看到這個招牌的鍋鼎,熟門路的人應該知道要介紹的是什麼了吧?
沒錯,就是鼎王。本來這攤是要幫正在英國唸書的Charlotte約的,
沒想到我記錯她回國的日期;那怎麼辦呢?好吧,因為訂位的日子
是假日,所以改約了同事一起來吃,結果人算不如天算,到了吃飯
的前一天跟大家確認的時候,沒想到又演變成流會的局面。基於對
火鍋的熱情,更基於對美食的"大愛",當然不能就此取消,所以~
就跟太后來個兩人鼎王約會吧。
今天坐的是二樓窗邊的位子。
古樸的鐵茶壺跟車水馬龍的台北市形成了滿有趣的對比。
這次第二次介紹,所以就快速進入用餐的部分吧。因為今天只有
兩個人來用餐,決定用最經濟實惠的方法來點餐~點剛好1000元
的東西,這樣用會員卡折200後剛好等於打八折。但最後忘了
把服務費算進去,所以多點了200元~破功...Orz。
大腸頭 $288
首先,大腸頭當然是必點。
特級雪花牛 $290
其次是不管再怎麼省也一定要意思一下的雪花牛。
竹香蟹黃膏 $90
竹香蟹黃膏也是省不得的東西,看起來有點像手工花枝丸,但口感可是
更勝一籌。
綜合手工包 $180
最左邊跟最右邊像餃子一樣的是雪皮蒸粉粿,中間綠色、白色、黃色
的依序是朝鮮元氣蔬菜包、上海水煮海鮮包、唐辛子味照燒包。兩人
來吃的時候,點綜合手工包或是綜合手工丸是再適合也不過了;每種
口味都是兩顆,剛好都可以一人一個,不會有遺珠之憾。
老油條 $60
最後,是麻辣鍋的最佳良伴~太后欽點的 "老油條"。
點鴛鴦鍋的話,除了每人$98的鍋底費外還要再加$150。既然是要
在預算限度內做最大的利用,當然是不能點鴛鴦鍋囉;今天就給它
紅鍋紅個過癮。
湯滾了之後,第一個要品嚐的,當然是$98呷通海的鍋底~鼎王招牌的
鴨血跟豆腐。
招牌鴨血
鴨血不只香味跟辣味都很到味,嫩度也是沒話說;咬下去的那一剎那,
鴨血在齒間斷開的那感覺真是會讓人上癮。
豆腐
講到好口感,當然也不能忘了豆腐;豆腐不但入味,而且硬中帶棉,
讓人邊喊燙邊一口一口的把的豆腐送入口中。我大概只有在鼎王才會
吃那麼多豆腐吧。
雪花牛肉片
兩個人來吃的時候,可以肆無忌憚的兩三片肉夾在一起痛快的吃。
沾點以醋為基底所調製的醬料,既可以解油膩又可以解辣。
大腸頭
先行滷過的大腸頭吸收了紅湯之後更是香辣夠味,軟爛的口感
也一樣是沒話說。
竹香蟹黃膏
蟹黃膏一定要大塊吃才過癮;彈牙的口感更勝外面常吃到的手工蝦漿。
綜合手工包
這是起鍋後的樣子,從左上角順時鐘方向依序是朝鮮元氣蔬菜包、
雪皮蒸粉粿、上海水煮海鮮包跟唐辛子味照燒包。外皮的口感大同
小異,有點像比較薄的水晶餃皮,也可以說像涼粉;QQ的挺有嚼
勁,滿好吃也滿妙的。
(斷面圖) 左:雪皮蒸粉粿 右:唐辛子味照燒包
個人比較喜歡的雪皮蒸粉粿跟唐辛子照燒包。除了兩者在內餡的口感上
更具有層次;雪皮蒸粉粿的特製外皮,口感比其他三種包子的外皮還更
Q上一些。
老油條
油條在紅湯中略為川燙之後就可撈起來,既可以吸到湯汁的味道,
也不失油條的脆;但兩個人吃一份老油條吃到後來會有點膩就是了。
吃飽要打包之前,當然記得要先請小姐來加一次鍋底加到滿滿的囉~
滿滿的一袋,可以替家裡的好幾餐加菜了。扣掉會員卡的兩百元
折扣,結帳的金額是$1016;雖然超出預期的$800,但相去不遠
,而且想吃的也都吃到了,吃的滿痛快的。
延伸閱讀:初訪鼎王
鼎王麻辣鍋(台北光復店)
地址:台北市光復北路89號
電話:02-27421166
營業時間:AM:11:00_AM:02:30
官方網頁:http://www.tripodking.com.tw/
2008/04/12
[食] 再訪鼎王~雙人攻略篇
技術提供:Blogger.
