隨波逐流的木

2013/12/18

[食] 麗緻坊黑森林蛋糕～經典是王道

12/18/2013 木食記-甜點-外帶甜點, 木食記(甜點) No comments

聖誕節氣氛越來越濃厚，不管是不是教友，在這個充滿喜樂的日子買個應景的蛋糕跟好友一起同樂，就是一件很有意義的事。以前不管在挑生日蛋糕或是派對蛋糕，我最不會想到的大概就是黑森林，總覺得它吃起來有「就是那樣」的普通感；直到吃了麗緻坊的黑森林蛋糕，我才知道什麼是值得推薦的黑森林蛋糕。　　經典「黑森林蛋糕」(單片/NT$120　 4吋/NT$480　 6吋/NT$780　8吋/NT$980) 麗緻坊的黑森林蛋糕，雖然外觀上還是維持著傳統的造型，但從櫻桃的色澤跟蛋糕頂那層滿滿的巧克力碎片，依然可以感受不同於一般黑森林蛋糕的質感。平常時，我非常不喜歡吃蛋糕上的櫻桃，總覺得味道很死甜；但我真的要說，這黑森林蛋糕上面的酒釀櫻桃實在是太好吃了，帶有濃厚的蘭姆酒香，馬上為這款蛋糕帶來亮點。除了外層有櫻桃，在蛋糕內的夾層更是鋪上數量可以用「驚人」來形容的櫻桃餡；搭配鬆軟的巧克力蛋糕體以及香滑的奶油，不管在口感或是味道的層次上都相當豐富，讓人不得不喜愛。前陣子友人生日，帶了這顆黑森林蛋糕當賀禮可說是大獲好評；下星期就是聖誕節了，買個蛋糕感受一下過節的氣氛，就算沒放假也很美好。 p.s.除了黑森林蛋糕，另有～表酥內嫰的藍寶石起士蛋糕(6吋/NT$780；8吋/NT$...

[食] Monsieur L Restaurant～民生社區新開店

11/21/2013 木食記-西式料理-歐法 1 comment

民生社區是一個讓人一住下來就捨不得搬的地方，在生活機能越來越全面的同時卻總是能保留這社區慣有的寧靜。唯一讓我這愛吃鬼覺得有些可惜的地方是，不知道是不是受制於交通的不便，這塊社區的中、高端餐飲選擇並不多；尤其是偶爾想吃一頓比較好的法義料理時，儘管想破了頭卻往往只能跑到鄰近的東區或信義區。直到前陣子開了家～Monsieur L，本來只是抱著「姑且一試」的心態去造訪，沒想到餐點品質跟服務的細心程度跟挺讓人驚喜的，著實讓我往後想犒賞自己又不想跑太遠的時候多了個好選擇（謎之音：你不是幾乎天天都在犒賞自己嗎‧‧‧‧‧‧‧...

2013/11/15

[食] 麗緻坊大溪地香草雙泡芙～優雅可愛的修女泡芙

11/15/2013 木食記-甜點-外帶甜點, 木食記(甜點) No comments

之前介紹過麗緻坊的麵包跟蛋糕，今天來介紹它們家一款不管是味道或是造型都很精緻的～大溪地香草泡芙。麗緻坊的這款雙泡芙還有一個很可愛的名字～「修女泡芙」，這名詞來自於法國十九世紀問世的經典甜點Religieuse。會有這個別名是因為雙泡芙由一大一小的圓形泡芙所組成，泡芙連結處的白色奶油像是修女的領巾，頂部的巧克力層就像頭髮，甚至有一小片金箔增添了象徵修女的聖潔氣質；這不是修女，那什麼是修女...