跟前幾年相比,今年的農曆年節算是來的比較晚的,但不知不覺間離
過年也只剩兩個禮拜多的時間了。而過年最重要的是什麼呢?當然就
是~吃年菜;俗話有云~過年吃飽飽,運氣才會好。(不要問是誰說
的,就當它有這句話就是了~XDD)
年節禮盒 $999
這次收到的試吃是添記美食的~年節禮盒,箱子的包裝雖然簡單,但看起
來也是很有氣勢,除了自己吃之外,感覺買來送禮也很體面。
外包裝上有標示內容物有哪幾種,看了一下添記的網站,雖然禮盒內容是配好
的,但還是可以針對其中的內容去做更換,就算不同價位也可以補差價更換。
(簡單的來說,就是湊四樣就好)
打開紙盒,裡面就直接擺著四包真空包裝的食品。
由左上角順時針方向依序是~紅燒元蹄、紅麴芋香養生鴨、鹽焗無骨雞腿跟
蒜香鮮魚;有雞有鴨有豬有魚,過年時餐桌上該出現的大菜幾乎都有了。
鹽焗無骨雞腿 單買價~$160
每道產品的包裝上都寫有簡易的調理方法,如果還是不清楚該怎麼烹調,
可以去店家網站看看較詳細的產品說明。
雞腿是這四道菜中最輕鬆就可以上桌的,只要將雞腿肉切片,然後淋上跟
產品釘在一起的這包蔥油就可以食用。
蒜香鮮魚 單買價~$160
魚是已經調味醃好的,打開包裝後不管是用煎的還是用烤箱烤,要記得
先把魚表面的胡椒粉與大蒜用清水去除乾淨再作烹調,不然會太鹹。
紅燒元蹄 單買價~$380
紅燒元蹄的料理方法就比較多了,電鍋蒸煮、微波,或放入油鍋油炸作成
簡易版的德國豬腳都可以。
紅麴芋香養生鴨 單買價~$420
鴨子則可以用電鍋蒸煮,或是搭配白菜、豆腐等配菜直接作成火鍋;
既然是充滿圍爐氣氛的年節,我想作成火鍋是再洽當也不過的了。
做出來的樣子大概就像這樣,謝謝大家的收看~
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我真的希望我哪一天可以字寫這麼少就結束一篇食記,但起碼不是現在;
想也知道豬腳不可能那樣整隻拿起來啃吧!所以圖中的樣子只是接近完成
,接下來便看看每一道菜的味道如何,並將整個年菜的完成型展示出來。
鹽焗無骨雞腿
蔥油醬汁的味道不錯,夠鹹也夠香;雞皮跟雞肉的表現也都有一定水準,
該Q的Q,該嫩的嫩,讓這頓年菜宴有了很好的開始。
蒜香鮮魚
如果跟官網上的魚是一樣的話,這條魚應該是"尼羅紅魚";魚的肉質
緊實有口感,而且蒜香濃郁,擠點檸檬汁上去風味更佳。
紅燒元蹄
這頓年菜的烹調是太后的媽媽煮的,太后媽(本來想叫黃太后,後來發現
也不對~:p)知道我喜歡吃德國豬腳,還費工的把這豬腳先炸過再用烤箱
烤,揪感心ㄟ~
這隻豬腳的Size相當大,從包裝中拿出來的時候讓我們驚呼連連。
炸過再烤的豬腳,皮的Q勁實在是沒話說,肉也不會很老;味道我本來以為
會很鹹,沒想到還挺剛好的。可惜沒事先準備一罐Dijon的芥末子來,雖然
沾黃芥末醬去提味後已經不錯吃了,但要是能沾香味更突出的芥末子,這道
豬腳一定會吃起來更過癮。
至於骨頭,當然就便宜太后家的愛犬~Miruku
瞧它誓死捍衛骨頭的樣子,跟我對肉類的熱血實在有得比,難怪它這麼
得我的緣(太后:喜歡它是可以,但請不要動不動就拿東西餵它,讓它
快變的跟你一樣胖好嗎)。
紅麴芋香養生鴨鍋
最後的紅麴芋香養生鴨鍋上場了。
拿碩大的一整隻鴨來當火鍋的主料,感覺十分大氣。
除了白菜、豆腐跟各式餃類,冬粉當然不能少。
紅麴不但有抗氧化、抗疲勞等等的養生功效,而且加入了紅麴的這湯頭,
喝起來溫潤鮮甜,味道不俗;甚至連我擔心會有點乾柴的鴨肉,都還保
有相當的柔軟度,比想像中的味道好吃不少。
最近團購了幾瓶之前喝過覺得很不錯的氣泡酒~GANCIA ASTI,剛好可以
拿出來佐餐。
帶有清新花香跟微微甜味的GANCIA ASTI,果然不愧我們賦予它百搭酒的美名,
跟這一頓年菜搭配起來是相得益彰;要不是那天後來還要出門,真想菜一口一口
的吃,酒也一瓶接一瓶的喝(太后:你是不是忘了,你喝的這瓶酒是要給我的?
