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2007/08/19

[美勞]手工卡片~Heart

先是父親節大餐,然後又渡過了一個大吃大喝的生日週,結果就是累積了一堆等待整理的照片跟食記。在大肆動筆消化那些食記之前,先來篇情人節的應景文章。這是跟皇太后在一起之後的第一個情人節,雖然沒打算花太多錢去餵飽炒作節慶的商人,但做點什麼表達心意是一定要的,這時手工卡片就是個不錯的選擇。準備的工具大概就是刀具、膠水跟印好切割線稿的雲彩紙。線稿跟詳細教學可以點這裡去看Mobile01的討論串,裡面有連結提供A4尺寸的線稿及原出處的網址。把要組合的各部位剪裁下來,並照著標示的切割線將待會兒要用來組合的地方割好,部品圖就是向上圖那樣;左上角形狀完整那張是要用來當卡片底座,上面可先印上些祝福的話或是對方的名字。將剪裁好的紅色紙片中有突起的那兩張,對準切割好的缺口組合成心型部位的雛型。突起部位是要用來連結卡片的底座。再將另兩張紅色紙片一樣組合起來跟剛才第一塊組合好的心型接合起來,組合好之後,主體部份的心形就完成了組合好心形部分之後,要處裡的就是心形外的緞帶包裝;先將緞帶的上半部位接合起來。對準心形部位上...

2007/08/12

[食]土三寒六 讚岐烏龍麵

沒日沒夜沉迷在NDS的太鼓達人,網誌荒廢了好一陣子;現在為什麼會復工,不是因為玩膩,是因為電動借朋友玩,不得不收心來寫網誌。最近天氣時熱時雨,食慾也忽高忽低,這時候,湯頭清淡濃郁任君選擇,又可自由選擇配菜的土三寒六就會自動跑到食所的選單裡頭。店的位置是在復興南路Sogo對面 "三四味屋" 旁的巷子內,不難找,往巷內看一下就看到了。一到了用餐時間,店外就開始慢慢有排隊的人潮,所以儘可能早點到會比較好。烏龍麵口味頗多,有湯有乾,也可選擇是要柴魚湯頭還是味增湯頭,應該可以滿足各種不同口味的人。點菜時,先到油炸區選用想要的配菜,然後再告知小姐想要吃的麵即可。結帳時小姐會問說炸物要不要加熱,若要加熱的話,會等加完熱由店員自動送到你桌上。  味噌青蔥海帶烏龍麵(小)  $80味噌不是濃稠狀的那種,但是依然喝的到味噌的味道;麵的口感當然是沒話說,搭配上青蔥跟海帶的香味,口味雖然平淡了點,但並不無味。 狐狸烏龍麵(中) $100份量大中小的差異,我想應該只是在麵條多寡上,結帳櫃檯那...

2007/08/08

[食]平價快炒 @ 東區

開頭就不得不先提一下,親愛的陳仕偉先生,如果你正在看這篇文章,我要心懷 "感激" 的跟你說,每次只要跟你吃飯,我就一定會被On call 回公司處裡電腦系統失常,而且還是伺服器整個死掉的那種。幸好這次是吃完才被 Call ,不是像上次一樣才吃了兩口菜就要付500;而且也算因禍得福,剛好可以拿加班補休的兩小時來看明天早上的王建民,所以還是很歡迎你來台北找大家吃飯啦 XD。閒話聊完,應某位好老公想要跟他不克前來的老婆分享這餐的內容的要求(這位好老公依然是前文中的陳先生),就在半夜一點半從公司回到家裡後,漏夜趕工催生這篇食記。今天要介紹的掠食戰場(如果是跟同事聚餐,通常都會使用這個名詞),是位於東區,店名真的叫平價快炒的平價快炒。用餐時間,店內always這麼多人;但有別於一般的熱炒店,不管是這家店或是之前吃過的就在旁邊的小福華,兩家店座位都滿好坐 (起碼不用坐板凳) ,環境也算乾淨。或許這是要在餐廳林立且淘汰率極高的東區,要生存下來所必須做出的市場區隔吧。要不是我們來的早,現在大概也是要在門口那邊排隊。建議大家用餐人數比較多的話,最好先打電話去訂個位,可以少一分等待的風險。牆上註明的菜是點菜單裡沒有的,直接寫在點菜單裡即可。菜色多到有點看花了眼,可能要來吃個十次才能把想吃的菜吃過一輪吧。這家店另一個讓我激賞的地方,就是它有免費供應冰的烏龍茶跟麥茶,而且還不會很甜;在炎熱的夏天,馬上讓人好感度上升了好幾分,真是佛心來的啊。嗯,接下來要開始介紹菜色了,總共有.......15道,不是因為份量少所以點這麼多,而是大家都分批來,所以不知不覺的就點了三輪的菜。在此,要先感謝同桌的各位善心人士,菜一來的時候就先轉到我面前讓我照相啊。  蚵仔酥這個蚵仔酥真是今晚讓我吃的最開心的菜色了,撇開他是拯救了四個飢腸轆轆的男人的第一道菜不談,這道菜已經破題點出了這家店的特色,料用的相當大方。份量多,蚵仔用的也很大顆,不會像外面吃到的外面粿的粉比蚵仔還厚,炸的也不會過老,難怪是幾乎每桌都有的一道菜。    五更大腸大腸的份量頗多,辣味還好,但也有到下飯的程度。   炒空心菜份量多是網路流傳這家店的特色,炒的太油也是網路上有人說這家店的地方;事實上也真的有點油,可是.......100快炒有不油的嘛。蒜頭味略重,但也在可以接受的範圍。 蒼蠅頭叫來下飯的一道菜,味道稍嫌嗆了點,韭菜花跟絞肉的比例以及切丁大小似乎沒配好,所以口感不是很好,是當天消失速度比較慢的一道菜。  糖醋排骨骨頭有點大塊,不過肉也不算少,吃起來還算滿意。 鹽椈雞上次來的時候就很想點的一道菜,我想要是兩個人來吃,光吃這道菜再加個青菜就飽了吧;很難想像這樣Size的菜也只要100元。肉質很Q,鹽巴抹的恰到好處,也是幾乎每桌都有的一道菜。  蝦仁烘蛋別以為蝦仁只有看到的那幾隻,撥開一看,幾乎每口都吃的道蝦子。雖然一樣料好實在,但煎蛋本身似乎沒有上次吃的時候來的膨鬆,不過差異程度不大啦,還是推薦點的一道菜。  苦瓜鹹蛋雖然賣相看似不佳,而且也逃離不了過油的命運,但吃起來卻還不錯吃。鹹蛋的味道有出來,使得苦瓜的味道雖然還是有但感覺就沒那麼重,所以連將苦瓜列為禁止往來戶的我都吃了不少口。  青炒蝦仁色澤鮮豔的讓人胃口大開的一道菜,新鮮的蝦仁口感彈牙,跟豌豆片也很對味,也是比較喜歡的一道菜。 蔥爆牛肉不管是蔥段或是牛肉都炒的很入味,牛肉的份量也不少,可惜切的有點小片,不然口感會更好。 炒高麗菜菜葉滿新鮮的,也沒有在炒的過程中失掉了口感,大體來說這家店對炒青菜的火候控制的都還不錯。唯一的缺點,依然是為了加重口味而造成過油。 炒花枝 味道清爽,但炒的有點太老。  青菜豆腐湯(大) $100   100元的湯足夠讓八個人喝,真是普天同慶啊;即使只是青菜豆腐湯,用料依然是相當大方,不會像外面只有幾根菜,幾塊豆腐。 炒海瓜子雖然有入味,但殼跟肉分開的太多,而且蚌肉炒到有點太乾,是今晚除了蒼蠅頭之外另一道表現比較不好的一道菜。 沙茶羊肉可能是個人口味認同的問題啦,感覺還是上次吃的蔥爆羊肉比較好吃。就這樣15道菜,除了炒青菜是...

