這回接到的試吃,是託Daphne大大居中介紹的"和風摩奇乳酪蛋糕";為什麼
要叫"摩奇"蛋糕呢?我想聰明一點的朋友應該猜到了;沒錯,就是因為裡面有
~麻糬。
外包裝簡單大方又帶有精緻感;既沒有過度包裝的奢侈,又讓人看了很舒服。
跟Daphne試吃時所吃到的試做蛋糕比較起來,正式成品的巧克力雕花更漂亮
一百倍有吧(笑)。
蛋糕下方有用塑膠墊固定住,這樣在運送途中就不用擔心小鹿亂撞.....我
是說不用擔心蛋糕會亂撞。
和風摩奇乳酪蛋糕 $380
隔天跟太后去逛誠品的時候,還特地把蛋糕帶出來跟太后一起分享;結果,問題
來了,在剛從冷凍庫拿出來的狀況下,店家附的塑膠刀實在切不下去,就算切下
去也很醜。對於在食物的照片上有偏執狂的人來說,這實在是很難忍受的事;所
以~決定把蛋糕原封不動的帶回家來切。順帶一提,蛋糕上面那層亮亮的是~
鏡面果膠,有略帶酸甜的味道。
仔細看一下蛋糕的說明書,發現上面還有教起士蛋糕要怎麼切才漂亮;秘訣
就是刀子要先熱過,這樣就不會在下刀的時候,讓起士沾黏在刀刃上。
斷面秀
不知道是不是刀子熱的不夠久,還是蛋糕退冰太久已經有些軟了(很有可能,
畢竟都去誠品一圈回來了),切口還是沒有很漂亮;但起碼已經沒有起士
沾黏刀刃的情形,所以勉強可以接受。
DM
附上蛋糕的說明DM讓大家參考一下。
起士的口味不會很甜,搭配本身較甜的紅豆跟麻糬吃起來就剛剛好;軟Q的
麻糬,讓蛋糕吃起來棉中帶Q,中間再夾雜蜜紅豆的顆粒感,整體口感就變
的相當豐富,即使一次吃個兩塊也不會膩。
特別的還有底層用的是杏仁餅乾,在酥脆的口感中又多了點香味。
感想:雖然是創新口味的蛋糕,但吃來的感覺卻很順口,而不會讓人覺得
不倫不類或畫蛇添足,是我對這蛋糕還滿欣賞的地方;五月底之前,上網
訂購摩奇蛋糕還享有買一送一的優惠,有興趣的人可以抓緊時機。
延伸閱讀:
花語烘焙工坊新產品 和風摩奇乳酪 by likewallace
花語烘焙工坊
電話:0930-147967
店家網址:http://www.j-tea.com.tw/
(五月底前,摩奇蛋糕買一送一)
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哎唷喂呀...
回覆刪除撞文了(笑)
來枝頭香~***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***
樓上的是在搞笑啊 哈哈
回覆刪除版大拍的好漂亮啊
我那個是試吃版的 最近會發個團購旗艦版的
那個切太醜啦
版主回覆:(06/15/2009 10:15:54 PM)
別這麼說,Daphne是先驅耶,勞苦功高
好像很好吃。。。
回覆刪除版主回覆:(05/17/2009 11:42:23 AM)
跟一般的起士蛋糕口感不太一樣,下次我們一起合買吧~
對啊~沒有早一點看到
回覆刪除不然~母親節就可以來一個了~^^
版主回覆:(05/17/2009 11:40:50 AM)
不是母親節,也可以買蛋糕回來跟家人一起吃呀~^^
好吃好吃~~
回覆刪除不過看起來還是我的冷凍切法較好看ㄟ~~~
ㄎㄎ
版主回覆:(05/17/2009 11:38:34 AM)
呵,我比較不喜歡看起來那麼凍的感覺啦,
不過你切的真的很好看
你也接到寫輪眼蛋糕唷
回覆刪除版主回覆:(05/17/2009 11:38:04 AM)
哈哈哈哈哈哈哈~~~~~這個名字實在太妙了,是誰想到的啊~~~~~~~