[試吃] 團購～小八私房布丁 by 大口烘焙

自從之前在無名共筆部落格的聚會，遇到同為無名美食王的＂大口玩仔麵＂格主

～小麵跟研究仔，就對他們一寫一攝，共同將部落格經營的有聲有色的默契感到

印象深刻。現在他們更發揚這份吃遍天下的熱情，自行創業了～大口烘焙坊，並

推出第一波主打商品～小八布丁．．．．．．好啦，我承認我把這段話寫的這麼

感人肺腑，有那麼一點點成分是為了掩飾我這篇試吃文拖稿了這麼久的心虛；

不過重點是～他們賣的布丁真的很好吃，從吃完+拍完照片到現在快一個月了，

我還是清楚記得口感跟味道，可見當初的好味道讓我印象鮮明。











一打開包裝，真是感動的快哭了；研究仔相當大方的給了兩盒布丁，讓我

可以不心疼的拿其中一盒去公司跟愛樂敦親睦鄰。順帶一提，吃過的人都

給予相當的好評唷。







將紙盒折一下，就變成有可以手提的攜帶裝。







布丁的產品Logo相當可愛；名為小八的布丁，像是在碗裡游泳一樣。







紙盒上還有大口烘焙的商標Logo，簡單中不失設計感跟鑑別度。







一盒裡頭有六個布丁，定價$150（兩盒以上出貨）。







名片上頭有訂購的電話跟傳真。







布丁杯的形狀有點像半橢圓（聽不懂是正常的．．．．．）；因為口感很

實在，所以尺寸雖比便利商店裡賣的一般杯裝布丁小些，但是飽足感跟滿足感

都是不減反增。不過我在包裝上其實有個疑問，那就是雖然外包裝的紙盒上有

清楚印出保存期限，可是我好像沒在單個的包裝上找到保存期限耶？如果真是

如此，建議研究仔跟小麵最好還是在每個布丁杯也打上保存期限；因為我表弟

很天真的把我只是為了照相而放在冰箱的過期布丁，就這樣吃掉了。當然一直

把布丁拖到過期，跟沒有交代他不能吃也是我的疏失啦（他平常不會吃我放在

冰箱的東西，這次是因為我之前就有給他吃過一次，他覺得很好吃），不過跟

我一樣粗心的人難免還是有，多印一個保存期限在杯子上，這樣就能大幅減少

誤食過期食品的機會（好啦～追根究底還是得怪我寫文跟照相的龜速）。







聽說以後除了哞哞牛鮮奶（原味），可能還會推出別的口味，讓人期待。







還在想一盒六個布丁要怎麼吃的時候（分一盒給人是極限，當然有留一半

獨享），就看到隨布丁寄來的其實還有一張食用說明；上面寫著除了

一般的直接吃，還可以拿來微波、塗土司、以及冰起來作成雪糕。恩．．

．．．．加熱吃比較不考慮，因為那兩天實在很熱，我這個胖子沒動力吃

熱的甜點；剩下三種方法，剛好一種方法吃兩個。







　　吃法一～原味　　

首先當然是先吃原味。







除了塑膠杯蓋，布丁上頭還有一層膠膜包裝。







撕開膠膜，就可以聞到一股淡淡的奶香。看了一下產品介紹網頁，小八布丁

是透過雞蛋的凝結性製成的「蒸烤布丁」，而不是常見以膠體作為凝結媒介

的「膠凍布丁」（也就是最常見的統一布丁啦）。







如果拿市面上也有賣的烤布丁比喻，小八口感綿細的程度更勝許多，當布丁

層次分明的消融在舌頭上，可以感受到醇郁的奶香中還帶著清新的香草氣味

；搭配底層甜度適中而不會喧賓奪主的焦糖，名副其實是個好吃又百吃不厭

的布丁。因為這布丁實在好吃的太超過，害我忍不住把原味的＂quota＂在

第一天晚上就用完了，一口氣連吃了兩個～Orz。







　　吃法二～加熱　　

請再次體會胖子的不耐熱，麻煩大家自行想像加熱後的滋味。





　　吃法三～抹土司　　







就像肉不夠大塊就不叫肉一樣，在把布丁抹上吐司的時候，我也是狠狠的把1/2

甚至2/3個布丁都抹上去～；剛好看到這一幕的＂卡桑＂，還很納悶的盯著我

，不曉得我到底是在搞什麼鬼？







因為我們家喜歡吃DonQ的脆皮土司，所以我也很理所當然的就拿了厚片的脆皮

土司來用；結果～吃起來既酥脆又香滑，還滿好吃的耶；而且雖然布丁塗的有點

多，但因為是厚片土司的關係，比例意外的剛好。（我忘了照食用說明把布丁

底下的焦糖也抹一點在土司上一起烤，有興趣的人可以試試看）







　　吃法四～冰凍雪糕　　







冰了一晚上的小八，剛好拿來當午餐的飯後甜點；從冰箱拿出來時，還可以

看到表面滲著水珠。











本來還怕布丁沒有辦法順利結凍，等到湯匙一挖下去，回傳到手上的紮實觸感，

讓我知道忍了一晚上才吃的小八雪糕成功了。







還記得那天中午吃的是一番咖哩，為什麼要說這個，因為我清楚記得當時小八

雪糕帶給我的滿足感，竟然還勝過咖哩雞排。沒有加一滴水製成的小八，製成

雪糕更能吃出貨真價實的鮮奶風味；雖然少了細緻的綿密口感，但漸層溶化的

香濃口感也別有一番滋味。



這次的試吃簡短報告到這邊，很遺憾沒有照到布丁倒出來的全貌（沒錯．．．

．．．．．．我原本打算用的Model，就是被無情中帶點尷尬所吃掉的那最後

一顆布丁），但我想我很有機會可以補照一張，因為不管是我身邊吃過還

是沒吃過的朋友，都強力的施壓要我趕快開一團來合購。





　　小八私房布丁

訂購網址～http://big_mouth.yah.tw/

產品介紹～http://www.wretch.cc/blog/jialin1010/14894897

電話： (03) 3391309　；　0934130904

傳真： (03) 3391309