請趕快補一瓶來!!)。
一家人聚在一起享受美食,有閒情逸致的話,再來瓶美酒,過年的氣氛
油然而生。而且弄出這一桌的山珍海味,還不用花上一千元;還沒著手
構思今年年菜的人,不妨參考一下添記美食的年節禮盒,簡單.省事.
又美味。
提醒您:酒後請勿開車
添記美食~http://www.tj-food.com/index.php
2010/01/27
[試吃] 添記美食~年節禮盒
技術提供:Blogger.
第一次搶到頭香耶...
回覆刪除哈~
版主回覆:(04/16/2010 10:03:20 AM)
哈哈哈,謝謝妳對我這個部落格的熱情支持
一瓶白酒補貼太后娘的工錢,很合理吧..哈
回覆刪除版主回覆:(01/28/2010 01:59:16 AM)
好啦,我聽懂了
太后 你也對他太好了
回覆刪除難怪赤八千先生這麼"頭好壯壯"
(有種會被揍的感覺)
一瓶酒貼工錢怎麼夠 應該要多幾瓶才是 XD
版主回覆:(01/28/2010 01:59:51 AM)
嗚~我白酒也才買四平而已,一定要這麼狠嘛
看起來好好吃阿~
回覆刪除我也好想每樣都來一碗!!^^
版主回覆:(01/28/2010 02:00:46 AM)
很高興這些圖片跟文字可以引起妳的食慾 ^^
我對豬腳跟那隻米格魯都很有興趣!
回覆刪除老闆~我可以拿塑膠袋打包嗎?(羞)
閒暇為所有財富中最美好的財富
回覆刪除ㄟ...,你上電視的播出我都看不到,能給個連結嗎?比方〝Youtube〞還甚麼
回覆刪除的,好想看。這樣,算〝粉絲〞嗎?
還有,你的〝試吃〞超琳瑯滿目啦!我想,你這〝試毒官〞不用出門,別人就
會把一大堆吃的往你家送了!真屌!!而且,你真的很紅喔!新聞報導,連
〝學測〞的國文作文題目,都叫〝漂流木的獨白〞。媽呀!!太~~~牛B了吧
你!!!
最後,來個〝三段式作文的結尾〞,新年快樂,恭喜發財,你家門口的〝試吃
包裹〞收不完!
版主回覆:(01/28/2010 02:04:03 AM)
不是什麼值得給連結的新聞耶~XD
何況也真的找不到
推+1
回覆刪除太后的阿木~好專業唷!!
擺盤超
不小心按到ENTER…噗!!
回覆刪除其實我是想說,擺盤超專業的辣!
版主回覆:(02/06/2010 12:55:35 AM)
擺盤還OK啦,因為是我擺的(噗茲)
那個豬腳勾起我的興趣了
回覆刪除今年好想跟家裡大人說,年菜我來準備....
我來買!!!!
恬
版主回覆:(02/06/2010 12:56:34 AM)
豬腳超大隻的
真是超棒的試吃~
回覆刪除版主回覆:(02/06/2010 12:57:27 AM)
恩,一整桌看起來真的讓人很滿足
大家好
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