Pages
▼
網頁
▼
網頁
▼
2009/05/10
[食]談話頭家常菜餐廳
為了慶祝友人~Gill找到工作(在這年代能找到工作,還真該好好慶祝),
找了同一掛的另兩位好友一起出來吃飯。一如往常,大家很信任的把找餐廳
的重責大任交給我(雖然我覺得她們懶得找餐廳的可能性極大)。雖然
壓力有點大,但好處就是我說什麼大家都很乾脆;不像有時候純服務性質的
幫別人找聚餐的地點,費盡心思想了一堆答案讓人選,最後卻選了家完全不
相干的餐廳,這樣實在很無力。所以我決定以後再有這樣的情形,會請朋友
直接到我網誌裡來找他想吃的店。
不好意思,用了一點篇幅發發牢騷;這次的聚餐地點,選在每次練唱回家時
都會經過,但一直都沒吃過的談話頭(我想每次去練唱的那段路,我應該都
是在找路旁有沒有新開的餐廳,而不是在看路吧.....)。原因除
了網路風評似乎不錯,更因為這家餐廳的"湖南蛋"讓我很想去嚐看看。
談話頭的位置在延吉街跟忠孝東路口的西雅圖咖啡的旁邊(延吉街上),門口
寫著這家店標榜不勾芡也不加味精,而且不收服務費。
店內的位置不多,連大桌算在內大概就是40個人的席位;就我的觀察店內生意
一向不錯,假日用餐一定要記得訂位。
Menu
可以選擇的菜色都在正面,分類的很清楚;背面是飲料的Menu。
價位不算便宜,所以兩個人來點菜可能有點不好點;不過只要別點太貴的菜,
兩個人用六~七百的預算點個青菜再加兩道肉,也是可以吃的很美味。
菜單上也有列出推薦的菜,個人覺得湖南蛋真的是必點,相當有特色的菜。
"看不起你?"
背面的飲料Menu中,那個"看不起你"我念了三次才知道是什麼東西
韭黃牛肉干絲 $290
韭黃的爽脆跟牛肉的Q嫩以及柔軟的豆干絲,結合在一起的口感相當有層次;
加上豆干的香氣有炒出來,是相當夠味又耐吃的菜,大推薦~
現做菜飯 $170
比起蘇杭的菜飯,這邊的菜飯有味道多了,有點鹹香味但又不會會像炒飯口味那麼
重,配菜吃也很O.K;而且這邊的菜飯口感比較濕潤,蘇杭的菜飯相對之下就略乾
了些,較不易入口。
湖南蛋 $220
將切片的水煮蛋煎的微焦後,跟辣椒、醬油、蔥、蒜及其它辛香料一起拌炒;
雖然感覺只是在炒白煮蛋,但後來想想,光要把蛋黃跟蛋白炒的形狀完整就是
一門學問。炒過的水煮蛋,微焦的蛋白口感更有彈性,跟綿密的蛋黃一起吃產
生一種對比性;加上以醬油為主體,然後經由豆鼓跟辣椒提味的味道,吃起來
兼具辛.香.鹹,讓人吃過之後就印象鮮明,說是特色菜一點也不為過。講這
麼多,代表這湖南蛋當然也是大推~
蝦醬空心菜 $220
雖然有香,但味道不夠濃郁;這樣的好處是口味很健康,但對像我這種吃慣
重口味的人來說,就覺得蝦醬該有的味道有點不到位。
鹹魚蒸肉餅 $330
點來下飯的一道菜,事實證明,真的非常下飯。
絞肉蒸的口感很鬆軟,雸且而且充分吸足了鹹魚的鹹氣,咬一口肉餅絕對可以扒
一大口飯。因為想知道連肉餅都這麼有味道,上面的鹹魚吃起來會怎樣,還小小
咬了一口鹹魚,結果.......真是整個鹹到最高點。
想說不吃魚,淋一點汁總可以吧.......結果就是差點想把吃進去的飯吐
出來;結論就是,除非有練過,不然點這道菜還是乖乖的吃肉餅就好。
感想:以前在東區提到中式叫菜的餐廳,我都會想到也在附近的~陜西秦味館;
現在又多了一家可以推薦的地方,就是用料實在.吃完後也不覺舌頭負擔很重,
兼具健康跟美味的~談話頭。
延伸閱讀:
蘇杭餐廳~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24493173
陜西秦味館~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21898415
談話頭家常菜餐廳
地址:台北市延吉街110號
電話:02-87718254;02-87718209
營業時間:11:30~24:30(最後點菜~24:00)
店家網頁:http://familycook.wagreat.com/ind/index.html
看不起你是卡布奇諾嗎?:Q~~
回覆刪除版主回覆:(05/22/2009 02:02:24 AM)
正解!!
