管上的確有像日系餐廳看齊。 北海道可樂餅堡 $45名字取的很好聽,但這是四個麵包中我最不期待的一個;原因就是在那讓人又愛又恨的可樂餅。可樂餅最好吃的一刻絕對是剛炸好的時候,酥脆的外皮跟鬆軟的馬鈴薯內餡讓人是咬下去邊喊燙邊說好吃。山崎的可樂餅麵包已經讓我受傷一次了,這次可以讓我重拾對可樂餅的信心嗎?可惜結果還是再次的受傷,如果熱呼呼的感覺還是種強求,那沒有口感的馬鈴薯內餡跟鬆軟的餅皮就責無旁貸的宣告這個麵包在我心中的死亡。吃了一半之後,僅是為了不想浪費食物的心情而把剩下的一半"吞"下去。  炒麵麵包  $40看日本校園漫畫中,炒麵麵包這個名詞不知道出現幾多次了,可惜以前吃過的都不讓人很滿意,這次晃士家的炒麵麵包,倒是在外觀上就讓人感覺有味道不少。雖沒吃過日本炒麵,但大概也有個觀念其特色應該是在炒麵的醬汁,這個炒麵的色澤,感覺起來就很有味道。實際品嚐的結果,果然是勝出可樂餅麵包不少;炒麵的鹹味經過麵包的結合變的剛剛好,口感上也讓人滿意,不愧是當天感覺銷路最好的麵包,我記得我拿到的是最後一個。  壽司炸豬排三明治  $38其實之前就有來買過一次晃士家的麵包,當初找了半天,發現竟然沒有在賣跟豬排有關的麵包。這次來,好不容易找到了個跟豬排比較有相關的。有沒有像在吃烤丸子的感覺,雖然有點好笑,但作成這種設計的確滿方便食用。豬排本身是O.K的,醬汁也不錯嚐,可惜敗在麵包的部分;不曉得是不是為了搭配豬排所以選擇略硬的麵包,甚至我想這應該就是拿" ...

[食]燒霸

為了滿足去了趟米國後,轉型開始走辣妹風的Ashley小姐想要吃燒肉的要求,這次華岡好吃團的聚餐地點就訂在近來也是鋒頭頗健的"燒霸"。 燒霸大概是在忠孝東路的頂好名店城後方,大概是第四條巷子吧;如果從敦化南路上進去,從"糖村"旁邊的巷子進去就是。  Haggen-Dazs & Meiji一進門之後,印入眼簾的就是這讓人血脈噴張的Haggen-Dazs及明治冰淇淋,待會兒一定要來大殺四方一番。用餐的方式是點菜吃到飽,而且不會像有的燒烤店一樣,會先來一輪店家配好的料;個人認為這樣不錯,從第一輪開始就可以點自己想吃的東西,不用把胃口花在不想吃的東西上。鍋類的部分可以選辣鍋或海鮮鍋,選炒馬鍋要再加$100;人數多的話可以開兩鍋,但同時選兩種口味的鍋也要加錢(一鍋麻辣,一鍋海鮮),鍋類主要的目的畢竟只是拿來喝喝湯,所以還是選一種口味就好。  香辣牛肋條這次吃燒肉沒有選咱們這夥人吃慣了的二兩或肥牛,除了燒霸有必殺的 Haggen-Dazs 一起飽之外,這邊的飲料也是免費供應。除此之外,店裡還有一些燒肉店比較看不到的東西。比如說像這香辣牛肋條。有點嚼不動的感覺,不過後來聽其他吃過的朋友說他們吃的時候不會,所以可能是那天燉的不夠久吧。不管怎麼說,拿來當牛肉亁,咬一咬打發時間也是不錯的。  仙草蜜仙草蜜還不錯喝,可以拿來解解口中的油膩感。每個人還有一份開胃泡菜,味道馬馬虎虎。過沒多久,服務生會把燒好的炭放到爐中。這邊的爐子是用瓦斯生火加熱,雖然少了些碳烤的感覺,不過整體口味上的影響不大。  海鮮鍋海鮮鍋也在這時一起上了桌,沒什麼海鮮是可以預期的,不過丸子跟餃類的火鍋料倒還不少,湯頭也還O.K.。  肉類拼盤光看色澤就具有一定的水準,也有一定的厚度,起碼等下烤起來不會碎碎的。海鮮看起來也不錯,蛤蠣挺大顆.。右上那綠綠的是抹茶年糕.。  近來越來越懶得吃烤肉,沒錯,就是懶得烤;每次等烤熟一片肉的時間,吃火鍋用涮的都可以吃三片。當然用烤的跟用涮的,在風味上就不一樣,所以偶爾忘卻面對體重機時的恐懼來換換口味,並同時感受一下這種勝負操之在己的感覺也不錯啦.。  火烤牛五花除了口味上的不同,肉片在火焰上飛舞的模樣也是烤肉的不二魅力。肉質不輸之前我一直認為是399燒肉中的箇中喬楚~二兩跟肥牛,油花多,吃起來不會亁亁的;厚度夠,不管烤上多久也能保持完整的形狀。  包肉生菜拿來包肉的生菜也是無限供應。吃燒烤的東西難免火氣大,夾片生菜一起吃,既吃的比較健康,口感上也更不一樣。烤年糕也是燒肉的樂趣之一,抹茶口味的口味應該不錯,為什麼用"應該"兩個字?因為....我沒吃到。桌上備有花生粉可以讓年糕下去游一游之後再拿起來吃,這是原味的年糕,我....一樣還是沒吃到。這就是忙拍照的下場,一拍完,食物也沒了。 烤棉花糖這~這是入聯聖火的火把嗎...好啦,我知道只有我自己在那邊玩的很開心。烤到一半的時候,店員拿著一把棉花糖來問我們要不要烤來吃吃看,這種新鮮的事當然不能放過,大夥大聲喊好。 原來這種小棉花糖不只能加在可可亞裡頭喝,還能勾起大家的玩心,看大家烤的多開心啊。順帶一提,那位穿紅衣服的就是文章開頭所提的米國辣妹~A小姐,單身,欲結良緣者請洽小弟(迷之聲:說不定人家在米國可夯的很,還要你在這邊雞婆?)  即將大成的烤棉花糖烤到像這樣u表面帶點微焦顏色的程度就可以了。在發火把....我是說在發棉花糖的時候,店員還會一人給兩片餅乾,等烤完棉花糖就像這樣用餅乾夾起來。  烤棉花餅乾微微溶化的棉花糖,吃起來有奶酪的感覺,包著餅乾一起吃,滋味還不錯唷。最後的大~大~大~大重點,當然是喜見達;有六種口味,由左上角順時針依次是~淇琳巧酥、香草、仲夏野莓、焦糖牛奶、巧克力巧酥以及咖啡。除了用杯子裝,店家也有提供餅乾桶;正當我興致沖沖的拿起餅乾桶,準備挖大大的一球焦糖牛奶之時,看見我們那桌的人紛紛開始湊錢付帳....什麼!!!兩個小時的用餐時間到了~害我最後草草"只"吃了三球,除了用餐時間有點趕,這次的聚餐還滿開心的,不過我想很大的原因也是因為有好的飯友啦。話說回來,下次可不可以不要再叫我找餐廳啦,怕被打槍的壓力很大耶。雖說用餐的當天是週末,但看這還在外面排隊等用餐的人潮也太誇張了吧。我開始懷疑我兩天前才打電話是怎麼定到位的,呵,我想是食神保佑吧。  燒霸日系原味燒肉地址:台北市敦化南路一段160巷53號電話:02-27116120營業時間:12:00...