這些東西都是我每次去必點的耶!!!
回覆刪除好懷念它們的滋味....
但是在24小時內只吃一餐的狀況下看這篇,
我真的很有想哭的衝動!
版主回覆:(04/17/2008 08:31:09 AM)
哇~~有沒有必要這麼苦行
首先 Charlotte 就是我本人
回覆刪除先感謝赤木兄 在百忙之中 幫我訂了位 而且 還訂了兩次
身為哥兒們的我 感激不盡 不過
林赤木.....
夏小姐我都已經從助理景觀建築師 升級到景觀建築師了
你還說我在讀書??????????????
我是在讀博士喔? 讀了5年了 也該畢業了吧?!
你是真是我哥兒們 還是來鬧的阿????
傷心啊~~~~
版主回覆:(04/14/2008 04:54:19 PM)
你看,我把想的多年輕,當你永遠是20歲的
青春洋溢大學生耶....(逃)
嘿嘿
回覆刪除跟 小熊點的東西一樣耶!!
那各湯頭打包回家還可以再來個~家裡麻辣鍋吃到飽
花哈哈哈~家裡還可以加王子麵
嚕小熊
版主回覆:(04/14/2008 04:56:35 PM)
哈哈哈,老實說,我甚至有想過在旁邊的加油站販賣店裡買一包
泡麵帶去煮,但最後還是臉皮薄,放棄了~XD
呵...看到鼎王
回覆刪除我的口水又流下來了
(ㄜ..快點拿衛生紙擦一下..)
PS:這些也都是我必點的東西^^
版主回覆:(04/14/2008 04:58:46 PM)
嘿啊,雖然有點超過"預算",但要我放棄其中哪一樣,
我大概也選不出來了吧 :P
我只有去台中那間吃過
回覆刪除真的很好吃唷
^_____________^
版主回覆:(04/14/2008 04:59:48 PM)
恩,我覺得鼎王的口味雖然沒到很精緻,可是真的還滿好吃的
會紅真的不是沒有原因
回覆刪除料好實在沒得比
版主回覆:(04/14/2008 05:00:40 PM)
沒錯,光那鴨血跟豆腐就值得走這一遭了
早就聽說過鼎王的名聲了
回覆刪除ㄦ且好像也不便宜吼
好好吃的感覺壓~~我超愛火鍋!!!
版主回覆:(04/14/2008 05:01:11 PM)
現在已經沒那麼難訂位了,雖然大概還是要等一個月,
但起碼沒以前那麼誇張;有空可以去吃吃看唷
跟阿麵比起來....
回覆刪除我更想拿來泡飯!!
高雄的『鼎王』不給拍照的...
不過醬子也好拉~~
才能心無旁鶩大快朵頤^^
版主回覆:(04/14/2008 05:02:25 PM)
哇...泡飯啊....
九姑娘果然是高手~XD
從沒吃過鼎王耶...看來改天也要來個失血一下!去鼎王走一回吧
回覆刪除版主回覆:(04/16/2008 10:39:52 AM)
我覺得它的價錢雖然不算便宜,但東西算是有實在,可以試試看唷
請問他的豆腐和鴨血是無限供應?還是要點的
回覆刪除^^
你寫的食記都很好看唷
版主回覆:(04/17/2008 08:31:55 AM)
每人收$98的鍋底費,然後豆腐跟鴨血都是無限供應的囉~
呵,謝謝你喜歡我的食記,
有大家的留言鼓勵會讓我寫的更用心^^
我喜歡你這篇的兩人功略版,
回覆刪除這樣兩個人去吃就不會超過預算太多~
請問會員卡要怎麼申請?
版主回覆:(07/02/2008 06:49:41 PM)
本來是消費滿2000就有一張,可是現在聽說已經暫停發卡了耶;
Venus要去吃的時候可以先跟我借啊,我家離這邊很近
謝謝大大發表二人同行1000元攻破法^^
回覆刪除我也要來學習一下^^
幫你推一個先^^
謝謝大大發表二人同行1000元攻破法^^
回覆刪除我也要來學習一下^^
幫你推一個先^^
版主回覆:(10/30/2008 10:22:42 PM)
謝推~
你好,
回覆刪除二人攻略, 讚!
但我想問如何才享有會員的$200元優惠? 小的是遊客啊!!
版主回覆:(01/05/2009 07:30:35 PM)
我記得是消費滿2000就有一張會員卡,不知道現在還有沒有就是了,可以打電話或去他們官網看一下