對"無肉不歡"的我來說，在豬排飯的開發上一向是不遺餘力的，所以這陣子就鎖定王品集團旗下的新系列餐飲~品田牧場。其實會知道這家店是在一個很巧的情況下，那時本來是要去吃"澄"豬排，結果發現它已經換成這間店。那時本來想馬上嚐鮮看看，結果小姐跟我說要等個一小時；O.K，隔了一星期趁要去附近的長春戲院看電影，就在電影開演前提前了2個小時想去吃一下，大概六點半就到囉，然後，小姐笑笑的跟我說~先生，你可能要等到九點以後唷.......見到鬼，最後收客時間不也是九點嗎，希望我自動放棄就是了 >< 。所以，我昨天就一下班就衝去了，五點半，夠早了吧？晚餐供餐的時間都還沒到。結果就是上圖的那片情景～這次終於進到了店裡，店內的裝潢看起來還滿舒服的，有王品一向的堅持在裡面。柔和的燈光跟舒適的座位，加上隔間跟座位間距也很恰當，在還沒吃到東西前，的確已經營造出頗不錯的用餐感覺；關於這個項目的評分，參考目前為止關於豬排飯的用餐經驗，我想應該算是名列前矛的。先介紹一下桌上的擺設，近來豬排店風行的芝麻磨缽在這兒也沒缺席，磨棒也滿特別，特別到整理照片的時候才發現我似乎是用錯邊了.....桌上立牌還有寫明芝麻碗的使用方法，不過我一向認為磨芝麻只是用來消磨等豬排炸好的時間，所以也就隨性看看，隨手磨磨。豬排醬的用途顧名思義，不過味道倒是跟別的豬排店不太一樣，感覺略酸跟鹹，甜味反倒不太重，有點不太習慣；芝麻醬是用來淋在配豬排的高麗菜絲上。很快的菜單就送了上來，晚餐的價格統一是290加一成，要選的只有主菜跟附餐飲料，點菜方式可說是簡潔明瞭。不過這也讓我覺得有點小可惜，不能跟王品其他系列餐飲像是聚、原燒一樣，可以選擇沙拉跟配菜；然後另一點希望改進的是，主菜不能像晃士家那樣任意搭配，比如說乳酪豬排搭半份腰內肉，而只能選擇既有的組合。要是這兩點都能做到，相信品田真的會越來越有競爭力。 山藥和風沙拉生菜吃起來還滿新鮮的，和風醬的酸味也可說適中；芝麻醬反倒有點像是點綴，味道有點稀薄。後來友人另外淋上桌上擺著的芝麻醬，味道果然豐富了些，大家可以試試看。 菲力豬排+酥炸大蝦(套餐主菜) $290上菜的速度算滿快的，沙拉吃完沒多久主菜就上來了(可能跟我拼命照相也有關係....)。炸物的百盤方式讓份量看起來沒有很多，賣相倒還不錯，趕快趁熱吃吃看吧~豬排的厚度適中，雖然沒有炸出豬排切面正中間那迷人的粉紅色，不過口感倒是還滿嫩的，也吃的到一些肉汁的味道。麵衣還滿有水準的，沒有裹很厚，跟豬排結合的也很好；不過可能也是因為麵衣較薄的關係，外皮軟的相當相當快，所以一定要盡快享用，不要顧著聊天唷(還有照相:p)。這張照片告訴我們一件事，頭大的人在照相的時候記得離鏡頭遠一點.....ㄟ，不好笑就算了，請繼續看下去。蝦子是整隻連殼下去炸的，可以連殼一起吃(有點廢話，不然是要挑殼嗎...)，蝦頭也可以入口，炸的功夫算是O.K。蝦肉頗緊實，甜味也夠，所以不致於被麵衣壓過去；然後沾著旁邊的塔塔醬一起吃，口感跟味道會再調和了些，整體來說，是可以點來嚐嚐的東西。日光越出米也是品田主打的項目之一，吃起來的確是不錯，米飯的光澤讓人胃口大開，略硬的口感也適合搭配豬排一起吃，要不是減肥中(理論上是在控制體重中....)，真的可以給他吃個兩碗。米飯是無限供應，大胃王們別客氣。 ...