2007/08/07

好走的路不等於該走的路

下雨的天氣,大太陽的日子,只要方向不要差太遠,總是不自覺的會選擇市民大道作為其中一段騎車的路線﹔有著高架橋在頭上遮陰避雨的這段路,感覺雨小了,太陽不刺眼了,即使身旁依舊可見滂沱大雨,或是熱浪依然陣陣襲人,騎在這條路上,總是多了那麼點避風港的感覺。目的地畢竟不在市民大道上,再讓人安心的路,也有該改道的時候。該轉彎的時候不轉彎,不是這次的路程多了一個遲到的風險;就是浪費了原本可以多出來的時間。為了到達心裡所想的那個地方,再大的雨,再炙熱的艷陽,不管讓人不舒服的這段路會有多遠,都是要正面的走一遭。生活中一定會有安逸的時候,但有了確定的方向,就要走該走的...

2007/08/04

[食]綠色咖哩 Green Curry

週末晚上的永康街,別說"冰館" 排隊的人多到望而生畏,連想找處可以不用人擠人,能悠閒用餐的地方都難上加難。正當餓的準備另起爐灶時,在某地方的二樓看到一家似層相識的店~綠色咖哩。記得第一次吃到綠色咖哩,是在西門町,當時就對他濃郁的印度咖哩頗有好感,加上印象中店內那滿有特色的麥餅,當下就決定上樓去看看情況。運氣很好的,店內並沒有很多人;呼,終於找到一個可以好好吃東西的地方了。店內的套餐主要分為3種~咖哩飯套餐 (沒有麥餅)、咖哩麥餅餐 (附白飯 & 兩個麥餅)以及咖哩捲餅餐  (附一個麥餅) ;經過考慮,跟朋友決定點一個咖哩飯,一個咖哩捲餅套餐,這樣就可以控制預算跟餐點份量,也可以同時吃到咖哩,捲餅跟麥餅(這絶對是愛吃鬼才有的智慧啊......)。餐點的附湯,就是一般的蕃茄蔬菜湯。 牛肉咖哩飯 $280不像日式咖哩即使再辣還是偏甜,印度咖哩少了份甜味,更多了濃厚的印度香料味。那份濃郁而帶有後勁的味道,感覺就像黑巧克力一樣,呵,有"大人的味道";再加上咖哩醬的深咖啡色澤,即使是在炎夏也讓人相當有食慾,我想這就是咖哩的魅力吧。可惜的是,感覺牛肉燉煮的不夠軟爛,加上選用的部位幾乎是全瘦肉,所以肉本身的口感太老了。(愛咪食記上說雞肉咖哩的味道比較順口,且肉質比較嫩,供大家參考)在介紹另一個套餐之前,先暫停一下,因為吃到這時候,有個可愛的訪客悄悄來造訪我們這桌。呼~~真是好可愛的小狗。而且他很乖,也不會叫,就只是靜靜的在桌子旁邊時而躺著,時而坐起來看看你;不過就是它那無辜的眼神,讓人感覺不餵他東西吃好像就很不應該一樣。要不是知道狗吃人吃的東西不太好,還真想一股腦的餵他吃東西。詢問之下,這隻是老闆的狗,叫"米魯";呵,我想他每天最大的工作就是去每桌Social...

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