2007/11/27

[食] 鼎王駕到

當前幾星期聽到太后說她同事小夏已經訂到位的時候,心中真是感激涕零;後來又聽說正餐時間的訂位已經排到年底的時候,更是抱著朝聖的心情往目的地邁進。是的,終於輪到我寫這篇食記了~鼎王,I'm coming。這兩年常常有朋友跟我說台中的鼎王多好吃多好吃,但畢竟路途遙遠,實在是無緣一試;結果有天騎車回家的時候,看到鼎王掛上準備在此營業的告示,心想~這難道是上...

2007/11/25

[食]西華飯店 B-One Buffet 50% off

去年沒訂到位的遺憾,今年不能再失之交臂了;西華飯店的五折Buffet又來啦~~說打五折,真正打五折的,其實也就是星期一;接著星期二是六折,星期三到星期五的午餐是七折,所以要是手腳慢一點,別說五折,連七折都吃不到(去年就是這樣啊)。所以星期一是想當然的滿座。 B-One 概觀B-One Buffet 大致上可分為四個區域,生魚片為主的冷食區、熱食區、冰品飲料區以及甜點區。接下來就從冷食區開始介紹吧。 生魚片、握壽司生魚片當然是不可少的,而且師傅補量的速度很快,值得加分。 日式開胃菜旁邊還有牛蒡絲跟黑豆等日式開胃小菜。 燻鮭魚沙拉早上從樸石麗緻的早餐自助餐吃完一堆燻鮭魚後,嘴巴上還一直說即使晚上有燻鮭魚也絕對不吃,言猶在耳,遇到看起來好像很好吃的燻鮭魚沙拉還是忍不住夾了一堆。  生魚片蓋飯讓我真正眼睛一亮的,是竟然還有散壽司(生魚片蓋飯)。生魚片的鮮度不錯,入口的溫度也恰到好處。Buffet 的手捲有個通病,就是不管蝦手捲還是鮭魚卵手捲,內容物的搭配都不會太講究,造成口感鬆散,西華的手捲也沒能逃離這下場。燻鮭沙拉的表現中規中矩,生菜很新鮮。正統的生魚片蓋飯當然不可能把生魚片切成丁狀,不過在自助餐能吃到像這樣的東西,我已經很滿足了。水煮蝦當然也是冷食區不可少的,蝦子的肉質滿扎實的,不過甜味差強人意。  烤牛肉進入熟食區,烤牛肉當然是攻略的重點之一。比較特別的還有現煮的石狩鍋,也就是鮭魚味噌鍋,只要把自己座位上寫有桌號的夾牌放在台上的空盤中,就會有服務生把煮好的石狩鍋送到位置上。烤牛肉雖然還是有點硬,不過整體來說還是可以接受的程度。 偽裝成河豚的土瓶蒸這個戴上眼鏡頓時變身成河豚的土瓶蒸,是敝部門一位新進小妹妹的巧思~年輕人果然是創意無窮啊。味道嘛..我忙著照相所以只喝了一口,沒什麼感覺耶。炒飯的名稱滿特別的,叫"烏龍茶海鮮蛋炒飯",那麼那黑黑的顆粒應該就是烏龍茶葉吧,可是吃起來沒什麼烏龍茶的味道,所以還是吃新奇的成分居多。海瓜子炒的肉都縮掉了,喜歡此味的人建議也是拿一些來嚐嚐味道就好。螃蟹冬粉煲還滿推薦去吃的,粉絲相當有味道。 ...

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