那個豆腐看起來好好吃喔!!!
回覆刪除但~~~到底什麼是看不起你!?!?
卡布奇諾嗎??
版主回覆:(05/11/2009 08:46:18 PM)
呵,Suki是要說豆乾絲吧
然後你也回答對了,有慧根唷
這間老店了, 不過我覺得現在沒有以前好吃ㄟ,
回覆刪除還有,你好像對"臭"的食物都有點畏懼,哈!!
村子口的臭豆腐乳,跟談話頭的鹹魚,哈哈!!
版主回覆:(05/11/2009 08:47:22 PM)
不大一樣,鹹魚我還能忍,
村子口的豆腐乳,我真的一吃下去就差點從嘴巴衝出來~XD
看不起你???
回覆刪除這個飲料名
還真有創意咧^_^
版主回覆:(05/11/2009 08:48:18 PM)
呵,對啊,下次我想喝喝奶茶,好像也很屌
不知道為什麼
回覆刪除不過
在信義路上的時候
確實比現在好吃
那鹹魚
帶回家撕一撕炒飯
很正
請打包回家不要丟掉
版主回覆:(05/11/2009 08:48:58 PM)
我是很喜歡吃鹹魚炒飯沒錯,但這鹹魚的味道實在是猛到
我受不了
好文幫你推推
回覆刪除希望你能來參予我們的養生健康討論活動
活動官網http://www.ipeen.com.tw/group/nkhc/
【徵文活動】熊水的秘訣:除了生吃蜂蛹~我們還可以.....
【請益】 熊水的秘訣:郊遊有三寶-賞花、踏青、便當吃到
飽!
不用加入會員也可路人推及回覆主題喔
哈哈~~我重看一次才發現
回覆刪除我說的那個是"湖南蛋"拉
我整個看成豆腐
差好多~XD
版主回覆:(05/17/2009 11:28:13 AM)
哈,我就在想我有哪一道菜是有吃到豆腐的嗎??
米朗琪 隔壁隔壁隔壁 要開一家 佛克漢堡...
回覆刪除其實我最喜歡看的漫畫是 安達充 的棒球漫畫..
尤其是他的內容 真的很淡很淡...好看.
版主回覆:(05/17/2009 11:28:42 AM)
沒想到佛客的觸角要伸到中山區去了
我也很喜歡安達充,最近的一部~"四葉遊戲"我也有在看,
但不得不說,他有時候的步調實在是緩慢到讓我髮指~XD
談話頭的湖南蛋真是經典!可是好久沒吃了:p
回覆刪除版主回覆:(05/17/2009 11:30:55 AM)
這是在暗示我該揪一團了嘛~:P
這家也是常經過但沒吃過的店...
回覆刪除不過
我暫時應該吃不到了說
版主回覆:(05/17/2009 11:31:27 AM)
為什麼吃不到咧?是口袋名單的店太多嗎~XD
那菜飯感覺和一般上海餐館的不太一樣,看起來很「新鮮」,不會悶的爛爛黃黃的
回覆刪除下次得去試試看那湖南蛋
版主回覆:(05/17/2009 11:31:57 AM)
聽說老闆堅持菜飯都要現點現煮,然後湖南蛋我真的
很推薦一吃唷
看起來好下飯喔
回覆刪除忍不住口水都快流下來了呢
版主回覆:(05/17/2009 11:32:51 AM)
對啊,太郎要多吃一點,不然就真的要當Model了.....
我也唸了一陣子才了解到那神妙的飲品
回覆刪除不過你不是不愛吃菜XD
味道淡了點應該引響很不大
那個蛋真的超妙
版主回覆:(05/17/2009 11:33:33 AM)
沒想到我的弦外之音被Kimi捕捉到了~:p
那個蛋的口感跟味道我都挺愛的,Kimi可以找一天跟Ivy
去吃吃看唷
iniziofood~~~~~~~~~~~~~~~~~~~zero~!
回覆刪除他們的蘿蔔牛筋很讚
回覆刪除我覺得不輸秀蘭小吃做的
炒臭豆腐也不錯
很香
版主回覆:(05/17/2009 11:34:48 AM)
嗚~羅蔔牛筋實在有點小貴,點不下去啊;
下次去很想點你說的炒豆腐是真的